Ισπανική ομελέτα με σπανάκι, σπόρους τσία, και σπιρουλίνα

17 Ιανουάριος, 2020
Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Παρέχει στο σώμα μας τις θρεπτικές ουσίες που χρειάζεται για να ανταπεξέλθει στις απαιτήσεις της ημέρας. Για τον λόγο αυτό, είναι σημαντικό όχι μόνο να τρώτε πρωινό, αλλά να είναι υγιεινό και καλά ισορροπημένο.
 

Σήμερα θα σας παρουσιάσουμε μια συνταγή για ισπανική ομελέτα που συνδυάζει πολλά οφέλη. Το πρωινό είναι πολύ σημαντικό για να διατηρήσετε την ενέργειά σας μέσα στην ημέρα. Έτσι, συνδυάσαμε τα οφέλη που έχει το σπανάκι, οι σπόροι τσία, και η σπιρουλίνα σε μια γευστική, εύκολη ομελέτα, τον τέλειο τρόπο να ξεκινήσετε την ημέρα σας.

Ποιος δε θα ήθελε να αρχίσει την ημέρα του με ένα εύκολο, υγιεινό, και καλά ισορροπημένο πρωινό;

Η σπουδαιότητα του πρωινού

Δεν αποτελεί μόνο το πρώτο γεύμα της ημέρας, αλλά και το σημαντικότερο. Καθώς δεν τρέφεται όλη τη νύχτα, το σώμα μας χρειάζεται θρεπτικές ουσίες για να ξεκινήσει σωστά η ημέρα. Γι’ αυτό, το πρωινό μάς βοηθά να αντιμετωπίσουμε πολλά φυσικά και πνευματικά εμπόδια μέσα στην ημέρα.

Επιπλέον, αν πρέπει να περιμένετε πολλές ώρες μέχρι το επόμενο γεύμα σας, το πρωινό είναι απαραίτητο προκειμένου να κατευνάσει την πείνα. Όσοι άνθρωποι τρώνε ένα καλό πρωινό συνήθως δεν τρώνε σνακ το πρωί και έχουν την τάση να μην είναι υπέρβαροι.

Είστε έτοιμοι/ες να μάθετε τα πάντα για τα οφέλη που έχει η ισπανική ομελέτα με σπανάκι, σπόρους τσία, και σπιρουλίνα;

Συστατικά για ισπανική ομελέτα: Σπανάκι

Σπανάκι σε μπολ
 

Το σπανάκι είναι γεμάτο με απαραίτητες θρεπτικές ουσίες και αντιοξειδωτικά.

Αυτό το λαχανικό είναι γνωστό σε ολόκληρο τον κόσμο για τα πολλαπλά οφέλη του. Ανάμεσα σε αυτά είναι και η βοήθεια στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων του έλκους, η προστασία ενάντια σε ασθένειες όπως το Αλτσχάιμερ, η βελτίωση της όρασης, και η σταθεροποίηση της πίεσης.

Το σπανάκι μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ενδυνάμωση των οστών και τη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας.

Συστατικά για ισπανική ομελέτα: Σπόροι τσία

Σπόροι τσία σε μπολ και κουτάλα

Αυτοί οι σπόροι είναι γνωστοί για την ιδιότητά τους να κόβουν την όρεξη και να βοηθούν στο αδυνάτισμα.

Οι σπόροι τσία έχουν πολλά οφέλη. Αποτελούν πηγή ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρών οξέων και περιέχουν βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.

Στα πολλαπλά οφέλη των σπόρων τσία περιλαμβάνονται τα παρακάτω:

  • Μείωση της πείνας. Αυτός είναι και ο λόγος που καθιστούν τους σπόρους τσία ιδανικό συστατικό για αδυνάτισμα.
  • Βοηθούν στη σταθεροποίηση του σακχάρου.
  • Βοηθούν στη διατήρηση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών, αλλά και να παραμείνει ενυδατωμένο το σώμα.

