Τα οφέλη της σάλτσας μήλου

2 Οκτωβρίου 2016
Όποτε είναι εφικτό, θα πρέπει να αφήνετε τη φλούδα στα μήλα όταν τα μαγειρεύετε καθώς είναι πλούσια σε πηκτίνη και προωθεί την καλή πέψη.

Όποτε ήσασταν άρρωστοι σαν παιδιά, η μαμά ή η γιαγιά σας πιθανότατα σας έφτιαχνε σάλτσα μήλου για να φάτε. Είναι εξαιρετικά κοινή για τα παιδιά που αντιμετωπίζουν εντερικά ή πεπτικά προβλήματα.

Ίσως να έχει περάσει πολύς καιρός από την τελευταία φορά που απολαύσατε αυτή τη σάλτσα αλλά διαθέτει πολλές ωφέλιμες ιδιότητες τις οποίες θα πρέπει να γνωρίζετε.

Στο σημερινό άρθρο θα μιλήσουμε για μερικά από τα οφέλη της σάλτσας μήλου, γι’ αυτό πιάστε μολύβι και χαρτί!

Τι είναι ο πουρές μήλου;

Τα μήλα είναι ένα από τα πιο υγιεινά φρούτα στον κόσμο κι συνεπώς είναι πολύ καλή ιδέα να τα καταναλώνετε. Εκτός από ωμά (με ή χωρίς τη φλούδα, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας) ή ψητά, σίγουρα έχετε μια συνταγή η οποία περνά από γενιά σε γενιά: σάλτσα μήλου.

Το κλασικό πιάτο για τα παιδιά, είναι εύκολο στην προετοιμασία του και το καλύτερο από όλα είναι ότι διατηρεί όλα τα οφέλη και τα θρεπτικά συστατικά του μήλου. Περιέχει αντιοξειδωτικά, φλαβονοειδή και βιταμίνες.

Η σάλτσα μήλου μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων ή καρκίνου, συμπεριλαμβανομένων των χρόνιων παθήσεων, για παράδειγμα. Γι’ αυτό το λόγο είναι ιδανικό και για τους ενήλικες.

poures milou

  • Έρευνα έχει δείξει ότι η φρουκτόζη σε αυτό το γευστικό φρούτο απομακρύνει τις τοξίνες.
  • Όταν προσθέτετε μέλι και κανέλα στο μείγμα όχι μόνο το κάνετε πιο γευστικό αλλά στην πραγματικότητα ενισχύετε τα οφέλη του.
  • Αυτό το πιάτο είναι πεντανόστιμο και ωφέλιμο για την υγεία σας.
Δείτε επίσης: Τρώτε ένα μήλο την ημέρα για καλή υγεία

Τα κύρια οφέλη της σάλτσας μήλου

Τα μήλα αποτελούν μια από τις πιο σημαντικές πηγές θρεπτικών συστατικών στη φύση. Μπορούν να βοηθήσουν:

Στη μείωση της κυτταρικής γήρανσης

Τα μήλα αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης C (που βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα) και ένα μήλο την ημέρα προσφέρει το 11% από ό,τι χρειάζεστε για να παραμένετε υγιείς και δυνατοί.

Έχει επίσης αποδειχτεί ότι τα μήλα μειώνουν τις καταστροφικές δράσεις των ελεύθερων ριζών στα κύτταρα και στα όργανά σας. Πρόκειται για ένα κοινό πρόβλημα για τους ηλικιωμένους.

Στη βελτίωση της πέψης

  • Η σάλτσα μήλου περιέχει πολλές αδιάλυτες ίνες αλλά για να τις αποκτήσετε δεν πρέπει να αφαιρείτε τη φλούδα τους.
  • Προωθεί την καλή εντερική μετάδοση και τις υγιεινές εντερικές κινήσεις.
  • Για βέλτιστη πεπτική και εντερική λειτουργία, οι άνδρες από 19 έως και 50 ετών χρειάζονται 38 γραμμάρια φυτικών ινών την ημέρα. Οι γυναίκες σε αυτές τις ηλικίες χρειάζονται 25 γραμμάρια την ημέρα.

milo ke kanela

Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για όσους πάσχουν από δυσκοιλιότητα αλλά για να μεγιστοποιήσετε τη δράση του θα πρέπει να πίνετε πολύ νερό.

Στην ανάκτηση της όρεξής σας

Όσοι είναι άρρωστοι ή βρίσκονται στο στάδιο ανάρρωσης, γνωρίζουν ότι η σάλτσα μήλου είναι ένας ιδανικός τρόπος για να επαναφέρουν την επιθυμία τους για φαγητό. Προσφέρεται επίσης στους ηλικιωμένους που δεν μπορούν να μασήσουν ή να καταπιούν σωστά τις τροφές.

