Δίαιτα για να καθαρίσετε το συκώτι σας. Θέλετε να τη δοκιμάσετε;

Πέραν από το να προσθέσετε στη διατροφή σας τροφές που κάνουν καλό στο συκώτι σας, θα πρέπει επίσης ν' αποφεύγετε τροφές οι οποίες το αποτρέπουν να εκτελεί τις καθαριστικές του λειτουργίες.

Έχει εξετασθεί και εγκριθεί από: γιατρό Nelton Abdon Ramos Rojas.

Έχει γραφτεί από Okairy Zuñiga

Τελευταία ενημέρωση: 21 Δεκεμβρίου, 2022

Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια υγιεινή διατροφή αλλά αν δεν τρώτε καλά συνήθως, τότε δοκιμάστε αυτή τη δίαιτα για να καθαρίσετε το συκώτι σας. Το συκώτι είναι ένα εκπληκτικό όργανο το οποίο παίζει αρκετούς ρόλους στο σώμα, γι’ αυτό είναι απαραίτητο να το φροντίζετε και να το διατηρείτε υγιές.

Τι κάνει το συκώτι;

Η κύρια λειτουργία του συκωτιού είναι να αφαιρεί τις δυνητικά επιβλαβείς ουσίες από το σώμα, συμπεριλαμβάνων των οξειδωτικών. Το συκώτι είναι επίσης υπεύθυνο να σας απαλλάσσει από τις υπερβολικές ορμόνες. Έτσι η φτωχή του λειτουργία μπορεί να προκαλέσει ακμή και επώδυνο προεμμηνορροϊκό σύνδρομο.

Τα επίπεδα σακχάρου ρυθμίζονται επίσης από το συκώτι. Όταν αποτυγχάνει στη λειτουργία του, το σώμα σας αρχίζει να αισθάνεται κουρασμένο και παίρνετε βάρος. Σε σοβαρές περιπτώσεις, μπορεί να οδηγήσει σε διαβήτη.

Η χολή παράγεται επίσης από το συκώτι. Χωρίς τη χολή, τα επίπεδα χοληστερίνης αυξάνονται, προκαλώντας πεπτικές διαταραχές και διάταση του στομάχου, όπως επίσης και διατροφικές αλλεργίες και φτωχή απορρόφηση βιταμινών, ειδικά Α, D, Κ και Ε.

Γιατί πρέπει να καθαρίσετε το συκώτι σας;

Το σώμα σας παράγει φυσικά μεγάλες ποσότητες τοξινών, μόνο από την επεξεργασία των τροφών που τρώτε. Όταν υπερφορτώνεται το συκώτι, απελευθερώνει ένα μείγμα αμμωνίας στο αίμα, το οποίο προκαλεί ζημιά στον εγκέφαλο, το νευρικό σύστημα, τα νεφρά και το συκώτι.

Ακόμη μια τοξίνη που απελευθερώνει το συκώτι όταν υπερφορτώνεται είναι το γαλακτικό οξύ. Το αποτέλεσμα είναι χρόνια κόπωση και μυϊκός πόνος. Η υπερβολική συσσώρευση γαλακτικού οξέος μπορεί να προκαλέσει άγχος, πονοκεφάλους, υψηλή πίεση και κρίσεις πανικού.

Άλλες πηγές τοξινών, όπως επίσης και τροφές, είναι:

• Καφεΐνη
• Αλκοόλ
• Αλάτι
• Επεξεργασμένες τροφές
• Φάρμακα
• Τοξίνες στο περιβάλλον, όπως καπνός από τσιγάρα, φυτοφάρμακα και χημικά προϊόντα.

Δίαιτα για να καθαρίσετε το συκώτι σας

Αυτή η δίαιτα για να καθαρίσετε το συκώτι σας αυξάνει την πρόσληψη ορισμένων τροφών, ενώ περιορίζει και αποφεύγει την πρόσληψη άλλων. Το ιδανικό σενάριο είναι ν’ ακολουθήσετε τη δίαιτα για μια ολόκληρη εβδομάδα. Θα χωρίσουμε τις τροφές σε τρεις ομάδες: τροφές “ναι”, τροφές “με μέτρο”, και τροφές “όχι”.

Τροφές “ναι” (μπορείτε να φάτε όσο θέλετε)

Αυτά τα πανίσχυρα, καθαρτικά φρούτα είναι σημαντικό τμήμα της δίαιτας για να καθαρίσετε το συκώτι σας.

