Αντιμετώπιση της χολολιθίασης με αυτές τις 6 τροφές

Τόσο για την αντιμετώπιση των πετρών στη χολή όσο και για την αποτροπή του σχηματισμού τους, είναι απαραίτητο να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας τροφές πλούσιες σε ίνες.

Έχει εξετασθεί και εγκριθεί από: γιατρό Carlos Fabián Avila.

Έχει γραφτεί από Okairy Zuñiga

Τελευταία ενημέρωση: 22 Δεκεμβρίου, 2022

Σας είπε ο γιατρός σας ότι υποφέρετε από χολολιθίαση και χρειάζεται να αλλάξετε τη διατροφή σας; Γνωρίζατε πως μπορείτε να γίνει αποτελεσματική αντιμετώπιση της χολολιθίασης με συγκεκριμένες τροφές;

Πρώτα απ’ όλα, παραμείνετε ψύχραιμοι, καθώς αυτό το ιατρικό πρόβλημα δεν αποτελεί σοβαρή ασθένεια.

Συνήθως, ο γιατρός σας θα σας δώσει μία διατροφή ή θα σας προτείνει να επισκεφτείτε κάποιον διατροφολόγο ώστε να μπορέσει να σας εξηγήσει τις διατροφικές ανάγκες που πιθανόν να έχετε.

Αν δεν έχει γίνει αυτό ή οι πληροφορίες που λάβατε δεν είναι ολοκληρωμένες, θα σας πούμε ορισμένες τροφές οι οποίες θα σας βοηθήσουν ν’ αντιμετωπίσετε τις πέτρες στη χολή. Να τις συμπεριλαμβάνετε τακτικά στη διατροφή σας και να θυμάστε να μειώσετε την κατανάλωση λίπους.

Τι είναι η χολολιθίαση;

Οι πέτρες στη χολή είναι μικρά ογκίδια τα οποία ξεκινούν από την υπερβολική συσσώρευση χολής στη χοληδόχο κύστη.

Η χολή βοηθάει στη σύνθεση των λιπαρών που τρώμε. Αν η διατροφή σας είναι πλούσια σε ανθυγιεινά λιπαρά, είναι πιθανό να αναπτύξετε αυτό το πρόβλημα ανά πάσα στιγμή.

Η εμφάνιση ή η απουσία πετρών στη χολή εξαρτάται ολοκληρωτικά από τη διατροφή. Συγκεκριμένα τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν χολολιθίαση, ενώ αντίστοιχα, κάποια άλλα, βοηθούν στην αντιμετώπισή της. Διαβάστε τη σχετική μελέτη του Δρ Alan Gaby εδώ.

1. Δημητριακά ολικής αλέσεως

Μία διατροφή πλούσια σε ίνες βοηθά στην εξολόθρευση των λιπαρών και στη μείωση των πετρών της χολής.

Είναι απαραίτητο να καταναλώνετε τουλάχιστον μία μερίδα δημητριακών ολικής αλέσεως την ημέρα. Μόλις περάσουν από το έντερο, οι ίνες αιχμαλωτίζουν την παραπανίσια χολή που απελευθερώνεται και την απομακρύνουν.

Με αυτόν τον τρόπο, δεν επαναπορροφάται και η χοληδόχος κύστη, απελευθερώνεται.

Μεταξύ των τροφών που θα πρέπει να καταναλώνετε, βρίσκονται:

• Το σιτάρι
• Το καστανό ρύζι
• Η βρώμη

2. Φαγόπυρο

Επιπλέον, η κατανάλωση φαγόπυρου σας βοηθά να μειώσετε την εμφάνιση των πετρών στη χολή. Επίσης, διατηρεί τα επίπεδα λίπους του σώματος σας χαμηλά, καθώς είναι πλούσιο σε αδιάλυτες ίνες.

Το φαγόπυρο σας προμηθεύει με βιταμίνες Β και E και είναι εξαιρετική πηγή μετάλλων. Αν είστε από εκείνα τα άτομα που τους αρέσει να τρώνε ψωμί, μία καταπληκτική επιλογή είναι ν’ αλλάξετε από το συνηθισμένο ψωμί σε ψωμί που φτιάχνεται από φαγόπυρο.

3. Εσπεριδοειδή

Τα εσπεριδοειδή έχουν ιδιότητες οι οποίες διεγείρουν την αποβολή χολής και βοηθούν στην αντιμετώπιση της χολολιθίασης. Γι’ αυτό θα πρέπει να τα συμπεριλάβετε στην καθημερινή σας διατροφή.

Επίσης ο χυμός από εσπεριδοειδή περιέχει πηκτίνη. Αυτή είναι ακόμα μία ουσία η οποία είναι απαραίτητη για την αντιμετώπιση της χολολιθίασης.

Ωστόσο, όταν επιλέγετε πώς να συμπεριλάβετε αυτά τα φρούτα, είναι σημαντικό να αποφεύγετε τους χυμούς και ειδικότερα του εμπορίου.

