Kashotto: Τι είναι και πώς να το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας;

Θα σας δείξουμε τι είναι το kashotto και πώς να το ετοιμάσετε με απλό τρόπο, ένα πιάτο που έχει πολλά οφέλη για την υγεία, ειδικά για τους αθλητές.

Το kashotto είναι ένα πιάτο που μοιάζει με το ριζότο στην εμφάνιση, αλλά τα υλικά που χρησιμοποιούνται σε αυτή την περίπτωση είναι το πλιγούρι, το κεχρί, το καλαμπόκι, το σιτάρι, το φαγόπυρο, η κινόα, η βρώμη και άλλα δημητριακά.

Είναι ένα κρεμώδες πιάτο που μπορεί να προσφέρει μεγάλη ποσότητα βασικών θρεπτικών συστατικών πολύ υψηλής ποιότητας. Για το λόγο αυτό, είναι ωφέλιμο να το συμπεριλαμβάνετε στη διατροφή σας σε τακτική βάση. Συνεχίστε να διαβάζετε γιατί θα σας πούμε πώς μπορείτε να ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο πιάτο.

Kashotto: Συνταγή

Το kashotto έχει πολλά οφέλη, συμπεριλαμβανομένης της ικανότητάς του να παρέχει την ενέργεια που απαιτείται για να βοηθήσει τους ανθρώπους να αποδώσουν τα μέγιστα κατά την άθληση. Και όχι μόνο αυτό, είναι επίσης ιδανικό για τις μετέπειτα διαδικασίες αποκατάστασης.

Διαθέτει επίσης βασικές βιταμίνες και μέταλλα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα όταν κατά την παρασκευή του χρησιμοποιούνται λαχανικά. Χάρη σε αυτά, το αντιοξειδωτικό φορτίο αυξάνεται, εξουδετερώνοντας το σχηματισμό ελεύθερων ριζών και τη μετέπειτα συσσώρευσή τους στους ιστούς του σώματος. Το αποτέλεσμα είναι η χαμηλότερη συχνότητα εμφάνισης χρόνιων παθολογιών, όπως αναφέρεται σε έρευνα που δημοσιεύτηκε στο European Journal of Medicinal Chemistry.

Συστατικά

Αυτή η συνταγή για kashotto φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα. Τα υλικά που θα χρειαστείτε για να έχετε ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα είναι τα εξής:

• 500 γραμμάρια σιτάρι πλιγούρι
• 1,5 λίτρο γάλα καρύδας.
• 20 γραμμάρια βιολογικό παρθένο έλαιο καρύδας
• Εποχιακά λαχανικά
• Αποξηραμένη σκόνη καρύδας
• Γαρύφαλλο, κανέλα και αστεροειδής γλυκάνισος
• Αλάτι και πιπέρι

Οδηγίες βήμα προς βήμα

1. Αρχικά, ζεσταίνετε το γάλα καρύδας σε μια κατσαρόλα, ανακατεύοντας λίγο-λίγο.
2. Μόλις φτάσει στην επιθυμητή θερμοκρασία, προσθέστε τα γαρύφαλλα, την κανέλα και τον αστεροειδή γλυκάνισο.
3. Αυξήστε τη φωτιά σε μέτρια θερμοκρασία χωρίς να σταματήσετε να ανακατεύετε.
4. Συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι το μείγμα να είναι πολύ ζεστό, αλλά όχι να βράζει.
5. Αποσύρετε από τη φωτιά, σκεπάζετε και αφήνετε να σταθεί για 20 λεπτά.
6. Κόψτε τα λαχανικά.
7. Για να συνεχίσετε, ρίξτε τα 20 γραμμάρια λάδι καρύδας σε ένα τηγάνι και προσθέστε τα φρεσκοκομμένα λαχανικά.
8. Αλατοπιπερώνετε και περιμένετε να μαλακώσουν και να μειώσουν τον όγκο τους.
9. Σουρώνετε το γάλα καρύδας και το ξαναβάζετε στη φωτιά.
10. Όταν πάρει βράση, προσθέστε το πλιγούρι και χαμηλώστε τη φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Σταδιακά τα δημητριακά θα αρχίσουν να διογκώνονται και να απορροφούν τα υγρά.
11. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και αφήστε το μείγμα να μειωθεί μέχρι να μοιάζει με ριζότο.
12. Σκεπάστε και αφήστε να σταθεί για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, σερβίρετε στο πιάτο και πασπαλίστε από πάνω την τριμμένη καρύδα, σερβίροντας με τα λαχανικά.

Είναι κατάλληλο για όσους έχουν κοιλιοκάκη;

Το kashotto μπορεί να γίνει με σιτάρι ή δημητριακά που περιέχουν γλουτένη, αλλά είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε π.χ. πλιγούρι ως κύριο συστατικό. Κάποιοι ισχυρίζονται ότι αυτό καθιστά το πιάτο κατάλληλο για όσους έχουν κοιλιοκάκη, αλλά αυτό δεν είναι ξεκάθαρο επιστημονικά.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι πρέπει να παρέχονται τουλάχιστον 25 γραμμάρια φυτικών ινών κάθε μέρα, απαίτηση που σπάνια τηρείται. Σε περίπτωση ανεπαρκούς κατανάλωσης, μπορεί σταδιακά να αναπτυχθούν ορισμένα προβλήματα υγείας, όπως η δυσκοιλιότητα.

Kashotto, ένα πολύ υγιεινό πιάτο

Όπως είδατε, το kashotto είναι ένα πολύ υγιεινό πιάτο που μπορεί να ενταχθεί στο πλαίσιο μιας ποικίλης διατροφής. Είναι ιδιαίτερα θετικό για τους αθλητές, καθώς παρέχει υψηλή ποσότητα υδατανθράκων καλής ποιότητας.

Αυτό εξασφαλίζει στον αθλητή άφθονη ενέργεια κατά την εκτέλεση της άσκησης, αποφεύγοντας την πτώση της απόδοσης ή την κόπωση. Ωστόσο, πρέπει να διασφαλιστεί ότι όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά καταναλώνονται σε επαρκείς δόσεις για το σκοπό αυτό.