10 περίεργα εξωτικά φρούτα και οι ιδιότητές τους
Τα εξωτικά φρούτα προέρχονται συχνά από μακρινές χώρες ή χώρες με κλίμα που είναι πολύ διαφορετικό από αυτό που έχουμε συνηθίσει. Ορισμένα είναι ήδη γνωστά σε όλο τον κόσμο, όπως ο ανανάς, η καρύδα ή το αβοκάντο. Από την άλλη πλευρά, υπάρχουν και άλλες πιο τοπικές ποικιλίες με περίεργα σχήματα και υφές.
Θέλετε να μάθετε μερικά από αυτά, πώς να τα τρώτε και ποιες ιδιότητες ή θρεπτικά συστατικά παρέχουν; Παρακάτω θα σας πούμε περισσότερα γι’ αυτά!
10 περίεργα και εξωτικά φρούτα
Όπως μόλις είδαμε, ο όρος “εξωτικά φρούτα” χρησιμοποιείται για να χαρακτηρίσει όλα εκείνα τα φρούτα που συνήθως δεν είναι κοινά στις χώρες όπου ζούμε. Πολλά προέρχονται από τροπικές και υποτροπικές χώρες, καθώς αυτού του είδους το κλίμα ευνοεί την ανάπτυξη μεγάλου αριθμού διαφορετικών ειδών και ποικιλιών.
Πριν από μερικές δεκαετίες, μπορούσαν να καταναλωθούν μόνο τοπικά. Για το λόγο αυτό, ήταν ο τοπικός πληθυσμός και οι ταξιδιώτες που ενθουσιάζονταν με όλες τις αποχρώσεις και τις εκπλήξεις που προσφέρουν τα εξωτικά φρούτα.
Σήμερα, ωστόσο, χάρη στην αυξημένη ζήτηση και την επέκταση του εμπορίου, είναι πιο συνηθισμένο να τα βρίσκουμε στις αγορές περισσότερων χωρών. Ίσως λοιπόν έχετε την ευκαιρία να αναγνωρίσετε και να δοκιμάσετε μερικά από τα 10 δείγματα που θα σας αναφέρουμε παρακάτω!
1. Καραμπόλα ή star fruit
Ενδημικό φρούτο στην Ινδονησία, τη Μαλαισία και τις Φιλιππίνες, είναι ένα από τα πιο όμορφα εξωτικά φρούτα που μπορούμε να βρούμε. Ο καρπός του είναι μικρός, ωοειδούς σχήματος και κίτρινου χρώματος.
Έχει ξινή έως γλυκιά γεύση και τραγανή υφή. Μπορεί να καταναλωθεί ολόκληρο, αν και, μόλις κοπεί, έχει ωραίο σχήμα αστεριού. Αυτό το καθιστά ιδανικό διακοσμητικό στοιχείο σε πράσινες σαλάτες, γαρνιτούρες ή φρουτοσαλάτες.
Χάρη στην περιεκτικότητά του σε καροτένιο, είναι κατάλληλο για την υγεία του δέρματος. Όπως προτείνουν οι Zerres και Stahl, το φρούτο αυτό έχει την ικανότητα να βελτιώνει την υγρασία, την ελαστικότητα και την υφή του δέρματος.
Σας άρεσε αυτό το άρθρο; Πιστεύουμε ότι μπορεί επίσης να σας αρέσει να διαβάσετε: Οφέλη του Yuzu: Ένα ιαπωνικό εσπεριδοειδές γεμάτο με βιταμίνη C
2. Εξωτικά φρούτα: Τζάκφρουτ
Γνωστό και ως jackfruit, προέρχεται από τη Μαλαισία και την Ινδία. Το δέντρο του παράγει πολύ μεγάλους καρπούς, οι οποίοι μπορεί να ζυγίζουν πάνω από 20 κιλά.
Το βρώσιμο μέρος είναι η σάρκα, η οποία αλλάζει από λευκή σε πορτοκαλί καθώς ωριμάζει. Αποκτά επίσης μια πιο γλυκιά γεύση, την οποία κάποιοι συσχετίζουν με την μπανάνα ή το μάνγκο.
