6 τροφές που εκτοξεύουν την κακή χοληστερόλη
Τροφές που εκτοξεύουν την κακή χοληστερόλη. Η συσσώρευση πλάκας στις αρτηρίες σας είναι γνωστή ως υπερχοληστερολαιμία. Πρόκειται για μια από τις ασθένειες που επηρεάζουν συχνά και πολύ τους ανθρώπους σήμερα. Υπαίτιες είναι και κάποιες τροφές που εκτοξεύουν την κακή χοληστερόλη.
Αυτό το λίπος είναι απαραίτητο σε ορισμένες ποσότητες στο σώμα σας. Εκκρίνεται από το συκώτι αλλά μπορείτε να το πάρετε και μέσω ορισμένων τροφών που το περιέχουν.
Μόλις σχηματιστεί, χρησιμεύει στη δημιουργία χολικών οξέων, στην καρδιαγγειακή σας λειτουργία και σε μια ολόκληρη σειρά διαδικασιών που είναι απαραίτητες για την υγεία σας.
Το πρόβλημα είναι ότι σε υπερβολικά επίπεδα προκαλεί ποικίλες ανισορροπίες. Αφού σχηματιστεί πλάκα στις αρτηρίες σας, αυξάνεται δραματικά και ο κίνδυνος να αναπτύξετε στεφανιαία καρδιακή νόσο.
Έτσι, για να αποφευχθούν οι επιπλοκές στην υγεία σας, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πώς λειτουργεί η χοληστερόλη. Πρέπει επίσης να είμαστε ενημερωμένοι για το ποια τρόφιμα τείνουν να αυξάνουν τα επίπεδα της LDL.
Ορισμός για την κακή χοληστερόλη (LDL);
Οι λιποπρωτεΐνες χαμηλής πυκνότητας (LDL), περισσότερο γνωστές ως “κακή χοληστερόλη”, είναι ένα είδος λίπους που τείνει να εναποτίθεται στις αρτηρίες σας. Αυτό προκαλεί αθηρωματική πλάκα.
Πρόκειται για έναν από τους κύριους παράγοντες κινδύνου που απειλούν το καρδιαγγειακό σας σύστημα. Εξαιτίας του τρόπου με τον οποίο αναπτύσσεται, συγκαταλέγεται στους επονομαζόμενους “σιωπηλούς δολοφόνους” της υγείας του οργανισμού μας.
Ένα άτομο κρίνεται πως πάσχει από υπερχοληστερολαιμία όταν οι μετρήσεις στα επίπεδα LDL χοληστερόλης υπερβαίνουν τα 130 mg / dl.
Ένας επίσης σημαντικός παράγοντας κινδύνου είναι όταν τα επίπεδα της “καλής χοληστερόλης” (HDL) είναι χαμηλότερα από 35 mg / dl για τους άνδρες και 40 mg / dl για τις γυναίκες.
Συμπτώματα υψηλής χοληστερόλης
Καθώς, όμως, η νόσος εξελίσσεται, μπορείτε να νιώσετε:
- Βάρος ή δυσπεψία
- Κούραση
- Δυσκοιλιότητα
- Τρέμουλο κατά την κίνηση
- Κακή αναπνοή
- Φλεγμονή στα άκρα σας
- Ζάλη
- Πονοκεφάλους
- Θολή όραση
- Πόνο στο στήθος
Ποια είναι τα τρόφιμα που έχουν υψηλά επίπεδα κακής χοληστερόλης (LDL);
Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που συνυπολογίζονται όταν κάνουμε λόγο για τη συσσώρευση της κακής χοληστερόλης (LDL) στις αρτηρίες σας. Ωστόσο, οι περισσότερες περιπτώσεις έχουν κάποια σχέση με το φαγητό σε τρόφιμα που έχουν υψηλές ποσότητες από αυτό το είδος λίπους.
Εξαιτίας αυτού, τόσο για την πρόληψη όσο και για τη θεραπεία της νόσου, είναι σημαντικό να τα αφαιρέσετε από την κανονική διατροφή σας. Πρέπει να τα αντικαταστήσετε με υγιεινές επιλογές.
1. Γαλακτοκομικά με πλήρη λιπαρά
Ιδανικά, είναι καλό να τα αντικαταστήσετε με αντίστοιχα προϊόντα με μειωμένα λιπαρά ή “αποβουτυρωμένα”. Αυτά μειώνουν σημαντικά την περιεκτικότητά τους σε λίπος.
