Αδυνατίστε υγιεινά τρώγοντας σπόρους Chia
Στο σημερινό μας άρθρο θα σας δείξουμε πώς μπορείτε ν’ αδυνατίστε τρώγοντας σπόρους Chia. Οι σπόροι Chia (Salvia hispanica) είναι ένα πολύτιμο φυτό με εξαιρετικές ευεργετικές ιδιότητες. Πολλοί αρχαίοι και νεότεροι λαοί το χρησιμοποιούν σαν βασικό συστατικό στη διατροφή τους, καθώς αποτελεί φυσική πηγή λιπαρών ωμέγα-3, αντιοξειδωτικών, βιταμινών, μεταλλικών στοιχείων και, το καλύτερο, σας βοηθά να κάψετε λίπος. Αποτελεί πολύτιμο σύμμαχος στον αγώνα κατά των περιττών κιλών.
Έχουν γίνει πάρα πολλές επιστημονικές μελέτες πάνω στο αντικείμενο. Πρόσφατα, η ακαδημαϊκή επιθεώρηση British Journal of Nutrition δημοσίευσε μια έρευνα που αποδεικνύει την ιδιότητα του φυτού να βοηθά στο αδυνάτισμα. Μια αντίστοιχη έρευνα διεξήχθη και από τον Δρ. Rahman Ullah από το Πανεπιστήμιο της Λαχόρης την οποία μπορείτε να διαβάσετε εδώ. Πρέπει, όμως, να λαμβάνεται με τον κατάλληλο, ελεγχόμενο τρόπο και ποτέ σε ποσότητα μεγαλύτερη από 25 γραμμάρια την ημέρα. Ας δούμε περισσότερες λεπτομέρειες.
Βοηθά το chia στο αδυνάτισμα;
Ανακαλύψτε: 3 τρόποι για εύκολο αδυνάτισμα
- Οι σπόροι του φυτού αυτού έχουν την εκπληκτική ιδιότητα να επιταχύνουν τον μεταβολισμό και να καίνε το λίπος που βρίσκεται αποθηκευμένο στην κοιλιά, τη μέση και το στομάχι.
- Χάρη στην περιεκτικότητά του σε ωμέγα-3, το chia είναι εξαιρετικός σύμμαχος στην καταπολέμηση της κυτταρίτιδας και την πρόληψη της πρόωρης γήρανσης. Είναι επίσης αντιφλεγμονώδες.
- Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης. Εάν το καταναλώνετε συχνά, το φυτό αυτό θα σας χορτάσει, γεμίζοντας το στομάχι σας και αποτρέποντάς σας από τσιμπολογήματα και υπερβολική κατανάλωση τροφής.
- Το chia είναι επίσης εξαιρετικός ρυθμιστής των εντερικών κινήσεων. Περιέχει πολλές φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν το έντερο να κινηθεί. Χρειάζεται επίσης να πίνετε δύο λίτρα νερό την ημέρα για αυτόν τον σκοπό.
- Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο του Οχάιο, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους. Όπως προαναφέραμε οι σπόροι chia έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Πράγματι, είναι αποτελεσματικότατο χαλαρωτικό και το συστήνουν οι διατροφολόγοι.
Άλλα οφέλη της κατανάλωσης σπόρων chia
- Αποτελεί την φυτική τροφή με μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα ωμέγα-3.
- Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες, πρωτεΐνες, αμινοξέα, βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία και φυτικές ίνες.
- Δεν περιέχει γλουτένη.
- Δεν έχει γεύση και άρωμα.
- Σας δίνει ενέργεια.
- Μειώνει τη χοληστερίνη και ρυθμίζει την πίεση.
- Βοηθά την σωστή πέψη.
- Φροντίζει την καρδιά.
- Υποβοηθά την αναγέννηση των ιστών και την ανάπτυξη των μυών.
- Ρυθμίζει τα επίπεδα ζαχάρου στο αίμα.
- Οι σπόροι chia έχουν χαμηλά επίπεδα αλατιού.
Πώς να χάσετε βάρος βάζοντας σπόρους chia στη δίαιτά σας
- Για να χάσετε βάρος με chia σας συστήνουμε να παίρνετε 25 γραμμάρια σπόρους chia τη μέρα.