Ανακαλύψτε: 5 λόγοι για να προσθέσετε τους σπόρους τσία στο πρωινό σας

 

Συστατικά για ισπανική ομελέτα: Σπιρουλίνα

Σπιρουλίνα σε κουτάλα

Η σπιρουλίνα παράγεται από τη μικροσκοπική άλγη και είναι εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης.

Αυτό το συμπλήρωμα παράγεται από συγκεκριμένους τύπους μπλε άλγης. Είναι πλούσια σε πολυσακχαρίτες και αντιοξειδωτικά. Επίσης, έχει αμινοξέα όπως αλανίνη και παντοθενικό οξύ που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Επιπλέον, χάρη στην υψηλή συγκέντρωση αντιοξειδωτικών (βιταμίνη Ε, β-καροτίνη, φυκοκυανίνη, κ.λπ.), η σπιρουλίνα μπορεί να βοηθήσει στην προστασία ενάντια στις βλαβερές επιπτώσεις συγκεκριμένων θεραπειών καρκίνου.

Έχει ακόμη παραπάνω οφέλη, όπως ότι είναι ένας πολύπλοκος υδατάνθρακας ο οποίος βοηθά τη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης. Επίσης, βοηθά στη ρύθμιση της χοληστερίνης χάρη στο γ-λινολενικό οξύ και νιασίνη.

Επιπροσθέτως, βοηθά στην αντιμετώπιση της αρθρίτιδας, και τα μέταλλα που βρίσκονται στη σπιρουλίνα βοηθούν στην αποτροπή της οστεοπόρωσης.

Διαβάστε επίσης: Πώς και πότε πρέπει να καταναλώνετε σπιρουλίνα

Συνταγή για ισπανική ομελέτα με σπανάκι, σπόρους τσία, και σπιρουλίνα

Ισπανική ομελέτα σε πιάτο
 

Αυτή η ομελέτα θα σας δώσει την ενέργεια που χρειάζεστε για ν’ ανταπεξέλθετε στις απαιτήσεις της ημέρας.

Συστατικά

  • 130 γρ. (1 κούπα) αλεύρι
  • 2 κουταλιές της σούπας σπόρους τσία
  • 200 γρ. σπανάκι
  • 190 ml γάλα
  • 1 κουταλιά της σούπας σπιρουλίνα
  • Ελαιόλαδο
  • 50 ml νερό

Παρασκευή

  • Ξεκινήστε πλένοντας και στεγνώνοντας καλά το σπανάκι.
  • Έπειτα, βάλτε τους σπόρους τσία στο νερό.
  • Στη συνέχεια, κοσκινίστε το αλεύρι και προσθέστε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Ανακατέψτε καλά μέχρι να αναμειχθούν όλα τα υλικά και να μην υπάρχουν σβόλοι.
  • Τέλος, σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, προσθέστε το μείγμα και μαγειρέψτε μέχρι να χρυσαφίσει.

Αυτό ήταν! Αρχίστε το πρωινό σας αμέσως και απολαύστε μια υγιεινή, ισορροπημένη ομελέτα με σπανάκι, σπόρους τσία, και σπιρουλίνα!

 
  • Elena Jovanovski et al. “Effect of Spinach, a High Dietary Nitrate Source, on Arterial Stiffness and Related Hemodynamic Measures: A Randomized, Controlled Trial in Healthy Adults”, Clin Nutr Res. 2015 Jul; 4(3): 160–167.
  • Rahman Ullah et al. “Nutritional and therapeutic perspectives of Chia (Salvia hispanica L.): a review”, J Food Sci Technol. 2016 Apr; 53(4): 1750–1758.
  • F M Cicuttini, “Effect of breakfast on weight and energy intake: systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials” BMJ 2019364
  • Katie Adolphus et al. “The effects of breakfast on behavior and academic performance in children and adolescents”, Front Hum Neurosci. 2013; 7: 425.