5 σκεύη και αξεσουάρ για να αξιοποιήσετε στο έπακρο το φούρνο σας
Ο φούρνος είναι μια από τις καλύτερες συσκευές για μαγείρεμα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή πιάτων εξαιρετικής ποιότητας και καλής διατροφικής αξίας. Επιπλέον, υπάρχουν σκεύη και αξεσουάρ που είναι κατάλληλα για την καλύτερη δυνατή αξιοποίηση των λειτουργιών του. Σε αυτό το άρθρο, θα σας δείξουμε ποια είναι αυτά, ώστε να μπορέσετε να αξιοποιήσετε στο έπακρο το φούρνο σας!
Πριν ξεκινήσουμε, πρέπει πρώτα να τονίσουμε ότι είναι καλή ιδέα να εναλλάσσετε τις διάφορες μεθόδους προετοιμασίας όταν σχεδιάζετε μια υγιεινή διατροφή. Κάθε μία από αυτές έχει ορισμένα χαρακτηριστικά όσον αφορά την αλληλεπίδραση με τα θρεπτικά συστατικά. Κατά γενικό κανόνα, οι λιπαρές και επιθετικές μέθοδοι, όπως το τηγάνισμα, θα πρέπει να περιορίζονται.
Σκεύη και αξεσουάρ για να αξιοποιήσετε στο έπακρο το φούρνο σας
Ας ρίξουμε μια ματιά στα καλύτερα σκεύη και αξεσουάρ φούρνου που θα σας επιτρέψουν να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτή τη συσκευή. Είναι αρκετά φθηνά και εύκολα στη χρήση, γι’ αυτό σας συνιστούμε να τα προμηθευτείτε το συντομότερο δυνατό.
1. Αξιοποιήστε στο έπακρο το φούρνο σας με τα γάντια φούρνου
Τα γάντια φούρνου είναι απαραίτητο στοιχείο για την αποφυγή εγκαυμάτων που προκαλούνται από το χειρισμό οποιουδήποτε σκεύους που έχει βρεθεί σε καυτό φούρνο. Πρέπει να αντέχουν σε υψηλές θερμοκρασίες για να μπορείτε να εισάγετε και να αφαιρείτε τα διάφορα παρασκευάσματα χωρίς κίνδυνο. Υπάρχει μεγάλη ποικιλία μοντέλων στην αγορά, οπότε οι επιλογές σας είναι ατελείωτες!
2. Καθαριστικά φούρνου
Ο καθαρισμός του φούρνου μπορεί να είναι μια κουραστική εργασία. Ωστόσο, υπάρχουν gadgets που μπορούν να κάνουν τη δουλειά παιχνιδάκι.
Για παράδειγμα, κυκλοφορούν προς πώληση μικροί δίσκοι στους οποίους μπορεί να τοποθετηθεί λίγο ξύδι και λίγη μαγειρική σόδα και να παραμείνουν για λίγα λεπτά στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία. Με τους ατμούς που παράγονται, μπορείτε να καθαρίσετε τα υπολείμματα λίπους που έχουν συσσωρευτεί στο φούρνο σας.
Διαβάστε επίσης: Φακές με λαχανικά: μάθετε αυτή την πεντανόστιμη συνταγή!
3. Σκεύη και αξεσουάρ φούρνου: Αντικολλητικοί δίσκοι
Ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα κατά το μαγείρεμα στο φούρνο είναι ότι τα τρόφιμα κολλάνε στους δίσκους. Για να αποφευχθεί αυτό, χρησιμοποιούνται συχνά μεγάλες ποσότητες λαδιού, το οποίο αυξάνει την ενεργειακή πυκνότητα των γευμάτων σας.
Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι αν υπάρχει θερμιδική ανισορροπία στη διατροφή σας, μπορεί να προκύψει αύξηση του σωματικού βάρους, η οποία έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει τον κίνδυνο ασθενειών μεσοπρόθεσμα.
Για την καταπολέμηση αυτού του προβλήματος, είναι δυνατόν να αγοράσετε πλαστικούς δίσκους που τοποθετούνται πάνω από το ράφι για να αποτρέψουν το κόλλημα των τροφίμων χωρίς να χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε λιπαρό μέσο για το σκοπό αυτό. Είναι φθηνοί, μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν και καθαρίζονται πολύ εύκολα.
