Τρόφιμα για να αυξήσετε τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης

Για να αυξήσουμε τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης, θα πρέπει να προσπαθήσουμε να υιοθετήσουμε μια ισορροπημένη και ποικίλη διατροφή. Σε αυτό το άρθρο θα σας δώσουμε μερικές ακόμη συμβουλές και μια λίστα με υγιεινές τροφές.
Τρόφιμα για να αυξήσετε τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης

Τελευταία ενημέρωση: 22 Μάρτιος, 2022

Προκειμένου να αυξήσετε τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης στο σώμα σας, είναι απαραίτητο να υιοθετήσετε μια ισορροπημένη διατροφή. Αυτή η διατροφή θα πρέπει να περιλαμβάνει τρόφιμα από όλες τις ομάδες τροφίμων σε επαρκείς ποσότητες. Φυσικά, είναι επίσης σκόπιμο να επωφεληθείτε από τις φυσικές και υγιεινές πηγές σιδήρου.

Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσουμε για τις πηγές σιδήρου και τι προσφέρουν όταν περιλαμβάνονται τακτικά (και με μέτρο) στη διατροφή σας.

Επίπεδα αιμοσφαιρίνης, αναιμία, σίδηρος και η διατροφή σας

Οι ειδικοί της Ισπανικής Ένωσης Ατόμων που πάσχουν από λέμφωμα, μυέλωμα και λευχαιμία (AEAL ) επισημαίνουν ότι η αιμοσφαιρίνη είναι μια ουσία πλούσια σε σίδηρο. Η λειτουργία της είναι να μεταφέρει οξυγόνο από τους πνεύμονες στα υπόλοιπα κύτταρα του σώματος.

Για να επιτελέσει σωστά τις λειτουργίες της και να έχει επαρκή επίπεδα αιμοσφαιρίνης, ο οργανισμός πρέπει να λαμβάνει σίδηρο μέσω της τροφής. Διαφορετικά, εμφανίζεται αναιμία.

Για να διαπιστώσετε αν τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης του σώματός σας είναι φυσιολογικά ή τροποποιημένα, πρέπει να κάνετε μια εξέταση αίματος. Η εξέταση αυτή είναι συνήθως απαραίτητη όταν το άτομο αναφέρει συμπτώματα όπως κόπωση, ζάλη, κρυολόγημα, ευερεθιστότητα, κούραση, έλλειψη ενέργειας, υπνηλία κ.λπ.

Hacerse un análisis de sangre periódicamente es recomendable.
Οι εξετάσεις αίματος ενδείκνυνται συνήθως για την αξιολόγηση της κατάστασης  και την έγκαιρη ανίχνευση προβλημάτων όπως η αναιμία.

Πώς να αυξήσετε τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης στον οργανισμό με φυσικό τρόπο

Εάν ο γιατρός επιβεβαιώσει ότι το άτομο πάσχει από αναιμία και συνταγογραφήσει θεραπεία, θα σας υποδείξει τις αλλαγές που πρέπει να γίνουν. Θα πρέπει να λαμβάνετε περισσότερο σίδηρο. Έχοντας αυτό κατά νου, αυτά είναι μερικά από τα πιο κατάλληλα μέτρα:

Τρώτε αρκετά τρόφιμα που περιέχουν καλή ποσότητα σιδήρου

Για να αυξήσετε τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης του οργανισμού σας, είναι απαραίτητο να βελτιώσετε τις διατροφικές σας συνήθειες. Προσπαθήστε να εντάξετε περισσότερες υγιεινές πηγές σιδήρου στη διατροφή σας.

Σε αυτές περιλαμβάνονται τα εξής:

