Καταπλήξτε τους όλους με αυτά τα συστατικά στις ομελέτες σας

Πώς μπορείτε να συνδυάσετε αυτά τα συστατικά στις ομελέτες σας καθώς και με άλλες ιδέες; Υπάρχουν πολλές συνταγές, το μόνο όριο είναι η φαντασία του μάγειρα.

Τα αβγά είναι ένα εύκολο και γρήγορο, για μαγείρεμα, πιάτο. Προσθέτοντας αυτά τα συστατικά στις ομελέτες σας θα καταπλήξετε τους πάντες. Πάνω απ’ όλα θα είναι θρεπτικά και γευστικά πιάτα, τα οποία μπορείτε να τα σερβίρετε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.

Αβγά μπορείτε να τρώτε καθημερινά. Είναι πλούσια σε ποιοτικές πρωτεΐνες, βοηθούν στον σχηματισμό εγκεφαλικού ιστού και δυναμώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Είναι επίσης καλή πηγή βιταμινών Α, B, D και Ε και μετάλλων όπως φώσφορος, σελήνιο, σίδηρο, ιώδιο, και ψευδάργυρο όπως αναφέρει και ο Δρ. Jose M. Miranda.

Αυτές οι συνταγές με αβγά είναι εξαιρετικές και πολύ υγιεινές. Θα αρέσουν σε όλη την οικογένεια. Μόνο η δημιουργικότητά σας είναι το όριο για να φτιάξετε τα πιο πλούσια πιάτα.

Καταπλήξτε τους όλους προσθέτοντας αυτά τα συστατικά στις ομελέτες σας

1. Ζαμπόν και πατάτες – Προσθέστε αυτά τα συστατικά στις ομελέτες

Συστατικά

• 4 αβγά (80 γρ.)
• Φυτικό λάδι (κατά προτίμηση)
• 2 κουταλιές της σούπας κρέμα (20 γρ.)
• 1 ταμπλέτα ζωμό κότας
• 12 φέτες ζαμπόν (250 γρ.)
• 4 πατάτες κανονικού μεγέθους (120 γρ.)
• Σχοινόπρασο, μαϊντανός και πάπρικα για γαρνίρισμα

Οδηγίες

1. Μόλις ξεφλουδίσετε τις πατάτες, κόψτε τις σε λωρίδες ή σε κομμάτια ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
2. Προσθέστε λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίστε τις μέχρι να χρυσαφίσουν. Βγάλτε τις και τοποθετήστε τις σε ένα απορροφητικό χαρτί για ν’ αφαιρέσετε το παραπανίσιο λάδι.
3. Σε μια κούπα, χτυπήστε τα αβγά με την κρέμα και προσθέστε την ταμπλέτα με το ζωμό κότας.
4. Έπειτα προσθέστε το ψιλοκομμένο ζαμπόν και τις πατάτες.
5. Βάλτε το περιεχόμενο σε ένα τηγάνι με λίγο καυτό λάδι. Ανακατεύετε απαλά μέχρι να σκληρύνουν αλλά να παραμένουν λεία.
6. Τα αβγά σερβίρονται σε ένα επίπεδο πιάτο και μπορείτε να τα διακοσμήσετε με σχοινόπρασο, μαϊντανό και πάπρικα.

2. Ομελέτα με σέσκουλο

Προσθέστε αυτά τα συστατικά στις ομελέτες

• 4 αβγά (80 γρ.)
• Ελαιόλαδο (κατά προτίμηση)
• Μια πρέζα αλατοπίπερο
• 400 γραμμάρια μαγειρεμένο σέσκουλο
• 1/2 κούπα τριμμένο τυρί (100 γρ.)
• 2 σκελίδες λιωμένο σκόρδο
• 2 κούπες ζωμό λαχανικών (400 ml)
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι (30 γρ.)
• 1/2 κούπα κρέμα ή υγρή κρέμα (100 ml)

Οδηγίες

1. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και σοτάρετέ το στο λάδι.
2. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σέσκουλο, τον ζωμό λαχανικών και την κρέμα και ανακατέψτε καλά.
3. Αλατοπιπερώστε κατά προτίμηση.
4. Χτυπήστε τα τέσσερα αβγά, προσθέστε τα στο μείγμα ενώ ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να γίνει παχύρρευστο.
5. Βάλτε τα αβγά σε μικρά και βαθιά πιάτα, και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί από πάνω.

