Οι απίστευτες ωφέλειες της σπιρουλίνας για την υγεία
Έχετε ακουστά για τις ωφέλειες της σπιρουλίνας;
Αυτό το φύκι χρησιμοποιείται από την εποχή των Μάγια και των Αζτέκων και είναι ιδιαίτερα θρεπτικό. Πολλοί άνθρωποι το λαμβάνουν σήμερα ως συμπλήρωμα διατροφής.
Σήμερα θα σας πούμε περισσότερα για τη σπιρουλίνα, μια απίστευτα ισχυρή αρχαία θεραπεία.
Σύντομη ιστορία της σπιρουλίνας
Στα χρονικά της κατάκτησης του Μεξικού από τον Hernán Cortés αναφέρεται ένα φυτό που αναπτυσσόταν στην επιφάνεια της λίμνης Τεξκόκο και συλλεγόταν από τους Αζτέκους.
Το ξέραιναν στον ήλιο και έπειτα το έψηναν πριν το φάνε. Το όνομα που του είχαν δώσει ήταν tecuitlatl και σήμαινε “κοπριά της πέτρας”.
Η σπιρουλίνα επιβίωνε μόνο σε νερό με μεγάλη περιεκτικότητα σε μεταλλικά στοιχεία.
Η χρήση της σπιρουλίνας ως τροφής αποτελούσε επίσης μέρος της κουλτούρας άλλων λαών, όπως της φυλής των Κανεμπού στην περιοχή της λίμνης Τσαντ.
Στην Ισπανία η σπιρουλίνα συναντάται στο Parque Nacional de Doñana στη Χουέλβα, πιο συγκεκριμένα στη Λίμνη Σάντα Ολάλα. Ωστόσο δεν είναι αυτοφυής στην ιβηρική χερσόνησο, αλλά μεταφέρθηκε σε αυτή από τα φλαμίνγκο κατά τη μετανάστευσή τους από την Αφρική.
Κατά το δεύτερο μισό του 20ού αιώνα, όταν έγιναν γνωστές οι ωφέλειες της σπιρουλίνας, άρχισε να διατίθεται στο εμπόριο. Άρχισε να καλλιεργείται το 1962 σε άγονες περιοχές οι οποίες, λόγω της περιεκτικότητας του νερού τους σε άλατα, δεν ήταν κατάλληλες για συμβατικές καλλιέργειες.
Αν και η σπιρουλίνα θεωρείται φύκι, στην πραγματικότητα πρόκειται για προκαρυωτικό οργανισμό με μια κεντρική περιοχή (όπου βρίσκεται το νουκλεϊκό οξύ) και την περιφέρειά της (που περιέχει χλωροφύλλη).
Σήμερα, η σπιρουλίνα καταναλώνεται ωμή σε μορφή κάψουλας ή σκόνης και μπορούμε να τη βρούμε εύκολα σε καταστήματα με συμπληρώματα διατροφής.
Θέλετε να μάθετε περισσότερα; Διαβάστε το άρθρο: Σπιρουλίνα: Μια εκπληκτική τροφή που πιθανόν δεν γνωρίζατε.
Θρεπτικές ουσίες και ιδιότητες της σπιρουλίνας
Αυτό το κυανοβακτήριο σε σχήμα σπιράλ (από όπου προέρχεται και η ονομασία “σπιρουλίνα”) έχει κυανοπράσινο χρώμα λόγω της φυτοκυανίνης και της χλωροφύλλης που περιέχει.
Γενικά, πρόκειται για ένα εκπληκτικό συμπλήρωμα που εξασφαλίζει πρωτεΐνη στο σώμα σας πιο εύκολα από ό,τι τα περισσότερα άλλα συμπληρώματα (το 57% του βάρους του είναι πρωτεΐνη).
