Οφέλη από το τζελ των σπόρων chia και πώς να το φτιάξετε

Εκτός από το να είναι ένα ιδανικό συμπλήρωμα για τους αθλητές, οι σπόροι chia βοηθούν στην απώλεια βάρους και στη ρύθμιση των επιπέδων της χοληστερόλης, ενώ φροντίζουν και για την υγεία της καρδιάς σας.

Φτάξτε τζελ των σπόρων chia! Οι σπόροι chia είναι μια πανάρχαια τροφή που έχει γίνει ευρέως γνωστή σε όλο τον κόσμο από τη δεκαετία του ’70.

Θεωρείται ότι προέρχονται από τη Γουατεμάλα και το Μεξικό και, σύμφωνα με τα ιστορικά δεδομένα, καταναλώνονταν από τους πολεμιστές των Αζτέκων για ενέργεια.

Πολλές από τις ιδιότητές τους έχουν επιβεβαιωθεί επιστημονικά, ενώ χάρη στη θρεπτική τους αξία έχουν επάξια κερδίσει μια θέση ανάμεσα στις ‘υπερτροφές’.

Παρά το μικρό τους μέγεθος, αυτοί οι σπόροι είναι μια πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών, ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και διαλυτών και αδιάλυτων ινών, που αποτελούν σημαντικά θρεπτικά συστατικά για το σώμα.

Επειδή είναι τόσο μικροί, όταν έρχονται σε επαφή με το νερό, μετατρέπονται σε ένα φυσικό τζελ που μπορείτε να συνδυάσετε με άλλα θρεπτικά συστατικά, για να ενισχύσετε την προσπάθειά σας να έχετε μια υγιεινή διατροφή.

Σήμερα θέλουμε να σας πούμε πώς να φτιάξετε αυτό το τζελ σπόρων chia και να σας δείξουμε μερικά από τα οφέλη της κατανάλωσής του σε τακτική βάση.

Δοκιμάστε το!

Πώς φτιάχνεται το τζελ των σπόρων chia;

Οι σπόροι chia είναι διαθέσιμοι σε πολλά καταστήματα τροφίμων και σε καταστήματα με βότανα. Λόγω του ότι έχουν αυξηθεί σε δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια, είναι πολύ εύκολο να τους βρείτε.

Συστατικά

• 6 και 1/2 κουταλιές της σούπας σπόροι chia (100 γραμμ.)
• 2 φλιτζάνια νερό (500 ml)

Παρασκευή

• Αδειάστε τους σπόρους chia σε ένα μπλέντερ, προσθέστε το νερό και αναμείξτε για λίγα λεπτά μέχρι να έχετε ένα ομογενοποιημένο μείγμα.
• Περιμένετε μερικά λεπτά ακόμη, ανακατέψτε ξανά και αφήστε το μείγμα να καθίσει για 10 – 15 λεπτά ενώ σχηματίζεται το τζελ.
• Μόλις σχηματιστεί το τζελ, αναμείξτε το μισό από αυτό το προϊόν με ό, τι φαγητό επιθυμείτε, αποθηκεύοντας το άλλο μισό για μεταγενέστερη χρήση.

Πώς να το καταναλώσετε

Μπορείτε να αποθηκεύσετε αυτό το προϊόν στο ψυγείο έως και δύο εβδομάδες χωρίς να χάσει τη συνοχή του.

Το τζελ των σπόρων chia μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να συμπληρώσει:

• Ζεστά και κρύα δημητριακά
• Σάλτσες ντομάτας
• Μουστάρδα
• Σάλτσες σαλάτας
• Σάλτσα μπάρμπεκιου
• Μαρμελάδες και ζελέ
• Γιαούρτι και ξινή κρέμα
• Σπιτικά κέικ και ψωμιά

Ποια είναι τα οφέλη από το τζελ των σπόρων chia;

Χάρη στο υψηλό του ενεργειακό περιεχόμενο και στην υψηλή του περιεκτικότητά σε θρεπτικές ουσίες και νερό, το τζελ από σπόρους chia έχει πολλαπλά οφέλη για το σώμα και τη συνολική υγεία.

