Σπόροι chia: 5 τρόποι να απολαύσετε τις ωφέλειές τους

Αν και συνήθως οι σπόροι chia συνδυάζονται με νερό, υπάρχουν πολλά άλλα συστατικά με τα οποία μπορούν να συνδυαστούν καθώς και πολλές διαφορετικές επιλογές να δοκιμάσετε. Ανακαλύψτε τις παρακάτω πέντε γευστικές συνταγές!

Οι σπόροι chia είναι μια τροφή πλούσια σε ενέργεια που έγινε δημοφιλής στον κόσμο όταν ανακαλύφθηκαν τα αξιοσημείωτα χαρακτηριστικά της.

Οι σπόροι chia προέρχονται από τη Γουατεμάλα και το Μεξικό και είναι μία από τις αποκαλούμενες “υπερτροφές”, χάρη στην απίστευτη διατροφική αξία τους.

Οι σπόροι chia έχουν μια ελαφριά γεύση ξηρών καρπών που συνδυάζεται καλά με πολλά άλλα συστατικά, έτσι είναι εύκολο να τους συμπεριλάβετε στη διατροφή σας.

Επιπλέον, ξεχωρίζουν ως μια εξαιρετική πηγή λιπαρών οξέων Ωμέγα-3, διαλυτών και αδιάλυτων φυτικών ινών, πρωτεϊνών και πολλών άλλων συστατικών που είναι ωφέλιμα για την υγεία.

Οι σπόροι chia είναι πολύ δημοφιλείς σήμερα όχι μόνο επειδή βοηθούν στο υγιεινό αδυνάτισμα αλλά και επειδή έχει αποδειχτεί ότι ενισχύουν την καρδιαγγειακή υγεία, την καλή φυσική κατάσταση και την υγεία πολλών άλλων συστημάτων του οργανισμού.

Για αυτόν τον λόγο θέλουμε να σας παρουσιάσουμε πέντε γευστικούς τρόπους να απολαμβάνετε τις ωφέλειες των σπόρων chia συμπεριλαμβάνοντάς τους πιο τακτικά στη διατροφή σας. Περισσότερες πληροφορίες για τους σπόρους διαβάστε στο άρθρο των Δρ. Martinez et. al. εδώ.

1. Σπόροι chia και γιαούρτι

Ο συνδυασμός σπόρων chia με γιαούρτι αποτελεί μια γρήγορη και πλήρη εναλλακτική επιλογή για ένα υγιεινό πρωινό γεύμα.

Το πρωινό αυτό περιέχει πρωτεΐνη, προβιοτικά και άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που βοηθούν το σώμα σας να παραμένει γεμάτο ενέργεια όλη μέρα.

Μια άλλη επιλογή είναι να προσθέσετε μερικά φρούτα για να δώσετε στο γιαούρτι πιο γλυκιά γεύση και μια επιπλέον δόση αντιοξειδωτικών συστατικών.

Υλικά

• 1 γιαούρτι
• 1 κουταλιά της σούπας σπόρους chia (14 γραμμάρια)
• Φρούτα κατά βούληση (προτείνουμε μπανάνες, ακτινίδια ή φράουλες)

Τρόπος παρασκευής

• Βάλτε το γιαούρτι σε ένα ποτήρι και προσθέστε τα φρούτα τεμαχισμένα
• Πασπαλίστε με σπόρους chia και απολαύστε.

Διαβάστε επίσης το άρθρο: Οφέλη από το τζελ των σπόρων chia και πώς να το φτιάξετε.

2. Σπόροι chia και τηγανίτες

Οι τηγανίτες με σπόρους chia αποτελούν μια καλή εναλλακτική αντί για τα προϊόντα που βρίσκετε στο εμπόριο, τα οποία τείνουν να περιέχουν πολλές θερμίδες και τεχνητά πρόσθετα.

Αυτή η φυσική συνταγή βοηθάει στην αντιμετώπιση της λιγούρας και χαρίζει ενέργεια σε όλο το σώμα.

