8 αλκαλικές δίαιτες με οφέλη για την υγεία σας

Μελέτες έχουν δείξει ότι ο οργανισμός σας θα πρέπει να έχει ένα κάπως αλκαλικό pH για να βρίσκεται σε ισορροπία.

Γιατί θα πρέπει να ακολουθείτε μια αλκαλική δίαιτα; Σίγουρα έχετε ακούσει για τις ωφέλειες, σε αρκετές περιπτώσεις, που έχουν οι αλκαλικές δίαιτες και όλες είναι πραγματικές. Μελέτες έχουν δείξει ότι ο οργανισμός σας θα πρέπει να έχει ένα κάπως αλκαλικό pH για να βρίσκεται σε ισορροπία. Ένας οργανισμός σε ισορροπία είναι ένας υγιής οργανισμός.

Οι περισσότερες τροφές που καταναλώνουμε σε καθημερινή βάση είναι υπερβολικά όξινες. Το αλάτι, το λίπος, τα επεξεργασμένα τρόφιμα, τα γλυκίσματα… Όλα αυτά τα προϊόντα δημιουργούν ένα όξινο περιβάλλον για τα κύτταρα του σώματός σας. Το γεγονός αυτό, μακροπρόθεσμα, αυξάνει τις πιθανότητες να υποφέρετε από προβλήματα υγείας. Τι θα πρέπει να κάνετε, λοιπόν; Μπορείτε να ξεκινήσετε εξασφαλίζοντας μια ισορροπία αλκαλίων-οξέων στη διατροφή σας.

Σήμερα θα σας παρουσιάσουμε μερικές εξαιρετικές συμβουλές για να το πετύχετε. Ρίξτε μια ματιά!

Στοιχεία για τις αλκαλικές δίαιτες παραθέτει ο Gerry K. Schwalfenberg ΕΔΩ

Αλκαλικές δίαιτες: 8 επιλογές πρωινού γεύματος

Όπως έχουμε αναφέρει αρκετές φορές, το καλύτερο πράγμα που μπορείτε να κάνετε για την υγεία σας είναι να ξεκινάτε την ημέρα σας με ένα ποτήρι νερό σε θερμοκρασία δωματίου με λίγο χυμό λεμονιού. Θα πρέπει να πίνετε αυτό το ρόφημα πάντα με άδειο στομάχι και να περιμένετε μισή ώρα πριν φάτε πρωινό.

Μπορείτε κατά το διάστημα αυτό να κάνετε ντους ή να ετοιμαστείτε. Αφού περάσουν 30 λεπτά, μπορείτε να δοκιμάσετε μία από τις παρακάτω ενδιαφέρουσες επιλογές πρωινού:

• Ένα μπολ με κομμάτια μήλου και πεπονιού. Γάλα αμυγδάλου.
• Ομελέτα με σπανάκι και ένα ποτήρι χυμό καρότου.
• Πράσινο τσάι με σταρένια πίτα για σουβλάκι και τοματίνια.
• Smoothie από μήλο και παντζάρι. Ψωμί κολοκύθας με μέλι.
• Τηγανίτες με φύτρο σταριού και σπανάκι. Ένα ποτήρι φυσικό χυμό ανανά.
• Χυμό αχλάδι, ένα μπολ με ξινά κεράσια, κομμάτια πεπονιού και φουντούκια ή αμύγδαλα.
• Πράσινο τσάι, ένα μπολ με χουρμάδες και ξερά φρούτα. Μια ομελέτα με δύο σκελίδες σκόρδο.
• Ένα ποτήρι φυσικό χυμό μήλου, δύο καρότα, βρασμένα και έπειτα ψημένα με λίγη κανέλα. Σταρένια πίτα για σουβλάκι με λίγα τοματίνια. Νοστιμότατο!

Αλκαλικές δίαιτες: 8 επιλογές μεσημεριανού γεύματος

Είναι ώρα για το μεσημεριανό γεύμα και, όπως ίσως μαντεύετε, η δημοφιλέστερη πρότασή μας είναι μια ωραία, φρέσκια σαλάτα. Αγαπάτε τις σαλάτες; Αν ναι, δείξτε δημιουργικότητα και αρχίστε να φτιάχνετε πιάτα χαρακτηριζόμενα από ποικιλία, γεμάτα βιταμίνες και θρεπτικές ουσίες, που επίσης συμβάλλουν στη δημιουργία ενός ισορροπημένου pH, χάρη σε ένα τέλειο μείγμα αλκαλικών και όξινων τροφών. Θα θέλατε να δείτε μερικά απλά παραδείγματα;

