Τι να τρώτε για να βελτιώσετε τη μνήμη σας και να διεγείρετε τον εγκέφαλο
Ένα πράγμα που μπορείτε να κάνετε για να βελτιώσετε τη μνήμη σας και τη γνωστική σας λειτουργία είναι να τρώτε σωστές τροφές. Η απώλεια μνήμης δεν γνωρίζει ηλικία. Γι’ αυτό θα πρέπει ν’ αναλάβετε δράση από νωρίς για να διατηρήσετε υγιή τον εγκέφαλό σας.
Τι προκαλεί όμως την απώλεια μνήμης;
Η απώλεια μνήμης προκαλείται από έλλειψη βιταμινών, ειδικά του συμπλέγματος Β, όπως και αμινοξέων.
Παίζουν μεγάλο ρόλο αυτά που τρώτε για να βελτιώσετε τη μνήμη σας και να επιβραδύνετε τον εκφυλισμό της γνωστικής σας λειτουργίας. Θα πρέπει να τρώτε τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, πρωτεΐνες και απαραίτητα λιπαρά.
Η εγκεφαλική λειτουργία και πώς την επηρεάζουν αυτά που τρώτε
Ο εγκέφαλός σας περιέχει περίπου ένα δισεκατομμύριο νευρώνες ανά κυβικό χιλιοστό.
Αλλάζει συνεχώς και δημιουργεί νέες συνδέσεις. Ο εγκέφαλός σας δεν είναι τίποτα παραπάνω από συνδεδεμένους νευρώνες οι οποίοι λειτουργούν με συγκεκριμένα χημικά.
Μια φτωχή διατροφή θα σας κάνει πιο ευάλωτους σε νοητικές διαταραχές, όπως και σε εκφυλιστικές παθήσεις του νευρικού συστήματος.
Μια ισορροπημένη διατροφή θα ενισχύσει την εγκεφαλική δραστηριότητα και θα σας βοηθήσει να βελτιώσετε τη μνήμη σας, την συγκέντρωσή σας και θα σας βοηθήσει να καταπολεμήσετε την κατάθλιψη και το άγχος.
Τι να τρώτε για να βελτιώσετε τη μνήμη σας
Η γλυκόζη στα φαγητά που τρώτε δρα σαν καύσιμο για τον εγκέφαλο, ενώ η πρωτεΐνη χτίζει νευροδιαβιβαστές.
Από την άλλη, τα λιπαρά οξέα (λιπίδια) βοηθούν στο χτίσιμο νέων μεμβρανών οι οποίες προστατεύουν τους νευρώνες.
Είναι απαραίτητη μια διατροφή με ποικιλία, όπως και το να τρώτε 4 ή 5 φορές την ημέρα, να μην παραλείπετε γεύματα και να πίνετε πολλά υγρά.
Πάνω απ’ όλα όμως, θα πρέπει να προσθέσετε τροφές οι οποίες περιέχουν:
1. Ωμέγα-3
Τα ωμέγα-3 είναι πολυακόρεστα λιπαρά τα οποία χρειάζεται το σώμα σας αλλά δεν μπορεί να τα παράγει μόνο του. Κάνει καλό στον εγκέφαλό σας να τα τρώτε συχνά.
Λειτουργούν σαν ένα προστατευτικό στρώμα στις μεμβράνες των κυττάρων του εγκεφάλου. Μπορείτε να τα βρείτε σε τροφές που θα σας βοηθήσουν να βελτιώσετε τη μνήμη σας. Σ’ αυτές περιλαμβάνονται:
- Πέστροφα
- Σαρδέλες
- Τόνος
- Οστρακοειδή
- Ξηροί καρποί
- Σόγια
- Φυτικά έλαια
2. Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά μπορείτε να τα βρείτε σε τροφές φυτικής προελεύσεως.
Είναι υπεύθυνα για τη μείωση της ζημιάς που προκαλεί η κυτταρική οξείδωση και σας βοηθούν να βελτιώσετε τη συγκέντρωσή σας. Παρότι το σώμα σας είναι ικανό να δημιουργήσει τα δικά του αντιοξειδωτικά, δεν είναι κακή ιδέα να τα συμπεριλάβετε στη διατροφή σας.
Ορισμένες τροφές οι οποίες περιέχουν αντιοξειδωτικά είναι:
- Μούρα
- Μπρόκολο
- Ξηροί καρποί
- Πράσινο τσάι
- Σκόρδο
- Καρότα
3. Βιταμίνη Ε για να βελτιώσετε τη μνήμη σας
Η βιταμίνη Ε ανήκει στην ομάδα των λιποδιαλυτών βιταμινών, οι οποίες βοηθούν στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες.
