Τρεις συνταγές για άζυμα μπισκότα βρώμης

Η βρώμη είναι ένα από τα φυσικά προϊόντα με τις περισσότερες θρεπτικές ουσίες. Βάζοντάς τη στις συνταγές σας, πέραν από τα υγιεινά μέταλλα που θα λάβετε, θα βοηθήσετε την πέψη σας και τη ρύθμιση του σακχάρου σας.

Ένας υπέροχος τρόπος για να ξεκινήσετε την ημέρα σας υγιεινά και με ενέργεια είναι να απολαύσετε μερικά άζυμα μπισκότα βρώμης. Αυτές οι τρεις συνταγές είναι ιδανικές για οποιαδήποτε στιγμή, είτε ως μέρος του πρωινού σας, είτε ως ένα θρεπτικό σνακ για ενήλικες και παιδιά.

Άζυμα μπισκότα βρώμης πλούσια σε θρεπτικές ουσίες

Αυτά τα άζυμα μπισκότα βρώμης αποτελούν έναν εξαιρετικό τρόπο για να διατηρήσετε μια διατροφή πλούσια σε σίδηρο και βιταμίνες.

Η υψηλή τους περιεκτικότητα σε ίνες σας προμηθεύει με πολλαπλά υγιεινά οφέλη. Επιπλέον, βοηθούν την πέψη σας και τη διατήρηση υγιεινών επιπέδων σακχάρου.

Πέραν από την θρεπτική τους αξία είναι και πολύ νόστιμα. Η γεύση σε αυτά τα άζυμα μπισκότα βρώμης απογειώνεται με αποξηραμένα φρούτα, μέλι ή σοκολάτα. Για τα παιδιά μπορείτε να προσθέσετε πιο ελκυστικές λεπτομέρειες όπως τρούφα.

Πώς να φτιάξετε άζυμα μπισκότα βρώμης

Με αυτές τις τρεις συνταγές θα μάθετε πώς να φτιάξετε άζυμα μπισκότα βρώμης που θα προσελκύσουν όσους βρίσκονται στο σπίτι σας. Επίσης, θα σας προμηθεύσουν με πολλή ενέργεια για μια ημέρα γεμάτη ζωντάνια.

1. Μπισκότα βρώμης με ξηρούς καρπούς και μέλι

Συστατικά

• 1 κούπα νιφάδες βρώμης (150 γρ.)
• 1 κούπα ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς (150 γρ.)
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι (50 γρ.)
• 1 κούπα αλεύρι ολικής αλέσεως (120 γρ.)
• 1 κούπα βούτυρο (200 γρ.)
• 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ (10 γρ.)
• 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα σε σκόνη (10 γρ.)
• 1 ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι (7.5 γρ.)
• ½ κούπα ζάχαρη (100 γρ.)

Εκτέλεση

1. Αρχικά ανακατέψτε όλα τα υλικά μέχρι να πάρετε μια σκληρή ζύμη. Έπειτα, σχηματίστε μια μπάλα.
2. Στη συνέχεια, τυλίξτε τη με μεμβράνη και τοποθετήστε τη στο ψυγείο για μια ώρα.
3. Αφαιρέστε τη από το ψυγείο και χωρίστε τη ζύμη σε μικρές μπάλες. Πιέστε τες μέχρι να πάρουν το σχήμα μπισκότου. Βάλτε τες σε ένα ταψί στο οποίο έχει τοποθετήσει χαρτί ψησίματος πρώτα.
4. Μετά, ψήστε για 20 λεπτά στους 175 ºC.
5. Βγάλτε τα από το φούρνο. Αφήστε τα να κρυώσουν σε μια σχάρα και σερβίρετε.

2. Άζυμα μπισκότα βρώμης με σοκολάτα

Συστατικά

• 1 ½ κούπα νιφάδες βρώμης (150 γρ.)
• ½ κούπα σταγόνες σοκολάτας (75 γρ.)
• ½ κούπα καστανή ζάχαρη (100 γρ.)
• 1 αβγό
• ½ κούπα λευκή ζάχαρη (100 γρ.)
• ½ ποτήρι γάλα (100 ml)
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (5 γρ.)
• ½ ποτήρι ελαφρύ ελαιόλαδο (100 ml)
• ½ κούπα αλεύρι (50 γρ.)
• 1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 ºC.
• Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ με μια ξύλινη σπάτουλα ή μια ξύλινη κουτάλα.
• Έπειτα, με ένα κουτάλι, σχηματίστε μπάλες ίδιου μεγέθους και πάχους. Τοποθετήστε τες σε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος ή με βάση σιλικόνης.
• Στη συνέχεια, ψήστε στους 190 ºC για 20 λεπτά.
• Μόλις αρχίσουν να χρυσαφίζουν στις άκρες βάλτε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο για να βεβαιωθείτε πως δεν είναι ωμά.
• Αν είναι έτοιμα τα μπισκότα αφαιρέστε τα. Όμως αν δεν είναι, καλύψτε τα με αλουμινόχαρτο και ψήστε τα για ακόμη 2 λεπτά. Προσοχή να μην τα κάψετε.
• Βγάλτε τα από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν στο ταψί. Μετά, τοποθετήστε τα σε μια σχάρα με προσοχή να μην τα σπάσετε.

3. Αφράτα μπισκότα

Συστατικά

• ½ κούπα βούτυρο ή μαργαρίνη (100 γρ.)
• ½ κούπα ζάχαρη (100 γρ.)
• 1 κούπα αλεύρι ολικής αλέσεως (120 γρ.)
• 1 αβγό
• Εκχύλισμα βανίλιας ή κανέλα
• ½ κούπα βρώμη (50 γρ.)

Εκτέλεση

1. Προθερμάνετε το φούρνο στον αέρα στους 175 ºC.
2. Έπειτα, χτυπήστε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να πάρετε ένα κρεμώδες μείγμα.
3. Προσθέστε το αβγό και συνεχίστε το χτύπημα.
4. Τώρα προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας ή την κανέλα.
5. Στη συνέχεια προσθέστε τη βρώμη.
6. Μετά, βάλτε το αλεύρι σιγά-σιγά αφότου το κοσκινίσετε.
7. Ζυμώστε τη ζύμη και με τα δυο σας χέρια μέχρι να πάρετε ένα συμπαγές μείγμα που δεν κολλά.
8. Σχηματίστε μια μπάλα και βάλτε τη στο ψυγείο για 15 λεπτά.
9. Ανοίξτε τη ζύμη με έναν πλάστη σε μια καλά αλευρωμένη επιφάνεια. Απλώστε τη ζύμη μέχρι να αποκτήσει πάχος 1,5 εκατοστά.
10. Κόψτε τα μπισκότα στο αγαπημένο σας σχήμα. Έπειτα, βάλτε τα σε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος.
11. Ψήστε τα μπισκότα για 15 λεπτά ή μέχρι να αποκτήσουν χρυσαφένιο χρώμα.
12. Αφαιρέστε τα προσεκτικά και αφήστε τα να κρυώσουν πριν τα σερβίρετε. Επίσης, για να τα κάνετε ομορφότερα για το σερβίρισμα, μπορείτε να προσθέσετε γλάσο, κανέλα σε σκόνη, κ.ο.κ..