• Η καλύτερη επιλογή είναι να τρώτε ολόκληρο το φρούτο. Με αυτόν τον τρόπο, θα πάρετε όλες τις ίνες τόσο στη φλούδα όσο και στο ψαχνό.
• Επίσης, όταν πίνετε μόνο του τον χυμό, κινδυνεύετε από απότομες αυξήσεις γλυκόζης, οι οποίες μπορούν να αλλοιώσουν άλλες περιοχές της υγείας σας.

4. Τροφές πλούσιες σε λεκιθίνες

Υπάρχουν συμπλέγματα στη χολή όπως η λεκιθίνη ή τα φωσφολιπίδια τα οποία είναι υπεύθυνα για την αποτροπή του σχηματισμού πετρών στη χολής. Όταν αυτό το συστατικό δεν βρίσκεται στις σωστές ποσότητες, εμφανίζονται πέτρες στη χολή.

Καταναλώνοντας τροφές οι οποίες περιέχουν αυτό το συστατικό, θα βοηθήσετε στη μείωση του μεγέθους και του κινδύνου του σχηματισμού των πετρών.

Ανάμεσα στις τροφές που περιέχουν λεκιθίνες είναι:

• Οι ξηροί καρποί
• Η σόγια
• Οι φακές
• Τα ρεβύθια
• Ο αρακάς

Σας προτείνουμε να συμπεριλάβετε αυτές τις τροφές στην καθημερινή σας διατροφή. Να θυμάστε μονάχα να προσέχετε τις μερίδες σας, καθώς είναι πλούσιες σε υδατάνθρακες και μπορούν να σας κάνουν να πάρετε ανεπιθύμητο βάρος.

5. Αγκινάρες

Οι αγκινάρες είναι μία ακόμη καταπληκτική τροφή για την αντιμετώπιση της χολολιθίασης. Εξάλλου, βελτιώνουν την υγεία του συκωτιού και την υγεία της χοληδόχου κύστης χάρη στην πλούσια περιεκτικότητά τους σε κυναρίνη.

Η κυναρίνη είναι ένα συστατικό του οποίο συμβάλλει στη διέγερση της χολής και βελτιώνει τη λειτουργία του συκωτιού.

Καταλαβαίνουμε πως, για ορισμένους ανθρώπους, δεν είναι συνηθισμένο να περιλαμβάνουν τις αγκινάρες στη διατροφή τους. Αν είστε ένας από αυτούς, ίσως να είναι καλή στιγμή να μάθετε νέες συνταγές.

Σε περίπτωση που επιθυμείτε κάτι πιο απλό επιλέξτε να πιείτε το ακόλουθο νερό από αγκινάρα:

Συστατικά

• 1 μικρή αγκινάρα
• 4 κούπες νερό (1 λίτρο)

Παρασκευή

• Πλύνετε και απολυμάνετε καλά την αγκινάρα.
• Στη συνέχεια τοποθετήστε κρύο νερό και την κομμένη αγκινάρα σε ένα δοχείο.
• Αφήστε τη να καθίσει όλη τη νύχτα.
• Την επόμενη ημέρα, σουρώστε το νερό και πίνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας.

6. Σταφύλια και μύρτιλα

Τα σταφύλια και τα μύρτιλα είναι πλούσια σε ρεσβερατρόλη, ένα συστατικό με υψηλό αντιοξειδωτικό δείκτη, το οποίο καταπολεμά τη ζημιά που μπορεί να έχει προκληθεί στη χολή εξαιτίας των πετρών.

Σε περίπτωση που ήδη ακολουθείτε κάποια αγωγή για την αντιμετώπιση του προβλήματος, η ρεσβερατρόλη θα σας βοηθήσει στην ανάρρωση σας.

• Το ιδανικότερο θα είναι να τρώτε μισή κούπα σταφύλια ή μία κούπα με φρέσκα μύρτιλα.
• Αν δεν βρίσκετε εύκαιρα κάποιο από τα δύο φρούτα, μπορείτε να πιείτε μισή κούπα χυμό μύρτιλου ή μία κούπα κόκκινο κρασί.

Αντιμετώπιση της χολολιθίασης: Πως θα την επιτύχετε

Αν έχετε ήδη πέτρες στη χολή, ο γιατρός σας θα πρέπει σίγουρα να σας έχει δώσει ορισμένες οδηγίες για το πώς ν’ αντιμετωπίσετε το πρόβλημα και να το ξεπεράσετε γρήγορα.

Σε περίπτωση που ο γιατρός σας, σας πει ότι οι πέτρες στη χολή έχουν σχηματιστεί πρόσφατα, είναι απαραίτητο να:

• Μην παραλείπετε κάποιο γεύμα.
• Αποφύγετε την αύξηση βάρους.
• Μειώστε την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ανθυγιεινά λιπαρά.

Να θυμάστε επίσης, ν’ ακολουθείτε τις οδηγίες που σας έδωσε ο γιατρός σας. Η αντιμετώπιση της χολολιθίασης μπορεί να γίνει με φυσικό τρόπο!