Συνταγή για φτερούγες κοτόπουλου με σάλτσα μπάρμπεκιου

Σε αυτό το άρθρο, θα σας δείξουμε πώς μπορείτε να προετοιμάσετε μια εξαιρετική συνταγή με φτερούγες κοτόπουλου και σάλτσα μπάρμπεκιου. Θα σας κάνει να γλείφετε τα δάχτυλά σας!

Οι φτερούγες κοτόπουλου με σάλτσα μπάρμπεκιου είναι ένα από τα πιο ευχάριστα γεύματα για φαγητό. Στην πραγματικότητα, σχεδόν πάντα σας κάνουν να γλείφετε τα δάχτυλά σας στο τέλος. Είναι σχεδόν μια απαίτηση σε κάθε γιορτή ή εκδήλωση που πηγαίνετε.

Είναι ένα πολύ δημοφιλές γεύμα, το οποίο θεωρείται αγαπημένο από όλους, όταν πρόκειται για τις γευστικές προτιμήσεις του καθενός. Και η νόστιμη γεύση της σάλτσας μπάρμπεκιου είναι εθιστική.

Συνήθως, όταν πρόκειται για φτερούγες κοτόπουλου σε σάλτσα μπάρμπεκιου, το πιο απλό είναι να πάτε σε ένα εστιατόριο και να αγοράσετε. Αλλά δεν είναι καλύτερο να γίνει η  προετοιμασία τους στο σπίτι; Με αυτόν τον τρόπο, θα τους δώσετε μια προσωπική και ξεχωριστή υφή.

Εκτός από αυτό, είναι πιο εύκολο να προετοιμαστούν από ό,τι νομίζατε. Ακολουθήστε αυτά τα απλά βήματα για να προετοιμάσετε φτερούγες κοτόπουλου σε σάλτσα μπάρμπεκιου και θα δείτε ότι σε λιγότερο από μία ώρα θα έχετε κάνει τους επισκέπτες σας να  γλείφουν και τα δάχτυλά τους.

Συστατικά για να προετοιμάσετε νόστιμες φτερούγες κοτόπουλου με σάλτσα μπάρμπεκιου

• 5 σκελίδες σκόρδου
• 1 κιλό φτερούγες κοτόπουλου.
• 1 λευκό κρεμμύδι (60 γρ.).
• Αλάτι και πιπέρι για τη γεύση.
• 1/4 φλιτζάνι νερό (60 mL).
• Ελαιόλαδο (για γεύση).
• 60 ml μέλι.
• 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα (20 γρ.).
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο (10 γρ.).
• 1/4 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας (125 γρ.).
• 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη (10 γρ.).

Προετοιμασία για φτερούγες κοτόπουλου με σάλτσα μπάρμπεκιου

Μόλις έχετε όλα τα συστατικά, θα σας πάρει μόνο δεκαπέντε λεπτά για να προετοιμάσετε τη σάλτσα μπάρμπεκιου με την οποία θα συνοδεύσετε τις νόστιμες φτερούγες κοτόπουλου.

Θυμηθείτε να πλύνετε τις φτερούγες κοτόπουλου πολύ καλά και να τις ψεκάσετε με χυμό λεμονιού για να τις ξεπλύνετε. Εδώ είναι τα απλά βήματα για την προετοιμασία αυτού του δημοφιλούς πιάτου:

