10 οφέλη της μελιτζάνας στην υγεία. Εσείς τα ξέρετε;
Τα οφέλη της μελιτζάνας στην υγεία σας είναι αμέτρητα.
Χάρη στην υψηλή της περιεκτικότητα σε νερό, έχει λίγες θερμίδες. Έτσι, γίνεται το ιδανικό λαχανικό για μια δίαιτα. Επίσης, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και είναι εξαιρετικό αντιοξειδωτικό.
Στο σημερινό άρθρο, θα σας πούμε ορισμένα από τα σημαντικότερα πράγματα που θα πρέπει να γνωρίζετε για τις μελιτζάνες, καθώς και τον λόγο που θα πρέπει να τις προσθέσετε στη διατροφή σας.
Τα απίστευτα οφέλη της μελιτζάνας
1. Προστατεύει το καρδιαγγειακό σας σύστημα
Χάρη στην πλούσια περιεκτικότητά της σε κάλιο, σας βοηθά να διατηρήσετε έναν σταθερό καρδιακό ρυθμό.
Οι μελιτζάνες περιέχουν φλαβονοειδή τα οποία μειώνουν την κακή χοληστερίνη και διεγείρουν την αύξηση της καλής.
Και οι δύο αυτές ιδιότητες είναι πάρα πολύ σημαντικές για τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρδιακών παθήσεων.
Δείτε επίσης: Σούπα με σκόρδο για μια υγιή καρδιά
2. Καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες
Επειδή είναι ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό, η μελιτζάνα θα σας βοηθήσει να καταπολεμήσετε τις ελεύθερες ρίζες.
Προστατεύει τα κύτταρά σας επιβραδύνοντας τη διαδικασία γήρανσης.
Δρα επίσης ως καθαριστικός παράγοντας, βοηθώντας την εξουδετέρωση μεγάλων ποσοτήτων τοξινών.
3. Βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου
Τα φυτοθρεπτικά συστατικά στη μελιτζάνα είναι ωφέλιμα για το γνωστικό σύστημα και την πνευματική σας υγεία.
Διατηρεί τον εγκέφαλό σας ελεύθερο από τοξίνες και αυξάνει τη ροή του αίματος προς αυτόν, κάτι το οποίο διεγείρει την καλή μνήμη και την αναλυτική ικανότητα.
4. Σας βοηθά να χάσετε βάρος
Ένα από τα οφέλη της μελιτζάνας είναι ότι περιέχει πολλές διαλυτές ίνες που βοηθούν την εξισορρόπηση του πεπτικού συστήματος.
Είναι χαμηλή σε θερμίδες και, όπως είπαμε προηγουμένως, αποτελείται κυρίως από νερό, κάτι που την καθιστά χορταστική και σας βοηθά να αισθάνεστε πλήρεις για μεγαλύτερο διάστημα.
5. Προλαμβάνει την αναιμία
Μία από τις κυριότερες αιτίες πρόκλησης της αναιμίας είναι η έλλειψη σιδήρου στο αίμα. Ο σίδηρος, ο οποίος βρίσκεται στη μελιτζάνα, είναι κάτι παραπάνω από αρκετός για να αποφευχθεί και ν’ αντιμετωπιστεί η αναιμία.
Ταυτόχρονα, ο σίδηρος παίζει σημαντικό ρόλο στον σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Αυτό βοηθά τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών.
6. Βελτιώνει την όρασή σας
Επειδή η μελιτζάνα περιέχει ανθοκυανίνη (ένα διαλυτό σύμπλεγμα που βοηθά τη βελτίωση του κεντρικού νευρικού συστήματος), συνιστάται για τη διατήρηση υγιούς όρασης και την αποτροπή του σχηματισμού καταρράκτη.
7. Βελτιώνει την υγεία των οστών
Η μελιτζάνα περιέχει φαινολικά συμπλέγματα τα οποία σας βοηθούν ν’ αποκτήσετε δυνατότερα οστά και να μειώσετε τον κίνδυνο εμφάνισης οστεοπόρωσης.
Όπως αναφέραμε πιο πάνω, είναι πλούσια σε σίδηρο και ασβέστιο, δύο απαραίτητα συστατικά για τη διατήρηση υγιών οστών.
8. Είναι καταπληκτική για υγιή μαλλιά
Επιπλέον, χάρη στην περιεκτικότητά της σε βιταμίνη Β3, η μελιτζάνα βοηθά τη διέγερση την ανάπτυξης των μαλλιών.
Είναι επίσης γεμάτη με βιταμίνη Α. Αυτή βοηθά την παραγωγή σμήγματος ώστε να ενυδατωθούν τα μαλλιά και ν’ αποτραπεί η απώλειά τους.
