Αρθρίτιδα: 5 απλές τροφές να γίνουν μέρος της διατροφής σας!

· 10 Φεβρουαρίου 2019
Το πρωινό γεύμα είναι η καλύτερη στιγμή για να συμπεριλάβετε τροφές που μπορούν να συνεισφέρουν στην καταπολέμηση της οδυνηρής φλεγμονής που συνοδεύει την αρθρίτιδα. Μάθετε πέντε εξαιρετικές τροφές για το πρωινό γεύμα για να αντιμετωπίσετε την αρθρίτιδα.

Αρθρίτιδα: 5 απλές τροφές να γίνουν μέρος της διατροφής σας! Η αρθρίτιδα είναι μια εξαιρετικά συνηθισμένη πάθηση. Ωστόσο δεν είναι ακόμα πλήρως κατανοητή. Όταν μιλάμε για αυτή, το πρώτο πράγμα που συνήθως σκεφτόμαστε είναι το κλασικό οίδημα και η παραμόρφωση που εμφανίζεται σε μερικά δάχτυλα του χεριού.

Ωστόσο, όταν μιλάμε για την «αρθρίτιδα», δεν αναφερόμαστε σε μία μόνο πάθηση. Στην πραγματικότητα υπάρχουν πάνω από 100 διαφορετικά είδη αρθρίτιδας, καθώς και άλλες σχετικές ασθένειες.

Επιπλέον, είναι μια πάθηση που δεν προσβάλλει μονάχα τους ηλικιωμένους. Υπάρχουν παιδιά που υποφέρουν από ρευματοειδή αρθρίτιδα καθώς επίσης και πολύ νέοι άνθρωποι. Ακόμα και αθλητές μπορεί να πάσχουν από αρθρίτιδα.

Επίσης είναι σημαντικό να μην ξεχνάμε την οστεοαρθρίτιδα, το πιο συνηθισμένο είδος αρθρίτιδας, που κάνει τον χόνδρο να χάνει τη δύναμη και την αντοχή του.

Ένα πράγμα που πρέπει να γνωρίζουμε για την αρθρίτιδα είναι ότι δεν θεραπεύεται -μπορεί όμως να αντιμετωπίζεται καθημερινά με σκοπό τη βελτίωση της ζωής των ασθενών.

Είτε πάσχετε από φλεγμονώδη αρθρίτιδα, είτε από μολυσματική αρθρίτιδα, είτε από μεταβολική αρθρίτιδα, είναι πάντα ουσιαστικό να αναζητάτε τις συμβουλές καταρτισμένων εξειδικευμένων γιατρών.

Από την πλευρά μας, έχουμε μια πολύ απλή σύσταση να σας κάνουμε: δίνετε προσοχή σε αυτά που τρώτε. Το να ξεκινάτε τη μέρα με ένα καλό πρωινό γεύμα μπορεί να βοηθήσει πολύ και θα σας εξηγήσουμε γιατί.

Απλές τροφές για το καλύτερο πρωινό για τη μείωση των συμπτωμάτων της αρθρίτιδας

Όλοι γνωρίζουμε ότι η φροντίδα της διατροφής μας δεν θα θεραπεύσει την αρθρίτιδα, όμως χάρη στις ιδιότητες ορισμένων τροφών μπορούμε να επιτύχουμε τα παρακάτω αποτελέσματα:

  • Μείωση της φλεγμονής.
  • Ενδυνάμωση των αρθρώσεων.
  • Εξασφάλιση θρέψης στους χόνδρους.
  • Διέγερση της παραγωγής κολλαγόνου.
  • Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Παρακάτω θα σας παρουσιάσουμε τις απλές τροφές που θα πρέπει να περιλαμβάνετε στο πρωινό σας για να ξεκινάτε τη μέρα σας με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.

1. Κόκκινα φρούτα, από τις απλές τροφές για την αρθρίτιδα

απλές τροφές μούρα

Τα περισσότερα φρούτα είναι πολύ υγιεινά όπως είναι. Όμως εκείνα που ανήκουν στην κατηγορία των «κόκκινων φρούτων» -όπως, για παράδειγμα, οι φράουλες, τα κεράσια, τα μύρτιλλα, τα δαμάσκηνα και τα σταφύλια– είναι ιδιαίτερα ωφέλιμα για όσους υποφέρουν από αρθρίτιδα. Σχετικές πληροφορίες για την αρθρίτιδα, διαβάστε τη σχετική μελέτη από το OMS εδώ.

  • Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες, καθώς και σε ασκορβικό οξύ (μία από τις μορφές της βιταμίνης C).
  • Οι ανθοκυανίνες και τα καροτενοειδή καθώς και πολλές άλλες ουσίες που περιέχονται στα κόκκινα φρούτα μάς βοηθούν να καταπολεμήσουμε τις ελεύθερες ρίζες που επιδεινώνουν τη φλεγμονή.

Είναι πάντα καλύτερα να τρώτε τα φρούτα όταν είναι πολύ φρέσκα. Ωστόσο, αφού πολλά από αυτά τα φρούτα δεν είναι εύκολα διαθέσιμα όλον τον χρόνο, μην ανησυχείτε αν πρέπει να τα αγοράζετε κατεψυγμένα. Αν και η ποσότητα των βιταμινών τους θα είναι μικρότερη, μπορούν ακόμα να βοηθήσουν πολύ.

Μάθετε ακόμα: Διαφορές ανάμεσα στην αρθρίτιδα και την οστεοαρθρίτιδα

2. Καφές; Ναι, παρακαλώ!

