Τα οφέλη και οι χρήσεις της φλούδας του λεμονιού

xusma-flouda lemoniou

Οι περισσότεροι γνωρίζουμε τα πολλαπλά οφέλη των εσπεριδοειδών, όπως του λεμονιού, αλλά σχεδόν πάντα χάνουμε τα μισά οφέλη του, με άλλα λόγια τη φλούδα του. Παραδοσιακά, οι περισσότεροι συνηθίζουμε να χρησιμοποιούμε μόνο του χυμό του λεμονιού είτε στην κουζίνα μας είτε για θεραπευτικούς σκοπούς. Ωστόσο, αυτό που δεν γνωρίζουμε είναι ότι πολλές θεραπευτικές ιδιότητες του λεμονιού βρίσκονται στη φλούδα του και αυτό διότι περιέχει 5 με 10 φορές περισσότερες βιταμίνες από το χυμό του.

Ποια είναι τα οφέλη της φλούδας του λεμονιού;

  • Υπάρχουν πολλές σημαντικές θεραπευτικές ουσίες στη φλούδα του λεμονιού· μεταξύ άλλων, το αιθέριο έλαιό της, κιτρονέλλα, φελλανδρένιο, βιταμίνη C, κιτρικό οξύ, μηλικό οξύ, μυρμηκικό οξύ, εσπεριδίνη ή πηκτίνες.
  • Μεταξύ των ιδιοτήτων της, έχει ανακαλυφθεί ότι η φλούδα του λεμονιού είναι πανίσχυρη όσον αφορά στην αποβολή των τοξινών που συσσωρεύονται στο σώμα και κατά συνέπεια διαθέτει αναζωογονητική δράση.
  • Καταπολεμά το πρήξιμο της κοιλιάς ενώ παράλληλα περιορίζει τα αέρια του εντέρου.
  • Συμβάλλει στον καθαρισμό του ήπατος χάρη στην αποτοξινωτική της δράση η οποία προωθεί την εξάλειψη των τοξικών και των άχρηστων ουσιών από το σώμα.
  • Προωθεί την πέψη και προλαμβάνει τα προβλήματα δυσκοιλιότητας.
  • Λόγω της υψηλής της περιεκτικότητας σε βιταμίνη C και σε άλλες βιταμίνες, θεωρείται πανίσχυρο δυναμωτικό του ανοσοποιητικού συστήματος και συμβάλλει στην πρόληψη λοιμώξεων, κρυολογημάτων, γρίπης και αναπνευστικών προβλημάτων.
  • Προωθεί το αλκαλικό pH στο αίμα.
  • Συμβάλλει στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης.
  • Καταπολεμά τη νευρικότητα.
  • Είναι αντισηπτικό.
  • Εξαλείφει την περιττή λιπαρότητα του δέρματος χάρη στις στυπτικές ιδιότητές της.
  • Συμβάλλει στη λεύκανση των μαύρων κηλίδων στο δέρμα και στα δόντια.
  • Διαθέτει πανίσχυρη αντικαρκινική δράση και συμβάλλει στη διάσπαση των κακοηθών όγκων.

Η φλούδα του λεμονιού κατά του καρκίνου

Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι η φλούδα του λεμονιού διαθέτει πολύ ισχυρές ουσίες που θα μπορούσαν να είναι έως και 10 φορές πιο αποτελεσματικές από τη χημειοθεραπεία όσον αφορά στην καταπολέμηση των καρκινικών κυττάρων. Οι αποτοξινωτικές της ιδιότητες, όπως επίσης και πολλά θρεπτικά συστατικά που περιέχει, αποτελούν τα βασικότερα στοιχεία για την πρόληψη και την καταπολέμηση ορισμένων ειδών καρκίνου.

Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε πρόσφατα έδειξε ότι από το 1970, μετά από περισσότερες από 20 δοκιμές, το εκχύλισμα της φλούδας του λεμονιού μπορεί να καταστρέψει κακοήθη κύτταρα από 12 διαφορετικά είδη καρκίνου, μεταξύ των οποίων είναι ο καρκίνος του μαστού, ο καρκίνος του προστάτη, ο καρκίνος του παχέος εντέρου και ο καρκίνος του παγκρέατος. Το πιο συναρπαστικό από όλα είναι ότι η φλούδα του λεμονιού δεν παρουσιάζει ανεπιθύμητες παρενέργειες στο σώμα σε αντίθεση με πολλά άλλα φάρμακα κατά του καρκίνου.

Πώς μπορείτε να επωφεληθείτε από τη φλούδα του λεμονιού;

Οι φλούδες του λεμονιού χρησιμοποιούνται συνήθως μόνο για επιδόρπια και για άλλες συνταγές στην κουζίνα που απαιτούν αυτή τη χαρακτηριστική πικρή γεύση. Ωστόσο, λαμβάνοντας υπόψη τα πολλαπλά οφέλη της φλούδας του λεμονιού, μπορούμε να αρχίσουμε να την συμπεριλαμβάνουμε περισσότερο συχνά στη διατροφή μας ακολουθώντας αυτές τις συμβουλές:

  • Πλένετε ένα λεμόνι καλά και το τοποθετείτε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει καλά. Μόλις παγώσει, μπορείτε να το τρίψετε για να χρησιμοποιήσετε τη φλούδα του ή μπορείτε επίσης να το λιώσετε στο μπλέντερ. Μπορείτε να πασπαλίσετε λίγο ξύσμα λεμονιού πάνω από τις σούπες, τις σαλάτες, τους χυμούς, τα νουντλς, τις σάλτσες, το ρύζι, το σούσι, στα θαλασσινά.
  • Όταν θέλετε να απολαύσετε μια λεμονάδα, αναμείξτε τη με τη φλούδα του λεμονιού και επωφεληθείτε 100% από τα οφέλη της. Η γεύση της λεμονάδας μπορεί να είναι λίγο διαφορετική αλλά θα παραμένει γευστική και πολύ δροσιστική.
  • Χρησιμοποιήστε ξύσμα λεμονιού για να χαρίσετε μια ξεχωριστή πινελιά στα κοκτέιλ με ουίσκι, κρασί ή βότκα.

Τσάι με φλούδα λεμονιού

tsai me flouda lemoniou

Το τσάι με φλούδα λεμονιού αποτελεί άλλη μια εξαιρετική επιλογή από την οποία θα μπορέσετε να αποκτήσετε τα ίδια οφέλη με αυτά από την κατανάλωση ενός ολόκληρου λεμονιού. Αυτό το τσάι είναι ιδανικό για την αποτοξίνωση του σώματος, την εξάλειψη τοξινών και την καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών που συσσωρεύονται στο σώμα σας λόγω της μόλυνσης του περιβάλλοντος, των χημικών προϊόντων, του καπνίσματος ή της κακής διατροφής. Επιπλέον, είναι αντιβακτηριακό και αντιμικροβιακό και προλαμβάνει τα κρυολογήματα χάρη στην υψηλή του περιεκτικότητα σε βιταμίνη C.

Υλικά

  • 1 λίτρο νερό
  • Τη φλούδα και το χυμό από 2 λεμόνια
  • Μέλι ή στέβια

Οδηγίες

  • Πρώτα ζεσταίνετε το νερό σε υψηλή θερμοκρασία μαζί με τη φλούδα από τα δυο λεμόνια και τα αφήνετε να βράσουν για 15 λεπτά.
  • Εφόσον περάσει αυτό το χρονικό διάστημα, το αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέτετε το χυμό από τα δυο λεμόνια.
  • Τέλος, το γλυκαίνετε με λίγο μέλι ή στέβια.

Μπορείτε να πίνετε κρύο ή ζεστό τσάι με λεμόνι μετά από κάθε γεύμα εκτός από το πρωινό. Καλό είναι να το πίνετε πριν το πρωινό σας γεύμα (με άδειο στομάχι).