5 συνταγές με καφέ τις οποίες δεν γνωρίζατε

Αυτό το άρθρο περιέχει ορισμένες απίστευτες συνταγές με καφέ οι οποίες σας βοηθούν να βάλετε μια έξτρα πινελιά στην καθημερινή σας ζωή και να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας σε ειδικές περιπτώσεις.

Γράφτηκε και επαληθεύτηκε από διατροφολόγο Eliana Delgado Villanueva.

Τελευταία ενημέρωση: 21 Δεκεμβρίου, 2022

Πέραν από τους τυπικούς καφέδες που πίνετε, όπως μακιάτο, καπουτσίνο, μόκα υπάρχουν ακόμη περισσότερες συνταγές με καφέ τις οποίες μπορείτε ν’ απολαύσετε, ειδικά αν λατρεύετε τον καφέ. Οι συνταγές που ακολουθούν είναι πολύ γευστικές!

Συνταγές με καφέ

1. Παγωμένος καφές με καρύδα

Η πρώτη από τις συνταγές με καφέ έχει μια εκπληκτική κρεμώδη υφή η οποία προέρχεται από τις καρύδες, με μια έντονη γεύση καφέ και μια δόση κανέλας. Πρόκειται για ένα εύκολο στην παρασκευή του ρόφημα και έχει μια πολύ ελκυστική, ωραία γεύση. Μεταξύ των συστατικών του θα χρειαστείτε:

Συστατικά

• Δυνατός καφές (ανάλογα με την προτίμησή σας)
• 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη (10 γραμ.)
• 1 μπάλα παγωτό καρύδας (10 γραμ.)
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα (1.2 γραμ.)
• 1/2 κουταλάκι τριμμένη καρύδα (2.5 γραμ.)

Παρασκευή

• Για να παρασκευάσετε αυτή την απλή συνταγή, ξεκινήστε φτιάχνοντας τον δυνατό καφέ. Προσθέστε την καστανή ζάχαρη και την μπάλα παγωτού καρύδας.
• Έπειτα, προσθέστε την κανέλα και ανακατέψτε καλά. Τέλος, πασπαλίστε με την τριμμένη καρύδα από πάνω για το τελείωμα αυτού του καταπληκτικού ροφήματος.

2. Καφές με μπανάνα

Σ’ αυτή τη συνταγή υπάρχει ένας συνδυασμός που σας αιχμαλωτίζει από τη γλυκύτητα της μπανάνας και τη δυνατή γεύση του καφέ. Παρακάτω βρίσκονται τα συστατικά που θα χρειαστείτε:

Συστατικά

• Δυνατός καφές (ανάλογα με την προτίμησή σας)
• Σταγόνες σοκολάτας (ανάλογα με την προτίμησή σας)
• 1 κουταλιά της σούπας καραμέλα (10 γραμ.)
• 4 κουταλιές της σούπας σιρόπι μπανάνας (40 ml)

Παρασκευή

• Αρχίστε αναμειγνύοντας την καραμέλα με το σιρόπι μπανάνας.
• Όταν αποκτήσετε ένα ομοιογενές μείγμα, προσθέστε τον καφέ και το συμπύκνωμά του.
• Τέλος, προσθέστε τις σταγόνες σοκολάτας για να δώσετε σ’ αυτή τη συνταγή με καφέ μια όμορφη όψη και μια ξεχωριστή πινελιά.

3. Καφές με ινδικά μπαχαρικά

Αυτό το ρόφημα θα προκαλέσει έκπληξη στους λάτρεις του καφέ δίνοντάς τους μια δόση ανατολής. Παρακάτω βρίσκονται τα συστατικά που θα χρειαστείτε:

Συστατικά

• 1 κουταλάκι του γλυκού τσάι chai (Ινδικό τσάι) (2.5 γραμ.)
• 1/2 κούπα ζεστό γάλα (100 ml)
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κακάο (2.5 γραμ.)
• Ινδικό καφέ (ανάλογα με την προτίμησή σας)

Παρασκευή

• Για να φτιάξετε αυτόν τον Ινδικό καφέ, ξεκινήστε ζεσταίνοντας το γάλα και προσθέτοντας το τσάι chai μόλις αρχίσει σχεδόν να βράζει το γάλα. Έπειτα, αφήστε το τσάι να αναμειχθεί για 3 με 4 λεπτά.
• Σ’ αυτό το διάστημα, φτιάξτε έναν διπλό Ινδικό καφέ. Μόλις ετοιμαστεί, σουρώστε το γάλα για ν’ απαλλαγείτε από τα υπολείμματα του τσαγιού και βάλτε το στον καφέ. Ανακατέψτε καλά και πασπαλίστε με τη σκόνη κακάο από πάνω.