Οι καλύτερες επιλογές είναι:

• Εσπεριδοειδή
• Παπάγια
• Ροδάκινα
• Μάνγκο
• Πεπόνι
• Κόκκινα σταφύλια
• Μούρα

Οι φυτικές ίνες σε αυτά τα φρούτα επιταχύνουν την απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα και βελτιώνουν τη λειτουργία τις πεπτικής οδού. Σας προτείνουμε να τα τρώτε φρέσκα και ολόκληρα αντί να τα παίρνετε σε μορφή χυμού.

Στα λαχανικά τα οποία είναι ιδιαίτερα καλά για αποτοξίνωση περιλαμβάνονται:

• Αγκινάρες
• Πιπεριές
• Παντζάρι
• Λαχανάκια Βρυξελλών
• Σταυρανθή λαχανικά (μπρόκολο, λάχανο, κουνουπίδι, λαχανίδα, κάρδαμο, σπανάκι)
• Καρότα
• Αγγούρι
• Κολοκύθα
• Πατάτες
• Ντομάτες
• Φασόλια
• Βλαστοί

Αυτά τα λαχανικά βοηθούν στην εξουδετέρωση βαρέων μετάλλων, φυτοφαρμάκων και άλλων επιβλαβών χημικών προϊόντων με τα οποία ερχόμαστε σε επαφή καθημερινά.

Ωμοί καρποί, χωρίς αλάτι  μπορούν να καταναλώνονται καθημερινά. Σ’ αυτούς περιλαμβάνονται τα αμύγδαλα, τα καρύδια Βραζιλίας, τα φουντούκια, τα πεκάν, οι σπόροι κολοκύθας, οι ηλιόσποροι, το σουσάμι και ο λιναρόσπορος.

Χρησιμοποιήστε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο για το μαγείρεμα, και να χρησιμοποιείτε λάδι από σπόρους για τις σαλάτες. Όπως και οι ατόφιοι καρποί, αυτά τα λάδια σας παρέχουν τη βάση η οποία μπορεί ν’ απορροφήσει τις βλαβερές τοξίνες.

Βεβαιωθείτε πως πίνετε τουλάχιστον οκτώ ποτήρια νερό την ημέρα, κατά προτίμηση καθαρισμένο, φιλτραρισμένο ή εμφιαλωμένο νερό. Μπορείτε επίσης να πίνετε ντεκαφεϊνέ τσάι ή καφέ.

Τροφές “με μέτρο” (τρώτε με μέτρο)

Περιορίστε την πρόσληψη:

• Σιτηρών, όπως καστανό ρύζι, καλαμπόκι, βρώμη και κινόα: όχι παραπάνω από δύο μερίδες την ημέρα.
• Ψάρι, όπως σολομό, σκουμπρί, αντζούγιες και σαρδέλες: όχι πάω από μία μερίδα την ημέρα.
• Μπανάνες και πατάτες: μια μερίδα κάθε δύο ημέρες.

Τροφές “όχι” (τις αποφεύγετε πλήρως)

• Κόκκινο κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα, σ’ αυτά συμπεριλαμβάνονται αβγά, γάλα, τυρί και γιαούρτι. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι η πιο συχνή αιτία πρόκλησης διατροφικών αλλεργιών και οι πλειοψηφία των ανθρώπων παράγει αντισώματα ενάντια σ’ αυτές, τα οποία κάνουν το ανοσοποιητικό σύστημα ν’ αντιδράσει.
• Δημητριακά και άλλα σιτηρά τα οποία περιέχουν γλουτένη, όπως σίκαλη και κριθάρι, επειδή ερεθίζουν το έντερο.
• Αλάτι, τεχνητά γλυκαντικά, πρόσθετα και συντηρητικά, τηγανιτά φαγητά, μπαχαρικά και αποξηραμένα φρούτα. Αυτές οι τροφές περιέχουν συντηρητικά, συνθετικά συστατικά και χημικά προϊόντα τα οποία μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά τη λειτουργία του συκωτιού.
• Η καφεΐνη και το αλκοόλ κάνουν το συκώτι να λειτουργεί σκληρά για ν’ αποτοξινωθεί. Αντικαταστήστε αυτά τα ροφήματα με πράσινο τσάι.

Όπως μπορείτε να δείτε, η δίαιτα για να καθαρίσετε το συκώτι σας είναι αρκετά απλή και σας δίνει πολλές διατροφικές επιλογές χωρίς να καταβάλλετε ιδιαίτερη προσπάθεια. Πότε ξεκινάτε;