10 λόγοι για να τρώμε περισσότερα φιστίκια
Τα φιστίκια είναι μικροί σε μέγεθος ξηροί καρποί που μεγαλώνουν στο δέντρο της φιστικιάς, με την επιστημονική ονομασία Πιστακία η γνησία. Στο παρόν άρθρο, θα απαριθμήσουμε τους λόγους για τους οποίους πρέπει να τρώμε περισσότερα φιστίκια.
Το δέντρο της φιστικιάς πρωτοκαλλιεργήθηκε στην Κεντρική Ασία και στην περιοχή της Μικράς Ασίας. Η καλλιέργειά του, στο πέρασμα του χρόνου, επεκτείνεται και σε άλλες χώρες.
Σήμερα, αποτελεί ένα διάσημο ξηρό καρπό που μπορεί να καταναλωθεί τόσο ωμός όσο και μαγειρεμένος σε αλμυρά ή γλυκά πιάτα.
Η υψηλή περιεκτικότητά του σε θρεπτικά συστατικά, περιλαμβάνει:
- Βιταμίνες (Ε, φυλλικό οξύ, θειαμίνη)
- Μέταλλα (χαλκός, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρος)
- Πρωτεΐνες
- Φυτικές ίνες
- Λιπαρά οξέα
Η ψίχα των φιστικιών καλύπτεται από φλούδα μωβ χρώματος εξωτερικά, ενώ στο εσωτερικό είναι πράσινη. Η ψίχα περιβάλλεται από κέλυφος ανοιγμένο στη μέση. Το κέλυφος είναι εύκολο να ανοίξει εντελώς, αν και, ορισμένες φορές, είναι ερμητικά κλειστό, γεγονός που δυσκολεύει το άνοιγμα.
Παρακάτω, θα απαριθμήσουμε 10 λόγους για να τρώμε περισσότερα φιστίκια.
1. Kαταπολεμούν τον σακχαρώδη διαβήτη
Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μια ασθένεια που χαρακτηριστικό της γνώρισμα είναι η αύξηση της συγκέντρωσης του σακχάρου στο αίμα, γνωστή επίσης ως αυξημένη γλυκόζη. Τα φιστίκια είναι μια θαυμάσια επιλογή καταπολέμησης του σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2.
Αυτό συμβαίνει, επειδή τα φιστίκια μειώνουν τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα, εξαιτίας της υψηλής τους περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες.
2. Μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων
Τα φιστίκια βοηθούν στη μείωση του ρυθμού απορρόφησης της διατροφικής χοληστερόλης και του λίπους στο ανθρώπινο σώμα, προλαμβάνοντας τις καρδιακές παθήσεις.
Επιπλέον, πλούσια σε κάλιο βοηθούν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Άλλο ένα σημαντικό όφελος για την καρδιά σας, αν τρώτε περισσότερα φιστίκια!
3. Βοηθούν να ελέγξετε τη γραμμή σας!
Άλλο ένα πλεονέκτημα της κατανάλωσης φιστικιών, είναι ότι μπορούν να αποτελέσουν ένα υγιεινό σνακ, με το οποίο θα ελέγξετε την όρεξή σας και θα αντισταθείτε στα γλυκά και στο πρόχειρο φαγητό.
Τρώγοντας, επίσης, περισσότερα φιστίκια, κερδίζετε ελάχιστες θερμίδες, μιας και μεταβολίζονται πλήρως από το σώμα σας.
4. Περιέχουν φυτικές ίνες
Τα φιστίκια είναι εξαιρετικά πλούσια πηγή φυτικών ινών, που βελτιώνει την πέψη και ενεργοποιεί το μεταβολισμό του σωματικού λίπους, βοηθώντας, έτσι, στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας.
Δείτε επίσης: Τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες για να χάσετε βάρος
5. Κάνουν καλό στην όραση
Πολλοί άνθρωποι αγνοούν ότι τα φιστίκια έχουν θετικές επιπτώσεις στην όραση και ότι προστατεύουν τα μάτια από την ηλιακή ακτινοβολία.
