3 κύρια οφέλη του νερού μελιτζάνας

· 15 Δεκεμβρίου 2015

Μπορεί να σας ξαφνιάσει το γεγονός ότι, πριν πολλούς αιώνες, οι μελιτζάνες θεωρούνταν τοξικές και πολύ επικίνδυνες. Γιατί; Λόγω του σκούρου χρώματός τους. Παρά ταύτα, με την πάροδο του χρόνου στην Ινδία ανακάλυψαν τα πολλαπλά φαρμακευτικά οφέλη που διαθέτει αυτό το λαχανικό με αποτέλεσμα να μετατραπεί σταδιακά σε ένα απαραίτητο συστατικό για πολλές θεραπείες.

Σήμερα τα οφέλη του νερού μελιτζάνας είναι γνωστά σε όλο τον κόσμο. Οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν ότι η μελιτζάνα βοηθά στη θεραπεία των καρδιαγγειακών παθήσεων, στην ανακούφιση από τους πόνους της ρευματοειδούς αρθρίτιδας ενώ μπορεί να θεραπεύσει ακόμη και τα ηλιακά εγκαύματα. Αυτά τα οφέλη είναι ευρέως γνωστά πλέον και πολλοί άνθρωποι τα αξιοποιούν την καθημερινότητά τους.

Θα χάσετε την ευκαιρία να επωφεληθείτε από αυτές τις καταπληκτικές ιδιότητες; Μέχρι στιγμής, έχουμε αναφερθεί σε ελάχιστα από τα πολλαπλά της οφέλη. Στο σημερινό άρθρο, θα αναλύσουμε τα τρία κύρια οφέλη από τα οποία μπορείτε να επωφεληθείτε πίνοντας νερό μελιτζάνας. Δώστε προσοχή!

1. Το νερό μελιτζάνας μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη

Πριν μερικά χρόνια, το Τμήμα Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών (USDA) διεξήγαγε μια μελέτη η οποία επιβεβαίωσε τις υποψίες πολλών ανθρώπων: το νερό μελιτζάνας βοηθά στη μείωση των επιπέδων της κακής χοληστερόλης στην κυκλοφορία του αίματος. Ας δούμε λοιπόν τα κύρια πορίσματα αυτής της μελέτης:

  • Το χλωρογενικό οξύ περιέχει τα περισσότερα αντιοξειδωτικά στη μελιτζάνα και είναι η πιο αποτελεσματική ουσία για τη μείωση των επιπέδων της κακής χοληστερόλης (LDL).
  • Το νερό μελιτζάνας ενισχύει την κυκλοφορία του αίματος εμποδίζοντας την πλάκα να προσκολληθεί στα τοιχώματα των αρτηριών σας, η οποία αργότερα προκαλεί τη σκλήρυνσή τους.
  • Όταν ετοιμάζετε το νερό μελιτζάνας, είναι σημαντικό να διατηρείτε τη φλούδα της, όσο βράζει. Η φλούδα της περιέχει τη μεγαλύτερη συγκέντρωση φλαβονοειδών, τα οποία είναι αντιοξειδωτικά και διατηρούν υγιές το καρδιαγγειακό σας σύστημα.

2. Το νερό μελιτζάνας μπορεί να σας ανακουφίσει από τους πόνους της ρευματοειδούς αρθρίτιδας

Αν υποφέρετε από πόνους και πρήζονται οι αρθρώσεις σας σε τακτική βάση δοκιμάστε το νερό μελιτζάνας. Οι φλεγμονές, η ερυθρότητα και οι πόνοι συνδέονται άμεσα με τη ρευματοειδή αρθρίτιδα και μπορούν να καταπολεμηθούν χάρη στις θεραπευτικές ιδιότητες αυτού του μοναδικού φυτού.

  • Όπως τονίσαμε και παραπάνω, μια από τις σημαντικότερες ουσίες της μελιτζάνας είναι το χλωρογενικό οξύ. Είναι εξαιρετικό για τη μείωση των φλεγμονών και των λοιμώξεων.
  • Ας μην ξεχνάμε και τις πολυάριθμες βιταμίνες και τα μεταλλικά στοιχεία που περιέχουν οι μελιτζάνες που βοηθούν στην ενδυνάμωση των αρθρώσεων, των χόνδρων που έχουν οι αρθρώσεις και του μυϊκού ιστού. Αν πίνετε τακτικά νερό μελιτζάνας θα λαμβάνετε επίσης βιταμίνες Α, Β1, Β2,C και Ε όπως επίσης και κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο και φώσφορο. Και αν αυτό δεν σας φαίνεται αρκετό, τότε θα πρέπει να μάθετε ότι η μελιτζάνα περιέχει και άλλες ωφέλιμες ουσίες όπως είναι το φολικό οξύ, οι φυτικές ίνες και οι υδατάνθρακες.

