Δύο δίαιτες που επιταχύνουν το μεταβολισμό και βοηθούν να χάσετε βάρος

Εάν θέλετε να επιταχύνετε το μεταβολισμό σας, εκτός από το ότι πρέπει να ακολουθήσετε μια δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά, είναι επίσης σημαντικό να τη συνδυάσετε με συστηματική γυμναστική, προκειμένου να βελτιστοποιήσετε τα αποτελέσματα.
Δύο δίαιτες που επιταχύνουν το μεταβολισμό και βοηθούν να χάσετε βάρος
Karla Henríquez

Έχει εξετασθεί και εγκριθεί από: γιατρό Karla Henríquez.

Έχει γραφτεί από Daniela Echeverri Castro

Τελευταία ενημέρωση: 21 Δεκεμβρίου, 2022

Ποιες τροφές επιταχύνουν το μεταβολισμό; Ένας από τους κύριους στόχους στο σχεδιασμό κάθε υγιεινού διατροφικού πλάνου είναι η επιτάχυνση του μεταβολισμού για την καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους.  Οι δίαιτες που επιταχύνουν το μεταβολισμό είναι υπεύθυνες για τη μετατροπή των θρεπτικών συστατικών σε ενέργεια, εξασφαλίζοντας έτσι την καλή λειτουργία του οργανισμού.

Ο ρυθμός με τον οποίο λειτουργεί ο μεταβολισμός ποικίλλει από άτομο σε άτομο, ανάλογα με την ηλικία και τον τρόπο ζωής του. Παρόλο που κάποιοι τα… πάνε καλά με το μεταβολισμό τους, για κάποιους άλλους δεν είναι τόσο εύκολο. Είναι αρκετοί αυτοί που πρέπει να αναζητήσουν λύσεις για να «επιταχύνουν» το ρυθμό που μεταβολίζουν τις τροφές, αποτρέποντας με αυτόν τον τρόπο τις δυσμενείς συνέπειες του αργού μεταβολισμού στα κιλά τους αλλά και στην υγεία τους εν γένει.

Ευτυχώς, σήμερα υπάρχουν πολλές υγιεινές τροφές και πολλά υγιεινά διατροφικά σχήματα που βοηθούν την προσπάθεια να χάσετε βάρος χωρίς πολλές θυσίες. Παρόλο που υπάρχουν πολύ αυστηρά σχήματα διατροφής, υπάρχουν και ισορροπημένες επιλογές που προσφέρουν εξίσου ενδιαφέροντα αποτελέσματα.

Σε αυτό το άρθρο, σας παρουσιάζουμε 2 αποτελεσματικά διατροφικά πλάνα, τα οποία μπορείτε να ακολουθήσετε ως υπόδειγμα σε εβδομαδιαία βάση. Έχετε τη θέληση και την αποφασιστικότητα να τα δοκιμάσετε; Ανακαλύψτε τα!

Τροφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά που επιταχύνουν το μεταβολισμό

πιατα με λαχανικα που επιταχύνουν το μεταβολισμό
Η μειωμένη κατανάλωση λίπους είναι ένα από τα σημεία-κλειδιά για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας. Αν και δεν είναι σωστό να εξαιρέσετε όλες τις πηγές λίπους από τη διατροφή σας, η μειωμένη πρόσληψη παρουσιάζει πολλά οφέλη όταν θέλετε να χάσετε κιλά.

Το μεγάλο πλεονέκτημα αυτού του τύπου διατροφής είναι ότι μειώνει σημαντικά την ποσότητα των θερμίδων που καταναλώνονται. Έτσι, σε συνδυασμό με την άσκηση, υπάρχουν περισσότεροι τρόποι για να απαλλαγείτε από τα παραπανίσια κιλά. 

Επιλογές πρωινού

  • Τρία αμύγδαλα, ένα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού (200 ml) και μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως.
  • Μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως με φρέσκια ντομάτα, ένα φλιτζάνι τσάι (250 ml) και ένα βραστό αβγό.
  • Ένα μπολ με φρέσκα ψιλοκομμένα φρούτα και ένα ποτήρι βρώμης σε αποβουτυρωμένο ή φυτικό γάλα (200 ml).

Δεκατιανό σνακ

φρουτα με γιαουρτι που επιταχύνουν το μεταβολισμό
  • Μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως με ζαμπόν ή γαλοπούλα.
  • Ένα λεπτό κομμάτι από κόκκινα φρούτα ή πράσινα λαχανικά.
  • Ένα κομμάτι φρουί-ζελέ.

Επιλογές μεσημεριανού γεύματος

  • Ένα μπολ σούπας λαχανικών ή κονσομέ, μια μερίδα κοτόπουλου ή ψαριού (100 γρ.) και λαχανικά στον ατμό.
  • Μια φρέσκια σαλάτα με μαρούλι και ντομάτα, ένα κομμάτι στήθος κοτόπουλου (150 γρ.) και ένα μήλο ή αχλάδι.
  • Μια πράσινη σαλάτα, μια μικρή μερίδα καστανό ρύζι (50 γρ.) και ψημένα ψάρια.

Απογευματινό σνακ

  • Ένα σμούθι από πράσινα λαχανικά και σπόρους chia.
  • Ένα τοστ ολικής άλεσης, με φυσική σάλτσα αβοκάντο και ένα φλιτζάνι τσάι.
  • Ένα ποτήρι φυτικό γάλα (200 ml) με μια φέτα από ψωμί ολικής αλέσεως και μια φέτα γαλοπούλας.

Επιλογές δείπνου

  • Μια ομελέτα με μαρούλι και σαλάτα ντομάτας.
  • Ψημένα λαχανικά και ένα κομμάτι ψημένο στήθος κοτόπουλου (150 γρ.).
  • Ένα μπολ με βελουτέ σούπα λαχανικών.

