Έξι αντιφλεγμονώδεις τροφές που θα πρέπει να βάλετε στη διατροφή σας

9 Αυγούστου 2019
Βάζοντας αντιφλεγμονώδεις τροφές στη διατροφή σας μπορείτε να αποτρέψετε προβλήματα υγείας. Χάρη στη θρεπτική τους αξία μπορείτε να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα και να προλάβετε πολλαπλές ασθένειες.

Ποιες είναι οι καλύτερες αντιφλεγμονώδεις τροφές που μπορείτε να βάλετε στη διατροφή σας; Έχετε παρατηρήσει ποτέ πόσο συχνά τις τρώτε και ποια είναι η ποσότητα την οποία χρειάζεται το σώμα σας;

Το μόνο σίγουρο είναι πως μια φλεγμονή σχετίζεται με διάφορα προβλήματα υγείας, όπως είναι η υψηλή πίεση, το άσθμα, και ο διαβήτης.

Γι’ αυτό, η κατανάλωση τροφών οι οποίες μειώνουν το πρήξιμο είναι ζωτικής σημασίας για την πρόληψη μεσοπρόθεσμων και μακροπρόθεσμων ασθενειών. Ακόμη και αν είστε υγιείς σήμερα και δεν έχετε βιώσει κανένα απ’ αυτά τα προβλήματα, δεν είναι ποτέ πολύ νωρίς για να τα αποτρέψετε.

Έξι αντιφλεγμονώδεις τροφές

1. Πράσινα φυλλώδη λαχανικά

Διάφορα φυλλώδη πράσινα λαχανικά

Ανεξάρτητα από οποιοδήποτε φαγητό σερβίρετε στο πιάτο σας, θα πρέπει να σιγουρευτείτε ότι περιέχει μια καλή ποσότητα πράσινων φυλλωδών λαχανικών. Αποτελούν μία από τις καλύτερες αντιφλεγμονώδεις τροφές χάρη στα αντιοξειδωτικά τους. Όταν καταναλώνετε τη σωστή ποσότητα σας βοηθούν να αναγεννήσετε τα κύτταρά σας.

Σε περίπτωση που δεν τρώτε πράσινα λαχανικά μπορείτε να τα προσθέσετε στα σμούθι σας. Έτσι, θα λάβετε τις θρεπτικές τους ουσίες με έναν γευστικό και λιγότερο βαρετό τρόπο.

Μια καλή ιδέα επίσης είναι να τρώτε διαφορετικά πράσινα λαχανικά εναλλάξ. Παρότι είναι παρόμοια ίσως σας προμηθεύσουν με διαφορετικές θρεπτικές ουσίες.

2. Αντιφλεγμονώδεις τροφές – Μύρτιλα

Αυτά τα μικρά φρούτα του δάσους είναι ακόμη μια αντιφλεγμονώδης τροφή που θα πρέπει να εντάξετε στη διατροφή σας, όσο περισσότερο μπορείτε. Πέραν του ότι είναι νόστιμα, μπορούν να εξουδετερώσουν το πρήξιμο το οποίο προκαλείται από λιπαρές τροφές ή φαγητά γεμάτα υδατάνθρακες.

Αυτό συμβαίνει χάρη στα φλαβονοειδή στα οποία είναι πλούσια αυτά τα μούρα. Πρόκειται για ένα είδος αντιοξειδωτικών που ενδυναμώνουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Επίσης, είναι πηγή βιταμίνης C και ρεσβερατρόλης, δύο συμπλέγματα που θα σας βοηθήσουν να μειώσετε τη φλεγμονή.

Χάρη σε όλα αυτά τα οφέλη σας συμβουλεύουμε να τρώτε μύρτιλα όποτε έχετε λιγούρα για κάτι γλυκό. Ταυτόχρονα, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για να ξεφορτωθείτε κάποια φλεγμονή χωρίς επιπλοκές.

Διαβάστε επίσης: Λαχανικά υψηλής πρωτεϊνικής αξίας για απώλεια βάρους

3. Φυσική βρώμη

Τρώτε βρώμη για πρωινό; Αν ναι, τι είδους;

Αν η απάντησή σας είναι «ναι», τότε θα ήταν καλή ιδέα να βεβαιωθείτε πως τρώτε φυσική βρώμη. Ο λόγος είναι ότι η φυσική βρώμη είναι μια αντιφλεγμονώδης τροφή.

Εκτός του ότι είναι φθηνότερη από την εμπορική βρώμη με γεύσεις, είναι και πιο υγιεινή. Η φυσική βρώμη μπορεί να σας παρέχει υδατάνθρακες οι οποίοι περνούν από το στομάχι σας χωρίς να προκαλούν πρόβλημα. Οι υδατάνθρακες αυτού του είδους βοηθούν την ανάπτυξη των καλών βακτηρίων και μπορούν να μειώσουν την οξείδωση και τη φλεγμονή.

