Γιατί θα πρέπει όλοι να τρώμε περισσότερο τζίντζερ

Γνωρίζετε ότι το τζίντζερ, πέρα από το ότι ανακουφίζει από τις περισσότερες πεπτικές διαταραχές, μπορεί να συμβάλει στη μείωση των πόνων της περιόδου; Είναι επίσης αποτελεσματικό κατά της ημικρανίας, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και είναι πλούσιο σε βιταμίνη C.

Το τζίντζερ είναι μια ρίζα που αναπτύσσεται στις τροπικές ζώνες του κόσμου, αν και το περισσότερο από το τζίντζερ που πωλείται σήμερα προέρχεται από την Κίνα και το Περού. Το φυτό αυτό είναι ιδιαίτερα πολύτιμο για τη μαγειρική παντού χάρη στο ωραίο του άρωμα και την ελαφρώς πικάντικη γεύση του (που οφείλεται στην περιεκτικότητά του σε τζιντζερόλη). Πέρα όμως από τη μεγάλη του χρησιμότητα στην προετοιμασία αμέτρητων συνταγών, το τζίντζερ έχει και φαρμακευτική αξία και πολλές μελέτες έχουν δείξει τις διάφορες ωφέλειές του για την υγεία.

Μόλις έγινε γνωστό το πόσο καλό κάνει το τζίντζερ, η δημοτικότητά του αυξήθηκε και είναι όλο και συχνότερα παρόν σε μια ποικιλία διαφορετικών συνταγών. Πάνω απ’όλα είναι ένα φυτό με πολλές χρήσεις και μπορεί να καταναλωθεί ως τσάι, ως μπαχαρικό, ως έλαιο, ως χυμός και ακόμα και σε μορφή κάψουλας.

Γνωρίζετε τις απίστευτες ωφέλειες της κατανάλωσης τζίντζερ; Στο σημερινό άρθρο θα παρουσιάσουμε μερικούς πειστικούς λόγους για να προσθέσουμε όλοι λίγο περισσότερο τζίντζερ στη διατροφή μας.

Το τζίντζερ βελτιώνει την πέψη

2-epipedo-stomahi

Μία από τις πιο γνωστές ιδιότητες του τζίντζερ είναι ότι μπορεί να βελτιώσει την πέψη. Το τζίντζερ βοηθάει στη μείωση της φλεγμονής, έτσι είναι ένας από τους καλύτερους φίλους σας όταν πρόκειται για την αντιμετώπιση στομαχικών προβλημάτων. Μεταξύ άλλων, το τζίντζερ:

  • Ανακουφίζει από τη ναυτία και τη ζάλη.
  • Μειώνει τη φλεγμονή στο στομάχι.
  • Καταπραΰνει τον ερεθισμό του εντερικού σωλήνα.
  • Καταπολεμά το φούσκωμα και τα αέρια.
  • Ενισχύει την παραγωγή ενζύμων από το πάγκρεας τα οποία προάγουν την καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών.

Εξασφαλίζει αντιοξειδωτικές ουσίες

Οι αντιοξειδωτικές ουσίες είναι χημικές ενώσεις που καταπολεμούν τις επιδράσεις των ελεύθερων ριζών, η πιο επικίνδυνη από τις οποίες είναι η βλάβη στα κύτταρα. Οι ελεύθερες ρίζες συσσωρεύονται στο σώμα και μπορούν τελικά να προκαλέσουν σοβαρές ασθένειες, όπως καρκίνο. Το τζίντζερ είναι μια πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών που μπορούν να καταπολεμήσουν τις συγκεκριμένες χημικές ενώσεις και να προλάβουν την πρόωρη γήρανση και άλλα προβλήματα υγείας.

Καταπολεμά τη γρίπη και το κρυολόγημα

3-kryologima-kai-gripi

Το τζίντζερ είναι θαυμάσιος σύμμαχος στη μάχη κατά της τρομερής γρίπης και των κρυολογημάτων. Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του συμβάλλουν στον καθαρισμό των ερεθισμένων αεροφόρων οδών, ενώ η κατανάλωση χυμού από τζίντζερ λειτουργεί ως αποχρεμπτικό που βοηθάει το σώμα σας να αποβάλει τους μολυσματικούς παράγοντες.

