Ανακαλύψτε τα άγνωστα οφέλη της κανέλας

· 25 Φεβρουαρίου 2016
Εκτός του ότι είναι ένα ισχυρό αντιφλεγμονώδες που καταπραΰνει τους μυϊκούς πόνους και τους σπασμούς, η κανέλα έχει επίσης χαλαρωτικές ιδιότητες που μπορούν να σας ανακουφίσουν από το άγχος ή την ευερεθιστότητα.

Η επιστημονική ονομασία της κανέλας είναι Cinnamomum verum και είναι ένα μπαχαρικό που χρησιμοποιείται ιδιαίτερα σε επιδόρπια ή προστίθεται στον καφέ. Επιπλέον, πολλοί αρχαίοι πολιτισμοί τη θεωρούσαν θαυματουργή τροφή χάρη στα αναρίθμητα οφέλη της στην υγεία. Η κανέλα μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση ασθενειών και από ό,τι φαίνεται κάθε φορά όλο και κάποια νέα οφέλη της ανακαλύπτονται. Ας μάθουμε περισσότερα για τα άγνωστα οφέλη της κανέλας στο ακόλουθο άρθρο.

Τα άγνωστα οφέλη της κανέλας που σίγουρα δεν γνωρίζατε μέχρι τώρα

Με το ξεχωριστό της άρωμα και τη μοναδική της γεύση, η κανέλα είναι ένα από μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται σε όλο τον κόσμο για την προετοιμασία φαγητών. Επιπλέον, είναι πολλά τα άγνωστα οφέλη της κανέλας για την υγεία μας.

Πρόσφατα, ανακαλύφτηκε ότι η κανέλα μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα ενώ παράλληλα προστατεύει από τη δυσλιπιδαιμία. Μερικές ακόμη ιδιότητες αυτού του μπαχαρικού περιλαμβάνουν τη βελτίωση της πέψης και την ανακούφιση από τη δυσφορία του εντέρου. Και επιπλέον την εξάλειψη του πρηξίματος και τη μείωση των φλεγμονών στην κοιλιακή χώρα.

Οι φαινολικές ενώσεις της κανέλας (που συναντόνται επίσης στα σταφύλια και στο κόκκινο κρασί) προσφέρουν σε αυτό το μπαχαρικό ισχυρότατες αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Θα πρέπει να τονίσουμε επίσης και την περιεκτικότητά της σε μεγάλες ποσότητες φλαβονοειδών, όπως αυτών που βρίσκονται στα μύρτιλα.

Ανακαλύψτε τα άγνωστα οφέλη της κανέλας

Πανίσχυρη αντιβιοτική δράση

Με την κατανάλωση του λαδιού κανέλας θα μειώσετε την ανάπτυξη μυκητιακών βακτηρίων χάρη στην πανίσχυρη αντιβιοτική του δράση. Αυτό χρησιμοποιείται συχνά στη βιομηχανία καλλυντικών.

Η κανέλα περιέχει επίσης βιταμίνες Β1 και C, φώσφορο, ασβέστιο και κάλιο, δηλαδή όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την υγεία. Διαθέτει χαλαρωτικές ιδιότητες και ανακουφίζει ιδιαίτερα αποτελεσματικά από τη νευρικότητα, το στρες, την ευερεθιστότητα, το άγχος ακόμη και την κατάθλιψη.

Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες

Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες της κανέλας χρησιμοποιούνται για να καταπραΰνουν τον πόνο στους μυς και στις αρθρώσεις. Για παράδειγμα ανακουφίζει από τους πόνους της ρευματοειδούς αρθρίτιδας ή τη δυσκαμψία λόγω της κακής στάσης του σώματος. Έχει αποδειχτεί ότι περιορίζει το βήχα, τα κρυολογήματα και τη δυσκοιλιότητα. Η κανέλα μειώνει τα επίπεδα γλυκόζης και καταπολεμά το λίπος που συσσωρεύεται στις αρτηρίες. Γι’ αυτό το λόγο αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για τους ανθρώπους που πάσχουν από διαβήτη ή υψηλή χοληστερόλη.

Μπορείτε να διαβάσετε: 7 ενδείξεις για την πρόωρη ανίχνευση του διαβήτη

Ποια είναι τα άγνωστα οφέλη της κανέλας

Εκτός από τα άγνωστα οφέλη της κανέλας που αναφέραμε παραπάνω, κάνει πολύ καλό και στο πεπτικό μας σύστημα. Διαθέτει αντιεμετικές ιδιότητες, ανοίγει την όρεξη (ιδανική για ασθενείς που πάσχουν από συγκεκριμένες ασθένειες) ενώ παράλληλα είναι πανίσχυρο ενάντια στη διάρροια.

Προσοχή στην εγκυμοσύνη

Οι γυναίκες μπορούν να επωφεληθούν ακόμη περισσότερο από την κανέλα καθώς έχει τη δυνατότητα να μειώνει τις κράμπες της περιόδου και προωθεί την κυκλοφορία του αίματος. Ωστόσο, αν προσπαθείτε να μείνετε έγκυος προσπαθήστε να μην καταναλώνετε πολύ μεγάλη ποσότητα από αυτό το μπαχαρικό επειδή μπορεί να έχει αντισυλληπτική δράση. Επιπλέον, αν είστε έγκυος αποφύγετε εξ’ ολοκλήρου την κατανάλωσή της – καθώς συνδέεται άμεσα με αποβολές.

