Χορτοφάγοι και βέγκανΚουκιά: Ιδιότητες και αντενδείξεις
Κάπου μεταξύ των οσπρίων και λαχανικών, τα κουκιά έχουν τις ιδιότητες και των δύο και είναι μια πολύ υγιεινή τροφή…
Σχετικά με τον συντάκτη
Αποφοίτησε από το FPII στη Διαιτολογία και τη Διατροφή από τη Σχολή Roger de Llúria στη Βαρκελώνη (2012). Μετά την ολοκλήρωση των επίσημων σπουδών της, η Anna Vilarrasa ειδικεύτηκε στη Vegan Διατροφή, τη Βρεφική Διατροφή και τη Φυτοθεραπεία .
Ομοίως, έχει μεταπτυχιακό δίπλωμα στην Επικοινωνία Τροφίμων που απονέμεται από το Ανοικτό Πανεπιστήμιο της Καταλονίας. Έχει παρακολουθήσει το Advanced University Course on Food and Nutrition in Children του Ινστιτούτου Συνεχούς Εκπαίδευσης IL3 - University of Barcelona και το μάθημα εξειδίκευσης στη Χορτοφαγική Κλινική Διατροφή του Ινστιτούτου Επιστημών Διατροφής και Υγείας .
Επί του παρόντος δουλεύει στο Herbolari Bo de Bo, μια δραστηριότητα που συνδυάζει με διατροφικές συμβουλές (τόσο πρόσωπο με πρόσωπο όσο και διαδικτυακά) και τη δημιουργία ατομικών και ομαδικών μενού.
Είναι επίσης συγγραφέας άρθρων για τη διατροφή, τις δίαιτες, τον τρόπο ζωής και τη βοτανοθεραπεία. Μέσω της ιστοσελίδας της προωθεί έναν υγιεινό τρόπο ζωής και μεγαλύτερη ευαισθητοποίηση σε σχέση με τις διατροφικές συνήθειες.
Τελευταία άρθρα
Χορτοφάγοι και βέγκανΠώς να καταψύξετε την κολοκύθα: Συμβουλές και κόλπα
Μπορείτε να καταψύξετε το αβοκάντο, τις ντομάτες ή την κολοκύθα; Μερικές φορές είναι δύσκολο να γνωρίζουμε ποια τρόφιμα μπορούν να…
ΑσθένειεςΜπορούν τα άτομα με διαβήτη να τρώνε τυρί;
Αν έχετε διαβήτη, είναι σύνηθες να αναρωτιέστε αν είναι καλή ιδέα να καταναλώνετε ορισμένα τρόφιμα, όπως το τυρί. Ένα από…
Φυσική ιατρικήΤι γνωρίζουμε για τους σπόρους του βερίκοκου;
Γενικά, όταν τρώνε ένα κομμάτι φρούτου, οι περισσότεροι άνθρωποι καταλήγουν να πετάνε το κουκούτσι ή τον σπόρο. Ωστόσο, είναι δυνατόν…
Ανθρώπινο σώμαΤι είναι η σύνθεση του σώματος και γιατί είναι πιο σημαντική από τον ΔΜΣ;
Η σύνθεση του σώματος είναι ένας παγκόσμιος όρος που χρησιμοποιείται στον τομέα της υγείας γενικότερα. Λειτουργεί για τον προσδιορισμό του…
Υγιεινές συνταγέςΜανιτάρια σε φούρνο μικροκυμάτων: Μια γρήγορη και εύκολη συνταγή
Ψάχνετε για μια εύκολη, γρήγορη και υγιεινή συνταγή που θα έχει εγγυημένη επιτυχία; Στο παρακάτω άρθρο, θα σας πούμε πώς…
ΓλυκάΔοκιμάστε μια νόστιμη συνταγή για γλυκό του κουταλιού σύκο
Το καλοκαίρι φέρνει μαζί του ένα από τα αγαπημένα φρούτα του κόσμου: τα σύκα έχουν μαλακή επιδερμίδα, σαρκώδες εσωτερικό και…
ΔιατροφήΤι είναι τα αντι-θρεπτικά συστατικά των τροφών;
Είναι σημαντικό να γνωρίζετε τι είναι τα αντι-θρεπτικά συστατικά και πώς σας επηρεάζουν. Κυρίως επειδή η παρουσία τους εξαρτάται από…
ΔιατροφήΠόσο τυρί μπορούμε να τρώμε την ημέρα;
Πολλοί λάτρεις του τυριού μπορεί να αναρωτιούνται: "Πόσο τυρί μπορούμε να τρώμε την ημέρα;" Εξάλλου, το τυρί είναι ένα θερμιδικό…
Οργανικές και γενετικά τροποποιημένες τροφέςΚόκκινες μπανάνες: Ποια είναι τα οφέλη τους;
Οι κόκκινες μπανάνες δεν διατίθενται στην αγορά σε μεγάλη κλίμακα, αλλά υπάρχει μια αυξανόμενη ζήτηση για αυτές. Αυτό οφείλεται εν…
ΔιατροφήΦρούτο μοναχός: Τι είναι, τα οφέλη του και οι αντενδείξεις
