Συνταγές με πατάτες για ψητές απολαύσεις

Σε αυτό το άρθρο θα μοιραστούμε μαζί σας 5 πεντανόστιμες συνταγές με ψητές πατάτες με χρόνο μαγειρέματος κάτω από 1 ώρα! Δοκιμάστε τις!

Εκπληκτικές συνταγές με πατάτες! Οι ψητές πατάτες είναι ένας γευστικός τρόπος για να απολαύσετε την πατάτα και να επωφεληθείτε από όλα τα θρεπτικά της συστατικά χωρίς τις υπερβολικές θερμίδες.

Οι πατάτες είναι ένα από τα τρόφιμα που καταναλώνουμε συχνά. Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι για να προετοιμαστούν και η διατροφική τους σύνθεση ευνοεί σημαντικά το σώμα. Έτσι, αν αγαπάτε τις ψητές πατάτες και θέλετε να αλλάξετε λίγο το μενού σας από τις συνηθισμένες  συνταγές πατάτας, αυτή είναι η ευκαιρία σας να μάθετε και να δοκιμάσετε άλλες επιλογές.

Ψητές απολαύσεις: 5 πεντανόστιμες συνταγές με πατάτες

1. Συνταγές με πατάτες, αρακά και τυρί τσένταρ

Συστατικά

• Πατάτες (200 γρ.)
• ½ κουτί αρακά (63 γραμμάρια)
• 2 φλιτζάνια τυρί τσένταρ (300 γρ.)
• Φυτικά έλαια (κατά προτίμηση ελαιόλαδο)
• Καρυκεύματα: αλάτι, μαϊντανός
• Προαιρετικά: 1 μικρό κρεμμύδι (30 γρ.)

Παρασκευή

1. Ξεφλουδίζουμε και ξεπλένουμε τις πατάτες. Στη συνέχεια, τις κόβουμε σε κομματάκια.
2. Ψήνουμε τα κομματάκια πατάτας στους 180ºC για περίπου 25 ή 30 λεπτά.
3. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, αφού βάλουμε λίγο ελαιόλαδο.
4. Στη συνέχεια, κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια (όσο το δυνατόν μικρότερα). Μόλις είναι έτοιμο, το βάζουμε στο τηγάνι για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσει. Ανακατεύουμε συνεχώς ώστε να μην καεί. Όταν είναι έτοιμο, σβήνουμε το μάτι και το αφήνουμε στην άκρη.
5. Ανοίγουμε τον αρακά και χρησιμοποιούμε το μισό. Τον αφήνουμε σε ένα μπολ.
6. Κόβουμε το τυρί τσένταρ σε μικρά κομμάτια και το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων (σε χαμηλή ένταση) για 15 δευτερόλεπτα. Μπορούμε επίσης να τρίψουμε το τυρί, αν αυτό είναι ευκολότερο. Εάν τα 15 δευτερόλεπτα δεν είναι αρκετά, το τοποθετούμε ξανά για άλλα 10 δευτερόλεπτα (προσπαθούμε να μην το παρακάνουμε για να μην αφαιρέσουμε τελείως την υγρασία από το τυρί).
7. Βγάζουμε τις πατάτες από το φούρνο και ρίχνουμε αμέσως το τυρί τσένταρ, τον αρακά και το κρεμμύδι πάνω τους. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε μια πρέζα μαϊντανό στην κορυφή και είναι έτοιμο!

2. Γεμιστές πατάτες με δεντρολίβανο και πορτοκάλι

Συστατικά

• Πατάτες (200 γρ.)
• 1 κοτσάνι δεντρολίβανο
• Ελαιόλαδο (για γεύση)
• 1 μικρό φλιτζάνι λευκό κρασί (40 ml)
• ½ ποτήρι φυσικό χυμό πορτοκαλιού (100 ml)
• Καρυκεύματα: Αλάτι και μαύρη πιπεριά
• Προαιρετικά: 1 πρέζα σκόνης σκόρδου

Παρασκευή

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC.
2. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες. Στη συνέχεια τις κόβουμε όπως θέλουμε. Έπειτα ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο.
3. Λιώνουμε το πορτοκάλι για να πάρουμε το χυμό του (χωρίς να αφαιρέσουμε τον πολτό του) και ανακατεύουμε με το δεντρολίβανο και το λευκό κρασί.
4. Βάζουμε τις πατάτες στο φούρνο σε θερμοκρασία 200 ° C για 20 ή 30 λεπτά. Μόλις περάσουν τα πρώτα δέκα λεπτά, ανοίγουμε το φούρνο και, χωρίς να αφαιρέσουμε πλήρως τις πατάτες από το φούρνο, πασπαλίζουμε με το μείγμα από το χυμό πορτοκαλιού, του κρασιού και του δενδρολίβανου. Βάζουμε το δίσκο πίσω στο φούρνο και το αφήνουμε να μαγειρευτεί.
5. Αν αποφασίσουμε να προσθέσουμε τη σκόνη σκόρδου, το κάνουμε στο τέλος του παρασκευάσματος, λίγο πριν το σερβίρουμε.