Είναι ενυδατικό

 Η τακτική κατανάλωση τζελ σπόρων chia βοηθά το σώμα σας να διατηρήσει τα κατάλληλα επίπεδα ενυδάτωσης, χάρη στον συνδυασμό νερού με μεταλλικά στοιχεία όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο και σίδηρο.

Συνιστάται στους αθλητές, καθώς αναπληρώνει τους ηλεκτρολύτες που χάνονται κατά τη διάρκεια της σωματικής δραστηριότητας.

Βελτιώνει την πέψη

Η κατανάλωση διαλυτών και αδιάλυτων ινών είναι ένας πολύ καλός συνδυασμός για την καταπολέμηση της δυσπεψίας και της οξύτητας που προκαλείται από τις πικάντικες τροφές και τα οξέα.

Αυτά τα θρεπτικά συστατικά ρυθμίζουν τη λειτουργία των εντέρων σας και βοηθούν στη διατήρηση της ισορροπίας του pH του σώματος σας, ώστε να αποφευχθεί η συσσώρευση τοξινών και η δυσκοιλιότητα.

Ρυθμίζει τα επίπεδα χοληστερόλης

 Οι διαλυτές ίνες μειώνουν τα επίπεδα της χοληστερόλης στην κυκλοφορία του αίματος και έτσι εμποδίζουν την απόφραξη των αιμοφόρων αγγείων.

Ακόμη, περιέχουν απαραίτητα λιπαρά οξέα που καθαρίζουν τις φλέβες και εμποδίζουν την οξείδωση των λιπιδίων.

Ελέγχει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα

Τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται σε αυτούς τους σπόρους όχι μόνο επιμηκύνουν το συναίσθημα της πληρότητας, αλλά βοηθούν και στην επιβράδυνση της μετατροπής των υδατανθράκων σε απλά σάκχαρα από το πεπτικό σύστημα.

Προσθέτοντάς τους στη διατροφή σας, ρυθμίζετε τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και προλαμβάνετε τόσο την απότομη αύξηση σακχάρου στο αίμα σας, όσο και τον κίνδυνο υπογλυκαιμίας.

Το τζελ των σπόρων chia αυξάνει την ενέργειά σας

Τα απαραίτητα λιπαρά οξέα, οι πρωτεΐνες και τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στους σπόρους chia αυξάνουν την ψυχική και σωματική απόδοση, ιδιαίτερα σε άτομα που ήδη ασκούνται ή ασχολούνται με απαιτητικές σωματικές δραστηριότητες κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Βελτιώνει την νοητική σας απόδοση

Οι σπόροι chia περιέχουν μια καλή ποσότητα τρυπτοφάνης, ένα απαραίτητο αμινοξύ που σχετίζεται με την απελευθέρωση σεροτονίνης στον εγκέφαλο και την βελτιωμένη διάθεση.

Η κατανάλωση τζελ σπόρων chia διεγείρει την παραγωγή αυτού του νευροδιαβιβαστή και μειώνει το στρες και την ένταση.

Σας βοηθά να χάσετε βάρος το τζελ των σπόρων chia

Ο λόγος για τον οποίο το τζελ αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος είναι επειδή δρα ικανοποιητικά, ώστε να συγκρατείτε την επιθυμία σας να καταναλώνετε περισσότερες θερμίδες από ό, τι χρειάζεστε.

Επειδή αυτή η ζελατινώδης ουσία επεκτείνεται μέσα στο στομάχι σας, καταστέλλει την όρεξή σας για μεγαλύτερες χρονικές περιόδους και σας αποτρέπει από το να καταναλώσετε τροφές λόγω άγχους.

Εκτός από αυτό, οι θρεπτικές ουσίες και οι άλλες δραστικές ενώσεις που περιέχει υποστηρίζουν τη λειτουργία του πεπτικού σας συστήματος και του μεταβολισμού σας.

Έχετε προσθέσει αυτή τη συμπληρωματική τροφή στη διατροφή σας ως τώρα; Σας ενθαρρύνουμε να ετοιμάζετε τζελ σπόρων chia στο σπίτι και να το καταναλώνετε σε τακτική βάση, ώστε να διαπιστώσετε τα πολλά οφέλη που μπορεί να έχει για το σώμα σας.