Χάστε βάρος τρώγοντας περισσότερες πρωτεϊνούχες τροφές

proteinouxes trofes

Γνωρίστε τις πρωτεϊνούχες τροφές και χάστε βάρος. Όλοι μας έχουμε ακούσει για δίαιτες πρωτεϊνών για την γρήγορη απώλεια βάρους ακόμη και αν αυτές μπορεί να προκαλέσουν την καταπόνηση των οργάνων και επομένως να είναι επικίνδυνες για την υγεία μας. Η αλήθεια είναι ότι οι πρωτεΐνες είναι απαραίτητες για την δίαιτα ενώ υπάρχει ακόμα η πιθανότητα ορισμένα άτομα να αντιμετωπίζουν πρόβλημα με την απώλεια βάρους παρά το γεγονός ότι καταναλώνουν αρκετή ποσότητα πρωτεϊνών.

Θα σας εξηγήσουμε πώς μπορείτε να αρχίσετε να καταναλώνετε περισσότερες πρωτεΐνες με έναν ισορροπημένο τρόπο, χωρίς την κατάχρηση των ζωικών πρωτεϊνών και με αυτό τον τρόπο να καταφέρετε να χάσετε κιλά πιο γρήγορα και να μειώσετε την περιφέρεια της μέσης.

Η σπουδαιότητα της κατανάλωσης πρωτεϊνών

Η κατανάλωση πρωτεϊνών είναι ιδιαίτερα σημαντική κατά τις περιόδους ανάπτυξης, εγκυμοσύνης ή για άτομα που δεν ασκούνται καθημερινά. Η αλήθεια είναι ότι δεν πρέπει να λείπουν από τα καθημερινά σας γεύματα. Αρκετοί, όμως, υπερκαταναλώνουν υδατάνθρακες (ζυμαρικά, ψωμί, αρτοσκευάσματα, κτλ.) και ξεχνούν τελείως τις πρωτεΐνες. Ενώ άλλοι καταναλώνουν μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών αλλά μόνο ζωικών και σε αυτή την περίπτωση μπορεί να προκληθούν προβλήματα στα νεφρά και στο συκώτι σας.

kathimerini askisiΤι σας προσφέρουν οι πρωτεΐνες;

  • Σας προσφέρουν σταθερότητα ενώ προλαμβάνουν την χαλάρωση των μυών και του δέρματός σας
  • Θρέφουν τα μαλλιά, το δέρμα και τα νύχια
  • Είναι απαραίτητες για υγιή οστά
  • Προλαμβάνουν την κατακράτηση υγρών (στα πόδια σας, βλέφαρα, αστραγάλους, κτλ.)
  • Σας προσφέρουν ενέργεια, αντοχή και ζωτικότητα
  • Ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού σας
  • Συμβάλλουν στην καύση του σωματικού λίπους, ειδικά γύρω από την μέση
  • Προλαμβάνουν την δυσκοιλιότητα (ιδίως οι φυτικές πρωτεΐνες)

Ένα ισορροπημένο γεύμα

Ένα ισορροπημένο γεύμα, κατά την διάρκεια της ημέρας, θα πρέπει να περιλαμβάνει τα εξής:

  •  Ζωικές ή και φυτικές πρωτεΐνες
  • Ωμά και βρασμένα φρούτα και λαχανικά
  • Υδατάνθρακες, κατά προτίμηση ολικής αλέσεως (ρύζι, βρώμη, κεχρί, σίτος, κτλ.)
  • Υγιεινές λιπαρές ουσίες (φυτικά έλαια, ξηροί καρποί, αβοκάντο…)

issoropimeno geumaΟι αναλογίες διαφέρουν ανάλογα με την ηλικία και τον τρόπο ζωής του κάθε ατόμου, αλλά η κατανάλωση πρωτεϊνών είναι η καλύτερη εγγύηση για να αισθάνεστε καλά, γεμάτοι ενέργεια και να έχετε ένα κατάλληλο βάρος.