Ένα ακόμη από τα άγνωστα οφέλη της κανέλας είναι ότι μπορεί να καταπραΰνει τον πόνο από τα εγκαύματα στη γλώσσα (που συμβαίνει συχνά). Απλά μασήστε ένα ξυλάκι κανέλας!

Ροφήματα για τα άγνωστα οφέλη της κανέλας

Πώς μπορείτε να επωφεληθείτε από την κανέλα

Όταν αγοράζετε κανέλα μπορείτε να επιλέγετε σκόνη ή ξυλάκια κανέλας. Σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να τη χειρίζεστε προσεκτικά και να τη φυλάσσετε σε σφραγισμένο γυάλινο δοχείο. Να τη διατηρείτε σε δροσερό, ξηρό και σκοτεινό περιβάλλον. Τα ξυλάκια κανέλας διατηρούν τη φρεσκάδα τους για ένα χρόνο ενώ η σκόνη διατηρείται για έξι μήνες αλλά μπορείτε να επεκτείνετε τη διάρκεια ζωή της φυλάσσοντάς την στην κατάψυξη. Όταν είναι φρέσκια, μπορείτε να τη μυρίσετε. Αυτό το μπαχαρικό θα πρέπει να έχει πάντα γλυκό άρωμα.

Ακόμη καλύτερη ιδέα είναι να αγοράζετε οργανική κανέλα που καλλιεργείται χωρίς φυτοφάρμακα ή άλλες χημικές ουσίες που είναι επιβλαβείς για την υγεία. Τα μη οργανικά προϊόντα υστερούν συνήθως σε βιταμίνη C και καροτενοειδή. Για να επωφεληθείτε από τις ιδιότητες της κανέλας, θα πρέπει να καταναλώνετε περίπου 1 με 6 γραμμάρια κανέλα την ημέρα. Για να καταλάβετε ακόμη καλύτερα πόση ποσότητα θα πρέπει να καταναλώνετε, μια κουταλιά του γλυκού σκόνη κανέλας είναι περίπου 4 γραμμάρια.

Πως θα χρησιμοποιήσετε την κανέλα

Μπορείτε να προσθέσετε κανέλα σε διάφορα φαγητά, να τη χρησιμοποιήσετε ψημένη σε γλυκά, σαν γαρνιτούρα πάνω από τα φαγητά, ωμή (έχει πολύ έντονη γεύση) ή σε συνδυασμό με άλλες τροφές. Το καλύτερο είναι να την καταναλώνετε σε ζεστά φαγητά ή σε επιδόρπια επειδή δεν απορροφάται το ίδιο αποτελεσματικά σε ψυχρές θερμοκρασίες και η γεύση της μπορεί να είναι πολύ έντονη.

Πολλά τα άγνωστα οφέλη της κανέλας

Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να καταναλώνετε την κανέλα είναι σε τσάι ή μαζί με τον καφέ. Αυτό θα σας κάνει πολύ καλό αν έχετε κρυολογήσει ή έχετε γρίπη. Μια κουταλιά του γλυκού ανά μια κούπα τσάι είναι ακριβώς ό,τι χρειάζεστε. Για τον καφέ, μπορείτε να προσθέσετε μιάμιση κουταλιά του γλυκού στο μύλο του καφέ πριν φτιάξετε το έγχυμα. Ακόμη και στις σούπες η γεύση της κανέλας είναι απίστευτη. Η προσθήκη της σε τέτοια φαγητά προσφέρει θερμαντική δράση και εξωτικό άρωμα ειδικά στις φακές ή στα μαύρα φασόλια.

Ευεργετική για την πέψη

Η κανέλα βοηθά ιδιαίτερα την πέψη μετά το μεσημεριανό ή το βραδινό γεύμα. Είναι ιδανική για ανθρώπους που αντιμετωπίζουν συχνά προβλήματα καούρας ή πόνους στο στομάχι· κυρίως μετά από μεγάλα γεύματα. Αν πίνετε ένα τσάι κανέλας πριν ξαπλώσετε το βράδυ θα αισθάνεστε λιγότερο φουσκωμένοι.

Διαβάστε το άρθρο: Αφεψήματα που καταπολεμούν τη δυσπεψία

Και υπάρχουν ακόμη περισσότεροι τρόποι για να εκεμταλλευτείτε τα άγνωστα οφέλη της κανέλας! Μια μελέτη έδειξε ότι το άρωμα αυτού του μπαχαρικού τονώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου και αυξάνει τη γνωστική διαδικασία. Μερικοί άνθρωποι υποστηρίζουν ότι μασώντας ένα ξυλάκι κανέλας αποκτάτε τα ίδια οφέλη. Είναι ιδανική πριν τις εξετάσεις ή όταν πρέπει να μείνετε ξύπνιοι μέχρι αργά το βράδυ.

Άλλοι χρησιμοποιούν λάδι κανέλας ή αγοράζουν προϊόντα ομορφιάς που περιέχουν κανέλα. Τέλος, ακόμα μια πολύ δημοφιλής χρήση της είναι η εξής: πασπαλίζετε σκόνη κανέλας στα επιδόρπιά σας τα οποία είναι γαρνιρισμένα με σαντιγί. Στην πραγματικότητα όλα τα γλυκά αποκτούν ακόμη πιο τέλεια γεύση όταν προσθέτετε λίγη κανέλα. Παράλληλα αποκτούν τις ωφέλιμες ιδιότητες αυτού του μπαχαρικού.