Μην ανησυχείτε: αν υποφέρετε από αρθρίτιδα, δεν χρειάζεται να στερηθείτε τον καφέ. Μάλιστα, είναι ακόμα πιο απαραίτητος! Αν πίνετε καφέ με μέτρο, και ειδικά στην αρχή της μέρας, αυτό μπορεί να βοηθήσει πολύ.

  • Ο καφές είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες. Χάρη σε αυτές μάς βοηθάει να προστατευτούμε από την κυτταρική βλάβη, να καταπολεμήσουμε τη φλεγμονή και να βελτιώσουμε την υγεία της καρδιάς μας.
  • Για να εξασφαλίσετε τη μέγιστη ωφέλεια από ένα φλιτζάνι καφέ, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι δεν πρέπει να προσθέσετε λευκή ζάχαρη, κρέμα ή πλήρες γάλα. Αν προτιμάτε τον καφέ σας γλυκό, δοκιμάστε να προσθέσετε καστανή ζάχαρη, μέλι, έλαιο καρύδας ή φυτικό γάλα, όπως γάλα βρώμης.

3. Πλήρη δημητριακά, ακόμα μια από τις απλές τροφές

Σας συνιστούμε ιδιαίτερα να έχετε στον νου σας ότι οι τροφές που περιέχουν πλήρη δημητριακά είναι προτιμότερες από τις τροφές που περιέχουν επεξεργασμένα δημητριακά.

Το πίτουρο και το ενδοσπέρμιο έχουν αφαιρεθεί από τα επεξεργασμένα δημητριακά, αλλά εκεί βρίσκονται οι περισσότερες βιταμίνες, τα μεταλλικά στοιχεία και οι πρωτεΐνες.

Αν το παρακάνουμε με τις επεξεργασμένες τροφές, όπως το λευκό ψωμί και το επεξεργασμένο λευκό αλεύρι, η φλεγμονή στις αρθρώσεις μας θα επιδεινωθεί. Για τον λόγο αυτό θα πρέπει να προσπαθούμε να συμπεριλαμβάνουμε μερικές από τις παρακάτω υγιεινές επιλογές στο πρωινό μας:

  • Αμάρανθος: Αυτό το δημητριακό είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, έχει ευχάριστη γεύση που θυμίζει ξηρούς καρπούς και αποτελεί ένα θαυμάσιο συστατικό για να φτιάξετε ένα νόστιμο πόριτζ για το πρωινό σας.
  • Βρώμη: Πρόκειται για μια επιλογή που δεν αποτυγχάνει ποτέ. Συνδυάστε τη με φράουλες, μήλα και μέλι για ένα πεντανόστιμο, υγιεινό πρωινό.
  • Φαγόπυρο: Πρόκειται για ένα δημητριακό πολύ πλούσιο σε πρωτεΐνη, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε τηγανίτες, κρέπες και μάφιν.
  • Κινόα: Το δημητριακό αυτό έχει φανταστικές ιδιότητες που καταπολεμούν τη φλεγμονή που συνδέεται με την αρθρίτιδα.

4. Χυμός από καρότο

Αν δυσκολεύεστε να επιλέξετε έναν καλό φυσικό χυμό για να συνοδέψετε το πρωινό σας γεύμα, έχετε υπόψη σας το εξής: το καρότο είναι η καλύτερη επιλογή που υπάρχει.

Χάρη στη φυσική του περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικές ουσίες, καροτενοειδή, βιταμίνες C, D και Κ και ένα πλήθος μεταλλικών στοιχείων θα σας βοηθήσει να φροντίσετε τις αρθρώσεις σας και να ενισχύσετε την παραγωγή κολλαγόνου. Τα καρότα είναι υπέροχα!

Μάθετε ακόμα: 17 τροφές για να αποτρέψετε τον πόνο της αρθρίτιδας

5. Φιστίκια Αιγίνης

απλές τροφές Φιστίκια Αιγίνης

Εκπλήσσεστε; Πιθανότατα τρώτε ήδη αυτούς τους φοβερούς ξηρούς καρπούς: μια χούφτα φιστίκια Αιγίνης τη μέρα κάνει θαύματα για την ενίσχυση της υγείας των οστών και των αρθρώσεών σας.

  • Τα φιστίκια Αιγίνης είναι μια απίστευτη φυσική πηγή πρωτεϊνών που θα πρέπει οπωσδήποτε να αξιοποιήσετε, αν υποφέρετε από αρθρίτιδα.
  • Είναι πλούσια σε ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, βιταμίνη Ε, φυτικές ίνες και άλφα-λιποϊκό οξύ (ALA). Όλα αυτά τα συστατικά συνεισφέρουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος.

Και φυσικά θα πρέπει να προσθέσουμε ότι ο καλύτερος τρόπος να προχωρήσετε είναι να ακολουθείτε μια ισορροπημένη διατροφή που χαρακτηρίζεται από ποικιλία.

Ωστόσο το να δίνετε προτεραιότητα σε ορισμένες τροφές που είναι πλούσιες σε βιταμίνη C και έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες μπορεί να βοηθήσει στην καταπράυνση των συμπτωμάτων της αρθρίτιδας.

Αξίζει να έχετε τις παραπάνω απλές τροφές υπόψη για την υγεία και την ευεξία σας.

 

 

  • Artritis. (1978). Medicina. https://doi.org/10.1017/CBO9781107415324.004
  • Arthritis foundation. (2014). Alimentación adecuada en personas con artritis. Artritis Foundation.
  • OMS. (2012). OMS | Alimentación sana. Alimentacion Sana. https://doi.org/10.3746/jkfn.2014.43.11.1642