9. Καταπολεμά την κατακράτηση υγρών
Η κατακράτηση υγρών προκαλείται από ποικίλους παράγοντες, όπως εμμηνόρροια, εμμηνόπαυση, εγκυμοσύνη και νεφρικές ή καρδιακές παθήσεις, μεταξύ άλλων.
Μια καλή ιδέα είναι να πίνετε νερό μελιτζάνας. Είναι ένα απίστευτο διουρητικό και βοηθά το σώμα σας να εξουδετερώσει τυχόν κατακρατημένα υγρά.
Η κατακράτηση υγρών μπορεί να σας κάνει να φαίνεστε υπέρβαροι. Έτσι, αν προσπαθείτε να χάσετε κιλά, θα πρέπει να προσθέσετε το νερό μελιτζάνας στην καθημερινή σας ρουτίνας.
Σας προτείνουμε να διαβάσετε: Συμβουλές για να αποφύγετε την κατακράτηση υγρών
10. Επουλώνει τα εγκαύματα
Επιπλέον, αν έχετε κάποιο έγκαυμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια πάστα παρασκευασμένη από την ψίχα της μελιτζάνας.
Είτε το πιστεύετε είτε όχι, ένα από τα οφέλη της μελιτζάνας είναι ότι έχει θεραπευτικές και επουλωτικές ιδιότητες οι οποίες θα μειώσουν τον πόνο και θα μαλακώσουν το δέρμα.
Η καθημερινή κατανάλωση μελιτζάνας ωφελεί την υγεία σας
Όπως είδατε στο άρθρο μας, αυτό το λαχανικό περιέχει πολλές απαραίτητες θρεπτικές ουσίες που προστατεύουν το σώμα σας. Για να επωφεληθείτε τα μέγιστα, εδώ σας έχουμε τον ευκολότερο και πιο πρακτικό τρόπο για να την καταναλώσετε:
Συστατικά
- Μια μεσαίου μεγέθους μελιτζάνα (160 γραμ.)
- 1 λίτρο νερό
- Ένα λεμόνι (100 γραμ.)
Παρασκευή
- Αρχικά, πλύνετε και κόψτε σε φέτες τη μελιτζάνα.
- Έπειτα, στύψτε το λεμόνι για να πάρετε τον χυμό του.
- Βράστε το ένα λίτρο νερού και έπειτα προσθέστε τις φέτες μελιτζάνας.
- Αφήστε τες να μαγειρευτούν για 25 λεπτά μέχρι να μαλακώσει η μελιτζάνα.
- Σβήστε τη φωτιά και αφήστε το μείγμα να κάτσει για μια ώρα.
- Σουρώστε το υγρό και αποθηκεύστε το σ’ ένα σκούρο γυάλινο δοχείο.
- Στη συνέχεια, ανακατέψτε μέσα τον χυμό λεμονιού.
- Αυτό το νερό μελιτζάνας είναι εκπληκτικό να το πίνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Όλες οι παραθέτονται πηγές ελέγχθηκαν προσεκτικά από την ομάδα μας για να διασφαλιστεί η ποιότητα, η αξιοπιστία, η επικαιρότητα και η εγκυρότητά τους. Η βιβλιογραφία αυτού του άρθρου θεωρήθηκε αξιόπιστη και επιστημονικά ακριβής.
- Aguilera-Otíz M, del Carmen Reza-Vargas M, Chew-Madinaveita RG, Meza-Velázquez JA. Propiedades funcionales de las antocianinas. Biotecnia 2011; 13 (2): 16-22.
- García E, Hernández E, De Paula CD, Tatis HA. Caracterización bromatologíca de la berenjena (Solanum melongenaL.) en el Departamento de Córdoba. Temas Agrarios 2003; 8 (1): 27-32.
- Rodríguez G. Ácido fólico y vitamina B12 en la nutrición humana. Revista Cubana de Alimentación y Nutrición 1998; 12 (2): 107-119.
-
Das S, Raychaudhuri U, Falchi M, Bertelli A, Braga PC, Das DK. Cardioprotective properties of raw and cooked eggplant (Solanum melongena L). Food Funct. 2011 Jul;2(7):395-9. doi: 10.1039/c1fo10048c. Epub 2011 Jun 10. PMID: 21894326.
-
Sukprasansap M, Sridonpai P, Phiboonchaiyanan PP. Eggplant fruits protect against DNA damage and mutations. Mutat Res. 2019 Jan;813:39-45. doi: 10.1016/j.mrfmmm.2018.12.004. Epub 2018 Dec 21. PMID: 30594791.