Αυτό οφείλεται στα θρεπτικά τους συστατικά, όπως:
- Ζεαξανθίνη
- Λουτεΐνη
- Ριβοφλαβίνη
- Βιταμίνη Ε
- Βιταμίνη Β2
6. Δυναμώνουν τα οστά
Ο φώσφορος, το μαγνήσιο, το κάλιο, το ασβέστιο και οι πρωτεΐνες στα φιστίκια, συμβάλλουν όλα στην ενίσχυση των οστών και στη μυϊκή ενδυνάμωση.
Αυτό ωφελεί ιδιαίτερα άτομα όπως τους αθλητές ή τους ανθρώπους με έντονη καθημερινή δραστηριότητα, που έχουν ανάγκη από ενέργεια και δυνατό οργανισμό.
7. Περισσότερα φιστίκια για πιο δυνατά δόντια!
Χάρη στο φώσφορο και το μαγνήσιο, τα φιστίκια προάγουν την υγεία και την αντοχή των δοντιών σας. Βελτιώνουν, επίσης, την εμφάνισή τους.
Δεν φτάνει να βουρτσίζετε τα δόντια σας και να χρησιμοποιείτε στοματικό διάλυμα. Η υγεία των δοντιών σας εξαρτάται πολύ από το ποιες τροφές καταναλώνετε. Στις καλές τροφές για την οδοντική υγεία, συγκαταλέγονται και τα φιστίκια.
Διαβάστε το άρθρο: Γιατί οι Θιβετιανοί μοναχοί έχουν δυνατά, λευκά δόντια
8. Ενδυναμώνουν τα μαλλιά
Τρώγοντας περισσότερα φιστίκια, προστατεύετε το χρώμα των μαλλιών σας. Ξηρός καρπός πλούσιος σε χαλκό, χαρίζει λάμψη και ομορφιά στα μαλλιά σας.
Χρήσιμος στην αντιμετώπιση της τριχόπτωσης και στην ενεργοποίηση της υγιούς ανάπτυξης των μαλλιών.
Ένας τρόπος χρήσης, είναι να εφαρμόσετε το έλαιο φιστικιού απευθείας, επάνω στα μαλλιά σας, ως θεραπεία επανόρθωσης και ενυδάτωσης της τρίχας.
9. Ελιξίριο νεότητας!
Ένας τρόπος για να διατηρήσετε την επιδερμίδα σας υγιή και νεανική, είναι τρώγοντας φιστίκια. Χάρη στη βιταμίνη Ε, το δέρμα προστατεύεται από τις ηλιακές ακτίνες UV και η γήρανση προλαμβάνεται.
Για δέρμα ενυδατωμένο και υγιές, εντάξτε τα φιστίκια στην καθημερινή περιποίηση της επιδερμίδας σας!
10. Βοηθούν στην ανάπτυξη του εγκεφάλου
Όταν η ροή του οξυγονωμένου αίματος προς τον εγκέφαλο, είναι αυξημένη, τότε η δραστηριότητα του εγκεφάλου μας διεγείρεται. Αυτό συμβαίνει λόγω της αύξησης της ποσότητας της αιμοσφαιρίνης στο αίμα.
Η πρόσληψη βιταμίνης Β6 συμβάλλει στη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης. Τη βιταμίνη Β6, την βρίσκουμε στα φιστίκια, που, έτσι, γίνονται ο ιδανικός ξηρός καρπός για κοφτερό μυαλό!
Υπερβολική κατανάλωση φιστικιών και κίνδυνοι
Τα φιστίκια κάνουν καλό στο ανθρώπινο σώμα, από την κορυφή ως τα νύχια! Είναι αδιαμφισβήτητα ένας έξοχος ξηρός καρπός.
Ωστόσο, πρέπει να είμαστε προσεκτικοί και μετρημένοι στην κατανάλωσή τους. Όσο καλό και αν κάνουν στην υγεία, η υπερβολική κατανάλωση, μπορεί να βλάψει τον οργανισμό.
Κατά κανόνα, τα φιστίκια κυκλοφορούν στο εμπόριο αλατισμένα. Το υπερβολικό αλάτι μπορεί να προκαλέσει υπέρταση και κατακράτηση υγρών. Γι’ αυτό, περιορίστε την ποσότητα που καταναλώνετε ή προσπαθήστε να προμηθευτείτε ανάλατα φιστίκια.
