Ποιες είναι οι τροφές που προκαλούν πόνο στις αρθρώσεις;

Εάν υποφέρετε συχνά από πόνους στις αρθρώσεις, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, ακόμη και όσον αφορά τη διατροφή. Για να το κάνετε αυτό, καλό είναι να ακολουθήσετε τις συστάσεις του γιατρού σας και να αποφύγετε ορισμένες τροφές που θα μπορούσαν να συμβάλλουν στον πόνο στις αρθρώσεις.

Γράφτηκε και επαληθεύτηκε από γιατρό Carlos Fabián Avila.

Τελευταία ενημέρωση: 22 Μαρτίου, 2022

Συχνά πιστεύεται ότι ο πόνος στις αρθρώσεις προκαλείται από υπερένταση ή κακή στάση του σώματος. Ωστόσο, αυτοί δεν είναι οι μόνοι παράγοντες που πρέπει να ληφθούν υπόψη. Το φαγητό μπορεί επίσης να είναι ένας από τους παράγοντες που προκαλούν δυσφορία. Αυτό συμβαίνει επειδή ορισμένες τροφές μπορεί να προκαλέσουν πόνο στις αρθρώσεις και φλεγμονή.

Ναι, το φαγητό παίζει ρόλο στον πόνο στις αρθρώσεις

Πρόσφατα, υπήρξε έρευνα που δείχνει ότι ορισμένα τρόφιμα μπορεί να προκαλέσουν πόνο στις αρθρώσεις και φλεγμονή. Αυτό φαίνεται να ισχύει ιδιαίτερα σε άτομα με καταστάσεις όπως:

• Αρθρίτιδα
• Οστεοαρθρίτιδα
• Κήλη δίσκου

Η αποφυγή αυτών των τροφών μπορεί να μειώσει σημαντικά τα πιο κοινά συμπτώματα πόνου στις αρθρώσεις: δυσκαμψία, πρήξιμο και πόνο. Επιπλέον, μπορεί να σας βοηθήσει να ανακτήσετε την ικανότητα να εκτελείτε ορισμένες δραστηριότητες που, μέχρι τώρα, μπορεί να σας δυσκόλευαν πολύ. Για παράδειγμα, κάτι τόσο απλό όπως το άνοιγμα ενός βάζου ή το ανέβασμα μιας σκάλας δεν θα μπορούσε πλέον να αποτελεί πρόβλημα.

Είναι πράγματι μια πρόκληση να αποφύγουμε αυτές τις τροφές επειδή είναι συχνά πολύ παρούσες στην καθημερινή μας διατροφή. Ωστόσο, αξίζει τον κόπο, γιατί η ανακούφιση που μπορεί να φέρουν στις αρθρώσεις θα είναι πραγματικά σημαντική.

Αντίθετα, είναι επίσης σκόπιμο να συμπεριλάβετε τροφές τυπικές της μεσογειακής διατροφής για να βοηθήσετε στην πρόληψη του πόνου στις αρθρώσεις. Για παράδειγμα, το ελαιόλαδο ενδείκνυται σε αυτές τις περιπτώσεις.

Ωστόσο, μην ξεχνάτε ότι ορισμένες τροφές μπορεί να σας προκαλούν προβλήματα. Επομένως, είναι καλύτερο να τις αποφεύγετε.

Θα πρέπει να αποφεύγετε ορισμένες τροφές που προκαλούν πόνο στις αρθρώσεις

Παρακαλούμε δώστε ιδιαίτερη προσοχή στις παρακάτω τροφές. Στην πραγματικότητα, είναι πιθανό να προκαλούν προβλήματα στις αρθρώσεις χωρίς να το γνωρίζετε.

