Γάλα φουντουκιού και σοκολάτας: Μια φανταστική συνταγή

Θα σας μάθουμε πώς να φτιάχνετε γάλα φουντουκιού και σοκολάτας στο σπίτι για να δροσιστείτε ή να το προσθέσετε σε διάφορα αφεψήματα, όπως ο καφές. Μην το χάσετε.

Γράφτηκε και επαληθεύτηκε από διατροφολόγο Saúl Sánchez Arias.

Τελευταία ενημέρωση: 21 Δεκεμβρίου, 2022

Το γάλα φουντουκιού και σοκολάτας είναι ένα πολύ θρεπτικό αλλά και δροσιστικό ρόφημα. Είναι θρεπτικό αν το εντάξετε στη διατροφή σας με μέτρο, αρκεί να εξασφαλίσετε την ποικιλία. Μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε την έλλειψη βασικών μικροθρεπτικών συστατικών, η οποία θα μπορούε να θέσει σε κίνδυνο την υγεία σας.

Πριν ξεκινήσετε, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το καλύτερο εργαλείο για να εξασφαλίσετε την ενυδάτωση είναι το νερό. Αυτό δεν αναιρεί το γεγονός ότι, σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορούν να καταναλώνονται και άλλα υγρά.

Ωστόσο, πρέπει να μειώσουμε τα ζαχαρούχα αναψυκτικά και τους χυμούς στην καθημερινή μας διατροφή. Και τα δύο περιέχουν υπερβολικές ποσότητες απλών σακχάρων, τα οποία μπορεί να έχουν αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία.

Συστατικά του γάλακτος φουντουκιού και σοκολάτας

Για να ετοιμάσετε ένα εξαίσιο γάλα φουντουκιού με σοκολάτα θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 100 γραμμάρια φουντούκια
• 1 λίτρο νερό
• 2 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
• 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η ζάχαρη είναι προαιρετική. Αν ετοιμάζετε αυτό το ρόφημα για άτομα με καθιστική ζωή ή για όσους έχουν κάποια μεταβολική νόσο, τότε η καλύτερη επιλογή είναι να μην την χρησιμοποιήσετε καθόλου.

Έτσι θα διασφαλίσετε ότι δεν θα επηρεάσει τη γλυκόζη στο αίμα σας που μπορεί να προκαλέσει προβλήματα μεσοπρόθεσμα. Από την άλλη πλευρά, θα μπορούσατε επίσης να επιλέξετε να συμπεριλάβετε στη συνταγή ένα τεχνητό γλυκαντικό, αν και πρέπει να επισημάνουμε ότι αυτές οι ενώσεις δεν μας παρέχουν ενέργεια.

Οδηγίες βήμα προς βήμα

1. Βάλτε τα φουντούκια σε ένα μπολ με νερό για να μουλιάσουν. Απλά καλύψτε τα με νερό σε ένα μπολ και αφήστε τα για 12 ώρες. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, τα στραγγίζετε και τα αφήνετε στην άκρη.
2. Βάλτε τα φουντούκια στο μπλέντερ με το μισό νερό, το κακάο και τη ζάχαρη. Χτυπήστε σε πλήρη ισχύ μέχρι να δημιουργηθεί μια πάστα.
3. Στη συνέχεια προσθέτετε το υπόλοιπο νερό και ξαναχτυπάτε.
4. Σουρώνετε και σερβίρετε.
5. Αν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε λίγο ακόμα κακάο πάνω από τον αφρό που θα σχηματιστεί.

Τα οφέλη του γάλακτος φουντουκιού και σοκολάτας

Η κατανάλωση γάλακτος φουντουκιού με σοκολάτα μπορεί να έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Ωστόσο, το υγρό αυτό πρέπει να εντάσσεται στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης και ποικίλης διατροφής. Εάν η διατροφή σας έχει έλλειμμα βασικών θρεπτικών συστατικών, τότε αυτό θα θέσει σε κίνδυνο τη συνολική σας υγεία, γεγονός που θα μπορούσε να οδηγήσει μεσοπρόθεσμα σε χρόνιες και σύνθετες παθολογίες.

Μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της γήρανσης

Το κακάο είναι πηγή φυτοχημικών ουσιών με αντιοξειδωτική ικανότητα, μεταξύ των οποίων ξεχωρίζουν τα φλαβονοειδή. Τα στοιχεία αυτά εξουδετερώνουν το σχηματισμό ελεύθερων ριζών και τη μετέπειτα συσσώρευσή τους στους ιστούς του σώματος. Αυτός ο μηχανισμός θα μπορούσε να μειώσει την ταχύτητα της γήρανσης, όπως αναφέρεται σε έρευνα που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Clinical Interventions in Aging.

Μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία της καρδιάς

Τα φουντούκια περιέχουν μια σειρά ακόρεστων λιπιδίων, τα οποία είναι πολύ ευεργετικά για τον οργανισμό μας. Τα θρεπτικά αυτά συστατικά έχουν θετικό αντίκτυπο στον ανθρώπινο οργανισμό μειώνοντας τους φλεγμονώδεις μηχανισμούς και προάγοντας την καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Biochemical Society Transactions, η οποία τονίζει την ευεργετική επίδραση των ωμέγα-3.

Βοηθά στη διατήρηση ενός καλού επιπέδου ενυδάτωσης

Η εξασφάλιση μιας καλής ισορροπίας νερού στο σώμα μας είναι απαραίτητη προκειμένου να αποφευχθεί η ανάπτυξη παθολογικών καταστάσεων που απειλούν τη ζωή. Εάν τα επίπεδα νερού μειωθούν δραστικά, τότε θα έχουμε προβλήματα στον έλεγχο της συνολικής θερμοκρασίας του σώματός μας.

Ωστόσο, δεν είναι κάθε είδος ροφήματος κατάλληλο για να μας βοηθήσει να επιτύχουμε τη βέλτιστη ενυδάτωση. Εκείνα που συγκεντρώνουν πρόσθετα σάκχαρα σε μεγάλες ποσότητες έχει αποδειχθεί ότι επηρεάζουν αρνητικά τη λειτουργία του μεταβολισμού, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 στο μέλλον. Είναι καλύτερο να τα αποφεύγετε, όπως ακριβώς συμβαίνει και με το αλκοόλ.

Ετοιμάστε γάλα φουντουκιού και σοκολάτας στο σπίτι

Όπως είδατε, η παρασκευή γάλακτος φουντουκιού με σοκολάτα στο σπίτι είναι πολύ εύκολη. Δεν χρειάζεστε πολλά υλικά ούτε πολύ χρόνο για να φτιάξετε ένα ρόφημα που μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για αρκετές ημέρες χωρίς να χαλάσει. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για να σας δροσίσει, ειδικά σε ζεστό καιρό. Φυσικά, καλό είναι να μην προσθέσετε ζάχαρη για να εξασφαλίσετε ότι είναι ιδιαίτερα υγιεινό.

Τέλος, να θυμάστε ότι αν ο στόχος σας είναι να βελτιώσετε την υγεία σας, τότε θα πρέπει να φροντίσετε να συνοδεύσετε αυτό το ρόφημα με καλές συνήθειες ζωής. Μεταξύ αυτών, ξεχωρίζει η τακτική άσκηση. Επιπλέον, θα πρέπει να διασφαλίσετε ότι δεν θα έχετε έλλειμμα βιταμίνης D που θα μπορούσε να επηρεάσει την ομοιόσταση στα εσωτερικά σας όργανα.