Υγιεινές και φθηνές συνταγές για την περίοδο της καραντίνας

2 Μαΐου 2020
Εξοικονομήστε χρόνο και χρήματα με αυτές τις υγιεινές και φθηνές συνταγές κατά τη διάρκεια της καραντίνας.

Αντιμετωπίζουμε μια δύσκολη οικονομική κατάσταση λόγω της παγκόσμιας κρίσης του κορωνοϊού. Έτσι, ο κύριος στόχος των περισσότερων ανθρώπων είναι η μείωση των δαπανών όσο το δυνατόν περισσότερο. Εκεί ακριβώς αποφασίζουμε να στραφούμε στο junk food. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο έχουμε φτιάξει αυτήν τη λίστα με υγιεινές και φθηνές συνταγές για την περίοδο της καραντίνας.

Είναι πολύ εύκολο να καταφύγετε στο έτοιμο φαγητό, στο fast food και στα επεξεργασμένα τρόφιμα λόγω του ότι είναι συνήθως φθηνά.

Ωστόσο, μακροπρόθεσμα, επηρεάζουν την υγεία σας και, εάν προσθέσετε τις τιμές τους, μπορεί στην πραγματικότητα να παρατηρήσετε ότι ξοδέψατε περισσότερα στο τέλος του μήνα. Για αυτόν τον λόγο, αποφασίσαμε να μοιραστούμε αυτές τις φθηνές συνταγές για να μαγειρέψετε κατά την καραντίνα. Αλλά θα μοιραστούμε μαζί σας πρώτα μερικές συμβουλές.

Συμβουλές εξοικονόμησης χρημάτων στα ψώνια

Το πρώτο βήμα είναι να οργανωθείτε. Πώς? Φτιάξτε μια λίστα με όλα τα συστατικά που χρειάζεστε. Σας προτείνουμε να προτιμάτε τις λαϊκές αγορές καθώς οι τιμές είναι πιο προσιτές από τα σούπερ μάρκετ.

  • Θυμηθείτε να δώσετε προτεραιότητα στα φρέσκα τρόφιμα. Είναι κάτι που πρέπει να θυμάστε σε ό,τι έχει να κάνει με φρούτα, όσπρια και λαχανικά. Είναι καλύτερο να είναι εποχιακά, καθώς είναι φθηνότερα και, επιπλέον, γεμάτα γεύση. Επίσης, είναι σημαντικά μέρη μιας υγιεινής διατροφής.
  • Όσον αφορά στις πηγές πρωτεϊνών, τα όσπρια και τα αυγά είναι φθηνότερα από το κρέας και τα ψάρια. Ωστόσο, όσον αφορά τα ψάρια, η τιμή θα εξαρτηθεί από το είδος. Για παράδειγμα, το κοτόπουλο κοστίζει λιγότερο από το βοδινό κρέας

Δείτε ακόμα: Μην μένετε με τις πιτζάμες κατά τη διάρκεια της καραντίνας

  • Τα δημητριακά είναι ιδανικά για να συνοδεύσουν πιάτα, καθώς και πατάτες, ζυμαρικά και ρύζι. Επιπλέον, μπορείτε να τα μαγειρέψετε σε μεγαλύτερες ποσότητες και, επομένως, να εξοικονομήσετε χρόνο και ρεύμα.
  • Αντικαταστήστε τα αναψυκτικά, τους χυμούς και το αλκοόλ με το νερό. Είναι ο καλύτερος τρόπος για να ενυδατωθείτε, να βελτιώσετε την πέψη σας και να αισθανθείτε καλύτερα
  • Είναι καλύτερα να αγοράζετε τρόφιμα όπως ξηρούς καρπούς χύμα, αφού θα αγοράζετε μόνο την ποσότητα που χρειάζεστε.
  • Επωφεληθείτε από τα υπολείμματα για να φτιάξετε νέα πιάτα και να μειώσετε τα απόβλητα.
  • Τέλος, χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο και μπαχαρικά.

