Ανακουφιστείτε από τα συμπτώματα της αρθρίτιδας

· 24 Μαΐου 2016
Επειδή οι τροφές που καταναλώνετε παίζουν καθοριστικό ρόλο στην πρόληψη ή την επιδείνωση των φλεγμονών είναι σημαντικό να καταναλώνετε τροφές που περιέχουν λιπαρά οξέα Ωμέγα 3.

Οι τροφές που καταναλώνετε μπορούν να επηρεάσουν σημαντικά το πώς αισθάνεστε και αυτό μπορεί να είναι καλό ή κακό για την υγεία. Αυτό βέβαια είναι ξεκάθαρο αν λάβουμε υπόψη μας ότι τα πάντα στο σώμα μας εξαρτώνται από τις διατροφικές επιλογές μας. Τα άτομα που πάσχουν από ρευματοειδή αρθρίτιδα θα πρέπει να ακολουθούν μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή.

Στο σημερινό άρθρο θα μοιραστούμε μαζί σας μερικές από τις πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές και τους λόγους για τους οποίους τα βασικά λιπαρά οξέα μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των συμπτωμάτων της αρθρίτιδας.

Ισορροπημένη διατροφή για τα συμπτώματα της αρθρίτιδας

Η ισορροπημένη διατροφή μπορεί να ωφελήσει τους πάντες και ειδικά ορισμένους ανθρώπους που πάσχουν από συγκεκριμένες ασθένειες, όπως είναι η αρθρίτιδα. Θα πρέπει να προσπαθήσετε να προσθέσετε τις παρακάτω τροφές στην καθημερινή σας διατροφή:

  • Λαχανικά
  • Φρούτα
  • Φασόλια
  • Δημητριακά ολικής άλεσης
  • Πρωτεΐνες που απορροφώνται εύκολα
  • Σιτάρι
Μην ξεχάσετε να διαβάσετε: Καταπολεμήστε την αρθρίτιδα τρώγοντας γιούκα

arthritida

Όταν ένα άτομο αντιμετωπίζει συμπτώματα αρθρίτιδας θα πρέπει να λαμβάνει μια καλή ποσότητα φυτικών ινών από τις τροφές που καταναλώνει. Για παράδειγμα, οι φράουλες και η βρώμη, ακόμη και μια μικρή ποσότητα μπορεί να μας προσφέρει αρκετές φυτικές ίνες.

Αν ο πόνος βρίσκεται σε έξαρση και εμφανίζετε φλεγμονές τότε μια καλή ιδέα είναι να καταναλώνετε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, το οποίο διαθέτει ιδιότητες παρόμοιες με αυτές της ασπιρίνης και της ιβουπροφαίνης.

Τρεις με τέσσερις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο παράγουν τις ίδιες αντιφλεγμονώδεις δράσεις με 200 mg ενός φαρμάκου χωρίς συνταγή γιατρού.

Επιπλέον, το σκόρδο περιορίζει τις φλεγμονές των μυών και των αρθρώσεων ενώ παράλληλα αυξάνει την πρόσληψη αντιοξειδωτικών που έχουν αναρίθμητες ωφέλιμες δράσεις.

Το σουσάμι περιέχει υψηλή δόση σεληνίου (τα άτομα με αρθρίτιδα τείνουν να εμφανίζουν χαμηλά επίπεδα αυτού του συστατικού).

Η βιταμίνη D είναι άλλο ένα θρεπτικό συστατικό, σημαντικό για τη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης των συμπτωμάτων της ρευματοειδούς αρθρίτιδας, στις γυναίκες κυρίως. Μπορεί επίσης να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και να εμποδίσει την απώλεια της οστικής πυκνότητας.

Η καλύτερη πηγή βιταμίνης D είναι ο ήλιος. Η καθημερινή έκθεσή σας στον ήλιο για 15 λεπτά θα σας κάνει καλό (παράλληλα θα πρέπει να αποφεύγετε τις ακτίνες του ήλιου κατά τις πιο επικίνδυνες ώρες της ημέρας, 11:00 με 3:00 το μεσημέρι).

Βιταμίνη D θα μπορέσετε να βρείτε και στα σιτηρά ολικής άλεσης και στα δημητριακά.

perithalpsi

Τι πρέπει να τρώτε αν αντιμετωπίζετε συμπτώματα αρθρίτιδας;

  • Φασόλια
  • Ρεβύθια
  • Βρώμη
  • Κριθάρι
  • Σόγια
  • Πατάτες
  • Σπανάκι
  • Μπρόκολο
  • Ξηρούς καρπούς (ιδίως αμύγδαλα και φιστίκια)
  • Φυτικό γάλα
  • Καστανό ρύζι
  • Καρύδα

Υπάρχουν τροφές που προκαλούν φλεγμονές στις αρθρώσεις;

loukanika

Φυσικά και υπάρχουν. Γι’ αυτό το λόγο οι άνθρωποι που πάσχουν ήδη από αρθρίτιδα θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί με τις τροφές που καταναλώνουν. Το κρέας, το κοτόπουλο και τα λουκάνικα περιέχουν ουσίες που μπορεί να προκαλέσουν φλεγμονές μόλις απορροφηθούν από το αίμα (γνωστό ως συγκέντρωση AGE).

Τα λιπαρά οξέα Ωμέγα 6 τα οποία βρίσκονται στα ασπράδια των αβγών, στα γρήγορα φαγητά και στις αποξηραμένες τροφές μπορούν επίσης να προκαλέσουν φλεγμονές.