Κάθε μέρα βρίσκονται όλο και περισσότερες εναλλακτικές λύσεις για την αντικατάσταση της λευκής ζάχαρης, είτε πρόκειται για μέλι, είτε για…
ΓλυκάΣυνταγές με κόκκινα μούρα για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι
Με τον ερχομό της Πρωτοχρονιάς και όλα τα οικογενειακά γεύματα που την συνοδεύουν, όλοι θέλουν να γευθούν νόστιμο φαγητό. Αν…
Ορεκτικά και κύρια πιάταΜαροκινό ψωμί: Μια συνταγή βήμα προς βήμα
Το μαροκινό ψωμί έχει ένα πολύ χαρακτηριστικό οβάλ, επίπεδο και λεπτό σχήμα. Η γεύση και το άρωμά του είναι υπέροχα…
Αναθεωρημένα άρθρα
Φυσική ιατρικήΤι γνωρίζουμε για τους σπόρους του βερίκοκου;
Γενικά, όταν τρώνε ένα κομμάτι φρούτου, οι περισσότεροι άνθρωποι καταλήγουν να πετάνε το κουκούτσι ή τον σπόρο. Ωστόσο, είναι δυνατόν…
Ανθρώπινο σώμαΤι είναι η σύνθεση του σώματος και γιατί είναι πιο σημαντική από τον ΔΜΣ;
Η σύνθεση του σώματος είναι ένας παγκόσμιος όρος που χρησιμοποιείται στον τομέα της υγείας γενικότερα. Λειτουργεί για τον προσδιορισμό του…
ΔιατροφήΔομικές τροφές: Τι είναι και τι ρόλο παίζουν;
Οι δομικές τροφές είναι οι τροφές που βοηθούν στο χτίσιμο νέων ιστών και διαφόρων μορίων του σώματος. Η κατανάλωσή τους…
ΔιατροφήΠλήρεις και ατελείς πρωτεΐνες: Διαφορές και πηγές
Η συζήτηση για πλήρεις και ατελείς πρωτεΐνες είναι μια επαναλαμβανόμενη συζήτηση στον κόσμο της διατροφής, όπως και η σωστή ποσότητα…
Υγιεινές συνταγέςΣπανάκι με ρεβίθια γιαχνί: 2 φανταστικές συνταγές
Σκέφτεστε ότι τα μαγειρευτά θα σας πειράξουν το στομάχι; Λοιπόν, με αυτήν τη συνταγή για σπανάκι με ρεβίθια γιαχνί, θα…
ΔιατροφήΜέλι φαγόπυρου: Περιγραφή, ιδιότητες και χρήσεις
Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι υπάρχουν πάνω από 300 είδη μελιού και μάλλον δεν έχουν ακούσει καν για το είδος του…
Υγιεινές συνταγέςΝόστιμο σπιτικό λαμπνέ ή συνταγή για τυρί από γιαούρτι
Υπάρχει υγιεινό, ελαφρύ, και γευστικό τυρί κρέμα; Ναι! Υπάρχουν πολλές επιλογές, μέσα σε αυτές και το λαμπνέ, ή τυρί από γιαούρτι.…
ΔιατροφήΔίαιτα χαμηλών υδατανθράκων: Ποια τα αποτελέσματα;
Η δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων έχει γίνει της μόδας ως τρόπος απώλειας βάρους και βελτίωσης ορισμένων πτυχών της υγείας μας. Η…
ΔιατροφήΠρωινό με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες
Ανεξάρτητα από το αν μιλάμε για πρωινό με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ή όχι, επιστημονικά στοιχεία συνδέουν τη συνήθεια να…
ΔιατροφήΟ γλυκαιμικός δείκτης του μελιού και ο διαβήτης
Τα άτομα με διαβήτη αναρωτιούνται ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του μελιού και αν μπορούν να το χρησιμοποιήσουν σαν γλυκαντικό…
ΠαιδιάΔιατροφικές διαταραχές στα παιδιά με αυτισμό
Οι διατροφικές διαταραχές στα παιδιά με αυτισμό είναι αρκετά συχνές. Υπάρχουν πολλές αιτίες, αν και είναι δευτερεύουσες στις χαρακτηριστικές αλλαγέ...
ΔιατροφήΓνωρίζατε ότι τα καρύδια μειώνουν την πίεση;
Μπορείτε να βελτιώσετε την υγεία σας με μια κίνηση; Φαίνεται πως μπορείτε με τα καρύδια. Για την ακρίβεια, τα καρύδια…
Απώλεια βάρουςΜήπως τρώτε λιγότερο αλλά συνεχίζετε να παίρνετε βάρος;
Όλοι γνωρίζουμε ανθρώπους που τρώνε πολύ και είναι αδύνατοι, όπως γνωρίζουμε και ανθρώπους που τρώνε λιγότερο αλλά εξακολουθούν να βάζουν…