Αλλά χάρη στην υφή του η κατανάλωση αυτού του φρούτου γνωρίζει μεγάλη άνθηση. Ξεφλουδίζεται εύκολα και τα τελευταία χρόνια χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο κρέατος σε χορτοφαγικά πιάτα.
3. Σουρσόπ
Το σουρσόπ είναι δέντρο που προέρχεται από την Καραϊβική και την Κεντρική Αμερική, αλλά σήμερα η καλλιέργειά του έχει εξαπλωθεί και σε άλλες περιοχές.
Οι καρποί του είναι σκουροπράσινοι, έχουν ωοειδές σχήμα και έχουν όξινο και αρωματικό πολτό. Μπορεί να καταναλωθεί μόνο του ή να χρησιμοποιηθεί σε παρασκευάσματα όπως smoothies, επιδόρπια και παγωτά.
Σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο Molecules, αυτό το φρούτο μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση των επεισοδίων διάρροιας. Επιπλέον, είναι επίσης κατάλληλο για όσους πάσχουν από γαστρίτιδα και γαστρικό έλκος.
4. Μανγκοστίν
Προέρχεται από το δέντρο Garcinia mangostana και είναι ένα από τα πιο εμπορεύσιμα εξωτικά φρούτα ως συμπλήρωμα διατροφής. Μπορεί να βρεθεί με τη μορφή χυμών και άλλων τύπων ροφημάτων.
Η παρουσία των ξανθονών το έχει φέρει στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος των επιστημόνων προκειμένου να αναπτύξουν νέα φάρμακα για χρόνιες και εκφυλιστικές ασθένειες. Αυτό μπορείτε να διαβάσετε σε άρθρο που δημοσιεύθηκε στο Food and Chemical Technology.
Ο φρέσκος καρπός έχει μέτριο μέγεθος και η φλούδα του είναι μοβ. Για να το καταναλώσετε, πρέπει να είναι λαμπερό, σφριγηλό και χωρίς πολλούς μώλωπες.
Για να το φάτε, το κόβετε στη μέση με ένα πριονωτό μαχαίρι χωρίς να το χωρίσετε εντελώς. Έτσι, μπορεί να αφαιρεθεί η φλούδα και να αποκαλυφθεί το λευκό εσωτερικό. Τα τμήματά του χωρίζονται όπως αυτά του πορτοκαλιού και μπορούν να καταναλωθούν μόνα τους ή να προστεθούν σε χυμούς και smoothies.
5. Κιουάνο
Το φρούτο αυτό προέρχεται από την Αφρική και ανήκει στην ίδια οικογένεια με το αγγούρι και το πεπόνι. Μάλιστα, είναι γνωστό με τα ονόματα αγγούρι με κέρατο ή αφρικανικό πεπόνι.
Όταν είναι ώριμο έχει πράσινη σάρκα με λευκούς σπόρους και η εμφάνισή του είναι κάπως ζελατινώδης. Όλα τα μέρη του τρώγονται, αν και οι περισσότεροι άνθρωποι τρώνε μόνο το εσωτερικό.
Όπως αναφέρεται στο Processes, το κιουάνο παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον αριθμό των μετάλλων που παρέχει: κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρο και ψευδάργυρο.
Μπορεί να καταναλωθεί σε σαλάτες, φρουτοσαλάτες ή με γιαούρτι. Επιπλέον, συνηθίζεται να το καρυκεύουμε με λίγη ζάχαρη. Έτσι παρασκευασμένο, η γεύση του θυμίζει ένα μείγμα μπανάνας και ακτινιδίου. Πρέπει να δίνεται προσοχή όταν το καθαρίζετε, καθώς το εξωτερικό του είναι καλυμμένο με μικρά αγκάθια.
Διαβάστε επίσης το άρθρο: 9 φρούτα που καταπολεμούν τη δυσκοιλιότητα. Μάθετε ποια είναι.
