Μελιτζάνα για απώλεια βάρους και βελτίωση της πέψης

Πέρα από το γεγονός ότι η μελιτζάνα σάς βοηθάει να αισθάνεστε χορτάτοι όταν την τρώτε, προάγει την αποτοξίνωση και την αποβολή των περιττών υγρών από το σώμα. Αν θέλετε να χάσετε βάρος, η μελιτζάνα αποτελεί την τέλεια επιλογή.

Γνωρίζατε ότι η μελιτζάνα είναι μία από τις πιο θεραπευτικές τροφές που μπορείτε να προσθέσετε στη διατροφή σας; Είναι απίστευτα πλούσια σε φυτοθρεπτικές ουσίες, οι οποίες συμβάλλουν στην προστασία των κυττάρων σας από τις επιδράσεις των ελεύθερων ριζών. Η μελιτζάνα είναι ιδανική για την απώλεια βάρους, καθώς και στο να βελτιώσει την πέψη.

Αγαπάμε τη μελιτζάνα εδώ στο “Με Υγεία”. Υπάρχουν αμέτρητοι διαφορετικοί τρόποι για να τη μαγειρέψετε, ενώ μπορείτε επίσης να τη χρησιμοποιήσετε στο νερό μελιτζάνας ως διουρητικό συμπλήρωμα.

Θα μπορούσαμε να πούμε ότι η μελιτζάνα είναι ένα από τα πιο υγιεινά λαχανικά που μπορείτε να βρείτε και, αν δεν είναι ήδη, θα πρέπει να γίνει μια τροφή που περιλαμβάνεται τακτικά στη διατροφή σας.

Τι λέτε λοιπόν; Είστε έτοιμοι να αρχίσετε να τρώτε μελιτζάνα; Αν όχι, θα σας δώσουμε μερικούς θαυμάσιους λόγους να ξεκινήσετε. Μην τους χάσετε!

1. Μελιτζάνα για απώλεια βάρους και καλή πέψη

Οι ειδικοί της διατροφής αναφέρουν ότι η μελιτζάνα είναι ένα από τα πιο ελαφρά λαχανικά που μπορούμε να βρούμε. Δεν περιέχει λίπος, όμως η περιεκτικότητά της σε ίνες και νερό είναι πολύ υψηλή, κάτι που σημαίνει ότι είναι τέλεια για τους ανθρώπους που προσπαθούν να χάσουν βάρος.

Ένα άλλο θαυμάσιο γεγονός για τη  μελιτζάνα σχετικά με την απώλεια βάρους είναι ότι συμβάλλει στην πρόληψη της κατακράτησης υγρών. Περιέχει υψηλά επίπεδα καλίου, ενός μετάλλου που, όπως ήδη γνωρίζετε, συμβάλλει στη διατήρηση της ισορροπίας του pH του σώματος -συμπεριλαμβανομένης της ισορροπίας των επιπέδων των υγρών στο σώμα σας.

2. Προστατεύει την καρδιά σας

Το νερό μελιτζάνας περιέχει πολύ υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών ουσιών. Για το λόγο αυτό συνήθως συνιστάται σε ασθενείς με καρδιακή νόσο ή σχετικά καρδιαγγειακά προβλήματα. Το λαχανικό αυτό είναι “αντι-αγγειογενές”!

Και τι ακριβώς σημαίνει αυτό; Η αγγειογένεση είναι η διαδικασία που προάγει την ανάπτυξη νέων αιμοφόρων αγγείων. Αυτό σημαίνει ότι, αν και όλοι διατρέχουμε τον κίνδυνο να παρουσιάσουμε όγκους ή καρδιακή νόσο, η μελιτζάνα μπορεί να συνεισφέρει στην προστασία μας από αυτή τη διαδικασία.

Επιπλέον, η υψηλή της περιεκτικότητα σε χαλκό, φολικό οξύ, μαγνήσιο και φλαβονοειδή προστατεύει τα κύτταρα του σώματός σας από τα βλαβερά βακτήρια, ενώ συμβάλλει επίσης στη μείωση των επιπέδων της κακής χοληστερίνης ή LDL. Δείτε εδώ τη σχετική έρευνα για τη σχέση της μελιτζάνας με τη μείωση της LDL χοληστερίνης.

Και μην ξεχνάτε ότι ο συνδυασμός ασβεστίου, μαγνησίου και καλίου συμβάλλει στην ενίσχυση του καρδιακού μυός σας, προάγοντας ισχυρότερους καρδιακούς παλμούς.