Λαχανικά της οικογένειας των στρυχνοειδών

Ολόκληρη η οικογένεια των στρυχνοειδών μπορεί να είναι ένας πραγματικός εφιάλτης όταν πρόκειται για τον πόνο στις αρθρώσεις. Σε αυτή την κατηγορία μπορείτε να βρείτε τα ακόλουθα τρόφιμα:

• Πιπεριές τσίλι
• Γλυκοπατάτες
• Πατάτες
• Πιπεριές
• Ντομάτες
• Μελιτζάνες
• Πιπεριές

Εκτός από αυτό, να είστε προσεκτικοί με ορισμένα πιάτα που παρασκευάζονται με αυτά τα τρόφιμα, επειδή περιέχουν ένα αλκαλοειδές που ονομάζεται σολανίνη. Αυτή η ουσία είναι υπεύθυνη για τη συσσώρευση εναποθέσεων ασβεστίου στους ιστούς. Επομένως, προσπαθήστε να αποφύγετε αυτά τα λαχανικά για ένα μήνα και δείτε αν παρατηρήσετε κάποιο αποτέλεσμα.

Τροφές με πουρίνες

Η πουρίνη είναι μια ένωση που μπορεί να παράγει ουρικό οξύ και να το συσσωρεύει στο σώμα, ειδικά στις αρθρώσεις και τους ιστούς. Για το λόγο αυτό, προκαλεί πολύ πόνο και μπορεί να οδηγήσει σε ουρική αρθρίτιδα.

Εάν υποφέρετε από πόνο στις αρθρώσεις και φλεγμονή, θα πρέπει να σταματήσετε να τρώτε αυτές τις τροφές:

• Κρέας: Αυτό περιλαμβάνει εγκέφαλο, συκώτι, νεφρά, μοσχαρίσιο κρέας, μπέικον και γαλοπούλα.
• Ψάρια και θαλασσινά: Περιλαμβάνει μύδια, μπακαλιάρο, σκουμπρί, ρέγγα, γαύρο, τόνο, πέστροφα και σαρδέλες,
• Άλλα τρόφιμα που περιέχουν πουρίνες: Σάλτσες, βιομηχανικά παρασκευασμένοι ζωμοί, μπιζέλια, σπανάκι, μανιτάρια, σπαράγγια, φασόλια, ρεβίθια και μπύρα.

Ξηροί καρποί και λάδια

Πρώτα απ ‘όλα, αποφύγετε τη χρήση οποιουδήποτε μαγειρικού λαδιού εκτός από το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο εάν υποφέρετε από πόνους στις αρθρώσεις. Αντί για αυτό, μερικοί άνθρωποι συνιστούν τη χρήση ελαίου λιναρόσπορου. Ο λόγος είναι ότι είναι ένα υγιεινό λάδι και περιέχει επίσης ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Χάρη σε αυτή τη σύνθεση, μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του οιδήματος στις αρθρώσεις, δημιουργώντας έτσι μεγάλη ανακούφιση.

Οι ξηροί καρποί έχουν επίσης έλαια που μπορούν να αυξήσουν το πρήξιμο των μυών και των αρθρώσεων, αν και κάνουν καλό στην υγεία σας. Επομένως, η κατανάλωσή τους σε μικρές ποσότητες συνιστάται όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα.

Τα γαλακτοκομικά μπορεί να προκαλέσουν πόνο στις αρθρώσεις

Αρχικά, αξίζει να γνωρίζετε ότι τα άτομα που υποφέρουν από αρθρίτιδα ή πόνο στις αρθρώσεις εμφανίζουν πιο έντονα συμπτώματα όταν καταναλώνουν γαλακτοκομικά προϊόντα, επομένως αυτά τα συμπτώματα είναι πιο ήπια όταν τα γαλακτοκομικά προϊόντα αφαιρούνται από την καθημερινή διατροφή σας.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, βούτυρο, μαργαρίνη, κρέμα, γιαούρτι, παγωτό) ανήκουν όλα σε αυτήν την ομάδα. Ο λόγος για αυτό βρίσκεται σε ένα στοιχείο που ονομάζεται καζεΐνη.

Εάν θέλετε να λαμβάνετε ασβέστιο και πρωτεΐνες καλύτερης ποιότητας, αντί να καταναλώνετε γαλακτοκομικά προϊόντα, επιλέξτε αυτές τις τροφές :

• Τόφου
• Κινόα
• Σέσκουλο
• Φακές
• Σπανάκι
• Αμύγδαλα

Εξευγενισμένο αλεύρι σίτου και σίκαλης

Το εξευγενισμένο αλεύρι σίτου και σίκαλης περιέχει γλουτένη. Εκτός του ότι δεν είναι κατάλληλα για κοιλιοκάκη, προκαλούν και γαστρεντερική φλεγμονή. Τέλος, μπορεί να προκαλέσουν πρήξιμο στις αρθρώσεις σε όσους πάσχουν από αρθρίτιδα και να επιδεινώσουν τα συμπτώματα. Αντί για λευκό αλεύρι, επιλέξτε ένα ολικής αλέσεως.

