Θεσπέσιο μπανανόψωμο με μέλι και κανέλα

Αυτό το νόστιμο και μοναδικό μπανανόψωμο με μέλι και κανέλα έχει ένα συνδυασμό γεύσεων και τις ωφέλιμες, για την υγεία, ιδιότητες των τριών συστατικών.

Σήμερα θα ανακαλύψετε ένα θρεπτικό και απλό γλυκό, το θεσπέσιο μπανανόψωμο με μέλι και κανέλα. Τα γλυκά είναι μέρος της παγκόσμιας γαστρονομίας. Επίσης, αποτελούν και αδυναμία πολλών ανθρώπων. Το πρόβλημα είναι πως δεν είναι πάντα υγιεινά ή δε συνιστώνται σε μια υγιεινή διατροφή. Δεν ισχύει το ίδιο γι’ αυτή τη συνταγή όμως.

Μια δοκιμή θα σας πείσει!

Συνταγή για θεσπέσιο μπανανόψωμο με μέλι και κανέλα

Ένας από τους λόγους που μπορεί να σας κάνουν ν’ ανησυχείτε με τα γλυκά είναι η ζάχαρη. Γενικά, πολλοί άνθρωποι έχουν την αίσθηση ότι τα επιδόρπια είναι κακά επειδή έχουν πολλές θερμίδες.

Συνήθως τα γλυκά, ειδικά όσα φτιάχνονται με αλεύρι ολικής ή γαλακτοκομικά προϊόντα, δεν αποτελούν απαραίτητα απαγορευμένους καρπούς.

Γι’ αυτό, αν είστε ένα φυσικά δραστήριο άτομο το οποίο γυμνάζεται συχνά και τρώτε τροφές απ’ όλες τις διατροφικές ομάδες, οι αρνητικές επιπτώσεις της ζάχαρης ή των ζαχαρωτών δε θα διαφοροποιήσουν το βάρος σας. Είναι σημαντικό να τρώτε ισορροπημένα και να μην το παρακάνετε με την κατανάλωση οποιασδήποτε θρεπτικής ουσίας.

Αυτή η συνταγή για θεσπέσιο μπανανόψωμο με μέλι και κανέλα έχει λίγη ζάχαρη και είναι πολύ υγιεινή. Αξίζει να δώσετε προσοχή σε κάθε συστατικό καθώς είναι όλα ιδιαίτερα θρεπτικά. 

Οι μπανάνες είναι γεμάτες ωφέλειες, ειδικά με ένα συγκεκριμένο μέταλλο: κάλιο. Ταυτόχρονα, η κανέλα και το μέλι προμηθεύουν με πολλά θρεπτικά στοιχεία, όπως βιταμίνες Α, Β και C.

Πώς να φτιάξετε το θεσπέσιο μπανανόψωμο με μέλι και κανέλα

Συστατικά

• 2 ½ κούπες αλεύρι ολικής αλέσεως (300 γρ.)
• 1 κουταλιά της σούπας μαγειρική σόδα (15 γρ.)
• 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κανέλας (15 γρ.)
• 4 κουταλιές της σούπας μέλι (100 γρ.)
• ½ κούπα καστανή ζάχαρη (100 γρ.)
• 1 πρέζα αλάτι
• 2 ώριμες μπανάνες
• 1 κούπα ψιλοκομμένα καρύδια (150 γρ.)
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο (60 γρ.)
• 1 κούπα γάλα (250 ml)
• 2 αβγά
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι (έξτρα) (50 γρ.)

Παρασκευή

• Αρχίστε προθερμαίνοντας το φούρνο στους 180°C. Η θερμότητα θα πρέπει να είναι ισορροπημένη στο φούρνο για να ψηθεί σωστά το μπανανόψωμο.
• Αλείψτε μια φόρμα με λίγο βούτυρο και βάλτε τη στην άκρη.
• Τώρα, σε ένα κατσαρολάκι, προσθέστε τα ακόλουθα: γάλα, βούτυρο, και μέλι. Ζεστάνετε χωρίς να τα βράσετε και βάλτε τα στην άκρη.
• Έπειτα, κοσκινίστε το αλεύρι, την κανέλα, και τη μαγειρική σόδα. Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη και τα καρύδια.
• Ταυτόχρονα, σε άλλο μπολ, λιώστε τις μπανάνες και χτυπήστε τα αβγά. Προσθέστε μετά το μείγμα από βούτυρο, γάλα και μέλι, και ανακατέψτε καλά.
• Με τη βοήθεια μιας ξύλινης κουτάλας, μπορείτε ν’ ανακατέψετε το μείγμα για το μπανανόψωμο. Βεβαιωθείτε πως δεν έχει σβόλους.
• Στη συνέχεια, βάλτε το μείγμα στη φόρμα και ψήστε για 45 λεπτά.
• Μόλις περάσουν τα πρώτα 30 λεπτά, θα δείτε ότι η επιφάνεια του γλυκού έχει χρυσαφίσει. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο για να μην καεί.
• Εφόσον περάσουν και τα υπόλοιπα 15 λεπτά, βγάλτε το θεσπέσιο μπανανόψωμο με μέλι και κανέλα από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει για λίγα λεπτά. Έπειτα, μπορείτε να ρίξετε από πάνω λίγο μέλι. Είστε έτοιμοι να το σερβίρετε!

Φαγητά που ταιριάζουν με το θεσπέσιο μπανανόψωμο με μέλι και κανέλα

Μόλις φτιάξετε το μπανανόψωμο μπορείτε να το απολαύσετε οποιαδήποτε στιγμή. Ωστόσο, είναι πάντα καλό να γνωρίζετε ποια πράγματα ταιριάζουν σε αυτό το θρεπτικό επιδόρπιο, είτε για πρωινό είτε για ένα απογευματινό σνακ.

Αυτό το σνακ είναι ιδανικό για τον χειμώνα ή το φθινόπωρο. Μπορείτε να το συνοδεύσετε με μια κούπα καφέ με λίγη κρέμα. Από την άλλη, αν είστε λάτρεις του τσαγιού, μπορείτε να το απολαύσετε με λίγο παγωμένο τσάι λεμόνι ή ροδάκινο. Έτσι, θα ευχαριστηθείτε από την αντίθεση μεταξύ γλυκού και ξινού, ενώ ταυτόχρονα θα επωφεληθείτε από τις βιταμίνες.

Τέλος, όταν τρώτε αυτό το θεσπέσιο μπανανόψωμο με μέλι και κανέλα δε θα πρέπει να νιώθετε ενοχές. Απολαύστε το!