3. Κολομβιανά αβγά περίκο

Προσθέστε αυτά τα συστατικά στις ομελέτες

• 1 κόκκινη τομάτα (30 γρ.)
• 1 ματσάκι σχοινόπρασο
• 6 αβγά (120 γρ.)
• Αλάτι και πιπέρι (κατά προτίμηση)
• Προαιρετικά: γάλα, κρέμα
• Φυτικό λάδι (σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας)

Οδηγίες

1. Ψιλοκόψτε το σχοινόπρασο.
2. Κόψτε την τομάτα σε κομμάτια, αλλά όχι πολύ μικρά.
3. Τηγανίστε το σχοινόπρασο σε καυτό λάδι και έπειτα προσθέστε την τομάτα.
4. Προσθέστε τα χτυπημένα αβγά με αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
5. Μπορείτε να βάλετε λίγο γάλα και μια γεμάτη κουταλιά της σούπας κρέμα. Ανακατέψτε αργά ώστε να μην χύσετε το μείγμα.
6. Τα Κολομβιανά αβγά περίκο σερβίρονται σε επίπεδα πιάτα. Ταιριάζουν πολύ με φρυγανισμένο ψωμί ολικής αλέσεως.

4. Σπασμένα αβγά με μανιτάρια

Προσθέστε αυτά τα συστατικά στις ομελέτες

• 4 αβγά (80 γρ.)
• ½ κρεμμύδι (20 γρ.)
• 1 κομμάτι πράσο (30 γρ.)
• ½ πράσινη πιπεριά (20 γρ.)
• Μια πρέζα αλατοπίπερο
• 4 μεγάλα μανιτάρια (50 γρ.)

Οδηγίες

1. Πλύνετε τις πιπεριές, το κρεμμύδι και το πράσο καλά και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια.
2. Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες.
3. Σοτάρετε το πράσο και το κρεμμύδι σε λίγο λάδι σε μέτρια φωτιά. Όταν αρχίσουν να καφετίζουν, προσθέστε την πιπεριά και ανακατέψτε καλά ώστε ν’ αναμειχθούν καλά οι γεύσεις.
4. Προσθέστε τα μανιτάρια και συνεχίστε το ανακάτεμα.
5. Σε ένα μπολ, σπάστε τα αβγά και βάλτε αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση. Έπειτα, ρίξτε τα στο τηγάνι όταν έχουν μαγειρευτεί τα μανιτάρια και ανακατέψτε καλά.
6. Συνοδεύονται με φρυγανιές.

5. Ομελέτα με σπανάκι

Συστατικά

• 1 και 1/2 κούπα φρέσκο σπανάκι (250 γρ.)
• 3 μεγάλα αβγά (120 γρ.)
• Κύμινο σε σκόνη και αλάτι (κατά προτίμηση)
• Ελαιόλαδο (κατά προτίμηση)

Οδηγίες

1. Πλύνετε και σουρώστε το σπανάκι.
2. Σοτάρετέ το σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι και μια πρέζα αλάτι. Θα πρέπει να το αφήσετε να μαγειρευτεί μέχρι να μειωθεί σε μέγεθος και έπειτα να προσθέσετε τα αβγά, το κύμινο και το αλάτι.
3. Ανακατεύετε συνεχώς καλά τα συστατικά με το σπανάκι για ν’ αναμειχθούν οι γεύσεις και να μην κολλήσει το σπανάκι στο τηγάνι.
4. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά ή μέχρι να πάρετε την επιθυμητή υφή.
5. Αυτή η ομελέτα ταιριάζει καλά με φρυγανιές ή μικρούς κύβους ψωμιού.