Αυγά

Τα αυγά είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, αλλά δεν συνιστώνται σε περίπτωση που πάσχετε από οστεοαρθρίτιδα, επειδή μπορούν να προκαλέσουν πόνο στις αρθρώσεις και φλεγμονή. Αυτό συμβαίνει επειδή ο κρόκος περιέχει ένα στοιχείο που ονομάζεται αραχιδονικό οξύ, το οποίο γίνεται φλεγμονώδες όταν καταναλώνεται.

Όταν σταματήσετε να τρώτε αυγά, θα παρατηρήσετε λιγότερο πρήξιμο και πόνο στις αρθρώσεις. Φυσικά, για να προσθέσετε πρωτεΐνη στη διατροφή σας, επιλέξτε κατά προτίμηση πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης, όπως όσπρια και δημητριακά ολικής αλέσεως.

Μερικά εσπεριδοειδή μπορεί να προκαλέσουν πόνο στις αρθρώσεις

Μερικοί άνθρωποι με ουρική αρθρίτιδα ή οστεοαρθρίτιδα έχουν αναμφίβολα βιώσει βελτιώσεις στις αρθρώσεις τους όταν σταματούν να τρώνε αυτά τα φρούτα, είτε ωμά είτε μαγειρεμένα:

• Λάιμ
• Λεμόνια
• Πορτοκάλια
• Μανταρίνια

Ωστόσο, για να δώσετε στο σώμα σας την απαραίτητη ποσότητα βιταμίνης C, μπορείτε να καταναλώσετε :

• Ακτινίδια
• Φράουλες
• Μπρόκολο
• Παπάγια
• Γκουάβα

Ροφήματα με καφεΐνη (καφές και τσάι)

Η καφεΐνη επιδεινώνει τη φλεγμονή σε άτομα με αρθρίτιδα. Επίσης, η κατανάλωση πολλών φλιτζανιών τσαγιού την ημέρα μειώνει τον αριθμό των μετάλλων και των βιταμινών που βρίσκονται στο σώμα. Το ίδιο ισχύει και για τη σοκολάτα.

Δεν συνιστάται να καταναλώνετε αυτά τα τρόφιμα αμέσως μετά το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο. Παρόμοιο αποτέλεσμα έχουν και τα ποτά κόλα, όπως μπορεί να προκαλέσουν και άλλα προβλήματα υγείας.

Τροφές που πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή σας

Σύμφωνα με την παραπάνω λίστα, μπορεί να φαίνεται ότι δεν επιτρέπεται να καταναλώνετε τίποτα εάν έχετε πόνο στις αρθρώσεις. Ωστόσο, υπάρχουν εναλλακτικές λύσεις.

• Πλιγούρι βρώμης και δημητριακά ολικής αλέσεως
• Φυσικά ποτά όπως πράσινο τσάι και σπιτικοί χυμοί φρούτων
• Φρούτα όπως σταφύλια, μπανάνες, μήλα, μούρα και ντομάτες
• Λαχανικά όπως πράσα, κρεμμύδια, μαρούλι, αγγούρια και καρότα

Μια σύσταση από τους ειδικούς: Υιοθετήστε τη μεσογειακή διατροφή

Στην περίπτωση της αρθρίτιδας, οι ειδικοί συστήνουν τη λεγόμενη μεσογειακή διατροφή που μεταξύ των βασικών συστατικών της είναι το ελαιόλαδο.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι υπάρχουν συστάσεις που ισχύουν για ορισμένες περιπτώσεις και όχι για άλλες, επομένως είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας και να ακολουθήσετε τις οδηγίες του. Οι πληροφορίες που παρέχονται εδώ είναι απλώς ενδεικτικές.