Έρευνες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν περισσότερα λιπαρά οξέα Ωμέγα 6 (αντί για Ωμέγα 3) βιώνουν περισσότερες αρνητικές επιπτώσεις στην κατάστασή τους καθώς το πρήξιμο γίνεται περισσότερο εμφανές και επίπονο.

Λιπαρά οξέα και τα συμπτώματα της αρθρίτιδας

Αν και τα λιπαρά οξέα Ωμέγα 6 δεν συνιστώνται, καλό είναι να καταναλώνετε περισσότερα λιπαρά οξέα Ωμέγα 3 τα οποία διαθέτουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και συμβάλλουν στη λίπανση των αρθρώσεων, ανακουφίζοντας από τον πόνο.

Ο λιναρόσπορος αποτελεί μια από τις καλύτερες επιλογές καθώς διαθέτει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα Ωμέγα 3. Μπορείτε να αλέσετε τους σπόρους και να πασπαλίσετε τις σαλάτες σας, να τους προσθέσετε στις σούπες και στους χυμούς σας.

Ωστόσο, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί με τον έλεγχο των αναλογιών καθώς έχουν καθαρτική δράση και μπλοκάρουν την απορρόφηση ορισμένων φαρμάκων.

Βοηθούν στην πρόληψη της πήξης του αίματος και γι’ αυτό το λόγο αν λαμβάνετε και ασπιρίνες ή άλλους παράγοντες που αραιώνουν το αίμα καλό είναι να συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας.

Τα ψάρια αποτελούν μια εξαιρετική πηγή αυτών των οξέων. Τα πιο δημοφιλή είναι τα ψάρια κρύου νερού όπως:

  • Σολομός
  • Σαρδέλα
  • Τόνος
  • Μπακαλιάρος
  • Σκουμπρί
Θέλετε να διαβάσετε περισσότερα; Διαβάστε: 8 τρόποι για να φτιάξετε ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό

Αυτά τα ψάρια δεν αποτελούν απλά έναν υγιεινό και φυσικό τρόπο για την καταπολέμηση των φλεγμονών αλλά παράλληλα ανακουφίζουν και από τα συμπτώματα της αρθρίτιδας.

Μια μελέτη του 2002 που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό «Proceedings of the Nutrition Society» έδειξε ότι τα συμπληρώματα ιχθυελαίου βελτιώνουν τα συμπτώματα των ανθρώπων που πάσχουν από ρευματοειδή αρθρίτιδα και κυρίως τους ασθενείς που βρίσκονται σε πιο οξεία ή προχωρημένη κατάσταση.

askisi

Με την κατανάλωση περισσότερων λιπαρών οξέων Ωμέγα 3 θα παρατηρήσετε ότι θα εκτελείτε πιο άνετα τις καθημερινές σας δραστηριότητες. Μπορεί να ανακαλύψετε επίσης ότι μπορείτε να κάνετε και άλλα νέα πράγματα που δεν μπορούσατε να κάνετε πιο πριν (όπως να δένετε τα παπούτσια σας, να κόβετε φαγητό).

Τα λιπαρά οξέα Ωμέγα 3 μπορούν επίσης να περιορίσουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών προσβολών και άλλων προβλημάτων που συνδέονται με το καρδιαγγειακό σύστημα, πέραν της υπέρτασης.

Η σύγχρονη δυτική διατροφή συνήθως υστερεί σε θρεπτικά συστατικά αλλά διαθέτει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα Ωμέγα 6. Γι’ αυτό το λόγο, πολλοί άνθρωποι που ζουν σε αυτές τις χώρες πάσχουν από αρθρίτιδα η οποία εμφανίζεται σε αρκετά νεαρή ηλικία.

Πού αλλού μπορείτε να βρείτε λιπαρά οξέα Ωμέγα 3;

chia

Οι σπόροι Chia έχουν την υψηλότερη συγκέντρωση σε αυτά τα λιπαρά οξέα (500 γραμμάρια ανά κιλό), σε σχέση με άλλες φυτικές τροφές.

Μερικές άλλες καλές πηγές είναι το salvia sclarea όπου το 50% της σύστασής του αποτελείται από λιπαρά οξέα Ωμέγα 3, το sacha inchi (ένα είδος φιστικιού που προέρχεται από το Περού, με 48% περιεκτικότητα), όπως επίσης και οι κολοκυθόσποροι με περιεκτικότητα πάνω από 40%.

Να είστε προσεκτικοί όταν καταναλώνετε καρύδια και κραμβέλαιο επειδή μπορεί να περιέχουν μεγάλη ποσότητα λιπαρών οξέων Ωμέγα 3 αλλά διαθέτουν και υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα Ωμέγα 6.

Λόγω αυτού του γεγονότος, δεν συνιστάται η κατανάλωσή τους από άτομα που αντιμετωπίζουν συμπτώματα αρθρίτιδας.

Αντιθέτως, οι σπόροι κάνναβης μπορεί να περιέχουν λιπαρά οξέα Ωμέγα 3 και Ωμέγα 6, αλλά η αναλογία τους είναι τρία προς ένα, υπέρ των Ωμέγα 3. Ο καλύτερος τρόπος κατανάλωσης των σπόρων κάνναβης (οι οποίοι είναι σκληροί και δεν έχουν καθόλου ευχάριστη γεύση) είναι να φτιάχνετε smoothies με φυτικό γάλα και μια ποικιλία υγιεινών ξηρών καρπών.