Τροφές που επιταχύνουν το μεταβολισμό και βοηθούν στην απώλεια βάρους

Αυτό το σχέδιο αποτοξίνωσης μπορεί να πραγματοποιηθεί μία φορά το μήνα για να «ενισχύσει» τον μεταβολισμό όταν αντιμετωπίζει δυσκολίες στην απώλεια βάρους. Λόγω των χαρακτηριστικών του, δεν πρέπει να παρατείνεται για μεγαλύτερο διάστημα.

κοτοπουλο και σαλατα που επιταχύνουν το μεταβολισμό
Επιλογές πρωινού που επιταχύνουν το μεταβολισμό

  • Ένα μπολ με ψιλοκομμένο πεπόνι, ένα βραστό αβγό και μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως.
  • Ένα φλιτζάνι τσάι (250 ml) και ένα σάντουιτς με ψωμί ολικής αλέσεως και φρέσκια ντομάτα.
  • Ένα σμούθι από πράσινα λαχανικά ή φρούτα (200 ml) και δύο φέτες ψωμί ολικής αλέσεως με ελαιόλαδο.

Δεκατιανό σνακ

  • Ένα ποτήρι πλιγούρι βρώμης μαγειρεμένο με φυτικό γάλα (200 ml) και μια χούφτα ξηρούς καρπούς (30 γρ).
  • Μια τορτίγια με ψιλοκομμένο αβοκάντο.
  • Ένα ποτήρι χυμό ανανά (200 ml).

Επιλογές μεσημεριανού γεύματος

  • Μια πράσινη σαλάτα και ένα κομμάτι ψημένο στήθος κοτόπουλου (150 γρ.).
  • Ένα πιάτο με σαλάτα από τόνο και αβοκάντο.
  • Ένα κομμάτι σολομό στη σχάρα (100 γρ.) και ανάμεικτη σαλάτα.

Απογευματινό σνακ

  • Μπαστουνάκια καρότου και σέλινου.
  • Μια χούφτα καρύδια με μια ολόκληρη κουταλιά μέλι (30 γρ.).
  • Ένα σμούθι από μαϊντανό και πράσινο μήλο (200 ml).

Επιλογές δείπνου

  • Ένα ποτήρι χυμό ανανά (200 ml) και ένα κομμάτι ψημένο στήθος κοτόπουλου (100 γρ.).
  • Ένα μπολ σούπας από λαχανικά χωρίς λάδι.
  • Ένα κομμάτι σολομού με λεμόνι (150 γρ.) και μια φρέσκια σαλάτα.

Τελευταίες συμβουλές

  • Για να διατηρήσετε τον καλό ρυθμό του μεταβολισμού σας, είναι απαραίτητο να βελτιώσετε τη διατροφή σας σε κάθε επίπεδο. Δεν αρκεί να τη διατηρήσετε μία ή δύο εβδομάδες. Πρέπει να υιοθετήσετε μόνιμα μια ισορροπημένη διατροφή.
  • Οι συνέπειες της σωστής διατροφής γίνονται πιο αισθητές όταν συνδυάζονται με την τακτική σωματική άσκηση. Επομένως, αν ο στόχος σας είναι να χάσετε βάρος, είναι σωστό να υιοθετήσετε ένα πρόγραμμα γυμναστικής που βελτιώνει την καρδιαγγειακή υγεία και τη σωματική αντοχή.
  • Επίσης, καλό είναι να καταναλώνετε πέντε με έξι γεύματα την ημέρα, σε ένα ήσυχο περιβάλλον. Η κατανάλωση με περισπασμούς αυξάνει την αίσθηση του άγχους τις ώρες μετά τα κύρια γεύματα.

Έχετε τη δύναμη να δοκιμάσετε αυτά τα διατροφικά σχήματα; Θυμηθείτε ότι τα προτεινόμενα αυτά σχήματα είναι απλώς παραδείγματα υγιεινής διατροφής. Μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με άλλα τρόφιμα, αρκεί να μην υπερβαίνετε τον αριθμό των συνολικών θερμίδων.


Όλες οι παραθέτονται πηγές ελέγχθηκαν προσεκτικά από την ομάδα μας για να διασφαλιστεί η ποιότητα, η αξιοπιστία, η επικαιρότητα και η εγκυρότητά τους. Η βιβλιογραφία αυτού του άρθρου θεωρήθηκε αξιόπιστη και επιστημονικά ακριβής.


  • García Luna, P. P., & López Gallardo, G. (2007). Evaluación de la absorción y metabolismo intestinal. Nutricion Hospitalaria22(SUPPL. 2), 5–13. https://doi.org/10.1016/j.neuropharm.2014.09.011
  • McArdle, W. D., Katch, F. I., & Katch, V. L. (2004). Transferencia energética durante el ejercicio en el ser humano. In Fundamentos de fisiología del ejercicio (pp. 128–146). Mc Graw Hill – interamericana.
  • Troncoso, H. (2001). Metabolismo de lípidos. Revista Electrónica de Veterinaria 4(2), 52–60.
  • Galgani J, Ravussin E. Energy metabolism, fuel selection and body weight regulation. Int J Obes (Lond). 2008;32 Suppl 7(Suppl 7):S109–S119. doi:10.1038/ijo.2008.246
  • Mathur U, Stevenson RJ. Television and eating: repetition enhances food intake. Front Psychol. 2015;6:1657. Published 2015 Nov 3. doi:10.3389/fpsyg.2015.01657

Αυτό το κείμενο προσφέρεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς και δεν αντικαθιστά τη συμβουλή από επαγγελματία. Σε περίπτωση αμφιβολίας, συμβουλευτείτε τον ειδικό σας.