  • Τρόφιμα ζωικής προέλευσης: Χάρη σε αυτά τα τρόφιμα, το σώμα μπορεί να απορροφήσει σίδηρο, που τόσο πολύ χρειάζεται. Οι ζωικές πρωτεΐνες είναι πιο εύκολα προσβάσιμες για τον οργανισμό από ό,τι οι περισσότερες φυτικές πρωτεΐνες. Το αρνί, το μοσχαρίσιο συκώτι, ο κιμάς, τα μύδια, οι γαρίδες, το συκώτι κοτόπουλου και τα στρείδια είναι μερικές τροφές που είναι άφθονες σε σίδηρο.
  • Λαχανικά: Οι χορτοφάγοι δεν χρειάζεται να ανησυχούν για την πρόσληψη σιδήρου, αν τρώνε τις σωστές τροφές. Ιδιαίτερα τα φυλλώδη λαχανικά όπως το σέσκουλο και το σπανάκι και τα σταυρανθή λαχανικά όπως το μπρόκολο είναι σημαντικά. Ωστόσο, μην ξεχνάτε να τρώτε επίσης πατάτες με τη φλούδα τους, παντζάρια, ντομάτες και κολοκύθα.
  • Όσπρια: Τα φασόλια, τα ρεβίθια, οι φακές, ο αρακάς είναι μερικά πολύ καλά παραδείγματα οσπρίων που μπορούν να σας βοηθήσουν να αυξήσετε τα επίπεδα σιδήρου.
  • Φρούτα: Οι μπανάνες και τα σταφύλια βρίσκονται στην κορυφή της λίστας των φρούτων που μπορούν να βοηθήσουν ακολουθούμενα από τα σύκα. Αυτά τα τρία φρούτα είναι νόστιμα, μπορούν να καταναλωθούν σε αμέτρητες συνταγές και επιδόρπια και αυξάνουν τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης στον οργανισμό.
  • Άλλα τρόφιμα και συμπληρώματα: Το τόφου, το κριθάρι, ο λιναρόσπορος και το γάλα είναι επίσης εξαιρετικά για να τα συμπεριλάβετε στη διατροφή σας για να βελτιώσετε τα επίπεδα του σιδήρου σας.

Διαβάστε επίσης: Οι 10 καλύτερες σπιτικές θεραπείες για την ενυδάτωση του ξηρού δέρματος

Τρόφιμα για να αυξήσετε τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης
Η αποφυγή της επιπλέον ζάχαρης μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση των επιπέδων αιμοσφαιρίνης στον οργανισμό.

Βελτίωση της απορρόφησης του σιδήρου για την αύξηση των επιπέδων αιμοσφαιρίνης

Στη συνέχεια, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι ορισμένοι συνδυασμοί τροφίμων είναι ευεργετικοί και άλλοι είναι πιο επιζήμιοι για την αύξηση ή τη μείωση της απορρόφησης του σιδήρου. Για παράδειγμα, τα εσπεριδοειδή (και κάθε τρόφιμο που περιέχει βιταμίνη C) συμβάλλουν στη βελτίωση της απορρόφησης του σιδήρου.

Αντίθετα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα προκαλούν μείωση της ικανότητας απορρόφησης του οργανισμού, γι’ αυτό συνιστάται να τρώτε γάλα και τυριά μία ώρα πριν από την κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν πολύ σίδηρο, όπως το κρέας.

Επίσης, τα αναψυκτικά, η σοκολάτα και ο καφές εμποδίζουν την απορρόφηση του σιδήρου. Ως εκ τούτου, δεν συνιστάται να τα καταναλώνετε μαζί με τα κύρια γεύματά σας, αλλά κάποια στιγμή μετά (από 40 λεπτά και πάντα με μέτρο).

Τρόφιμα που παρέχουν φυλλικό οξύ για την αύξηση των επιπέδων αιμοσφαιρίνης

Το φυλλικό οξύ (ή βιταμίνη Β9) βοηθά τον οργανισμό να παράγει ερυθρά αιμοσφαίρια και, ως εκ τούτου, έχει επίσης σημαντικό ρόλο στις τιμές της αιμοσφαιρίνης. Είναι παρόν στα ακόλουθα τρόφιμα:

  • Φασόλια και μπιζέλια
  • Ξηροί καρποί
  • Φυλλώδη πράσινα λαχανικά
  • Φρούτα όπως πορτοκάλια, λεμόνια, μπανάνες ή πεπόνι