4. Μπράουνι καφέ

Πρόκειται για μία από τις καλύτερες συνταγές με καφέ. Αυτό το επιδόρπιο καφέ είναι τέλειο να το μοιραστείτε με άλλους κατά τη διάρκεια μιας εκδήλωσης ή ενός ειδικού γεγονότος. Ακολουθούν τα απαραίτητα συστατικά:

Συστατικά

• 2 αβγά (60 γραμ.)
• 1/4 της κούπας κακάο (30 ml)
• 1/2 κούπα καφέ (120 ml)
• 2 κούπες ζάχαρη (480 γραμ.)
• 2 κούπες αλεύρι (480 γραμ.)
• 1 κούπα βούτυρο (180 γραμ.)
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλιας (2.5 γραμ.)
• 1/2 κούπα φυσικό γιαούρτι (120 γραμ.)
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη χημικής μαγιάς (μπέικινγκ πάουντερ) (2.5 γραμ.)

Παρασκευή

• Αρχίστε λιώνοντας το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων. Στη συνέχεια προσθέστε το κακάο και τη σκόνη καφέ.
• Αναμείξτε τα όλα μαζί με τη ζάχαρη και το αλεύρι και έπειτα ανακατέψτε μέχρι να πάρετε ένα ομοιογενές μείγμα.
• Μετά, προσθέστε το γιαούρτι, τη μαγιά, τα αβγά και τη βανίλια. Ανακατέψτε ξανά μέχρι να αναμειχθούν καλά όλα τα συστατικά.
• Τέλος, βάλτε το μείγμα σε ένα καλά λαδωμένο ταψί για να μην κολλήσει.
• Ψήστε για 20 λεπτά στους 200º C.
• Μόλις ετοιμαστεί, βγάλτε το και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου πριν σερβίρετε.

5. Βοδινό κρέας σε κύβους με καφέ

Τέλος, ένας τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τον καφέ σε ένα αλμυρό πιάτο, ίσως ως ορεκτικό σε κάποιο δείπνο. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα για την παρασκευή του:

Συστατικά

• 1 κιλό βοδινό κρέας
• 4 κουταλιές της σούπας λάδι (40 γραμ.)
• 3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα (20 γραμ.)
• 4 κουταλιές της σούπας σως σόγιας (40 ml)
• 1/2 κούπα καφέ (120 ml)
• Αλάτι και πιπέρι (ανάλογα με την προτίμησή σας)

Παρασκευή

• Ξεκινήστε αναμειγνύοντας τον καφέ, το λάδι, και τη σως σόγιας σε ένα μπολ.
• Ξεχωριστά, κόψτε το κρέας σε κύβους και καλύψτε τους με το προηγούμενο μείγμα.
• Αφήστε το κρέας να καθίσει για μια ώρα και έπειτα σουρώστε το υγρό σε ένα ξεχωριστό δοχείο, έπειτα καρφώστε με οδοντογλυφίδες τους κύβους κρέατος.
• Στη συνέχεια ψήστε τα στο γκριλ σε ένα μεγάλο τηγάνι. Βεβαιωθείτε πως τα γυρίζετε ανά διαστήματα για να μαγειρευτούν ομοιογενώς.
• Όταν είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέστε τη σάλτσα την οποία φυλάξατε πριν και αφήστε τη να καθίσει λίγο ώστε να γίνει πιο πηκτή.
• Προσθέστε το αλάτι και το πιπέρι κατά προτίμηση και βγάλτε τους κύβους βοδινού από το τηγάνι.
• Τέλος, χύστε τη σάλτσα πάνω από τους κύβους. Θα είναι πιο παχιά και πηκτή και θα δώσει στη συνταγή σας μια πιο έντονη γεύση.
• Σ’ αυτή τη συνταγή, ο καφές χρησιμοποιείται με ειδικό τρόπο, έχοντας μια αλμυρή γεύση, δίνοντας στο βοδινό κρέας μια πιο έντονη και ξεχωριστή γεύση.

Ποια από τις παραπάνω συνταγές με καφέ θα δοκιμάσετε πρώτη;