6. Το χέρι του Βούδα
Χωρίς αμφιβολία, το χέρι του Βούδα είναι ένα από τα πιο περίεργα εξωτικά φρούτα που κυκλοφορούν στην αγορά. Πρόκειται για μια ποικιλία εσπεριδοειδών που ο καρπός του χωρίζεται σε τμήματα που μοιάζουν με τα δάχτυλα ενός χεριού.
Η χρήση του είναι επίσης διαφορετική από εκείνη των περισσότερων φρούτων, καθώς δεν έχει σχεδόν καθόλου σάρκα. Στην Κίνα και την Ιαπωνία, χρησιμοποιείται για να αρωματίζει τα ρούχα ή τα σπίτια και είναι μία από τις συνήθεις προσφορές στον Βούδα.
Μοιράζεται τη θρεπτική σύνθεση άλλων φυτών του ίδιου γένους. Όπως μπορείτε να διαβάσετε στο Journal of Epidemiology, μπορεί να είναι ευεργετικό για την υγεία μας, καθώς έχει συνδεθεί με χαμηλότερη συχνότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων.
7. Πιτάγια ή dragon fruit
Γνωστό με τα ονόματα dragon fruit ή strawberry pear, πρόκειται για ένα πολύ εντυπωσιακό φρούτο, λόγω του έντονου κόκκινου χρώματός του. Σήμερα, είναι αρκετά εύκολο να το βρείτε φρέσκο ή κατεψυγμένο στις αγορές αρκετών χωρών.
Η διατροφική του σύνθεση ξεχωρίζει για τη συμβολή διαφόρων αντιοξειδωτικών ενώσεων, όπως η βιταμίνη C και οι πολυφαινόλες.
Σύμφωνα με τους συγγραφείς ενός άρθρου που δημοσιεύτηκε στο Frontiers in Pharmacology οι δίαιτες που είναι πλούσιες σε πολυφαινόλες μπορούν να συμβάλουν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης ορισμένων ασθενειών. Αυτές περιλαμβάνουν καρδιαγγειακά προβλήματα, νευροεκφυλιστικές ασθένειες, καρκίνο, διαβήτη και φλεγμονώδεις παθολογίες.
Η φλούδα της πιτάγια είναι αρκετά σκληρή, αλλά στο εσωτερικό της κρύβει έναν μαλακό, γλυκό πολτό γεμάτο βρώσιμους σπόρους. Τρώγεται με τη βοήθεια ενός κουταλιού (όπως το ακτινίδιο ή το αβοκάντο), αν και προστίθεται επίσης σε smoothies, φρουτοσαλάτες και σαλάτες.
8. Ραμπουτάν
Κατάγεται από τη Μαλαισία και την Ινδονησία και το βρίσκετε στις αγορές όλης της Νοτιοανατολικής Ασίας. Ανήκει στην ίδια οικογένεια με το λίτσι, ένα άλλο εξωτικό φρούτο που είναι κάπως πιο γνωστό και επίσης πολύ υγιεινό.
Το ραμπουτάν είναι μικρό, με κόκκινη, αγκαθωτή εξωτερική φλούδα και λευκό, κρεμώδες εσωτερικό. Παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως το μαγκοστάν και τρώγεται ως φρούτο ή σε φρουτοσαλάτες. Στην περίπτωση αυτή, πρέπει να αφαιρούνται οι σπόροι.
Έχει εντυπωσιακή ποσότητα αντιοξειδωτικών και μπορεί να θεωρηθεί καλή πηγή βιταμίνης C (παρόμοια με το ακτινίδιο ή το πορτοκάλι).
Όπως μπορείτε να διαβάσετε στη σελίδα του Office of Dietary Supplements η βιταμίνη αυτή είναι απαραίτητη για την παραγωγή κολλαγόνου, για τη βελτίωση της απορρόφησης του σιδήρου και για τη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
9. Εξωτικά φρούτα: Κουμκουάτ
Προερχόμενο από την Κίνα, το κουμκουάτ είναι ένα μικρό φρούτο γνωστό και ως κινέζικο πορτοκάλι.