3. Το νερό μελιτζάνας βοηθά στην καταπολέμηση του περιττού λίπους

peritto lipos

Τα οφέλη του νερού μελιτζάνας στο αδυνάτισμα είναι ήδη γνωστά και είναι αρκετά αποτελεσματικά. Αλλά ξέρετε πώς ακριβώς λειτουργούν;

  • Ίσως να έχετε παρατηρήσει ότι όταν τρώτε μελιτζάνες έχουν μια ελαφρώς πικρή γεύση. Γνωρίζετε τι μπορεί να την προκαλεί; Η μελιτζάνα περιέχει ορισμένες φαρμακευτικές ουσίες που βοηθούν στον καθαρισμό του σώματος και πάνω από όλα ενισχύει τη λειτουργία του ήπατος. Πέρα από αυτά, το νερό μελιτζάνας βελτιώνει τη λειτουργία της χοληδόχου κύστης με αποτέλεσμα να έχετε καλύτερη πέψη και να καίτε περισσότερο λίπος.
  • Άλλο ένα σημαντικό γεγονός είναι ότι το νερό μελιτζάνας μπορεί να βοηθήσει στη σταδιακή μείωση του μεγέθους της μέσης σας και στοχεύει κυρίως στο ενοχλητικό κοιλιακό λίπος. Αυτό οφείλεται στους καθαριστικούς και διουρητικούς παράγοντες που διαθέτει. Συνεπώς, αν πίνετε άφθονο νερό μελιτζάνας και ακολουθείτε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, ο οποίος περιλαμβάνει και  γυμναστική, θα χάσετε λίπος πολύ εύκολα.

Πώς φτιάχνεται το νερό μελιτζάνας;

Το μόνο που χρειάζεται για να φτιάξετε το νερό μελιτζάνας είναι μια μελιτζάνα μετρίου μεγέθους και ένα λίτρο νερό. Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο σε αυτήν τη συνταγή και, όπως προαναφέραμε, είναι πολύ υγιεινή. Γιατί λοιπόν δεν τη δοκιμάζετε σήμερα κιόλας;

Υλικά

  • 1 μελιτζάνα μετρίου μεγέθους
  • 1 λίτρο νερό
  • Χυμό από 1/2 λεμόνι

Προετοιμασία

  • Πλένετε καλά τη μελιτζάνα και την κόβετε σε φέτες.
  • Ζεσταίνετε ένα λίτρο νερό μέχρι να βράσει και στη συνέχεια προσθέτετε τις φέτες της μελιτζάνας προσέχοντας να μην καούν.
  • Τις μαγειρεύετε για τουλάχιστον 20 με 25 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Εφόσον μαλακώσουν τις αφήνετε να σταθούν για τουλάχιστον μια ώρα στο νερό.
  • Εφόσον περάσει μια ώρα τις στραγγίζετε και κρατάτε το νερό τους. Μπορείτε να φυλάξετε το νερό μελιτζάνας σε ένα μπουκάλι ή σε ένα άλλο σκούρο δοχείο (το σκούρο γυαλί θα το διατηρήσει ακόμη καλύτερα).
  • Τώρα προσθέστε το χυμό λεμονιού στο δοχείο που έχετε επιλέξει. Ανακινήστε το μείγμα και ανακατέψτε το καλά.
  • Πίνετε το νερό μελιτζάνας καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Προσπαθήστε να πίνετε ένα ποτήρι το πρωί που ξυπνάτε με άδειο στομάχι, έπειτα ένα ποτήρι μετά το μεσημεριανό σας γεύμα, τρίτο ποτήρι το απόγευμα και μια τελευταία κούπα αμέσως μετά το βραδινό σας γεύμα. Ακολουθήστε αυτή τη διαδικασία για επτά ημέρες συνεχόμενα, μια φορά το μήνα. Πολύ σύντομα θα αρχίσετε να παρατηρείτε τα πολλαπλά οφέλη του νερού μελιτζάνας