Επιπλέον, χρησιμοποιείται από ανθρώπους που έχουν διατροφικές διαταραχές όπως βουλιμία ή ανορεξία.

Στον κορεσμό

Από την άλλη πλευρά, αν θέλετε να χάσετε κιλά η σάλτσα μήλου μπορεί και πάλι να σας βοηθήσει.

Μια κούπα σάλτσας μήλου χωρίς ζάχαρη περιέχει μόνο 100 θερμίδες. Για πολλούς ανθρώπους αυτό είναι αρκετό για να περάσουν μερικές ώρες χωρίς να φάνε ή για να μη μπουν στον πειρασμό να φάνε κάτι που δεν είναι υγιεινό.

Όταν προσθέτετε μια κουταλιά της σούπας αμύγδαλα ή σταφίδες, το μετατρέπετε σε ένα επιδόρπιο που διαθέτει υγιεινά λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Επιπρόσθετα, θα αυξηθεί και το αίσθημα του κορεσμού.

poures milou

Πώς μπορείτε να φτιάξετε σάλτσα μήλου;

Τώρα που γνωρίζετε πόσο νόστιμο είναι αυτό το πιάτο, μια καλή ιδέα είναι να μάθετε πώς να τη φτιάχνετε μόνοι σας στο σπίτι. Είναι μια εύκολη και γρήγορη συνταγή!

Απολαύστε όλα τα θρεπτικά συστατικά και μοιραστείτε τη με την οικογένειά σας μετά το μεσημεριανό ή το βραδινό γεύμα.

Υλικά

  • 3 κόκκινα μήλα
  • 1 κουταλιά του γλυκού κανέλα σε σκόνη (5 γραμμάρια)
  • 2 κουταλιές της σούπας μέλι (50 γραμμάρια)

Προετοιμασία

  • Πλένετε τα μήλα καλά και τα κόβετε στα τέσσερα.
  • Αφαιρείτε το κοτσάνι, την καρδιά και τα κουκούτσια.
  • Τα τοποθετείτε σε μια αντικολλητική κόλλα και τα ψήνετε για 40 λεπτά στους 180 °C.
  • Τα αποσύρετε από το φούρνο και τα αφήνετε να κρυώσουν πριν τα πολτοποιήσετε μέχρι να γίνουν μια πυκνή πάστα.
  • Τα αναμειγνύετε με κανέλα και μέλι (οι παραπάνω αναλογίες είναι κατά προσέγγιση και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεγαλύτερες ή μικρότερες, ανάλογα με την προτίμησή σας).
  • Φυλάτε τη σάλτσα σε μεμονωμένα δοχεία στο ψυγείο.
  • Μπορείτε να απολαύσετε τη σάλτσα μήλου κρύα ή ζεστή. Όλα εξαρτώνται από το τι προτιμάτε.
  • Μπορείτε επίσης να συμπεριλάβετε ένα συνδυασμό φρούτων για αυτή τη συνταγή: τα σύκα και τα αχλάδια είναι εξαιρετικά συμπληρώματα για τα μήλα.

poures milou

Υπάρχει κάποιος λόγος που δεν πρέπει να τρώμε σάλτσα μήλου;

Αν δίνετε σάλτσα μήλου σε ηλικιωμένους, παιδιά ή σε κάποιον που είναι άρρωστος και υπέρβαρος, σας προτείνουμε να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο στη σάλτσα για να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη.

Οι άνθρωποι που δεν δέχονται καλά τη φρουκτόζη θα πρέπει να αποφεύγουν αυτό το πιάτο. Αντ’ αυτού, μπορούν να δοκιμάσουν τις φράουλες, τα σμέουρα ή τον ανανά και να τα αναμείξουν με λίγο ρύζι.

Σας προτείνουμε να διαβάσετε: Αδυνατίστε με ένα μήλο την ημέρα

mila

Ποια είναι η διάφορα ανάμεσα στον πουρέ με τη σάλτσα μήλου;

Πολλοί άνθρωποι έχουν αυτή την απορία, πιστεύοντας ότι είναι το ίδιο πράγμα.

Ωστόσο, υπάρχει μια σημαντική διαφορά: η σάλτσα μήλου φτιάχνεται από μαγειρεμένα μήλα ενώ ο πουρές μήλου φτιάχνεται από ωμά μήλα. Στην τελευταία περίπτωση, τα ξεφλουδίζετε και τα τρίβετε, προσθέτοντας κανέλα, μέλι ή σταφίδες.

Ίσως σας αρέσουν