Δείπνα στο ύπαιθρο: 6 συμβουλές για να στρώσετε ένα όμορφο και άνετο καλοκαιρινό τραπέζι

Ένα δείπνο στη βεράντα ή στον κήπο μπορεί να πετύχει με ελάχιστα στοιχεία, αλλά μπορεί επίσης να αποδειχθεί άβολο αν δεν έχουν διευθετηθεί ορισμένες πρακτικές λεπτομέρειες πριν φτάσουν οι καλεσμένοι.

Η διαφορά μεταξύ ενός τραπεζιού που ευχαριστεί και ενός που δημιουργεί προβλήματα συνήθως έγκειται στις μικρές αποφάσεις που λαμβάνονται εγκαίρως. Αυτές οι έξι συμβουλές θα σε βοηθήσουν να φροντίσεις τόσο την αισθητική όσο και την πραγματική άνεση των καλεσμένων σου σε ένα δείπνο στο ύπαιθρο.

1. Επιλέξτε προσεκτικά τη θέση πριν στρώσετε το τραπέζι

Η τοποθεσία του τραπεζιού καθορίζει σχεδόν όλα τα υπόλοιπα. Το καλοκαίρι, ο απογευματινός ήλιος μπορεί να κάνει το δείπνο δυσάρεστο, ακόμα και αν η ατμόσφαιρα είναι ευχάριστη.

Για να το αποφύγετε αυτό, αναζητήστε μια περιοχή με φυσική σκιά ή τοποθετήστε μια ομπρέλα αρκετά νωρίτερα, ώστε να είναι καλά στερεωμένη πριν φτάσουν οι καλεσμένοι. Βεβαιωθείτε επίσης ότι υπάρχει ελεύθερος χώρος γύρω από το τραπέζι για να κινείστε άνετα, ειδικά αν πρέπει να πηγαινοέρχεστε στην κουζίνα.

2. Χρησιμοποιήστε υφάσματα κατάλληλα για εξωτερικούς χώρους

Τα τραπεζομάντιλα και οι πετσέτες στο ύπαιθρο έχουν την τάση να ανεμίζουν. Επιλέξτε υφάσματα με κάποιο βάρος ή χρησιμοποιήστε μικρά διακοσμητικά κλιπ για να στερεώσετε το τραπεζομάντιλο αν υπάρχει αεράκι. Τα τραπεζομάντιλα είναι πιο εύχρηστα από τα ολόκληρα τραπεζομάντιλα όταν υπάρχει κίνηση του αέρα.

Όσον αφορά το υλικό, τα υφάσματα από βαμβάκι που πλένονται ή από συνθετικές ίνες ανθεκτικές στην υγρασία είναι πιο πρακτικά από το λεπτό λινό, το οποίο τσαλακώνεται και λεκιάζει εύκολα.

3. Συνδυάστε διαφορετικά σερβίτσια με μια κοινή χρωματική παλέτα

Δεν είναι απαραίτητο όλα να προέρχονται από την ίδια συλλογή. Ένα τραπέζι με διαφορετικά κομμάτια μπορεί να φαίνεται πολύ όμορφο, αρκεί να υπάρχει συνοχή στα χρώματα ή στο υλικό.

Για παράδειγμα, λευκά πιάτα με γυάλινα ποτήρια και πετσέτες σε γήινους τόνους, ή πήλινα σερβίτσια με χρυσά μαχαιροπίρουνα και αγριολούλουδα. Το μυστικό είναι να επιλέξετε δύο ή τρεις αποχρώσεις και να τις διατηρήσετε σε όλα τα κομμάτια, ακόμα κι αν δεν είναι πανομοιότυπα.

4. Φτιάξτε ένα χαμηλό κεντρικό διακοσμητικό

Σε ένα δείπνο όπου γίνεται συζήτηση, το κεντρικό διακοσμητικό δεν πρέπει να είναι πολύ ψηλό. Μερικά εποχιακά λουλούδια σε ένα χαμηλό βάζο, μερικά κλαδιά με φύλλα, μερικά φρούτα σε ένα μπολ ή μερικά κεριά διαφορετικών υψών ομαδοποιημένα λειτουργούν καλύτερα από μια μεγάλη σύνθεση που εμποδίζει την ορατότητα μεταξύ των καλεσμένων.

Σε εξωτερικούς χώρους, είναι επίσης σημαντικό το κεντρικό στολίδι να είναι σταθερό, καθώς ο άνεμος μπορεί να ρίξει ό,τι βρίσκεται πάνω στο τραπέζι αν δεν έχει αρκετό βάρος.

5. Προσθέστε φωτισμό ειδικά σχεδιασμένο για εξωτερικούς χώρους

Οι γιρλάντες με λαμπάκια που κρέμονται πάνω από την περιοχή του τραπεζιού δημιουργούν μια ατμόσφαιρα διαφορετική από οποιονδήποτε φωτισμό οροφής. Αν δεν έχετε πού να τις κρεμάσετε, τα φανάρια στο έδαφος ή πάνω στο τραπέζι παρέχουν αρκετό φως για το δείπνο και αντέχουν καλύτερα στον άνεμο από τα μεμονωμένα κεριά.

Αν χρησιμοποιείτε κεριά, τοποθετήστε τα μέσα σε γυάλινα κηροπήγια ή φανάρια που τα προστατεύουν από τον αέρα. Αποφύγετε να τα αφήνετε σε ασταθείς επιφάνειες ή κοντά σε υφάσματα που μπορεί να κινηθούν.

6. Προβλέψτε τον άνεμο, τα έντομα και τις καιρικές αλλαγές

Στον εξωτερικό χώρο υπάρχουν πάντα παράγοντες που δεν υπάρχουν στον εσωτερικό. Μερικά πράγματα που αξίζει να φροντίσετε πριν ξεκινήσει το δείπνο είναι να αφήσετε αρκετό χώρο στο τραπέζι για να σερβίρετε χωρίς να πέσει τίποτα και να έχετε κοντά σας μια κουβέρτα ή ένα ελαφρύ μπουφάν σε περίπτωση που δροσίσει το βράδυ.

Επιπλέον, αν γνωρίζετε ότι υπάρχουν κουνούπια στην περιοχή, τοποθετήστε ένα απωθητικό ατμοσφαιρικό ή μερικά κεριά με σιτρονέλα στις άκρες του τραπεζιού. Αν ο καιρός ενδέχεται να αλλάξει κατά τη διάρκεια της νύχτας, έχετε έτοιμη μια γρήγορη εναλλακτική λύση —όπως να μεταφέρετε το δείπνο σε κλειστό χώρο— για να μην χρειαστεί να αυτοσχεδιάσετε με όλο το σερβίρισμα ήδη στη θέση του.

Ένα επιτυχημένο δείπνο στο ύπαιθρο δεν εξαρτάται από την αγορά καινούργιων αντικειμένων ούτε από την τήρηση ενός συγκεκριμένου στυλ. Εξαρτάται από το να έχεις τακτοποιήσει τις πρακτικές λεπτομέρειες πριν φτάσουν οι καλεσμένοι και από το να έχει το τραπέζι επαρκή οπτική συνοχή, ώστε το σύνολο να φαίνεται προσεκτικά μελετημένο.