3 τέλεια πρωινά γεύματα για μια ισορροπημένη διατροφή

· 25 Ιουλίου 2018
Συμπεριλάβετε τα συγκεκριμένα γεύματα στην ισορροπημένη διατροφή που ακολουθείτε. Ο δείκτης της ζυγαριάς θα παραμείνει σταθερός και όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά από το πρωινό, θα σας χαρίσουν την ενέργεια που χρειάζεστε στη διάρκεια της ημέρας.

Αν ισχυριζόμαστε ότι ακολουθούμε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, σίγουρα δεν μπορούμε να παραλείψουμε ένα τόσο σημαντικό γεύμα όσο το πρωινό. Ακόμη περισσότερο, αν αναφερόμαστε σε μια ισορροπημένη διατροφή. Είστε έτοιμοι λοιπόν να μάθετε περισσότερα για τα τέλεια πρωινά γεύματα στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής;

Χάρη στα πολύτιμα για τον οργανισμό θρεπτικά συστατικά και την ποσότητα βιταμινών που περιέχει, δεν θεωρείται άδικα ένα από τα πιο σημαντικά κομμάτια της καθημερινότητάς μας. Το πρώτο γεύμα της ημέρας είναι επίσης γνωστό για τον ευέλικτο και προσαρμοστικό στις ανάγκες μας χαρακτήρα του.

Είτε ακολουθούμε τους κανόνες μιας συγκεκριμένης διατροφής, είτε απλά προτιμάμε τη γεύση ορισμένων τροφίμων, ο καθένας μας έχει έναν αγαπημένο τύπο πρωινού.

Η σημασία του πρωινού στα πλαίσια της ισορροπημένης διατροφής

Η ειδικός σε θέματα διατροφής Elisabetta Politi, πτυχιούχος του Πανεπιστημίου Duke, υπογραμμίζει ότι το καλό πρωινό γεύμα, στο ξεκίνημα της ημέρας, μπορεί να ενεργοποιήσει το μεταβολισμό μας.

«Με το να παραλείπουμε το πρωινό γεύμα, αφήνουμε τον οργανισμό μας νηστικό για 15 ή και 20 ώρες συνεχόμενα! Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να αναστέλλεται η παραγωγή των απαραίτητων για το μεταβολισμό του λίπους και την απώλεια βάρους ενζύμων”, υποστηρίζει η Αμερικανίδα διατροφολόγος.

Το σημαντικό στην επιλογή του σωστού πρωινού, στα πλαίσια της ισορροπημένης διατροφής, είναι ότι εντοπίζουμε τις τροφές, που αποτελούν πηγή θρεπτικών συστατικών και βιταμινών. Έτσι, και ο ουρανίσκος μας ικανοποιείται ευκολότερα και οι διατροφικές μας ανάγκες καλύπτονται πλήρως.

Τι πρέπει να περιλαμβάνει ένα ισορροπημένο πρωινό γεύμα;

πλούσιο ισορροπημένο πρωινό

Για να θεωρηθεί ένα πρωινό γεύμα ισορροπημένο, είναι απαραίτητο να συμπεριλάβουμε μια σειρά ισορροπημένων θρεπτικών συστατικών. Ανάμεσα στα βασικά, ξεχωρίζουμε:

1. Δημητριακά

Για να εφοδιάσουμε τον οργανισμό μας με τις απαραίτητες ποσότητες υδατανθράκων, θρεπτικών στοιχείων και φυτικών ινών, συνιστάται τουλάχιστον ένα μπολ με δημητριακά.

Φυσικά, δεν αναφερόμαστε στα επεξεργασμένα τεχνητά δημητριακά με τα υψηλά επίπεδα σε ζάχαρη και πρόσθετα, αλλά στα φυσικά προϊόντα όπως η βρώμη, το σιτάρι ή η σίκαλη.

2. Γαλακτοκομικά

πρωινό με γάλα, τυρί και αυγά

Για πολλές δεκαετίες, οι διατροφολόγοι έχουν δώσει έμφαση στη σημασία του ζωικού γάλακτος στην υγεία.

Στην κορυφή των προτιμήσεων των καταναλωτών, συναντάμε το αγελαδινό γάλα, το τυρί και το γιαούρτι.

3. Φρούτα

Μια μερίδα από φρέσκα φρούτα στο πρωινό, θα χαρίσει στον οργανισμό την ενέργεια και τη ζωντάνια που χρειάζεται στο ξεκίνημα της ημέρας.

Να θυμάστε να τρώτε τα φρούτα στη φυσική τους μορφή και όχι σε smoothies ή ροφήματα. Μόνο έτσι θα γευθείτε τους νόστιμους χυμούς τους με φυσικό τρόπο, μακριά από σάκχαρα και πρόσθετα.

