Πώς να παρασκευάσετε γευστικούς ζωμούς λαχανικών για να χάσετε βάρος
Αν θέλετε να χάσετε βάρος χωρίς να κάνετε κάποια θυσία ή να πεινάσετε και θέλετε να το πετύχετε με υγιεινό τρόπο, θα πρέπει να βάλετε σταδιακά στη διατροφή σας καλές συνήθειες.
Έτσι μπορείτε να κάνετε τη διατροφή σας να προάγει τη φυσική απώλεια βάρους, χάρη στις ιδιότητες κάποιων τροφών.
Σ’ αυτό το άρθρο, μοιραζόμαστε κάποιες συμβουλές για να μετατρέψετε τους υγιεινούς ζωμούς λαχανικών σε τροφές φαρμακευτικές που αδυνατίζουν, βοηθώντας μας να καίμε θερμίδες, να αποβάλουμε το λίπος και να μειώσουμε τη μάζα του σώματος.
Ζωμοί για να χάσετε βάρος
Οι σπιτικοί ζωμοί λαχανικών είναι υπέροχες συνταγές για να μας κρατούν υγιείς, να δυναμώσουν τις άμυνές μας και να μας βοηθήσουν να χάσουμε βάρος χωρίς να πεινάμε και χωρίς να δημιουργούμε θρεπτικές ελλείψεις.
Είναι πλούσιες σε βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία και ίνες. Μας δίνουν επίσης ενέργεια και αίσθημα ικανοποίησης.
Μπορούμε να τους φάμε ζεστές κατά τη διάρκεια των ψυχρών εποχών και των εποχικών αλλαγών, ή μπορούμε ακόμη και να τους κρυώσουμε ώστε να τους απολαύσουμε τις πιο ζεστές μέρες.
Σε κάθε περίπτωση, είναι τέλεια προσθήκη σε ένα καλό γεύμα ή ένα γευστικό κυρίως πιάτο για δείπνο.
Μπορείτε να τους καταναλώνετε περιοδικά ώστε να δείτε πώς κάνουν να αισθάνεται το σώμα σας. Σας διαβεβαιώνουμε ότι δε θα απογοητευτείτε.
Παρακάτω θα βρείτε κάποια συστατικά τα οποία θα πρέπει οπωσδήποτε να βάλετε σε αυτούς τους ζωμούς για να μεγιστοποιήσετε την επίδρασή τους στο αδυνάτισμα και να διασφαλίσετε ότι θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος ευκολότερα.
Σέλινο για να χάσετε βάρος
Το σέλινο πρέπει να βρίσκεται σε κάθε ζωμό.
Δεν έχει μονάχα νόστιμη και απαλή γεύση αλλά έχει επίσης καθαριστικές και διουρητικές ιδιότητες, όπως και ιδιότητες αδυνατίσματος, οι οποίες βελτιώνουν τη λειτουργία του συκωτιού και των νεφρών.
Επιπλέον, είναι πολύ ωφέλιμο για το δέρμα.
Λιναρόσπορος και σπόροι chia
Ο λιναρόσπορος και οι σπόροι chia, όταν μουλιάζουν ή μαγειρεύονται με υγρά, παράγουν μία βλεννώδη ουσία. Αυτή είναι πάρα πολύ ωφέλιμη για το πεπτικό σύστημα, καθώς καθαρίζει το έντερο και μας κάνει να αισθανόμαστε περισσότερο χορτασμένοι.
Η προσθήκη των σπόρων αυτών σε ζωμούς δε θα αλλάξει μόνο τη γεύση τους, αλλά θα μας βοηθήσει να ρυθμίσουμε τη λειτουργία του εντέρου. Κάτι τέτοιο θα αποτρέψει το φούσκωμα και θα μας βοηθήσει να χάσουμε βάρος και να αισθανθούμε ελαφρύτεροι.
Τζίντζερ
Το τζίντζερ είναι ένα εξωτικό μπαχαρικό το οποίο προσθέτει μία χυμώδη και πικάντικη πινελιά σε οποιαδήποτε συνταγή ενώ ενεργοποιεί τον μεταβολισμό σας, και κατ’ επέκταση σας βοηθά να κάψετε περισσότερες θερμίδες.
Όταν μιλάμε για αδυνάτισμα, το τζίντζερ έχει και διουρητικές ιδιότητες, που επιτρέπουν στο σώμα σας να αποβάλει παραπανίσια υγρά που κατακρατούνται και σας κάνουν να αποκτάτε βάρος.