Υλικά

• 2 φλιτζάνια αλεύρι σταριού (400 γραμμάρια)
• 1 κουταλιά της σούπας σπόρους chia (14 γραμμάρια)
• 1/2 φλιτζάνι νερό (100 ml)
• αλάτι (κατά βούληση)
• 3 κουταλιές της σούπας τριμμένους ξηρούς καρπούς (20 γραμμάρια)
• ελαιόλαδο (αν χρειάζεται)

Τρόπος παρασκευής

• Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ εκτός από το ελαιόλαδο.
• Ανακατέψτε τα μέχρι να σχηματιστεί μια πυκνή ζύμη και καλύψτε τη με ένα πανί για τριάντα λεπτά.
• Αφού περάσουν τα τριάντα λεπτά, πάρτε μικρά κομμάτια της ζύμης και πλάστε τις τηγανίτες.
• Προσθέστε ελαιόλαδο στο τηγάνι και μαγειρέψτε τις τηγανίτες και από τις δύο πλευρές σε μέτρια θερμοκρασία.

3. Σπόροι chia και μαρμελάδα

Οι σπόροι chia έχουν τόσες χρήσεις που μπορούν να προστεθούν ακόμα και σε συνταγές για σπιτική μαρμελάδα.

Δίνουν στη μαρμελάδα μοναδική γεύση και εξασφαλίζουν ενδιαφέρουσες ωφέλειες στη διατροφή σας.

Υλικά

• 2 κουταλιές της σούπας σπόρους chia (28 γραμμάρια)
• 1/2 φλιτζάνι χυμό κεράσι (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλους χυμούς φρούτων) (125 ml)
• μέλι ή άλλο γλυκαντικό (κατά βούληση)

Τρόπος παρασκευής

• Βάλτε τους σπόρους chia στον χυμό και παγώστε το μείγμα στο ψυγείο για μία ή δύο ώρες.
• Στη συνέχεια θα δείτε ότι η υφή του έχει γίνει παχύρρευστη και το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προσθέσετε τη γλυκαντική ουσία που προτιμάτε.

4. Σπόροι chia και σμούθι παπάγιας

Αυτό το γευστικό σμούθι με σπόρους chia και παπάγια έχει χωνευτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και εξασφαλίζει ενέργεια, έτσι είναι πολύ ωφέλιμο για το σώμα σας.

Πιείτε το για να καταπολεμήσετε τη δυσκοιλιότητα, το φούσκωμα στην κοιλιά και τη μειωμένη ενέργεια, που δεν σας επιτρέπει να ολοκληρώσετε τις εργασίες σας.

Υλικά

• 1 1/2 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου (375 ml)
• 2 φέτες ώριμη παπάγια
• 1 κουταλιά της σούπας σπόρους chia (14 γραμμάρια)

Τρόπος παρασκευής

• Χτυπήστε το γάλα αμυγδάλου και τις φέτες παπάγιας σε ένα μπλέντερ.
• Μόλις τα υλικά ανακατευτούν καλά, σερβίρετε το μείγμα προσθέτοντας από πάνω τους σπόρους chia.
• Αφήστε το στην άκρη για τριάντα λεπτά και απολαύστε το.

Σας προτείνουμε να διαβάσετε το άρθρο: 6 smoothies με παπάγια που δεν πρέπει να χάσετε.

5. Σπόροι chia και παγωτό

Το παγωτό μπορεί να περιέχει αρκετές θερμίδες και λίπος, όμως οι σπόροι chia μπορούν να το μετατρέψουν σε μια υγιεινή λιχουδιά.

Υλικά

• 2 κουταλιές της σούπας σπόρους chia (28 γραμμάρια)
• 1/2 φλιτζάνι παγωτό (οποιαδήποτε γεύση) (107 γραμμάρια)
• 1/3 του φλιτζανιού τεμαχισμένα φρούτα (50 γραμμάρια)
• 1 κουταλιά της σούπας τριμμένους ξηρούς καρπούς (7 γραμμάρια) (προαιρετικά)

Τρόπος παρασκευής

• Βάλτε μια κουταλιά παγωτό σε ένα φλιτζάνι και ρίξτε από πάνω τα φρούτα και τους σπόρους chia.
• Βάλτε το υπόλοιπο παγωτό στο φλιτζάνι και γαρνίρετέ το με περισσότερους σπόρους και ξηρούς καρπούς.

Δεν έχετε ακόμα δοκιμάσει αυτούς τους εκπληκτικούς σπόρους; Βρείτε τους σε καταστήματα φυσικών τροφών και σε σούπερ μάρκετ και απολαύστε τους με τις παραπάνω γευστικές συνταγές.

Φυσικά μπορείτε να προσθέσετε σπόρους chia σε σαλάτες, σούπες, ψωμιά και πολλά άλλα φαγητά.