4. Ειδικά σκεύη φούρνου
Τα σκεύη του φούρνου πρέπει να αντέχουν καλά στις υψηλές θερμοκρασίες. Επιπλέον, είναι σημαντικό να είναι κατασκευασμένα από ανθεκτικά υλικά που δεν απελευθερώνουν επιβλαβή χημικά στοιχεία κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Έτσι αποφεύγεται η μόλυνση με βαρέα μέταλλα ή ουσίες που μπορεί να είναι τοξικές για τον οργανισμό. Ορισμένες από αυτές θα μπορούσαν ακόμη και να λειτουργήσουν ως ορμονικοί διαταράκτες, όπως υποδεικνύει έρευνα που δημοσιεύτηκε στο International Journal of Occupational Medicine and Environmental Health.
Ορισμένα μοντέλα διαθέτουν επίσης μια σειρά από αφαιρούμενα πλέγματα που επιτρέπουν την τοποθέτηση του φαγητού σας πάνω τους για να εκμεταλλευτείτε πλήρως τους χυμούς που απελευθερώνει. Αυτό θα σας επιτρέψει να ετοιμάσετε μια εξαιρετική σάλτσα που συμπληρώνει τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του πιάτου.
Ρίξτε μια ματιά και εδώ: 5 νόστιμες σούπες που καίνε το λίπος αποτελεσματικά
5. Ξύλινα ταψιά για πίτσα
Αν είστε λάτρης της πίτσας, δεν μπορεί να μην έχετε ένα ειδικό ξύλινο ταψί φούρνου στο οποίο θα τοποθετείτε τη ζύμη. Με αυτόν τον τρόπο, θα έχετε εξαιρετικά τραγανές πίτσες που θα ενισχύσουν σημαντικά την εμπειρία της κατανάλωσης μιας υπέροχης σπιτικής πίτσας.
Έχετε υπόψη σας ότι πολλές συνταγές μπορούν να είναι υγιεινές όταν φτιάχνονται στο σπίτι. Το θέμα είναι να επιλέξετε μια καλής ποιότητας ζύμη και να τη γεμίσετε με φρέσκα και υγιεινά τρόφιμα.
Χρησιμοποιήστε σκεύη και αξεσουάρ φούρνου για να αξιοποιήσετε στο έπακρο το φούρνο σας
Υπάρχουν διάφορα βασικά σκεύη και αξεσουάρ φούρνου που πρέπει να έχετε για να βελτιώσετε στο έπακρο την εμπειρία του μαγειρέματος. Με αυτόν τον τρόπο, θα μπορέσετε να επιτύχετε επεξεργασίες υψηλής οργανοληπτικής και διατροφικής ποιότητας με πολύ απλό τρόπο. Αναμφίβολα, θα μπορέσετε να εκμεταλλευτείτε πολύ περισσότερο τις δυνατότητες αυτής της συσκευής με τα σκεύη και τα εργαλεία που μόλις σας δείξαμε.
Τέλος, να θυμάστε ότι ένα βασικό σημείο κατά το μαγείρεμα με το φούρνο είναι η μέτρηση της θερμοκρασίας. Αν προγραμματιστεί υπερβολική θερμότητα, μπορεί να δημιουργηθεί μια σειρά από χαμηλής ποιότητας τρανς λιπαρά οξέα στο φαγητό σας.
Όλες οι παραθέτονται πηγές ελέγχθηκαν προσεκτικά από την ομάδα μας για να διασφαλιστεί η ποιότητα, η αξιοπιστία, η επικαιρότητα και η εγκυρότητά τους. Η βιβλιογραφία αυτού του άρθρου θεωρήθηκε αξιόπιστη και επιστημονικά ακριβής.
- Koliaki, C., Liatis, S., & Kokkinos, A. (2019). Obesity and cardiovascular disease: revisiting an old relationship. Metabolism: clinical and experimental, 92, 98–107. https://doi.org/10.1016/j.metabol.2018.10.011
- Dziewirska, E., Hanke, W., & Jurewicz, J. (2018). Environmental non-persistent endocrine-disrupting chemicals exposure and reproductive hormones levels in adult men. International journal of occupational medicine and environmental health, 31(5), 551–573. https://doi.org/10.13075/ijomeh.1896.01183