• Πράσινη σαλάτα: ρόκα, μαρούλι και λυκοτρίβολο (Valerianella locusta). Μαύρες ελιές. Φέτες αγγουριού και μερικές ρόγες κόκκινο σταφύλι. Προσθέστε λίγο τόφου και ως ντρέσινγκ χρησιμοποιήστε μηλόξυδο και λίγο ελαιόλαδο. Σε ένα άλλο πιάτο σερβίρετε λίγο χούμους. Πιθανώς ήδη γνωρίζετε ότι το χούμους φτιάχνεται από λιωμένα ρεβίθια και αποτελεί ένα υγιεινό και γευστικό συστατικό του μεσημεριανού σας γεύματος.
• Πράσινο smoothie: smoothie με λάχανο, μισό αβοκάντο, αγγούρι, σέλινο και μισό ποτήρι νερό. Θα πρέπει επίσης να προσθέσετε λίγο ελαιόλαδο. Το σερβίρετε με πίτα για σουβλάκι και τοματίνια ως συνοδευτικά.
• Ομελέτα με σπανάκι και σκόρδο. Το σερβίρετε με μια σαλάτα με αβοκάντο, καρύδια, σέλινο και ρόκα.
• Λαχανάκια Βρυξελλών  στον ατμό με μηλόξυδο και ελαιόλαδο. Ένα ποτήρι χυμό από παντζάρι και μήλο. Τοματίνια με τεμαχισμένο σκόρδο από πάνω.
• Ψητό στήθος κοτόπουλου με σχοινόπρασο και σπαράγγια. Φύλλα αντιδιού με λίγο μηλόξυδο.
• Χυμός λάχανου με σπανάκι και σέλινο. Σταρένια πίτα για σουβλάκι με μουστάρδα, νεροκάρδαμο, τομάτα και λίγο αβοκάντο.
• Αβγά ομελέτα με σπαράγγια. Σαλάτα με σπανάκι, καρύδια και φέτες πορτοκαλιού.
• Στήθος κοτόπουλου με τομάτα, σκόρδο και σπαράγγια. Σαλάτα με σέλινο, ρόκα, καρύδια και κομμάτια μήλου.

Αλκαλικές δίαιτες: προτάσεις για το απόγευμα

• Φυσικός χυμός πεπονιού.
• Γάλα αμυγδάλου.
• Πράσινο τσάι.
• Κομμάτια μήλου με καρύδια ή αμύγδαλα.
• Οποιοδήποτε είδος μούρων, όπως βατόμουρα ή μύρτιλλα. Είναι θαυμάσια για να τα προσθέσετε σε ένα smoothie μπανάνας, για παράδειγμα.

8 επιλογές βραδινού γεύματος

• Καροτόσουπα με κολοκύθι. Ψητός σολομός με ελαιόλαδο και σχοινόπρασο.
• Πουρές κολοκυθιών. Ψητό στήθος κοτόπουλου με λίγη μουστάρδα και τοματίνια.
• Τόνος με ρύζι μπασμάτι, με ντρέσινγκ από λίγο χυμό λεμόνι και ελαιόλαδο.
• Ψητό κολοκύθι. Ομελέτα με σπαράγγια.
• Σούπα με σέλινο και τεμαχισμένα αμύγδαλα. Σταρένια πίτα για σουβλάκι με κομμάτια αβοκάντο, τοματίνια και πιπεριά.
• Λίγο χούμους. Σαλάτα με ρόκα, λάχανο, τομάτα και κομματάκια στήθους γαλοπούλας.
• Μια ψητή πατάτα με ελαιόλαδο. Σολομός και σμούθι μήλου.
• Καραμελωμένα καρότα με κανέλα. Πλήρες ρύζι μπασμάτι με αβοκάντο, σταφίδες και αμύγδαλα, με ντρέσινγκ από χυμό μισού λεμονιού.

Συμπερασματικά, θα λέγαμε ότι, ιδανικά, θα πρέπει να ακολουθείτε αυτό το είδος δίαιτας τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα. Ωστόσο, υπάρχει ακόμα ένα συγκεκριμένο στοιχείο που θα πρέπει να έχετε υπόψη. Μια καθημερινότητα με υψηλά επίπεδα άγχους προκαλεί ανισορροπία στον οργανισμό σας. Το γεγονός αυτό εξασθενεί το ανοσοποιητικό σας σύστημα και δημιουργεί ανισορροπία στο pH σας.

Όταν τα κύτταρά σας βρίσκονται σε ένα περιβάλλον με υψηλά επίπεδα οξύτητας, δεν μπορούν να μεταφέρουν την ίδια ποσότητα οξυγόνου και, μακροπρόθεσμα, αυτές οι μικρές διαφορές μπορούν να ασκήσουν αρνητική επίδραση στη συνολική υγεία σας. Ακολουθήστε, λοιπόν, τις παρακάτω συμβουλές, για τη βελτίωση της ποιότητας ζωής σας:

• Να κάνετε τις παραπάνω επιλογές αλκαλικής διατροφής τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα.
• Να διαχειρίζεστε σωστά τις καταστάσεις που προκαλούν άγχος και ανησυχία.
• Να ασκείστε τακτικά.
• Να πίνετε άφθονα υγρά.
• Να κάνετε τακτικές προληπτικές ιατρικές εξετάσεις για τον έλεγχο της ισορροπίας του pH σας.