Οι πηγές των ζωικών πρωτεϊνών

Οι πηγές των ζωικών πρωτεϊνών είναι οι ακόλουθες:

  • Κρέας: κόκκινο (μοσχάρι, αρνί, χοιρινό) και άσπρο (κοτόπουλο, γαλοπούλα)
  • Ψάρι: λευκό (μερλούκιο, γλώσσα, πεσκανδρίτσα) και κόκκινο (σολομός, τόνος, ξιφίας)
  • Θαλασσινά: (στρείδια, γαρίδες, μύδια)
  • Αβγά
  • Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα (τυρί, γιαούρτι, βούτυρο, κρέμα): αγελάδος, κατσίκας, προβάτου

Zoikes proteinesΑποφύγετε την υπερκατανάλωση κόκκινου κρέατος, αλλαντικών, ή οστρακοειδών καθώς και γαλακτοκομικών προϊόντων με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αντίθετα, προτιμήστε άλλου είδους πρωτεΐνες. Τα αβγά, για παράδειγμα, είναι μια από τις πλουσιότερες και πιο υγιεινές πηγές πρωτεϊνών και κυρίως τα λευκά αβγά.

Επίσης, προσπαθήστε να δοκιμάσετε οργανικά προϊόντα, καθώς πολλές μελέτες έχουν αποδείξει ότι το σώμα σας λαμβάνει το ποσό των ορμονών και των φαρμάκων που έχουν ήδη λάβει τα ζώα. Επίσης οι συνθήκες κάτω από τις οποίες ζουν κάνουν ακόμη χειρότερη την γεύση καθώς και την ποιότητα της τροφής.  Είναι προτιμότερο να καταναλώνετε μικρότερη ποσότητα ζωικών πρωτεϊνών με υψηλότερη ποιότητα.

Επιλέξτε έναν ελαφρύ και υγιεινό τρόπο μαγειρέματος: στην σχάρα, στον ατμό ή ψητά φαγητά.

Οι πηγές των φυτικών πρωτεϊνών

Οι φυτικές πρωτεΐνες είναι μια εξίσου εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών με καθόλου χαμηλότερη ποιότητα από αυτή των ζωικών. Για μερικούς ανθρώπους είναι πιο εύκολη η χώνεψη των φυτικών πρωτεϊνών. Αν και το ποσοστό των πρωτεϊνών είναι πολύ μικρότερο η αλήθεια είναι ότι ο οργανισμός τις απορροφά πιο εύκολα. Επίσης περιλαμβάνουν πολλές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα και αυτός είναι ο λόγος που είναι απαραίτητες για την δίαιτά σας. Καλό είναι να συνδυάζετε και τις δυο στα εβδομαδιαία γεύματά σας.

  • Όσπρια: Φασόλια, φασόλια γκαρμπάνζο, μπιζέλια, φακές
  • Ξηροί καρποί: Κουκουνάρι, αράπικα φιστίκια, αμύγδαλα, φιστίκια τύπου Αιγίνης
  • Βρώσιμα μανιτάρια
  • Φρούτα: Αν και τα φρούτα περιλαμβάνουν ελάχιστη ποσότητα πρωτεϊνών, θα θέλαμε να επισημάνουμε ότι τα αβοκάντο και οι μπανάνες έχουν την μεγαλύτερη ποσότητα πρωτεϊνών.
  • Σκόρδο
  • Δημητριακά: Σε αντίθεση με τα περισσότερα δημητριακά, το σιτάρι, το σιμιγδάλι, το κριθάρι και η σίκαλη περιλαμβάνουν μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών. Ο συνδυασμός των οσπρίων και των δημητριακών είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να προσφέρετε στον εαυτό σας μια ολοκληρωμένη ποσότητα φυτικών πρωτεϊνών.
  • Φύκι, ειδικά η σπιρουλίνα
  • Μαγιά μπύρας
  • Γλουτένη από σιτάρι
  • Βλαστοί σπόρων

Οι άνθρωποι που υποφέρουν από υψηλή χοληστερίνη ή τριγλυκερίδια θα πρέπει να καταναλώνουν περισσότερες φυτικές παρά ζωικές πρωτεΐνες. Θα πρέπει να καταναλώνουν ζωικές πρωτεΐνες μόνο μια φορά την εβδομάδα