• Κόψτε το κρεμμύδι και τις σκελίδες σκόρδου σε πολύ λεπτές φέτες.
• Σε μια κατσαρόλα, βάλτε το βούτυρο και λίγο ελαιόλαδο, αν θέλετε. Ρίξτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρετέ τα σε μέτρια φωτιά.
• Μόλις το κρεμμύδι και το σκόρδο ροδίσουν, προσθέστε όλα τα άλλα συστατικά, εκτός από τις φτερούγες, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύετε συνεχώς.
• Φτιάξτε τη γεύση προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι μέχρι να είναι ικανοποιητική.
• Μαγειρέψτε για 20 λεπτά έως ότου η σάλτσα μειωθεί και δέσει.
• Προετοιμάστε ένα δίσκο ψησίματος και οργανώστε τις φτερούγες κοτόπουλου πάνω σε αυτό. Προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι και από τις δύο πλευρές.
• Χρησιμοποιώντας μια βούρτσα, απλώστε τη σάλτσα μπάρμπεκιου γύρω από κάθε φτερούγα. Βεβαιωθείτε ότι δεν χρησιμοποιείτε όλη τη σάλτσα, καθώς θα τη χρειαστείτε και αργότερα.
• Τοποθετείστε τες σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC και ψήστε τες για περίπου 20 λεπτά.
• Στη συνέχεια, προσθέστε σάλτσα μπάρμπεκιου από τη μία πλευρά και γυρίστε τις φτερούγες για να προσθέσετε περισσότερη σάλτσα και ψήστε για περίπου 10 λεπτά.
• Γυρίστε τες από την άλλη πλευρά και προσθέστε άλλο ένα στρώμα σάλτσας μπάρμπεκιου.
• Τοποθετήστε τες ξανά στο φούρνο για περίπου 5 λεπτά και αυτό είναι!

Μια εναλλακτική προετοιμασία

Μερικές φορές δεν διαθέτετε φούρνο ή απλώς θέλετε να παραλείψουμε το ψήσιμο. Η αλήθεια είναι ότι οι φτερούγες κοτόπουλου μπορούν να παρασκευαστούν χωρίς τη χρήση του φούρνου και η γεύση που θα αποκτήσετε είναι πολύ παρόμοια. Σας δίνουμε τα παρακάτω απλά βήματα μόνο σε περίπτωση που δεν διαθέτετε φούρνο.

• Ζεστάνετε το βούτυρο στο ελαιόλαδο σε χαμηλή φωτιά.
• Προσθέστε τις φτερούγες κοτόπουλου και ρίξτε αλάτι και πιπέρι για τη γεύση. Αφήστε τες μερικά λεπτά μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν.
• Συνιστάται η προετοιμασία της σάλτσας μπάρμπεκιου να γίνει σε άλλη κατσαρόλα. Μόλις αναμειχθούν όλα τα συστατικά, ρίξτε τη σάλτσα στο τηγάνι με τις φτερούγες κοτόπουλου.
• Αφήστε τη να σιγοβράζει μέχρι να σβήσει η σάλτσα και να κολλήσει στις νόστιμες φτερούγες σας.
  

Και αυτό είναι. Στην πραγματικότητα φαίνεται σαν απλούστερος τρόπος, σωστά; Λοιπόν, ορισμένοι θα συμφωνήσουν ότι το ψήσιμο δίνει στις φτερούγες μια διαφορετική γεύση. Αυτή η εναλλακτική λύση είναι πιο κατάλληλη αν βιάζεστε και οι καλεσμένοι σας θα φτάσουν ανά πάσα στιγμή. Σε κάθε περίπτωση, αυτό θα εξαρτηθεί επίσης από τη γεύση του κάθε ατόμου.

Ορισμένες προτάσεις για να απολαύσετε φτερούγες κοτόπουλου με σάλτσα μπάρμπεκιου

Οι φτερούγες κοτόπουλου με σάλτσα μπάρμπεκιου είναι ένα κλασικό αμερικανικό φαγητό και σχεδόν πάντα σερβίρονται με τηγανητές πατάτες. Φυσικά, μπορεί να υπάρχουν κάποιες παραλλαγές.

Για παράδειγμα, μπορείτε επίσης να τις απολαύσετε με πατάτες ή τσιπς. Επιπλέον, αν θέλετε μια πιο υγιεινή επιλογή, θα τις συνοδεύσετε με πουρέ από πατάτες ή με γαρνίρισμα λευκού ρυζιού.

Εάν θέλετε μια ακόμα πιο υγιεινή επιλογή, μπορείτε επίσης να απολαύσετε τις φτερούγες σας συνοδεύοντάς τες με σαλάτα ή με λαχανικά στον ατμό. Α πολαύστε τις νόστιμες φτερούγες κοτόπουλου οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου και, γιατί όχι, ανά πάσα στιγμή.