Φρούτα και λαχανικά για ενέργεια το πρωί

Σε αυτό το άρθρο, θα εξηγήσουμε ποια φρούτα και λαχανικά θα πρέπει να συμπεριλαμβάνετε καθημερινά στο πρωινό και στο μεσημεριανό σας γεύμα.

Τα φρούτα και λαχανικά σχεδόν πάντα μας δίνουν περισσότερη ενέργεια, όμως μερικά από αυτά πραγματικά ξεχωρίζουν χάρη στη μεγάλη ποσότητα ενέργειας που προσφέρουν στο σώμα -ενώ μερικά άλλα ασκούν μια περισσότερο χαλαρωτική επίδραση και είναι ιδανικά για την ώρα του ύπνου.

Σε αυτό το άρθρο, θα εξηγήσουμε ποια φρούτα και λαχανικά θα πρέπει να συμπεριλαμβάνετε καθημερινά στο πρωινό και στο μεσημεριανό σας γεύμα, ειδικά αν βρίσκεστε σε μια περίοδο στην οποία αισθάνεστε περισσότερο κουρασμένοι ή αγχωμένοι από ότι κανονικά.

Φρούτα και λαχανικά για πρωινό

Πορτοκάλια,

Τα πορτοκάλια είναι ένα ξεχωριστό φρούτο, και το πρώτο πράγμα που θα πρέπει να κάνουμε το πρωί είναι να αξιοποιούμε τις ιδιότητές τους. Το πορτοκάλι είναι ένα φρούτο που απορροφά πολλή ενέργεια από τον ήλιο, έτσι είναι καλύτερο να το αποφεύγετε το απόγευμα ή το βράδυ για να μην επηρεάσει τον κύκλο του ύπνου σας. Ιδανικά, τρώτε ένα πορτοκάλι με άδειο στομάχι, είτε σε μορφή χυμού είτε ως ολόκληρο φρούτο, περίπου δεκαπέντε λεπτά πριν το πρωινό. Μπορείτε να προσθέσετε ακόμα περισσότερη ενέργεια κόβοντας ένα πορτοκάλι σε φέτες και πασπαλίζοντάς το με λίγη κανέλα και λίγο τζίντζερ και προσθέτοντας μέλι. Πρόκειται για έναν πολύ νόστιμο συνδυασμό.

Σύκα

Τα σύκα είναι πλούσια σε υγιεινά σάκχαρα, τα οποία μπορούν να μας δώσουν γρήγορα ενέργεια. Προσέχετε, όμως, να μην τα καταναλώνετε το βράδυ -το σώμα μας δεν τα διασπά το ίδιο γρήγορα και αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους.

Τα σύκα είναι επίσης χρήσιμα στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας, επειδή περιέχουν πολλές ίνες που βοηθούν το έντερό μας να λειτουργεί αποτελεσματικά σε όλη τη διάρκεια της ημέρας. Μπορείτε να τα φάτε φρέσκα ή ξερά και επίσης να τα ψήσετε γρήγορα στο φούρνο με λίγο μέλι και ξηρούς καρπούς. Πρόκειται για ένα γευστικό και θρεπτικό πρωινό!

Μπανάνες

Οι μπανάνες και οι μπανάνες Αντιλλών (plantains), παρά το γεγονός ότι είναι φρούτα, από τεχνικής άποψης θεωρούνται άμυλα -όπως οι πατάτες, τα ζυμαρικά και το ψωμί. Λόγω αυτού, θα πρέπει να τις καταναλώνουμε το πρωί και να προσπαθούμε να μην τις συμπεριλαμβάνουμε σε άλλα γεύματα, ειδικά στο βραδινό. Μπορείτε να φτιάξετε θαυμάσια μιλκ-σέικ με μπανάνες για το πρωινό, να τις αναμείξετε με γάλα, φρουτοχυμό ή χυμό λαχανικών και να προσθέσετε κακάο. Αποτελούν ένα υπέροχο ξεκίνημα για τη μέρα σας, χωρίς να χρειάζεται να προσθέσετε γλυκαντικά ή άλλα άμυλα, χάρη στα φυσικά σάκχαρα και τους υδατάνθρακες που περιέχουν.

Αβοκάντο

Αν και αυτό μπορεί να προκαλεί έκπληξη, το αβοκάντο στην πραγματικότητα είναι φρούτο. Είναι ιδανικό για το πρωινό, επειδή λίγα φρούτα από μόνα τους συγκεντρώνουν τόσες θρεπτικές ουσίες όσο αυτό. Το αβοκάντο περιέχει πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες, καθώς και υγιεινά και ουσιαστικά λιπαρά οξέα, έτσι αρκεί να φάτε ένα με λίγο αλάτι και λάδι, ή με μέλι, για ένα πρωινό γεμάτο ενέργεια. Μπορείτε επίσης να βάλετε αβοκάντο σε smoothies για να τους δώσετε ωραία κρεμώδη υφή ή να το προσθέσετε σε φρυγανισμένο ψωμί και σε σάντουιτς.

Φύτρα

Πιθανώς έχετε δει σπόρους και καρπούς όταν φυτρώνουν. Τα φύτρα συνήθως πωλούνται σε καταστήματα φυσικών τροφών ή ειδών διαίτης, καθώς και σε μπακάλικα, όμως μπορείτε να τα φτιάξετε στο σπίτι διατηρώντας τους σπόρους υγρούς αλλά χωρίς νερό για μερικές ημέρες. Τα φύτρα είναι ιδιαίτερα θρεπτικά και περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα, έτσι μπορούμε να αξιοποιήσουμε τις ωφέλειές τους ενώ μεγαλώνουν και είναι γεμάτα ζωή, προσφέροντάς μας όλη την ενέργεια που περιέχουν. Είναι θαυμάσια από μόνα τους, όμως μπορούν επίσης να προστεθούν σε smoothies και σε σάντουιτς. Μας αρέσουν ιδιαίτερα τα φύτρα από αλφάλφα και από φακές.

Σπανάκι

Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά περιέχουν πολλή ενέργεια και συνιστούμε να τα προσθέτετε σε smoothies και σε σνακ. Τα τρυφερά φύλλα του σπανακιού έχουν υπέροχη γεύση και παρόλο που δίνουν πράσινο χρώμα στα smoothies, δεν επηρεάζουν τη γεύση τους. Ως αντάλλαγμα, μας προσφέρουν τις βιταμίνες και τα μέταλλα που χρειαζόμαστε για συνολική υγεία, συμπεριλαμβανομένων του ασβεστίου και του μαγνησίου.

Μπορείτε επίσης να προσπαθήσετε να συνδυάσετε και άλλα πράσινα, φυλλώδη λαχανικά με τις τροφές που τρώτε συνήθως για πρωινό, όπως η ρόκα, το νεροκάρδαμο και άλλες ποικιλίες μαρουλιού, επειδή κάθε μία έχει τη δική της μοναδική γεύση.

Αύτα ήταν τα καλύτερα φρούτα και λαχανικά!