Συνταγές για σνακ με φυτικό γάλα. Δοκιμάστε τις!

19 Ιουλίου 2019
Τα φυτικά ροφήματα αποτελούν μια υγιεινή και ξεχωριστή επιλογή για σνακ. Μπορείτε να τα προσθέσετε στον καφέ, στα σέικ ή ακόμη και στις χορτοφαγικές σας σούπες.

Μπορείτε να ικανοποιήσετε την πείνα σας με αυτές τις τρεις συνταγές για σνακ με φυτικό γάλα. Το απόγευμα ίσως είναι η περίοδος της ημέρας όπου αισθάνεστε περισσότερη πείνα. Εκείνη τη στιγμή είναι δύσκολο να μην παρασυρθείτε προκειμένου να κατευνάσετε την πείνα σας. Όμως, υπάρχουν υγιεινές επιλογές γι’ αυτό. Κάποιες από αυτές θα σας δείξουμε σήμερα.

Αυτές είναι ειδικές επιλογές για βέγκαν και άτομα με δυσανεξία στη λακτόζηΘα δείτε ότι είναι εύκολο να φτιάξετε ένα υγιεινό σνακ το οποίο είναι κατάλληλο σχεδόν για όλους.

Ορισμένα συστατικά για τα φυτικά γάλατα είναι η βρώμη, η σόγια, η κινόα, τα αμύγδαλα, και η καρύδα. Αυτά τα ροφήματα είναι γεμάτα γεύση και έχουν την υφή του αγελαδινού γάλακτος.

Επιπλέον, μπορούν να διαφοροποιήσουν ορισμένες συνταγές ανάλογα το συστατικό που θα χρησιμοποιήσετε. Παραδείγματος χάρη, το γάλα καρύδας είναι ιδιαίτερα καλό για εξωτικές δημιουργίες, ενώ το γάλα βρώμης είναι τέλειο για τον απογευματινό καφέ. Γι’ αυτό όμως που ξεχωρίζουν πραγματικά αυτές οι συνταγές είναι ότι αποτελούν τέλεια επιλογή για σνακ.

Σνακ με φυτικό γάλα

1. Γάλα αμυγδάλου

Γάλα αμυγδάλου και αμύγδαλα

Το γάλα αμυγδάλου είναι μία από τις καλύτερες επιλογές ανάμεσα στα φυτικά γάλατα. Είναι γευστικό, φθηνό, και μπορείτε να το βρείτε εύκολα. Μπορείτε να το προμηθευτείτε από οικολογικά σούπερ μάρκετ ή από κάποιο κατάστημα της γειτονιάς σας.

Να θυμάστε όμως να ελέγχετε αν έχει πρόσθετη ζάχαρη, δε θέλετε κάτι τέτοιο αν προσπαθείτε να διατηρήσετε μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή.

Συστατικά

  • 1 κούπα αμύγδαλα
  • 4 χουρμάδες
  • 2 κούπες νερό (500 ml)

Οδηγίες

  • Αρχικά να θυμάστε ότι πρέπει να φτιάχνετε τη συνταγή από το προηγούμενο βράδυ.
  • Μουλιάστε τα αμύγδαλα σε ένα μεγάλο μπολ με νερό.
  • Θα πρέπει ν’ αφαιρέσετε τη φλούδα και να ξεπλύνετε τις ακαθαρσίες αποβραδίς.
  • Έπειτα, με τη χρήση ενός μπλέντερ, επεξεργαστείτε τα αμύγδαλα, τους χουρμάδες, και το νερό για δύο λεπτά.
  • Θα πρέπει να σουρώσετε το υγρό με ένα τούλι ή μια μεγάλη γάζα.
  • Τέλος, αποθηκεύστε το υγρό σε ένα δοχείο και βάλτε το στο ψυγείο.

Διαβάστε επίσης: 6 υγιεινά σνακ που μπορείτε να φάτε πριν πάτε στο κρεβάτι

2. Σνακ με φυτικό γάλα βρώμης

Γάλα βρώμης και νιφάδες βρώμης

Πρόκειται για ένα ρόφημα που χρησιμοποιείται συχνά σε βέγκαν κέικ ή συνταγές. Για την ακρίβεια, έχει ουδέτερη γεύση η οποία ταιριάζει με τον καφέ, τις σούπες ή κάποιο σμούθι.

Συστατικά

  • 1 κούπα νιφάδες βρώμης
  • 6 χουρμάδες χωρίς τα κουκούτσια
  • 3 κούπες νερό (750 ml)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 2 κουταλιές της σούπας εκχύλισμα βανίλιας (30 ml)

Ρίξτε μια ματιά και εδώ: Η βρώμη βοηθά στο να έχετε την χοληστερίνη υπό έλεγχο

Οδηγίες

  • Αφήστε τις νιφάδες βρώμης να μουλιάσουν σε ένα μπολ από το προηγούμενο βράδυ.
  • Το πρωί, επεξεργαστείτε τις στο μπλέντερ για δύο λεπτά με τα υπόλοιπα υλικά, έως ότου ομογενοποιηθούν.
  • Αφήστε το μείγμα να καθίσει για μια ώρα.
  • Τέλος, σουρώστε τουλάχιστον τρεις φορές ώστε να πάρετε το γάλα βρώμης. Θα πρέπει να αφαιρέσετε όλα τα υπολείμματα που δε χρειάζεστε.

3. Γάλα μπανάνας

Σνακ με φυτικό γάλα

Αν και μάλλον έχετε ήδη δοκιμάσει μπανάνες σε κάποιο σμούθι με γάλα ζωικής προέλευσης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το φρούτο για να φτιάξετε ένα θρεπτικό φυτικό ρόφημα. Αποτελεί εξαίσια επιλογή ανάμεσα στα υπόλοιπα σνακ με φυτικό γάλα.

Συστατικά

  • 2 μπανάνες (650 γρ.)
  • 2 κούπες νερό (500 ml)
  • 4 χουρμάδες χωρίς τα κουκούτσια
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (15 ml)
  • 1 κούπα πάγο (120 γρ.) (προαιρετικά αν κάνετε παγωμένο σμούθι)

Οδηγίες

  • Σε αυτή τη συνταγή δε χρειάζεται να μουλιάσετε κάποιο συστατικό. Επίσης, δε θα χρειαστείτε πολύ χρόνο για να παρασκευάσετε αυτό το εξαιρετικό σνακ με φυτικό γάλα.
  • Αφαιρέστε τη φλούδα από τις μπανάνες και κόψτε τις σε φέτες.
  • Προσθέστε όλα τα άλλα συστατικά σε ένα μπλέντερ.
  • Προσθέστε τον πάγο (αν θέλετε να φτιάξετε παγωμένο σμούθι) και επεξεργαστείτε για δύο λεπτά.
  • Τέλος, βάλτε το στο ψυγείο και σερβίρετε το κρύο.