3. Η μελιτζάνα είναι καλή για την πέψη

• Η μελιτζάνα είναι ιδανική τροφή για την απώλεια βάρους γιατί έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό ενώ περιλαμβάνει μικρή ποσότητα υδατανθράκων, λίπους και πρωτεΐνης. Χωνεύεται εύκολα, επιτρέποντας στα έντερά σας να απορροφήσουν εύκολα όλες τις θρεπτικές ουσίες.
• Η μελιτζάνα δεν περιέχει σάκχαρα και, αν και δεν έχει πολλές βιταμίνες, οι κύριες ωφέλειές της βρίσκονται στην περιεκτικότητά της σε μέταλλα και στην ικανότητά της να εξισορροπεί το pH σας.
• Γνωρίζατε ότι η μελιτζάνα αποτελείται κατά 55% από βασικά μεταλλικά στοιχεία; Αυτά βοηθούν το σώμα σας να απαλλαγεί από τις τοξίνες και προάγουν τη βέλτιστη λειτουργία των οργάνων.
• Η μελιτζάνα ενισχύει επίσης το συκώτι σας, διεγείρει την παραγωγή χολής και μειώνει τα επίπεδα του ουρικού οξέος, αν είναι πολύ υψηλά.

Πώς μπορείτε να πείτε όχι σε αυτές τις απίστευτες ωφέλειες;

Συνταγή: λεμόνι και μελιτζάνα για απώλεια βάρους

Τώρα που γνωρίζετε περισσότερα για τις ωφέλιμες ιδιότητες της μελιτζάνας, θα σας πούμε πώς να χρησιμοποιήσετε αυτό το υγιεινό λαχανικό για να προάγετε την αποβολή των κατακρατημένων υγρών.

Προειδοποίηση: η συγκεκριμένη συνταγή θα πρέπει να θεωρείται μονάχα ως συμπλήρωμα μιας υγιεινής διατροφής χωρίς λιπαρά. Μόνο τότε αυτή η συνταγή με νερό μελιτζάνας και λεμόνι θα σας βοηθήσει να βελτιώσετε την πέψη σας. Αξίζει να τη δοκιμάζετε σε καθημερινή βάση!

Υλικά

• 1 μελιτζάνα μέτριου μεγέθους, κατά προτίμηση βιολογικής καλλιέργειας
• το χυμό από 1 λεμόνι
• 1 λίτρο νερό
• 1 μεγάλο γυάλινο βάζο

Προετοιμασία

• Πλύντε πολύ καλά τη μελιτζάνα. Αν θέλετε να είστε σίγουροι ότι αφαιρείτε κάθε τοξική ουσία, μπορείτε να την ξεπλύνετε με λίγο μηλόξυδο ή λίγο νερό με μαγειρική σόδα. Πρόκειται για ένα θαυμάσιο τρόπο να απαλλαγείτε από τα παρασιτοκτόνα που χρησιμοποιούνται κατά τη φάση της καλλιέργειας.
• Τώρα κόψτε τη μελιτζάνα σας σε φέτες. Οι φέτες πρέπει να έχουν πάχος ένα εκατοστό ή λίγο περισσότερο και πρέπει να είναι με τη φλούδα.
• Τώρα είστε έτοιμοι να τη μαγειρέψετε σε ένα λίτρο νερό. Όταν η μελιτζάνα μαλακώσει, απομακρύνετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και κρατήστε το υγρό σε ένα βάζο.
• Προσθέστε μισό λίτρο νερό ακόμα και το χυμό του λεμονιού. Ανακινήστε καλά το μείγμα και αποθηκεύστε το στο ψυγείο.
• Αντί να μαγειρέψουν τη μελιτζάνα, μερικοί προτιμούν να αφήνουν τις φέτες της στο νερό για μια νύχτα για να εξασφαλίσουν όλες τις ωφέλειές της. Μπορείτε να επιλέξετε τη μέθοδο που σας ταιριάζει καλύτερα.

Πώς χρησιμοποιείται;

• Πίνετε το μείγμα με τη μελιτζάνα για να χάσετε βάρος σε όλη τη διάρκεια της ημέρας, πριν από τα γεύματά σας. Συμβάλλει στο να αισθάνεστε χορτάτοι, ενώ παράλληλα σας βοηθάει να χωνέψετε καλύτερα την τροφή σας και εξαλείφει το λίπος.
• Μπορείτε να δοκιμάσετε να κάνετε αυτή τη θεραπεία δύο με τρεις φορές την εβδομάδα. Όταν τη συνδυάζετε με μια διατροφή με λίγα λιπαρά, η οποία περιλαμβάνει πολλά φρέσκα λαχανικά και φρούτα, είναι βέβαιο ότι θα δείτε αποτελέσματα.

Όπως πάντα με τη διατροφή, προσπαθείτε να επιλέγετε τις πιο υγιεινές τροφές και να γεμίζετε το πιάτο σας με τα καλύτερα λαχανικά που μπορεί να δώσει η φύση. Όσο για τη μελιτζάνα, είναι μία από τις καλύτερες επιλογές σας.