Ορισμένες τροφές που θα σας βοηθήσουν να βελτιώσετε τη μνήμη σας και περιέχουν βιταμίνη Ε είναι:
- Φιστίκια
- Ντομάτες
- Σπαράγγια
- Ακτινίδια
- Κολοκύθα
4. Πολυφαινόλες
Τις πολυφαινόλες τις χαρακτηρίζουν τα συμπλέγματα με αντιοξειδωτική δράση. Μπορούν να βρεθούν στα φυτά.
Ορισμένες τροφές που περιέχουν πολυφαινόλες είναι:
- Βατόμουρα
- Κεράσια
- Πράσινο τσάι
- Σταφύλια
5. Βιταμίνη Β για να βελτιώσετε τη μνήμη σας
Πιο γνωστή ως φολικό οξύ, η βιταμίνη Β σας βοηθά να χαμηλώσετε τα επίπεδα ομοκυστεΐνης, η οποία μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στην καρδιά. Βοηθά επίσης το σώμα σας να δημιουργήσει νέα κύτταρα και νευρώνες.Η ανεπάρκεια σε βιταμίνη Β μπορεί να οδηγήσει σε άγχος, διαταραχές του νευρικού συστήματος και απώλεια μνήμης.
Κάποιες τροφές που θα σας βοηθήσουν να βελτιώσετε τη μνήμη σας και περιέχουν βιταμίνη Β είναι:
- Αμύγδαλα
- Σέσκουλο
- Σπανάκι
- Λάχανο
- Φουντούκια
- Αβοκάντο
Τροφές που επιδεινώνουν την απώλεια μνήμης
Αν θέλετε να μην παρεκκλίνει η μνήμη σας και να μην ενδώσει σε ασθένειες, σταματήστε να βάζετε στη διατροφή σας τις ακόλουθες τροφές:
- Ζάχαρη, άσπρο αλεύρι, λευκό ρύζι. Μπορούν ν’ αλλοιώσουν και το νευρικό σας σύστημα, καθώς και να προκαλέσουν υπερδραστηριότητα.
- Κορεσμένα λιπαρά. Πέραν του ό,τι επηρεάζουν τη μνήμη σας, επιβραδύνουν και τη χώνεψη.
- Επεξεργασμένες τροφές. Επηρεάζουν, σταδιακά, την ικανότητα κατανόησης και σχεδιασμού, όπως επίσης και τη μνήμη σας.
Συμβουλές για να διεγείρετε τον εγκέφαλό σας
- Να έχετε μια ισορροπημένη, με θρεπτικές ουσίες διατροφή.
- Να τρώτε συχνά γεύματα.
- Να έρθετε σε επαφή με τη φύση.
- Να κάνετε μια φυσική δραστηριότητα για τουλάχιστον 30 λεπτά, 3 φορές την εβδομάδα.
- Προσέχετε την πίεσή σας και τη χοληστερίνη.
- Μάθετε πώς να διαχειρίζεστε το άγχος.
- Να προσέχετε να μην πάρετε βάρος, καθώς μπορεί να οδηγήσει σε νοητικό εκφυλισμό και άνοια.
- Βγείτε έξω και κάντε διασκεδαστικά πράγματα, να είστε κοινωνικοί. Καθαρίστε το μυαλό σας.
- Να κοιμάστε τουλάχιστον 8 ώρες κάθε βράδυ. Έτσι θα διατηρήσετε την ισορροπία του νευρικού σας συστήματος.
- Να πίνετε τουλάχιστον 8 ποτήρια νερό την ημέρα.
Ξεκινήστε τώρα να φροντίζετε τον εγκέφαλό σας, να τρώτε καλύτερα και να κάνετε αλλαγές στον τρόπο ζωής σας. Αξίζει τον κόπο.
Όλες οι παραθέτονται πηγές ελέγχθηκαν προσεκτικά από την ομάδα μας για να διασφαλιστεί η ποιότητα, η αξιοπιστία, η επικαιρότητα και η εγκυρότητά τους. Η βιβλιογραφία αυτού του άρθρου θεωρήθηκε αξιόπιστη και επιστημονικά ακριβής.
- Ishihara T, Yoshida M, Arita M. Omega-3 fatty acid-derived mediators that control inflammation and tissue homeostasis. Int Immunol. 2019 Aug 23;31(9):559-567. doi: 10.1093/intimm/dxz001. PMID: 30772915.
- Hatziagapiou K, Kakouri E, Lambrou GI, Bethanis K, Tarantilis PA. Antioxidant Properties of Crocus Sativus L. and Its Constituents and Relevance to Neurodegenerative Diseases; Focus on Alzheimer’s and Parkinson’s Disease. Curr Neuropharmacol. 2019;17(4):377-402. doi: 10.2174/1570159X16666180321095705. PMID: 29564976; PMCID: PMC6482475.
- Gugliandolo A, Bramanti P, Mazzon E. Role of Vitamin E in the Treatment of Alzheimer’s Disease: Evidence from Animal Models. Int J Mol Sci. 2017 Nov 23;18(12):2504. doi: 10.3390/ijms18122504. PMID: 29168797; PMCID: PMC5751107.