Η σπιρουλίνα είναι επίσης εξαιρετική πηγή υδατανθράκων, λιπών, νουκλεϊκών οξέων και βιταμινών Α και Β12. Μερικά από τα μεταλλικά στοιχεία που περιέχει είναι το ασβέστιο, ο σίδηρος, το μαγνήσιο και ο φώσφορος.
Η σπιρουλίνα είναι εξαιρετική για την υγεία και την ομορφιά
Γενικά, η κατανάλωση σπιρουλίνας ωφελεί σε μεγάλο βαθμό την υγεία και την ομορφιά σας.
Καταρχάς, είναι ένα διατροφικό συμπλήρωμα που επιβραδύνει την κυτταρική γήρανση. Επιπλέον, περιέχει αντιοξειδωτικές ουσίες όπως η βήτα-καροτίνη. Συνεπώς ωφελεί πολύ την υγεία των ματιών.
Ανάμεσα στις άλλες ωφέλειες της σπιρουλίνας, είναι εξαιρετική για ανθρώπους με αναιμία, κόπωση και ελλείψεις σε μεταλλικά στοιχεία, επειδή εξασφαλίζει πολύ σίδηρο.
Οι επαγγελματίες αθλητές τρώνε σπιρουλίνα για να βελτιώσουν την επίδοσή τους σε αγώνες και στις προπονήσεις. Εξάλλου, η σπιρουλίνα τους βοηθάει να αναπληρώσουν την ενέργειά τους και να αποκαταστήσουν τη σωματική υγεία τους.
Επειδή περιέχει λίγα κορεσμένα λιπαρά και σημαντικά λιπαρά οξέα, είναι ιδανική για τους ανθρώπους που προσπαθούν να χάσουν βάρος ή να τρώνε καλύτερα.
Επιπλέον, η σπιρουλίνα περιέχει ελάχιστες θερμίδες καθώς και ένα αμινοξύ που βοηθάει στην καταστολή της όρεξης.
Οι πολλές ωφέλειες της σπιρουλίνας για την υγεία
Καταρχάς η σπιρουλίνα έχει την ικανότητα να προστατεύει και να θρέφει το συκώτι και τους πνεύμονές σας.
Επιπλέον, σας βοηθάει:
- Να αποτοξινώσετε το σώμα σας.
- Να δυναμώσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα.
- Να αποκαταστήσετε την εντερική χλωρίδα (είναι εξαιρετική για τη δυσκοιλιότητα, επειδή βοηθάει στο σχηματισμό των κοπράνων).
Διαβάστε επίσης το άρθρο: Χάστε βάρος με τρεις τροφές: λεμόνι, βρώμη και σπιρουλίνα.
Συνεισφέρει επίσης στην παραγωγή ενός νευροδιαβιβαστή που ονομάζεται ακετυλχολίνη, που εξισορροπεί τις νευρωνικές λειτουργίες και βελτιώνει την υγεία του κεντρικού νευρικού σας συστήματος.
Χάρη στις βιταμίνες της, η σπιρουλίνα βοηθάει τα εγκεφαλικά σας κύτταρα να λειτουργούν καλύτερα (είναι ιδανική πριν δώσετε κάποιες σημαντικές εξετάσεις, για παράδειγμα).
Επιπλέον, αυτός ο οργανισμός του αλμυρού νερού κάνει πολύ καλό στην υγεία του καρδιαγγειακού σας συστήματος. Εξάλλου, μειώνει τη χοληστερίνη και τα τριγλυκερίδια καθώς και την αρτηριακή πίεση.
Για τις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες της σπιρουλίνας γράφουν σε μελέτη τους οι Wan Dan & Wu Qinghua.
Kuča, Kamil
Φυσικά, αυτό το εκπληκτικό συμπλήρωμα έχει και άλλες ωφέλειες. Επιπλέον:
- Προλαμβάνει την οστεοπόρωση κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης.
- Σας βοηθάει να αποκοιμηθείτε πιο γρήγορα.
- Μειώνει τα συμπτώματα της ρευματοειδούς αρθρίτιδας.