Μπορεί να καταναλωθεί ολόκληρο, καθώς έχει το ίδιο μέγεθος με τα σταφύλια και η φλούδα του είναι βρώσιμη. Σε αντίθεση με άλλα εσπεριδοειδή (ομάδα στην οποία ανήκει και το κουμκουάτ ), η φλούδα του είναι μάλλον γλυκιά, σε αντίθεση με το όξινο εσωτερικό του.
Σε διατροφικό επίπεδο, ξεχωρίζει για τη βιταμίνη C, τα καροτένια, τις πηκτίνες και τις πολυφαινόλες του. Χάρη σε όλα αυτά, έχει μια σειρά από επιδράσεις στον οργανισμό που είναι ευεργετικές για την καρδιαγγειακή υγεία. Σύμφωνα με τους συγγραφείς Liu, Lou, et al βοηθά στη:
- Ρύθμιση της έκφρασης των αντιφλεγμονωδών δεικτών.
- Προστασία του τοιχώματος των αρτηριών.
- Μείωση της αρτηριακής πίεσης.
Σας προτείνουμε να διαβάσετε το άρθρο: Υποφέρετε από δυσκοιλιότητα; 5 συμβουλές για το πρωινό σας.
10. Ντούριαν
Στην τελευταία θέση έχουμε αφήσει αυτό το φρούτο που είναι ένα από τα πιο μυρωδάτα στον κόσμο. Είναι αρκετά δύσκολο να το βρείτε εκτός της περιοχής προέλευσής του, αλλά σε ένα ταξίδι στην Ταϊλάνδη, τη Μαλαισία ή τη Σιγκαπούρη μπορείτε να το δοκιμάσετε.
Αυτό, ναι, η εμπειρία αυτή μπορεί να είναι κατάλληλη μόνο για τους πιο τολμηρούς. Αν και υπάρχουν πολλές ποικιλίες με διαφορετικές αποχρώσεις (από την πιο γλυκιά έως την πιο πικρή) η μυρωδιά του είναι ξεχωριστή. Τόσο πολύ, που απαγορεύεται η κατανάλωσή του στα μέσα μαζικής μεταφοράς και σε ορισμένα ξενοδοχεία.
Γνωρίζατε κάποιο από αυτά τα 10 εξωτικά φρούτα;
Είναι πιθανό να γνωρίζετε κάποια από τα εξωτικά φρούτα, ακόμα και αν κάποια από αυτά βρίσκονται σε πολύ μακρινά σημεία της υφηλίου.
Η καθημερινή κατανάλωση φρούτων έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Είναι ελαφριά, διουρητικά, παρέχουν φυτικές ίνες και μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων.
Τα εξωτικά φρούτα μπορούν να συμπεριληφθούν στις συνιστώμενες ημερήσιες μερίδες αυτής της ομάδας. Ωστόσο, θα πρέπει να θυμόμαστε ότι καλό είναι να επιλέγουμε φρούτα που είναι στην εποχή τους και καλλιεργούνται τοπικά ή όσο το δυνατόν πιο κοντά στην εποχή τους.
Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να δοκιμάσετε κουμκουάτ, πιτάγια, τζάκφρουτ ή σουρσόπ στα ταξίδια σας.
Όλες οι παραθέτονται πηγές ελέγχθηκαν προσεκτικά από την ομάδα μας για να διασφαλιστεί η ποιότητα, η αξιοπιστία, η επικαιρότητα και η εγκυρότητά τους. Η βιβλιογραφία αυτού του άρθρου θεωρήθηκε αξιόπιστη και επιστημονικά ακριβής.