Σε περίπτωση που αντιμετωπίζετε προβλήματα με αντίσταση στην ινσουλίνη ή διαβήτη, η βρώμη μπορεί να σας βοηθήσει με αυτά αλλά και με το πρήξιμο. Σιγουρευτείτε πως της δώσατε μια θέση στη διατροφή σας!

4. Αντιφλεγμονώδεις τροφές – Σέλινο

Το σέλινο είναι ένα γευστικό λαχανικό το οποίο συνδυάζεται εύκολα με άλλες τροφές. Πέραν από τη γεύση του, είναι ένα καλό φυσικό αντιοξειδωτικό και αντιφλεγμονώδες. Γι’ αυτό και το βρίσκετε συνήθως σε συνταγές για τη μείωση της πίεσης και της χοληστερίνης.

Μια καλή στιγμή για να το φάτε είναι όταν βιώνετε κάποια βακτηριακή μόλυνση ή ανεπάρκεια καλίου. Εάν τρώτε συχνά επεξεργασμένες τροφές, τότε το σέλινο είναι μια από τις αντιφλεγμονώδεις τροφές που θα πρέπει να βάλετε στη διατροφή σας.

Καθώς τα επεξεργασμένα φαγητά έχουν υψηλές ποσότητες νατρίου, μπορούν ν’ αλλοιώσουν την υγεία σας μακροπρόθεσμα. Όμως, καταναλώνοντας κάλιο εξουδετερώνετε την επίδρασή τους. Γενικά, σας προτείνουμε να έχετε μια ισορροπία καλίου και νατρίου όταν τρώτε.

5. Τζίντζερ

Ρίζα τζίντζερ

Το τζίντζερ έχει μια χημική σύνθεση η οποία ονομάζεται τζιντζερόλη. Αυτό το χημικό είναι γνωστό επειδή αποτελεί μια εξαιρετική αντιοξειδωτική και αντιβακτηριακή τροφή, αλλά και επειδή μειώνει τη φλεγμονή.

Αναφορικά με το πρήξιμο η τζιντζερόλη βοηθά στη μείωση της δυσφορίας που προκαλείται από τη ρευματοειδή αρθρίτιδα. Ορισμένοι τρόποι για να λάβετε τα οφέλη του είναι να το χρησιμοποιήσετε σαν έγχυμα σε μορφή λαδιού ή να χρησιμοποιήσετε κατευθείαν τη ρίζα.

Αν επιλέξετε το τελευταίο, μπορείτε να το πιείτε σαν τσάι ή να προσθέσετε ένα μικρό κομμάτι τζίντζερ στα σμούθι σας. Μπορείτε να εκμεταλλευτείτε επίσης τη χαρακτηριστική του γεύση σε ψωμιά και σούπες για να εμπλουτίσετε τις συνταγές σας.

Ρίξτε μια ματιά και εδώ: Φτιάξτε ένα αδυνατιστικό σμούθι με ανανά και σέλινο

6. Πράσινο τσάι

Το πράσινο τσάι είναι το τελευταίο στη λίστα με τις αντιφλεγμονώδεις τροφές που θα πρέπει να βάλετε στη διατροφή σας. Αυτό το ρόφημα έχει γίνει δημοφιλές τα τελευταία χρόνια χάρη στα οφέλη που προσφέρει στην υγεία σας.

Οι κατεχίνες είναι ένα σύμπλεγμα το οποίο καθιστά το πράσινο τσάι μια καλή επιλογή για την υγεία σας. Αυτό το είδος αντιοξειδωτικών βρίσκεται μόνο σε αυτό το ρόφημα το οποίο καταπολεμά τη φλεγμονή.

Τώρα, εφόσον γνωρίζετε ποιες τροφές έχουν αντιφλεγμονώδη δράση στο σώμα σας, βεβαιωθείτε πως τις βάλατε στη διατροφή σας. Αφήστε το φαγητό να γίνει το φάρμακό σας!

Dugasani, S., Pichika, M. R., Nadarajah, V. D., Balijepalli, M. K., Tandra, S., & Korlakunta, J. N. (2010). Comparative antioxidant and anti-inflammatory effects of [6]-gingerol, [8]-gingerol, [10]-gingerol and [6]-shogaol. Journal of Ethnopharmacology. https://doi.org/10.1016/j.jep.2009.10.004

Chacko, S. M., Thambi, P. T., Kuttan, R., & Nishigaki, I. (2010). Beneficial effects of green tea: A literature review. Chinese Medicine. https://doi.org/10.1186/1749-8546-5-13

Mencherini, T., Cau, A., Bianco, G., Loggia, R. Della, Aquino, R. P., & Autore, G. (2007). An extract of Apium graveolens var. dulce leaves: structure of the major constituent, apiin, and its anti-inflammatory properties. Journal of Pharmacy and Pharmacology. https://doi.org/10.1211/jpp.59.6.0016