Άλλες υγιεινές τροφές για την αύξηση των επιπέδων αιμοσφαιρίνης

  • Τα αμύγδαλα περιέχουν πολύ χαλκό. Αυτός, μαζί με το σίδηρο και ορισμένες βιταμίνες, ασκεί την καταλυτική του δύναμη στη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης. Μπορείτε ακόμη και να φτιάξετε μια πάστα αμυγδάλου για να την προσθέσετε στη διατροφή σας. Για να το κάνετε αυτό, μουλιάστε επτά αμύγδαλα για δύο ώρες και στη συνέχεια αλέστε τα και αφαιρέστε τη λεπτή κόκκινη φλούδα τους. Φάτε αυτή την πάστα μία φορά την ημέρα, με άδειο στομάχι.
  • Σουσάμι: Αυτοί οι σπόροι είναι μια πλούσια πηγή σιδήρου. Εκτός από το να τους προσθέσετε στις συνταγές σας, μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε μια κουταλιά της σούπας σπόρους σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό για μερικές ώρες και στη συνέχεια να τους αλέσετε και να τους φιλτράρετε. Ανακατέψτε τους θρυμματισμένους σπόρους σε ένα φλιτζάνι γάλα και πίνετε καθημερινά.
  • Το σπανάκι είναι πλούσιο σε σίδηρο, ο οποίος σχηματίζει την αιμοσφαιρίνη και τα ερυθρά αιμοσφαίρια. Στην πραγματικότητα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη της αναιμίας και τη θεραπεία της.
Τρόφιμα για να αυξήσετε τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης
Το σπανάκι παρέχει αμέτρητα οφέλη για την αύξηση των επιπέδων σιδήρου και αιμοσφαιρίνης του οργανισμού. Βεβαιωθείτε ότι αποτελεί μέρος της διατροφής σας!

Μια υγιεινή διατροφή μας βοηθά να έχουμε φυσιολογικά επίπεδα αιμοσφαιρίνης

Όπως είδατε, είναι σημαντικό να τρώμε υγιεινά για να έχουμε φυσιολογικά επίπεδα αιμοσφαιρίνης. Φυσικά, είναι επίσης πολύ σημαντικό να διατηρείτε και άλλες καλές συνήθειες και να αποφεύγετε τις υπερβολές.

Να θυμάστε ότι αν έχετε αναιμία, δεν συνιστάται η κατανάλωση καφέ ή τσαγιού σε μεγάλες ποσότητες. Αν πρόκειται να το κάνετε, προσπαθήστε να τα πίνετε 40-45 λεπτά μετά το κύριο γεύμα σας, ώστε να μην επηρεάσετε την απορρόφηση του σιδήρου και άλλων θρεπτικών συστατικών από τον οργανισμό σας.

Τέλος, να θυμάστε ότι αν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις ή ανησυχίες σχετικά με την τήρηση μιας δίαιτας σύμφωνα με τις ανάγκες σας, μπορείτε πάντα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Ένας επαγγελματίας θα ξέρει πώς να σας καθοδηγήσει ώστε να αρχίσετε να βελτιώνετε τη διατροφή σας και να την αξιοποιήσετε στο έπακρο.

This might interest you...
Πλήρεις και ατελείς πρωτεΐνες: Διαφορές και πηγές
Με Υγεία
Διαβάστε το Με Υγεία
Πλήρεις και ατελείς πρωτεΐνες: Διαφορές και πηγές

Στο επόμενο άρθρο, θα μιλήσουμε για πλήρεις και ατελείς πρωτεΐνες. Ποιες είναι οι διαφορές τους και οι πιο εξέχουσες πηγές; Μάθετε εδώ



  • Asociación Española de Afectados por Linfoma, Mieloma y Leucemia (AEAL). El aparato circulatorio.
  • Sabatine, M. S., Morrow, D. A., Giugliano, R. P., Burton, P. B. J., Murphy, S. A., McCabe, C. H., … Braunwald, E. (2005). Association of hemoglobin levels with clinical outcomes in acute coronary syndromes. Circulation. https://doi.org/10.1161/01.CIR.0000162477.70955.5F
  • Hardison, R. C. (2012). Evolution of hemoglobin and its genes. Cold Spring Harbor Perspectives in Medicine. https://doi.org/10.1101/cshperspect.a011627.
  • Lynch S. R, Cook J. D. Interaction of vitamin C and iron. Annals of the New York Academy of Science. 1980. 355: 21-44.
  • Marti, H. R. (1969). Hemoglobin. Experientia. https://doi.org/10.1016/j.jtbi.2017.04.012.
  • Mayo Clinic. Folato (ácido fólico). Febrero 2021.
  • Medline Plus. Cobre en la dieta. Biblioteca Nacional de Medicina. Noviembre 2021.
  • Zijp I.M, Korver O, Tijburg L. B. Effect of tea and other dietary factors on iron absorption. Critical Reviews in food science and nutrition. Septiembre 2000. 40 (5): 371-98.