5 τροφές για να ενισχύσετε το κυκλοφορικό και τον οργανισμό

Για να έχετε καλή ποιότητα αίματος πρέπει να έχετε σωστή παραγωγή λευκών και ερυθρών αιμοσφαιρίων, αλλά και αιμοπεταλίων.

Πώς μπορείτε να ενισχύσετε το κυκλοφορικό σας και να βελτιώσετε την υγεία ολόκληρου του οργανισμού σας; Ας ξεκινήσουμε εξηγώντας τι ακριβώς είναι το αίμα. Ως αίμα ορίζεται ο υγρός συνδετικός ιστός που κυκλοφορεί μέσω των τριχοειδών αγγείων, των φλεβών, των αρτηριών, των κόλπων και των κοιλιών σε όλα τα σπονδυλωτά. Το κόκκινο χρώμα προκαλείται από την παρουσία της χρωστικής αιμοσφαιρίνης που περιέχεται στα ερυθροκύτταρα.

Η σύστασή του είναι πυκνή, αδιαφανής και με μεταλλική γεύση. Ωστόσο, το χρώμα μπορεί να ποικίλλει, από άλικο (ζωηρό κόκκινο), το οποίο είναι ένα σημάδι ότι υπάρχουν υψηλά επίπεδα οξυγόνου, έως πορφυρό, το οποίο έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε οξυγόνο. Το μέσο pH του αίματος είναι 7,35 έως 7,45. Η θερμοκρασία του αίματος είναι 38 ° C – ελαφρώς υψηλότερη από τη θερμοκρασία του σώματος.

Τι μεταφέρει το υγιές αίμα;

• Θρεπτικές ουσίες
• Ορμόνες
• Αντισώματα
• Οξυγόνο
• Διοξείδιο του άνθρακα
• Ηλεκτρολύτες
• Βιταμίνες
• Θερμότητα

Πού συντίθεται το αίμα;

Τα κύτταρα του αίματος παράγονται στον μυελό των οστών, ο οποίος είναι ο σπογγώδης ιστός που βρίσκεται μέσα σε μερικά οστά του σώματος, όπως το οστό του ισχίου, το στέρνο ή τα οστά στο κρανίο.

Το ανθρώπινο σώμα περιέχει περίπου 4,5 έως 6 λίτρα αίματος. Το 55% του αίματος είναι πλάσμα, το υγρό μέρος αποτελείται από νερό, μεταλλικά άλατα και πρωτεΐνες, ενώ το υπόλοιπο 45% αποτελείται από ερυθρά αιμοσφαίρια, λευκά αιμοσφαίρια και αιμοπετάλια.

Πώς μπορώ να ξεκινήσω μια υγιεινή διατροφή;

• Καταναλώστε μη αμυλούχα λαχανικά όπως ντομάτες, καρότα και σπανάκι. Συνιστάται να μειώσετε την κατανάλωση πατάτας, αλλά μην τα κόψετε όλα μεμιάς.
• Ψάξτε για υγιεινές πρωτεΐνες όπως άπαχο κρέας, κοτόπουλο, γαλοπούλα και ψάρι. Αποφύγετε να τρώτε κόκκινο κρέας, ειδικά επεξεργασμένα κρέατα όπως μπέικον ή λουκάνικα.
• Τα τρόφιμα ολικής αλέσεως είναι καλή επιλογή. Το ρύζι, τα ζυμαρικά και το ψωμί ολικής αλέσεως είναι πιο υγιεινά από το λευκό ρύζι λόγω της περιεκτικότητάς τους σε ίνες. Ως εκ τούτου, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα αυξάνονται αργά και μας δίνουν μια αίσθηση πληρότητας.
• Χρησιμοποιήστε φυτικά έλαια. Το ελαιόλαδο ή το κραμβέλαιο είναι καλές επιλογές για να καρυκεύσετε τα φαγητά σας. Αντίθετα, αποφύγετε τη χρήση βούτυρου επειδή περιέχει πολύ κορεσμένα λιπαρά.
• Αποφύγετε τα γλυκά ποτά όπως χυμούς, αναψυκτικά ή παγωμένο τσάι. Μια πολύ καλύτερη επιλογή που μπορείτε να προετοιμάσετε είναι λίγο νερό με φρουτώδη γεύση.