4 υγιεινές και φθηνές συνταγές για την περίοδο την καραντίνας

Σαλάτα με τόνο

Συστατικά

  • 3 μεσαίες πατάτες
  • 2 κουτιά τόνου σε ελαιόλαδο
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • Μισό κρεμμύδι
  • Αλάτι
  • Ελαιόλαδο

Παρασκευή

Πρώτα, μαγειρέψτε τις πατάτες με τη φλούδα σε μια κατσαρόλα με νερό για περίπου 20 λεπτά. Βεβαιωθείτε ότι είναι μαλακές τρυπώντας τις με ένα μαχαίρι. Ταυτόχρονα, πλύνετε και στεγνώστε την πιπεριά, ψιλοκόψτε την και βάλτε την σε ένα μπολ.

Στη συνέχεια, κόψτε το κρεμμύδι σε λωρίδες ζουλιέν και προσθέστε το στο ίδιο μπολ με την πιπεριά. Μετά, προσθέστε τον τόνο. Μόλις οι πατάτες είναι έτοιμες, αφήστε τις να κρυώσουν και ξεφλουδίστε τις. Κόψτε τις σε κύβους και ανακατέψτε τις με τα υπόλοιπα συστατικά. Προσθέστε το αλάτι και έτοιμη!

Διαβάστε επίσης: Πώς να τρώτε λιγότερο κατά τη διάρκεια της καραντίνας

φθηνές συνταγές με μακαρόνια

Μακαρόνια σοτέ με εποχιακά λαχανικά, μια ακόμα από τις φθηνές συνταγές

Συστατικά

  • 1 πακέτο μακαρόνια
  • Ώριμες ντομάτες
  • 2 μέτρια κολοκύθια
  • 150 γρ. μανιταριών
  • Τριμμένο τυρί (προαιρετικό)
  • Ελαιόλαδο

Παρασκευή

Βράστε νερό σε δύο κατσαρόλες. Στη μια για να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά και στην άλλη για να μπλανσάρετε τις ντομάτες. Στη συνέχεια, πλύντε τις ντομάτες κάτω από τρεχούμενο νερό και κάντε ένα σχήμα σταυρού, ώστε να είναι πιο εύκολο να τις ξεφλουδίσετε. Όταν βράσει το νερό, προσθέστε τις και αφήστε τις εκεί για λίγα λεπτά. Στραγγίστε και αφήστε τις στην άκρη.

Μετά πλύντε και κόψτε τα κολοκυθάκια. Καθαρίστε τα μανιτάρια με βρεγμένες χαρτοπετσέτες και κόψτε τα σε φέτες. Μόλις τελειώσετε, βάλτε το τηγάνι με λάδι στη φωτιά. Βράστε τα κολοκυθάκια μέχρι να μαλακώσουν, αφήστε τα στην άκρη σε ένα μπολ και κάντε το ίδιο με τα μανιτάρια.

Σε ένα άλλο τηγάνι, σοτάρετε την τριμμένη και ξεφλουδισμένη ντομάτα με λάδι. Τέλος, ανακατέψτε τα ζυμαρικά με τα λαχανικά και προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο τριμμένο τυρί αν θέλετε.

Ρεβίθια σαλάτα με φράουλες και σπανάκι, μια ακόμα από τις φθηνές συνταγές

Συστατικά

Παρασκευή

Πρώτα, πλύντε τις φράουλες και κόψτε τις σε λεπτές φέτες. Στη συνέχεια, πλύντε το σπανάκι και τοποθετήστε το σε ένα μπολ. Προσθέστε τα ρεβίθια (εάν είναι κονσερβοποιημένα, τα στραγγίζετε και τα πλένετε καλά με νερό). Τοποθετήστε τις φράουλες σε κύκλο. Διακοσμήστε με τους σπόρους. Προσθέστε για γεύση αλάτι, λάδι και ξύδι. Έτοιμη.

Καρπάτσιο φρούτων

Συστατικά

Παρασκευή

Ξεφλουδίστε τα φρούτα, τεμαχίστε τα και τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο. Μπορείτε να προσθέσετε κανέλα ή μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού για να τους δώσετε γεύση.

Όπως  βλέπετε, η υγιεινή διατροφή είναι ευκολότερη από ό, τι φαίνεται. Ελπίζουμε να δοκιμάσετε τις συνταγές που μοιραστήκαμε εδώ! Όλες είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά για να σας κρατήσουν υγιείς.