- Πρέπει να είστε συνεπείς και να τους τρώτε ανελλιπώς για τουλάχιστον ένα μήνα για να καταφέρετε να χάσετε βάρος. Πριν από κάθε κυρίως γεύμα, πιείτε ένα ποτήρι νερό ή χυμό με τους σπόρους. Αφού χρειάζεστε μόνο 25 γραμμάρια την ημέρα, βάλτε το μισό από αυτό σε κάθε ποτήρι, δηλαδή 12,5 γραμμάρια σπόρους σε κάθε ποτήρι.
- Χάρη στις υδατοδιαλυτές φυτικές ίνες που περιέχουν οι σπόροι chia, απορροφούν τα υγρά. Έτσι θα δείτε το υγρό στο ποτήρι να λιγοστεύει σιγά-σιγά και να γίνεται πιο πηχτό. Αφήστε το να απορροφηθεί για 30 λεπτά. Αυτή η αντίδραση των σπόρων στο νερό προκαλείται από την υδατοδιαλυτή γέλη των φυτικών ινών του chia.
- Μπορείτε να ανακατέψετε ή να προσθέσετε σπόρους chia σε φυτικά υποκατάσταστα γάλακτος, γιαούρτια, φρούτα, σάλτσες, κρέμες, λαχανικά κλπ. Μπορείτε ακόμα να το βρείτε σε σκόνη και να το χρησιμοποιήσετε κατά την παρασκευή γλυκών για να πάρετε τα οφέλη του.
- Μην παραλείψετε να πίνετε δύο λίτρα νερό την ημέρα. Χωρίς αυτά το chia δεν μπορεί να επιδράσει.
Διαβάστε και αυτό: 7 λαχανικά υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες για απώλεια βάρους
Πού μπορώ να βρω σπόρους chia;
Είναι διαθέσιμοι σε ορισμένα σούπερ-μάρκετ. Εάν δεν τα καταφέρετε να τους βρείτε εκεί, δοκιμάστε καταστήματα που πωλούν βότανα, καρυκεύματα ή φυσικά προϊόντα. Προσπαθήστε να αγοράσετε φρέσκους σπόρους καλής ποιότητας. Θα πρέπει να ελέγξετε την ημερομηνία παραγωγής και συσκευασίας για να σιγουρευτείτε.
Όπως ξαναείπαμε, οι σπόροι chia κυκλοφορούν ολόκληροι αλλά και σε σκόνη, η οποία μπορεί να συνοδέψει τις σαλάτες σας (απλά πασπαλίστε την στο τέλος) ή να συμπεριληφθεί στα γλυκά σας. Έχετε πολλές επιλογές και είναι όλες πολύ υγιεινές.
Όλες οι παραθέτονται πηγές ελέγχθηκαν προσεκτικά από την ομάδα μας για να διασφαλιστεί η ποιότητα, η αξιοπιστία, η επικαιρότητα και η εγκυρότητά τους. Η βιβλιογραφία αυτού του άρθρου θεωρήθηκε αξιόπιστη και επιστημονικά ακριβής.
- American College of Gastroenterology. Watch it grow: esophageal impaction with chia seeds. Octubre 2014.
- Chicco A. G, D’Alessandro M, et al. Chia seed (Slavia hispanica) rich in a-linolenic improves adiposity and normalises hypertriacylglycerolaemia and insulin resistance in dyslipaemic rats. British Journal of Nutrition. Mayo 2008.
- National Research Council (US). Committee on Diet and Health. Diet and Health: implications for reducing chronic diseases risk. National Academies Press (US). 1989.
- Nutrition Data. Chia seeds dried.
- Slavin J, Green H. Fibre and satiety. Nutrition Bulletin. British Nutrition Foundation. Marzo 2007. 32 (s1): 32-42.
- Tolentino RG., Vega LR., Leon SV., Fontecha J., et al., Contenido de ácidos grasos en semillas de chía cultivadas en cuatro estados de Mexico. Revista Cubana de Plantas Medicinales, 2014.
- Toscano, L. T., Toscano, L. T., Tavares, R. L., Oliveira, C. S., & Silva, A. S. (2015). Chia induces clinically discrete weight loss and improves lipid profile only in altered previous values. Nutrición Hospitalaria.
- Ullah R, Nadeem M, et al. Nutritional and therapeutic perspectives of Chia (Salvia hispanica): a review. Journal of Food Science and Technology. Abril 2016. 53 (4): 1750-1758.
- Warrilow A., Mellor D., McKune A., Pumpa K., Dietary fat, fibre, satiation, and satiety a systematic review of acute studies. Eur J Clin Nutr, 2019. 73 (3): 333-344.