Επίσης, βεβαιωθείτε ότι δεν είστε αλλεργικοί σε αυτά, μιας και ένα αλλεργικό επεισόδιο μπορεί να οδηγήσει στα ακόλουθα, άμεσα συμπτώματα:
- Εξανθήματα
- Πρήξιμο
- Κνίδωση
- Αναπνευστικά προβλήματα
Εν κατακλείδι, τα φιστίκια είναι μια θαυμάσια πηγή βιταμινών και μετάλλων για την υγεία του ανθρώπινου σώματος, φτάνει να τα τρώτε με μέτρο και να μην είστε αλλεργικοί σε αυτά.
Όλες οι παραθέτονται πηγές ελέγχθηκαν προσεκτικά από την ομάδα μας για να διασφαλιστεί η ποιότητα, η αξιοπιστία, η επικαιρότητα και η εγκυρότητά τους. Η βιβλιογραφία αυτού του άρθρου θεωρήθηκε αξιόπιστη και επιστημονικά ακριβής.
- Parham, M., Heidari, S., Khorramirad, A., Hozoori, M., Hosseinzadeh, F., Bakhtyari, L., & Vafaeimanesh, J. (2014). Effects of pistachio nut supplementation on blood glucose in patients with type 2 diabetes: a randomized crossover trial. The Review of Diabetic Studies : RDS, 11(2), 190–196. https://doi.org/10.1900/RDS.2014.11.190
- Kasliwal, R. R., Bansal, M., Mehrotra, R., Yeptho, K. P., & Trehan, N. (2015). Effect of pistachio nut consumption on endothelial function and arterial stiffness. Nutrition, 31(5), 678–685. https://doi.org/10.1016/j.nut.2014.10.019
- Bulló, M., Juanola-Falgarona, M., Hernández-Alonso, P., & Salas-Salvadó, J. (2015). Nutrition attributes and health effects of pistachio nuts. British Journal of Nutrition, 113(S2), S79–S93. https://doi.org/10.1017/S0007114514003250
- Honselman, C. S., Painter, J. E., Kennedy-Hagan, K. J., Halvorson, A., Rhodes, K., Brooks, T. L., & Skwir, K. (2011). In-shell pistachio nuts reduce caloric intake compared to shelled nuts. Appetite, 57(2), 414–417. https://doi.org/10.1016/j.appet.2011.02.022
- Ukhanova, M., Wang, X., Baer, D. J., Novotny, J. A., Fredborg, M., & Mai, V. (2014). Effects of almond and pistachio consumption on gut microbiota composition in a randomised cross-over human feeding study. British Journal of Nutrition, 111(12), 2146–2152. https://doi.org/10.1017/S0007114514000385
- Wickman, BE, Rochester, E., Hauffe, L., Kern, M., Hong, MY, Liu, C. y Hooshmand, S. (2018). Efecto de pistachos y nueces mixtas sobre la densidad ósea y la expresión de genes osteogénicos en ratas macho jóvenes. FASEB Journal .
- Mandalari, G., Bisignano, C., Filocamo, A., Chessa, S., Sarò, M., Torre, G., … Dugo, P. (2013). Bioaccessibility of pistachio polyphenols, xanthophylls, and tocopherols during simulated human digestion. Nutrition, 29(1), 338–344. https://doi.org/10.1016/j.nut.2012.08.004
- Lee Berk, Everett Lohman, Gurinder Bains, Kristin Bruhjell, Jessica Bradburn, Nikita Vijayan, Sayali More, Krisha Patel, Sayali Dhuri, Siddarth Mourya, Gyuhyun Park, Ankita Gujaran and Shruti Nikam. Nuts and Brain Health: Nuts Increase EEG Power Spectral Density (μV&[sup2]) for Delta Frequency (1–3Hz) and Gamma Frequency (31–40 Hz) Associated with Deep Meditation, Empathy, Healing, as well as Neural Synchronization, Enhanced Cogn. FASEB, 2017