4. Ξηροί καρποί

συμπληρώστε το πρωινό με ξηρούς καρπούς

Συμπληρωματικά στο πρωινό μας γεύμα, μπορούμε να συμπεριλάβουμε μια μικρή ποσότητα ξηρών καρπών. Αυτό θα μας εφοδιάσει με την απαραίτητη ποσότητα καλών λιπαρών, διατηρώντας συγχρόνως χαμηλά τα επίπεδα της χοληστερόλης.

Τα τέλεια πρωινά γεύματα που συμβάλλουν στην καλή υγεία

Ενώ είναι αλήθεια ότι το πρωινό εξαρτάται από τις ιδιαίτερες διατροφικές ανάγκες του καθενός αλλά και από το πορτοφόλι του, μάθετε ότι μπορείτε και εσείς να ακολουθήσετε μια ισορροπημένη διατροφή εύκολα, με σύμμαχο λίγα μόνο φυσικά υλικά.

Βρώμη

βρώμη με γιαούρτι και φράουλες

Ξεκινήστε με βρώμη την ημέρα σας! Θα είναι η καλύτερη ιδέα που είχατε εδώ και πολύ καιρό!

Ο συνδυασμός δημητριακών, όπως η βρώμη, με μια μερίδα φρούτα, θα χαρίσει στον οργανισμό σας ενέργεια και ζωντάνια.

Η βρώμη βοηθά στην αναγέννηση και ανάπλαση των κυττάρων ενώ περιέχει συγχρόνως πολλά θρεπτικά συστατικά.

Υλικά

  • 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου (250 ml)
  • 2 φλιτζάνια βρώμη (210 γρ.)
  • ½ κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο σε σκόνη (7,5 γρ.)
  • Κανέλα (ανάλογα με την προτίμησή σας)
  • ¼ του φλιτζανιού φρούτα κόκκινου χρώματος (37,5 γρ.)

Οδηγίες παρασκευής

  • Σε ένα κατσαρολάκι, σε μέτρια φωτιά, σιγοβράστε τις νιφάδες βρώμης με το γάλα αμυγδάλου.
  • Μόλις είναι έτοιμο, προσθέστε το λιναρόσπορο και την κανέλα. Λίγο πριν το σερβίρισμα, προσθέστε και τα φρούτα.

Παραδοσιακό γιαούρτι

Χάρη στα υψηλά επίπεδα πρωτεϊνών και προβιοτικών, το γιαούρτι συνιστάται θερμά όταν διατρεφόμαστε με υγιεινό τρόπο.

Η μεγάλη ποικιλία στις γεύσεις ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους!

  • Αν θέλετε να απογειώσετε τη γεύση του, μπορείτε να το συνοδεύσετε με μια χούφτα ξηρούς καρπούς ή κομμάτια φρούτων.
  • Χάρη στα θρεπτικά τους συστατικά, τα παραπάνω συνιστούν ένεση υγείας απευθείας από το φαρμακείο της φύσης.

Τοστ με αβοκάντο, ντομάτα και τυρί

τοστ με φέτες αβοκάντο

Υλικά

  • 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης
  • 2 κουταλιές της σούπας ξύδι βαλσάμικο (30 ml)
  • 1 μεγάλη ντομάτα (ή 2 μικρές)
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο (16 γρ.)
  • Θαλασσινό αλάτι και μαύρο πιπέρι (ανάλογα με την προτίμησή σας)
  • 1 φλιτζάνι τυρί με χαμηλά λιπαρά (200 γρ.)
  • 1 αβοκάντο

Οδηγίες παρασκευής

  • Με το φούρνο σε θερμοκρασία 200°C, ψήστε το τοστ μέχρι να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα και στις δύο πλευρές. Στη συνέχεια, αφήστε το στην άκρη.
  • Κόψτε τις ντομάτες στα τέσσερα και βάλτε τες μέσα σε ένα γυάλινο μπολ, σε μια σαλατιέρα, και περιχύστε τες με το ελαιόλαδο και το βαλσάμικο. Προσθέστε το μαύρο πιπέρι, ρίγανη και θαλασσινό αλάτι.
  • Αφού ανακατέψετε ελαφρά, τοποθετήστε τα υλικά σας σε ένα πυρίμαχο σκεύος και ψήστε τα για 15 λεπτά, μέχρι να αποκτήσουν ένα χρυσαφί-καφέ χρώμα.

Σερβίρισμα και παρουσίαση

  • Για την τελική παρουσίαση του πιάτου μας, ξεκινάμε αλείφοντας άφθονο τυρί στις φέτες του τοστ.
  • Όταν το μείγμα με τις ντομάτες είναι έτοιμο, το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να φθάσει σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, προχωράμε στο στήσιμο του πιάτου μας.
  • Πρώτα οι φέτες με το τυρί, στη συνέχεια το μείγμα με τις ντομάτες από πάνω και τέλος, τα κομμάτια του αβοκάντο.
  • Πριν το φάμε, δεν ξεχνάμε να πασπαλίσουμε με πιπέρι και αλάτι.