Βελτιώνει την κυκλοφορία

Η κατανάλωση τζίντζερ συμβάλλει στην εξάλειψη της κακής χοληστερίνης από το αίμα σας προλαμβάνοντας την απόφραξη των αρτηριών σας. Και μόνο γι’αυτό θεωρείται ότι ωφελεί ιδιαίτερα το καρδιαγγειακό και το κυκλοφορικό σύστημα. Φυσικά θα πρέπει να προσέξετε να μην κάνετε υπερβολική κατανάλωση και πάντα να συμβουλεύεστε πρώτα το γιατρό σας, επειδή θα μπορούσαν να παρουσιαστούν κάποιες ανεπιθύμητες αντιδράσεις σε συνδυασμό με ορισμένα φάρμακα.

Ανακουφίζει από τον πόνο στις αρθρώσεις

Και πάλι χάρη στην ικανότητά του να καταπολεμά τη φλεγμονή, το τζίντζερ συμβάλλει στη μείωση του πόνου στις αρθρώσεις λόγω αρθρίτιδας. Το τζίντζερ λειτουργεί επίσης ως αντισπασμωδικό για την ανακούφιση από τους πόνους της περιόδου και τους μυϊκούς πόνους.

Καταπολεμά τις ημικρανίες

4-aghos

Οι ημικρανίες εμφανίζονται όταν ένα λιπίδιο που είναι γνωστό ως προσταγλανδίνη κάνει τα αιμοφόρα αγγεία στον εγκέφαλό σας να συστέλλονται. Αυτό μπορεί να προκαλέσει μεγάλο οίδημα και υψηλή αρτηριακή πίεση στον εγκέφαλο, οδηγώντας σε σοβαρό και ανυπόφορο πονοκέφαλο. Το τζίντζερ βοηθάει στην καταπολέμηση αυτού του προβλήματος περιορίζοντας τη δράση αυτού του λιπιδίου. Οι ειδικοί συνιστούν την κατανάλωση λίγου τζίντζερ με το πρώτο σημάδι ημικρανίας για καλύτερα αποτελέσματα.

Μειώνει τη φλεγμονή

Το τζίντζερ περιέχει τη χημική ένωση τζιντζερόλη, ένα ισχυρό αντιφλεγμονώδες στοιχείο που καταπολεμά μια ποικιλία διαταραχών. Αυτή η συγκεκριμένη ιδιότητα έχει μελετηθεί πολύ και οι ειδικοί της υγείας σήμερα συνιστούν το τζίντζερ ως εναλλακτική θεραπεία για την ανακούφιση από χρόνιες παθήσεις όπως η αρθρίτιδα ή η κολίτιδα. Η μείωση της φλεγμονής σε ολόκληρο το σώμα μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου.

Ανακουφίζει από τα συμπτώματα του διαβήτη

5-trimmeno-tzintzer

Η τακτική κατανάλωση τζίντζερ θα μπορούσε να μειώσει τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα σας κατά 30%. Αυτό συνδυάζεται με την ικανότητά του να αυξάνει την παραγωγή ινσουλίνης κατά 10% σε ασθενείς που παρουσιάζουν διαβήτη τύπου 2. Ωστόσο η κατανάλωση τζίντζερ θα πρέπει να γίνεται με την επίβλεψη του γιατρού σας, ειδικά αν λαμβάνετε ήδη φάρμακα για το διαβήτη.

Προλαμβάνει τον καρκίνο

Τα φωτοχημικά, οι αντιοξειδωτικές ουσίες, οι βιταμίνες και τα μέταλλα που περιέχει το τζίντζερ μπορούν να μειώσουν την πίεση που δέχεται το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Αυτό αυξάνει την ικανότητα του οργανισμού σας να καταπολεμά τα καρκινικά κύτταρα πριν επηρεάσουν αρνητικά την υγεία σας. Σύμφωνα με πολυάριθμες μελέτες αυτό μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα την πρόληψη και την αντιμετώπιση του καρκίνου του προστάτη, των ωοθηκών και του μαστού. Ωστόσο η κατανάλωση τζίντζερ θα πρέπει να είναι τακτική και μέτρια, επειδή η υπερβολική ποσότητα μπορεί να έχει ανεπιθύμητα αποτελέσματα.