Χωρίς γλουτένη

Δοκιμάστε αυτές τις καταπληκτικές συνταγές χωρίς γλουτένη, γευστικότατες για όλους, είτε έχετε κοιλιοκάκη είτε όχι. Έχουμε τα πάντα, από τα ψωμιά μέχρι τα επιδόρπια για να απολαύσετε, χωρίς να ανησυχείτε. Ετοιμαστείτε για φυσική και υγιεινή γεύση με αυτές τις συνταγές χωρίς γλουτένη.

Είναι σωστό να βάλετε προϊόντα χωρίς γλουτένη στη διατροφή σας;

Εκατομμύρια άνθρωποι, παγκοσμίως, έχουν αποφασίσει να βάλουν προϊόντα χωρίς γλουτένη στη διατροφή τους. Αρχικά βγάζουν το ψωμί, το σιτάρι, και το αλεύρι από τη διατροφή τους μέχρις ότου σταματήσουν να τρώνε οτιδήποτε περιέχει γλουτένη. Είναι όμως σωστό αυτό; Τα προϊόντα…

Δυσανεξία στη γλουτένη και ο τρόπος αντιμετώπισής της

Έχετε δυσανεξία στη γλουτένη; Η γλουτένη είναι ο συνδυασμός γλουτενίνης και γλοιαδίνης. Περιέχεται σε δημητριακά όπως το στάρι, το κριθάρι και η σίκαλη. Η γλουτένη είναι η δομή που δίνει ελαστικότητα στη ζύμη του ψωμιού και βρίσκεται στο άμυλο των…

Ψωμί μπανάνας χωρίς αλεύρι και χωρίς γαλακτοκομικά

Πρόκειται για μια απλή και πολύ υγιεινή συνταγή για εξαιρετικό ψωμί μπανάνας για όλη την οικογένεια. Πέρα από το ότι μας εξασφαλίζει πολλή ενέργεια, αυτό το ψωμί μπανάνας δεν περιέχει αλεύρι ούτε γαλακτοκομικά, έτσι είναι ευκολοχώνευτο και κατάλληλο για όλους.…

Ψωμί χωρίς γλουτένη και χωρίς λακτόζη, από βρώμη

Τι θα λέγατε για ένα ψωμί χωρίς γλουτένη; Ιστορικά, το ψωμί έχει υπάρξει η βασική τροφή σε πολλές διαφορετικές χώρες. Ωστόσο, τα τελευταία δέκα χρόνια περίπου, το ψωμί δέχεται κριτική επειδή περιέχει πολλές θερμίδες και συνεισφέρει σημαντικά στην παχυσαρκία. Ευτυχώς…

5 σημάδια για να βγάλετε τη γλουτένη από τη διατροφή σας

Ίσως θα αναρωτιέστε αν θα πρέπει να βγάλετε τη γλουτένη από τη διατροφή σας, εξαιτίας των αυξανόμενων διαγνωσθεισών περιπτώσεων, καθώς καθημερινά μαθαίνουμε παραπάνω γι’ αυτό το πρόβλημα. Κάποιοι άνθρωποι το επέλεξαν, χωρίς να διαπιστώσουν κάποιο πρόβλημα. Γι’ αυτόν τον λόγο,…

Δυσανεξία στη γλουτένη και σπυράκια στα μπράτσα

Σίγουρα ακούτε όλο και περισσότερα για τη δυσανεξία στη γλουτένη, μια διαταραχή που μπορεί να μην είναι τόσο σοβαρή όσο η κοιλιοκάκη αλλά επηρεάζει διάφορα μέρη του σώματος όταν καταναλώνονται τροφές που περιέχουν αυτό το είδος πρωτεΐνης. Σε αυτό το…

10 χαρακτηριστικά σημάδια δυσανεξίας στη γλουτένη

Τα τελευταία χρόνια βλέπουμε όλο και περισσότερα προϊόντα να φέρουν την ένδειξη «χωρίς γλουτένη». Όμως πολλοί άνθρωποι τα επιλέγουν χωρίς να γνωρίζουν γιατί μπορεί κάτι τέτοιο να έχει σημασία ή όχι. Ποια είναι όμως τα σημάδια δυσανεξίας στη γλουτένη; Καταρχάς είναι…

Ανακαλύψτε αν έχετε ευαισθησία στη γλουτένη

Τόσο οι πάσχοντες από κοιλιοκάκη όσο και τα άτομα με ευαισθησία στη γλουτένη θα πρέπει να υποβάλλονται σε μια σειρά διατροφικών αλλαγών. Αυτές οι αλλαγές θα τους βοηθήσουν να εξαλείψουν από τη διατροφή τους τροφές που περιέχουν γλουτένη και να…

Συνταγή για κέικ χωρίς αλεύρι, γαλακτοκομικά και ζάχαρη

Τι λέτε για ένα κέικ χωρίς αλεύρι; Κάθε μέρα συναντάμε όλο και περισσότερους ανθρώπους που προσέχουν τι τρώνε και θέλουν να απαλλαγούν από τις τροφές που δεν τους κάνουν καλό, όπως τις τροφές που περιέχουν γλουτένη ή λακτόζη. Άλλες τροφές…