Ποιες βιταμίνες και μέταλλα συνθέτουν το αίμα;

• Βιταμίνη Ε: σημαντική για τα πιο ανθεκτικά ερυθρά αιμοσφαίρια.
• Ιώδιο: συμβάλλει στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και αιμοπεταλίων.
• Βιταμίνη C: διεγείρει την απορρόφηση του σιδήρου.
• Ψευδάργυρος: συμμετέχει στο σχηματισμό λεμφοκυττάρων.
• Βιταμίνη Κ: βοηθά στην πήξη του αίματος.
• Κοβάλτιο: βοηθά στην παραγωγή αιμοσφαιρίνης και ερυθρών αιμοσφαιρίων.
• Χαλκός: διασφαλίζει ότι υπάρχει διαθέσιμος σίδηρος για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων.
• Σίδηρος: απαραίτητος για την παραγωγή αιμοσφαιρίνης, η οποία είναι υπεύθυνη για τη μεταφορά οξυγόνου στα κύτταρα.
• Βιταμίνη Β12: βοηθά στην ωρίμανση των ερυθρών αιμοσφαιρίων.
• Φολικό οξύ: συμβάλλει στην ωρίμανση των ερυθροκυττάρων και των λευκοκυττάρων.

Προτεινόμενες τροφές για να ενισχύσετε το κυκλοφορικό

Συκώτι

Το συκώτι είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α που βοηθά στη βελτίωση της εμφάνισης του δέρματος λόγω των αντιοξειδωτικών του ιδιοτήτων. Αυξάνει επίσης την παραγωγή αιμοσφαιρίνης λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε σίδηρο. Επιπλέον, είναι χαμηλό σε λιπαρά και παρέχει φολικό οξύ για να βοηθήσει στη διατήρηση της σωστής διαίρεσης των κυττάρων.

Αβγό

Εφόσον δεν έχετε αλλεργία ή δυσανεξία στο αβγό, πρέπει πάντα να το συμπεριλαμβάνετε στη διατροφή σας. Είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, ανόργανων συστατικών και βιταμινών που συμμαχούν για την παρουσία υγιέστερου αίματος. Στον κρόκο, ειδικότερα, θα βρείτε τη λεκιθίνη η οποία είναι υπεύθυνη για τον καθαρισμό του λίπους στις αρτηρίες. Επιπλέον, περιέχει χολίνη που βελτιώνει το νευρικό σύστημα.

Παρέχει βιταμίνη Α, D και Ε, καθώς και μέταλλα όπως σίδηρο, ψευδάργυρο, σελήνιο, φώσφορο και φολικό οξύ. Και, όλα αυτά είναι απαραίτητα για να έχετε ένα υγιέστερο αίμα και συνεκδοχικά έναν υγιέστερο οργανισμό.

Λαχανικά για να ενισχύσετε το κυκλοφορικό σας

Είναι ιδανικά για ανθρώπους που δεν τρώνε κρέας, επειδή συμβάλλουν στην εξισορρόπηση της πρόσληψης θρεπτικών ουσιών λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνες. Παρέχουν επίσης υδατάνθρακες, ίνες, βιταμίνες από την ομάδα Β και ορυκτά όπως σίδηρο, μαγνήσιο και κάλιο.

Ξηροί καρποί

Αν και οι ξηροί καρποί έχουν υψηλή πυκνότητα θερμίδων, παρέχουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά για το σώμα, εάν καταναλώνονται με μέτρο. Έτσι, σας βοηθούν να έχετε πιο υγιές αίμα, καθώς περιέχουν υγιή λίπη και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Επιπλέον, παρέχουν μια ποικιλία βιταμινών και μετάλλων, όπως κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, βιταμίνη Ε και το σύμπλεγμα βιταμίνης Β.

Πατάτες για να ενισχύσετε το κυκλοφορικό σας

Οι πατάτες λειτουργούν σαν καύσιμο που χρησιμοποιεί το σώμα για να παράγει ενέργεια. Είναι πλούσιες σε βιταμίνη Β, φολικό οξύ και μέταλλα και παρέχουν επίσης φλαβονοειδή που προστατεύουν από καρδιαγγειακές παθήσεις και μειώνουν την κακή χοληστερόλη.

Από την άλλη, οι βιταμίνες Β είναι υπεύθυνες για την προστασία των αρτηριών. Συγκεκριμένα, η βιταμίνη Β6 μειώνει τα επίπεδα ομοκυστεΐνης που είναι μια χημική ένωση που αναστέλλει τη φλεγμονή των αρτηριών.

Μετά από όσα διαβάσετε, εσείς πότε θα αρχίσετε να κάνετε αλλαγές που θα σας βοηθήσουν να ενισχύσετε το κυκλοφορικό σας;