- Καταπολεμά την εμβοή στα αφτιά.
- Μειώνει τη δύσοσμη αναπνοή.
- Απολυμαίνει και επουλώνει τα έλκη και άλλες πληγές στο στόμα.
Οι ωφέλειες της σπιρουλίνας για την ομορφιά
Εκτός από όλα όσα κάνει η σπιρουλίνα για την υγεία σας, έχει εξαιρετικές ωφέλειες για την ομορφιά σας.
Καταρχάς, εξασφαλίζει μεγάλη ποσότητα μεταλλικών στοιχείων, βιταμινών και αμινοξέων που ενισχύουν την ανάπτυξη των μαλλιών και τα δυναμώνουν.
Επομένως είναι εξαιρετική για τους ανθρώπους που θέλουν να καταπολεμήσουν την τριχόπτωση.
Επιπλέον δυναμώνει τα εύθραυστα νύχια.
Επίσης αναζωογονεί το δέρμα χάρη στη χλωροφύλλη, τα λινολεϊκά οξέα και τη βιταμίνη Ε που περιέχει.
Πώς θα πρέπει να λαμβάνετε τη σπιρουλίνα;
Μπορείτε να βρείτε συμπληρώματα σπιρουλίνας σε διαφορετικές μορφές: κάψουλες, υγρό, ταμπλέτες, βαφές και σκόνη. Η καθημερινή δόση για τους ενήλικες είναι 3 με 5 γραμμάρια.
Αντενδείξεις και παρενέργειες
- Οι άνθρωποι με ποδάγρα ή υπερουρικαιμία θα πρέπει να αποφεύγουν τη λήψη σπιρουλίνας, όπως και οι έγκυες και οι θηλάζουσες.
- Η σπιρουλίνα μπορεί να προκαλέσει διάρροια, εμετούς, δερματικές αντιδράσεις και πονοκεφάλους. Σε αυτήν την περίπτωση σταματήστε τη λήψη της και δείτε έναν γιατρό.
Όλες οι παραθέτονται πηγές ελέγχθηκαν προσεκτικά από την ομάδα μας για να διασφαλιστεί η ποιότητα, η αξιοπιστία, η επικαιρότητα και η εγκυρότητά τους. Η βιβλιογραφία αυτού του άρθρου θεωρήθηκε αξιόπιστη και επιστημονικά ακριβής.
-
Ashraf Mahdy Sharoba. (2015). Valor nutritivo de la espirulina y su uso en la preparación de algunas fórmulas complementarias para alimentos infantiles. Diario de Procesos Agroalimentarios y Tetecnologías 2014, 20 (4), 40(6), 330–350.
https://doi.org/10.1159/000088889 - Antiinflammatory and antihyperalgesic activity of C-phycocyanin (2009). Shih CM, Cheng SN, Wong CS, Kuo YL, Chou TC.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19299804 - Role of Spirulina in the Control of Glycemia and Lipidemia in Type 2 Diabetes Mellitus (2001). Parikh P, Mani U, Iyer U.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12639401 - The hypolipidaemic effects of Spirulina (Arthrospira platensis) supplementation in a Cretan population: a prospective study (2014). Mazokopakis EE, Starakis IK, Papadomanolaki MG, Mavroeidi NG, Ganotakis ES.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23754631 - Torres-Duran, P. V., Ferreira-Hermosillo, A., & Juarez-Oropeza, M. A. (2007). Antihyperlipemic and antihypertensive effects of Spirulina maxima in an open sample of Mexican population: a preliminary report. Lipids in health and disease, 6, 33. doi:10.1186/1476-511X-6-33
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2211748/ - Selmi, C., Leung, P. S., Fischer, L., German, B., Yang, C. Y., Kenny, T. P., Cysewski, G. R., … Gershwin, M. E. (2011). The effects of Spirulina on anemia and immune function in senior citizens. Cellular & molecular immunology, 8(3), 248-54.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4012879/