Μερικά παραδείγματα γαλακτοκομικών με πλήρη λιπαρά είναι:
- Κρέμα γάλακτος
- Συμπυκνωμένο γάλα
- Κρέμες
- Βούτυρα και μαργαρίνες
2. Τυριά
Η διατροφική αξία και σύνθεση του τυριού, συμπεριλαμβανομένου του επιπέδου της χοληστερόλης, διαφέρει από το ένα είδος στο άλλο. Μερικά τυριά έχουν ελάχιστες ποσότητες. Άλλα έχουν υψηλότερα ποσά, γεγονός που αυξάνει τους κινδύνους.
Τα τυριά που έχουν περισσότερα κορεσμένα λίπη και κακή χοληστερόλη (LDL) είναι τα καπνιστά και αυτά που μπορούν να αλειφτούν.
Μάθετε περισσότερα σχετικά με το ποιες είναι οι πιο υγιεινές ποικιλίες τυριών
3. Κόκκινα κρέατα, από τις τροφές που ανεβάζουν την κακή χοληστερόλη
Δεν πρέπει να καταναλώνετε μεγάλες ποσότητες. Επίσης, πρέπει να επιλέξετε πιο λεπτά κομμένα και καθαρά κρέατα, απαλλαγμένα από όσο το δυνατόν περισσότερο λίπος.
Μάθετε περισσότερα σχετικά με τις μη γαλακτοκομικές τροφές που είναι πλούσιες σε ασβέστιο
4. Εντόσθια και σπλάχνα
Οι συγκεκριμένες τροφές αποτελούν σημαντική πηγή βιταμινών Α, Β και D, καθώς και μετάλλων όπως του καλίου και του σιδήρου.
Παρ’ όλα αυτά, πρέπει να ρυθμίζετε πόσο τρώτε και να επιλέγετε να τα καταναλώνετε μόνο περιστασιακά. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι περιέχουν πολλή χοληστερόλη και κορεσμένα λίπη.
5. Μαγιονέζα, από τις τροφές που ανεβάζουν την κακή χοληστερόλη
Η συχνή και συστηματική κατανάλωσή της μπορεί να προκαλέσει συσσώρευση λίπους στις αρτηρίες σας.
6. Αρτοσκευάσματα που κυκλοφορούν στο εμπόριο
Τα έτοιμα αυτά αρτοσκευάσματα περιέχουν υψηλές συγκεντρώσεις ζάχαρης, κορεσμένων λιπαρών και υδρογονωμένων λιπαρών.
Όλα αυτά μαζί συμβάλλουν στην αύξηση της κακής χοληστερόλης (LDL) και επιδεινώνουν την κατάσταση των αρτηριών σας, με αποτέλεσμα να γίνεται ευκολότερος ο σχηματισμός πλάκας.
Περιλαμβάνετε σε τακτική βάση αυτά τα τρόφιμα στην κανονική διατροφή σας; Ακόμα κι αν δεν έχετε υψηλά επίπεδα χοληστερόλης, είναι σημαντικό να μειώσετε την ποσότητα που καταναλώνετε. Πρόκειται για ένα προληπτικό μέτρο που θα αποτρέψει τη μελλοντική εμφάνιση της ασθένειας.
Επίσης, είναι καλό να αυξήσετε τις πηγές πρόσληψης σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, αντιοξειδωτικά και διαιτητικές ίνες. Όλα αυτά μαζί, θα συμβάλλουν στην αισθητή μείωση των επιπέδων της κακής χοληστερόλης.
Όλες οι παραθέτονται πηγές ελέγχθηκαν προσεκτικά από την ομάδα μας για να διασφαλιστεί η ποιότητα, η αξιοπιστία, η επικαιρότητα και η εγκυρότητά τους. Η βιβλιογραφία αυτού του άρθρου θεωρήθηκε αξιόπιστη και επιστημονικά ακριβής.
- Kattoor AJ., Kanuri SH., Mehta JL., Role of ox LDL and LOX 1 in atherogenesis. Curr Med Chem, 2019. 26: 1693-1700.
- Yu Z., Ley SH., Sun Q., Hu FB., et al., Cross sectional association between sugar sweetened beverage intake and cardiometgabolic biomarkers in US women. Br J Nutr, 2018. 119: 570-580.
- Takeuchi H., Sugano M., Industrial trans fatty acid and serum colesterol: the allowable dietary level. J Lipids, 2017.