- Luo, X., Wang, J., Chen, H., Zhou, A., Song, M., Zhong, Q., Chen, H., & Cao, Y. (2020). Identification of Flavoanoids From Finger Citron and Evaluation on Their Antioxidative and Antiaging Activities. Frontiers in nutrition, 7, 584900. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7649818/
- Mutakin, M., Fauziati, R., Fadhilah, F. N., Zuhrotun, A., Amalia, R., & Hadisaputri, Y. E. (2022). Pharmacological activities of soursop (Annona muricata Lin). Molecules. 27 (4): 1201. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8878098/
- National Institutes of Health. Office of Dietary Supplements. (2019, 18 de diciembre). Vitamina C. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-DatosEnEspanol/
- Ovalle-Magallanes, B., Eugenio-Pérez, D., & Pedraza-Chaverri, J. (2017). Medicinal properties of mangosteen (Garcinia mangostana L.): A comprehensive update. Food and Chemical Toxicology, 109 (1), 102-122. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28842267/
- Paśko, P., Galanty, A., Zagrodzki, P., Luksirikul, P., Barasch, D., Nemirovski, A., & Gorinstein, S. (2021). Dragon Fruits as a Reservoir of Natural Polyphenolics with Chemopreventive Properties. Molecules (Basel, Switzerland), 26(8), 2158. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8070077/
- Rudrapal, M., Khairnar, S. J., Kahn, J., Bin Dukhyil, A., Azam, Ansari, M., Alomary, M. N., Alshabrmi, F. M., Palai, S., Kumar Deb, P., & Debi, R. (2022). Dietary polyphenols and their role in oxidative stress-induced human disease: insights into protective effects, antioxidant potentials and mechanism(s) of action. Frontiers in Pharmacology. 13. https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fphar.2022.806470/full
- Seregelj, V., Sovljanski, O., Tumbas Saponjac, V., Vulic, J., Cetkovic, G., Markov, S., & Canadanovic-Brunet, J. (2022). Horned melon (Cucumis metuliferus E. Meyer ex. Naudin). Current knowledge on its phytochemicals, biological benefits and potential applications. Processes, 10 (1), 94. https://www.mdpi.com/2227-9717/10/1/94
- Tsong, J. L., Goh, L. P. W., Gansau, J. A., & How, S. E. (2021). Review of Nephelium lappaceum and Nephelium ramboutan-ake: A High Potential Supplement. Molecules (Basel, Switzerland), 26(22), 7005. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8620321/
- Yamada, T., Hayasaka, S., Shibata Y., Ojima, T., Saegusa, T., Gotoh, T., Ishikawa, S., Nakamura, Y., & Kayaba K. (2011). Frequency of citrus fruit intake is associated with the incidence of cardiovascular disease: the Jichi Medical School Cohort Study. Journal of Epidemiology, 21 (3), 169-75. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21389640/
- Zerres, S., & Stahl, W. (2020). Carotenoids in human skin. Biochimica et Biophysica Acta (BBA). Molecular and Cell Biology of Lipids, 1865 (11), 158588. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1388198119302392
- Bhumsaidon A, Chamchong M. Variation of lycopene and beta-carotene contents after harvesting of gac fruit and its prediction. Agricultural and natural resources. Julio 2016. 50(4):257-263.
- Dreher ML, Davenport AJ. Hass avocado composition and potential health effects. Critical Reviews in Food Science and Nutrition. Mayo 2013. 53(7):738-750.
- García-Cruz L. et al. Betalains and phenolic compounds profiling and antioxidant capacity of pitaya (Stenocereus spp.) fruit from two species (S. Pruinosus and S. stellatus). Food chemistry. Noviembre 2017. 1;234:111-118.
- Katibi OS, et al. Ackee Fruit Poisoning in Eight Siblings: Implications for Public Health Awareness. American Journal of Tropical Medicine and Hygiene. Noviembre 2015. 93(5):1122-1123.
- Raddatz-Mota D, et al. Achiote (Bixa orellana L.): a natural source of pigment and vitamin E. Journal of Food Science and Technology. Mayo 2017.54(6):1729-1741.
- Ranasinghe RASN, Maduwanthi SDT, Marapana RAUJ. Nutritional and Health Benefits of Jackfruit (Artocarpus heterophyllus Lam.): A Review. International Journal of Food Science. Enero 2019.4327183.
- Silva Cadena R. A review of the fruit nutritional and biological activities of three Amazonian species: Bacuri (Platonia insignis), murici (Byrsonima spp.), and taperebá (Spondias mombin). Fruits. Octubre 2017. 72(5):317-326
- Yıldız G, et al. Physical and chemical characteristics of goldenberry fruit (Physalis peruviana L.). Journal of Food Sciences and Technology. Febrero 2015. 52(4):2320-2327.