3. Συνταγές με πατάτες,  ντομάτες και μανιτάρια

Συστατικά

• Πατάτες (200 γρ.)
• Ελαιόλαδο
• 2 σκελίδες σκόρδου
• 10 ντοματίνια (60 γρ.)
• Μανιτάρια (50 γραμμάρια)
• Καρυκεύματα: χοντρό αλάτι, μαύρο πιπέρι

Παρασκευή

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 ºC.
2. Πλένουμε τα ντοματίνια και τα αφήνουμε προς το παρόν στην άκρη.
3. Πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες στη μέση (χωρίς ξεφλούδισμα).
4. Στη συνέχεια, κάνουμε το ίδιο και με τα μανιτάρια, αφού πρώτα έχουμε βεβαιωθεί πως τα έχουμε καθαρίσει καλά.
5. Ρίχνουμε δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε ένα πιάτο και δύο σκελίδες σκόρδο (λιωμένες). Τοποθετούμε τις πατάτες με την πλευρά της φλούδας προς τα πάνω και τις αλατίζουμε. Όταν είναι έτοιμες τις βάζουμε στο φούρνο.
6. Μετά από 15 λεπτά, αφού δηλαδή έχουν ψηθεί οι πατάτες, προσθέτουμε τα μανιτάρια.
7. Αφήστε τα πάντα να μαγειρεύουν για λίγο ακόμα και στα πέντε τελευταία λεπτά, προσθέτουμε τις ντομάτες.

4. Συνταγές με πατάτες, κρέμα και μπέικον

Συστατικά

• Πατάτες (200 γρ.)
• 1 κουτί κρέμα (150 γρ.)
• Ελαιόλαδο
• ½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί (50 γραμμάρια)
• Καπνιστό μπέικον (125 γρ.)
• Καρυκεύματα: αλάτι, μαύρο πιπέρι

Παρασκευή

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC.
2. Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε φέτες μεσαίου πάχους.
3. Στη συνέχεια, κόβουμε το μπέικον σε μικρά κομμάτια.
4. Βάζουμε σε ένα πιάτο λίγο ελαιόλαδο και βάζουμε τις φέτες πατάτας στην κορυφή. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το πιπέρι.
5. Ρίχνουμε ομοιόμορφα την κρέμα, το τριμμένο τυρί και το μπέικον πάνω από τις πατάτες. Σιγουρευόμαστε πως το μπέικον είναι απλωμένο καλά.
6. Καλύπτουμε το πιάτο με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο φούρνο για 30 ή 35 λεπτά.
7. Μόλις περάσει η ώρα, χρησιμοποιούμε μια οδοντογλυφίδα για να ελέγξουμε αν είναι καλά μαγειρεμένα ή εάν χρειάζονται λίγο περισσότερο χρόνο στο φούρνο.
8. Όταν φτάσουμε στα τελευταία 5 λεπτά, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και αφήνουμε τις πατάτες να μαγειρευτούν στον χρόνο που απομένει.
9. Πριν προσθέσουμε τη σάλτσα, αφήνουμε το πιάτο να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου για μερικά λεπτά.

5. Συνταγές με πατάτες και λαχανικά

Συστατικά

• Ελαιόλαδο
• Πατάτες (200 γρ.)
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 μέτριο κρεμμύδι
• 3 μεσαία καρότα
• 1 κόκκινη πιπεριά
• 1 μέτριο κολοκυθάκι
• Καρυκεύματα: χονδρό αλάτι, ρίγανη, θυμάρι, μαύρο πιπέρι

Παρασκευή

1. Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε το κολοκυθάκι σε φέτες (περίπου 1 εκατοστό). Κάνουμε το ίδιο με τις πατάτες και τα καρότα.
2. Στη συνέχεια, κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια και την πιπεριά σε κοπή julienne.
3. Ξεφλουδίζουμε το σκόρδο και το λιώνουμε καλά για να μπορούμε εύκολα να το απλώσουμε αργότερα.
4. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 ºC.
5. Βάζουμε σε ένα πιάτο λίγο ελαιόλαδο και τοποθετούμε τις πατάτες και τα λαχανικά. Προσθέτουμε λίγο πιπέρι και το βάζουμε στο φούρνο για περίπου 35 ή 40 λεπτά.

Σημείωση: Αν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε το λάδι με βούτυρο.

Όπως ίσως έχετε παρατηρήσει, όλες αυτές οι συνταγές έχουν χρόνο μαγειρέματος λιγότερο από μία ώρα, γι ‘αυτό είναι μια εξαιρετική επιλογή όταν δεν έχετε αρκετό χρόνο να φτιάξετε ένα πιάτο. Αλλά, δεν στερούνται καλής γεύσης ή πρωτοτυπίας.

Δοκιμάστε τις συνταγές και ξεχάστε το συνηθισμένο σας μενού πίσω! Δεν θα το μετανιώσετε!