7 λόγοι για να μην πετάτε το κουκούτσι του αβοκάντο

Αν και το κουκούτσι του αβοκάντο έχει κάπως πικρή γεύση, είναι καλή ιδέα να το συμπεριλάβετε στην καθημερινή διατροφή σας. Μπορείτε να ωφεληθείτε από τις αντιοξειδωτικές του ουσίες ή τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του.

Το αβοκάντο είναι ένα γευστικό και πολυχρηστικό φρούτο που περιλαμβάνεται εύκολα σε διάφορα είδη διατροφής εδώ και αρκετό καιρό.

Οι ιδιότητές του αμφισβητήθηκαν για πολλά χρόνια, επειδή λεγόταν ότι προκαλεί αύξηση του βάρους εξαιτίας της μεγάλης του περιεκτικότητας σε θερμίδες και λίπος.

Ωστόσο με τον καιρό αποδείχτηκε ότι το αβοκάντο έχει θρεπτική αξία υψηλότατης ποιότητας και υγιεινά λιπαρά.

Σήμερα προσπαθούμε να αποδείξουμε αν το κουκούτσι του αβοκάντο, το μέρος που οι περισσότεροι άνθρωποι πετούν, αποτελεί επίσης σημαντική πηγή ωφέλιμων συστατικών για την υγεία.

Για παράδειγμα έχει βρεθεί ότι το κουκούτσι του αβοκάντο αποτελεί σημαντική πηγή ινών, αμινοξέων και αντιοξειδωτικών ουσιών που, όταν καταναλώνονται, προάγουν τη βέλτιστη λειτουργία αρκετών οργάνων στο σώμα.

Επειδή πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να μη γνωρίζουν τις ωφέλειες που εξασφαλίζει το κουκούτσι του αβοκάντο, σήμερα θα μιλήσουμε για εφτά λόγους για τους οποίους δεν πρέπει να το πετάξετε ποτέ ξανά.

1. Το κουκούτσι του αβοκάντο μειώνει τη χοληστερίνη

holisterini

Εκτιμάται ότι το κουκούτσι του αβοκάντο περιέχει περίπου το 70% των απαιτούμενων αμινοξέων.

Αυτά εξασφαλίζονται από το έλαιο που προέρχεται από το κουκούτσι, το οποίο μπορεί να ελέγχει τα υψηλά επίπεδα της χοληστερίνης μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών νόσων.

2. Περιέχει ίνες

Θεωρείται ότι το συγκεκριμένο μέρος του αβοκάντο περιέχει περισσότερες ίνες από κάθε άλλη τροφή.

Οι ίνες είναι θρεπτικές ουσίες που υποστηρίζουν την πεπτική λειτουργία βελτιώνοντας την ικανότητα απορρόφησης των θρεπτικών συστατικών, ενισχύοντας τις εντερικές κινήσεις.

Η κατανάλωση ινών μπορεί να ελέγξει προβλήματα όπως η διάρροια και, παρόλο που ακούγεται αντιφατικό, προλαμβάνει επίσης τη δυσκοιλιότητα.

3. Καταπολεμά τη φλεγμονή

Συμβάλλει στον έλεγχο της φλεγμονώδους αντίδρασης του σώματος, έτσι είναι αποτελεσματικό για τη μείωση της γαστρεντερικής φλεγμονής.

Σε διάφορες περιοχές της Νότιας Αμερικής το κουκούτσι του αβοκάντο χρησιμοποιείται ως θεραπεία για την καταπολέμηση των λοιμώξεων του στομάχου και των προβλημάτων που συνδέονται με φλεγμονή.

Μπορεί επίσης να έχει θετική δράση στην περίπτωση άλλων νόσων όπως η αρθρίτιδα και η οστεοαρθρίτιδα.

4. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα

enishysi-anosopoiitikou-systimatos

Μόλις αντιμετωπίζετε τα πρώτα συμπτώματα κρυολογήματος και γρίπης, είναι καλή ιδέα να χρησιμοποιείτε λίγο κουκούτσι αβοκάντο καθ’όλη τη διάρκεια της ημέρας για να ενισχύετε τις άμυνές σας.

Λόγω της περιεκτικότητας του κουκουτσιού σε φαινόλες, η συγκεκριμένη τροφή μπορεί να σταματήσει τις ιογενείς και βακτηριακές λοιμώξεις δυναμώνοντας το ανοσοποιητικό σύστημα.

5. Σταματά την πρόωρη γήρανση

Πάνω από το 50% των αντιοξειδωτικών ουσιών του αβοκάντο βρίσκονται στο κουκούτσι. Οι ουσίες αυτές είναι απαραίτητες στο σώμα, καθώς είναι οι μόνες που μπορούν να καταπολεμήσουν τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες αποτελούν τις πρωταρχικές αιτίες της πρόωρης γήρανσης.

Θα σας αναζωογονήσουν και μπορούν να διεγείρουν την παραγωγή κολλαγόνου, που διατηρεί το δέρμα σφριγηλό και χωρίς ρυτίδες για περισσότερο καιρό.

6. Δυνατά, λαμπερά μαλλιά

Η εφαρμογή ελαίου αβοκάντο στα μαλλιά σας θα τους εξασφαλίσει θρεπτικές ουσίες και εντυπωσιακή λάμψη. Μάλιστα μερικοί άνθρωποι είναι πεπεισμένοι ότι πρόκειται για μία από τις καλύτερες θεραπείες για να καταπολεμηθεί η πιτυρίδα, οι ψείρες και οι κόνιδες.

7. Βοήθεια στο αδυνάτισμα

adynatisma

Αν και η σάρκα του αβοκάντο είναι εξαιρετική για το σκοπό αυτό, και το κουκούτσι μπορεί να φανεί αρκετά χρήσιμο επειδή μπορεί να ελέγχει τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα.

Οι υψηλοί γλυκαιμικοί δείκτες αλλάζουν τη λειτουργία του μεταβολισμού και επιβραδύνουν το αδυνάτισμα.

Το συγκεκριμένο συστατικό μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα, ενώ από την άλλη μπορεί να κάνει όλο το σώμα να αισθάνεται χορτάτο προκειμένου να αποφευχθεί η κατανάλωση επιπλέον θερμίδων σε όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Πώς καταναλώνεται το κουκούτσι του αβοκάντο;

ofeleies-katanalosis-avokado

Μπορείτε να συμπεριλάβετε κουκούτσια αβοκάντο στη διατροφή σας με αρκετούς τρόπους: μπορείτε να τα αποξηράνετε, να τα τρίψετε, να τα καβουρδίσετε, να τα ψήσετε και να τα φάτε.

Ταιριάζουν επίσης πολύ με τα εξής:

  • Σαλάτες
  • Χυμοί
  • Smoothies
  • Εγχύματα
  • Σούπες

Έχουν ελαφρώς πικρή γεύση, γι’αυτό συνιστούμε να μην καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες.

Το αβοκάντο είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα των θαυμάτων που μπορεί να εξασφαλίσει η φύση στην υγεία μας. Δεν είναι μόνο η σάρκα του πλούσια σε θρεπτικές ουσίες αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε και το κουκούτσι.

Γιατί λοιπόν να συνεχίσουμε να το πετάμε αφού είναι τόσο υγιεινό; Αν και η γεύση του δεν είναι η καλύτερη, αξίζει να αρχίσετε να το συμπεριλαμβάνετε στη διατροφή σας για να διατηρείτε το σώμα σας πιο υγιές και απαλλαγμένο από ασθένειες. Εμπρός λοιπόν, χρησιμοποιήστε το!