Καγιέν
Το πιπέρι καγιέν είναι ένα πικάντικο μπαχαρικό το οποίο επίσης δίνει ώθηση στον μεταβολισμό σας για να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος ευκολότερα.
Ωστόσο, αν συνήθως δεν τρώτε πικάντικα φαγητά θα πρέπει να το προσθέτετε σταδιακά στο φαγητό σας για να αποφύγετε δυσκολίες στη χώνεψη.
Φύκια
Τα φύκια είναι μια υπέροχη τροφή πλούσια σε βιταμίνες A, B, C, D και Ε, όπως επίσης και σε μεταλλικά στοιχεία όπως ο φωσφόρος, το ασβέστιο, το κάλιο, ο σίδηρος, το ιώδιο και το νάτριο.
Δίνουν επίσης στο σώμα μας μικρές ποσότητες φυτικής πρωτεΐνης και πολλές ίνες. Αξίζει να σημειωθεί ότι το κάλιο, και όχι το νάτριο, δίνει στα φύκια την αλμυρή τους γεύση.
Τα φύκια μας βοηθούν να χάσουμε βάρος για διάφορους λόγους:
- Χάρη στην περιεκτικότητά τους σε ιώδιο, ενεργοποιούν τον μεταβολισμό, ο οποίος καίει περισσότερες θερμίδες.
- Βελτιώνουν τη λειτουργία του εντέρου.
- Αυξάνουν την αίσθηση κορεσμού.
Θαλασσινό νερό
Το θαλασσινό νερό είναι ένα βρώσιμο προϊόν το οποίο πωλείται στα καταστήματα με βιολογικά προϊόντα και σε κάποια σούπερ μάρκετ. Μπορεί επίσης να συλλεχθεί σε καθαρές περιοχές.
Το προϊόν αυτό είναι πλούσιο σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία και δεν έχει αρνητικές επιπτώσεις, όπως το αλάτι, στο σώμα μας. Αντιθέτως, συμβάλει στην ισορρόπηση της λειτουργίας των νεφρών και στον καθαρισμό του εντέρου.
Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε όπως το αλάτι σε όλων των ειδών τα φαγητά κατσαρόλας και σε σάλτσες.
Βρώμη
Η βρώμη είναι ένα πολύ θρεπτικό δημητριακό, πλούσιο σε πρωτεΐνες και ίνες. Μας κάνει και αυτή να αισθανόμαστε χορτάτοι πιο γρήγορα.
Επιπλέον, μπορεί να ρυθμίσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, το οποίο μας αποτρέπει από το να λαχταράμε γλυκά.
Μπορείτε να τη φάτε ωμή. Όμως, αν δεν μπορείτε να τη χωνέψετε σωστά όταν την τρώτε ωμή, μπορείτε να τη μαγειρέψετε με γλυκές και αλμυρές συνταγές.
Λάδι καρύδας
Μία κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο λάδι καρύδας την ημέρα μας δίνει μια καλή ποσότητα υγιεινών λιπαρών για να ενεργοποιήσουμε τον μεταβολισμό μας και να μειώσουμε το βάρος, ειδικά γύρω από τη μέση.
Θα πρέπει να καταναλώνετε καλής ποιότητας λάδι καρύδας ωμό για κάποιο διάστημα ώστε να δείτε αυτά τα αποτελέσματα στο σώμα σας.
Όλες οι παραθέτονται πηγές ελέγχθηκαν προσεκτικά από την ομάδα μας για να διασφαλιστεί η ποιότητα, η αξιοπιστία, η επικαιρότητα και η εγκυρότητά τους. Η βιβλιογραφία αυτού του άρθρου θεωρήθηκε αξιόπιστη και επιστημονικά ακριβής.
- Warrilow A, Mellor D, McKune A, Pumpa K. Dietary fat, fibre, satiation, and satiety-a systematic review of acute studies. Eur J Clin Nutr. 2019 Mar;73(3):333-344.
- Abdelhamid AS, Brown TJ, Brainard JS, Biswas P, Thorpe GC, Moore HJ, Deane KH, AlAbdulghafoor FK, Summerbell CD, Worthington HV, Song F, Hooper L. Omega-3 fatty acids for the primary and secondary prevention of cardiovascular disease. Cochrane Database Syst Rev. 2018
- Capsaicin and Ginger Extracts on Weight Loss and Metabolic Profiles in Overweight Women: A Randomized Double-Blind Placebo-Controlled Clinical Trial. Ann Nutr Metab. 2017;70(4):277-285