10 τροφές που καθαρίζουν το συκώτι. Μάθετε περισσότερα!

· 4 Οκτωβρίου 2016
Για να καθαρίσετε το συκώτι σας και να βελτιστοποιήσετε τη λειτουργία του, πρέπει να προσθέσετε ορισμένες τροφές στη διατροφή σας για να απαλλαγείτε από τις περιττές τοξίνες. Δοκιμάστε τις παρακάτω δέκα τροφές που καθαρίζουν το συκώτι.

Το συκώτι είναι ένα από τα πιο μεγάλα και τα πιο σημαντικά όργανα στο σώμα σας. Γι’ αυτόν τον λόγο σήμερα θα σας δείξουμε 10 τροφές που καθαρίζουν το συκώτι. Συνεχίστε την ανάγνωση.

Εκτιμάται ότι κάθε λεπτό το συκώτι δέχεται 1,5 λίτρο αίμα και είναι υπεύθυνο για την εκτέλεση ζωτικών λειτουργιών όπως ο καθαρισμός, η σύνθεση και η αποθήκευση των θρεπτικών ουσιών.

Όμως, εξαιτίας της υπερβολικής κατανάλωσης επεξεργασμένων τροφών και των κακών συνηθειών όπως η έλλειψη άσκησης και η υψηλή κατανάλωση οινοπνεύματος, το συκώτι μπορεί να επιβαρυνθεί ώστε να μη δύναται να εκτελέσει τις λειτουργίες του.

Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε έναν αριθμό αρνητικών επιδράσεων στην υγεία που ίσως επιδεινώνονται μέρα με τη μέρα.

Γι’αυτό είναι ουσιαστικό να εξασφαλίσετε στο συκώτι σας τα απαραίτητα συστατικά για τον καθαρισμό του και την πρόληψη της εξασθένησής του.

Για να το πετύχετε αυτό μπορείτε να αυξήσετε την κατανάλωση ορισμένων τροφών που καθαρίζουν το συκώτι και είναι εύκολο να προσθέσετε στην καθημερινή διατροφή σας.

Μάθετε ποιες είναι!

Τροφές που καθαρίζουν το συκώτι

1. Μήλο

Τροφές που καθαρίζουν το συκώτι - Κόκκινα μήλα

Το μηλικό οξύ στο μήλο συμβάλλει στην απομάκρυνση των λίθων που μπορεί να επηρεάσουν την υγεία της χοληδόχου κύστης σας.

Η υψηλή του περιεκτικότητα σε ίνες και αντιοξειδωτικές ουσίες, από την άλλη πλευρά, ενισχύει την αποβολή των τοξινών προκειμένου το συκώτι σας να λειτουργεί αποτελεσματικότερα και καλύτερα.

Διαβάστε επίσης το άρθρο: 5 κορυφαίες τροφές για υγιή θυρεοειδή.

2. Κουρκουμάς

Μερικοί άνθρωποι λένε ότι το αγαπημένο μπαχαρικό του συκωτιού είναι ο κουρκουμάς. Αυτό οφείλεται στις φαρμακευτικές ιδιότητές του, που μειώνουν την επιβάρυνσή του λόγω συσσώρευσης τοξινών ενώ το προστατεύουν από χρόνιες νόσους.

Η ενεργή ουσία στον κουρκουμά, η κουρκουμίνη, είναι ένας ισχυρός αντιοξειδωτικός παράγοντας που επίσης καταπολεμά τον καρκίνο και προλαμβάνει την ανάπτυξη κακοήθων κυττάρων καθώς και άλλες διαταραχές που προσβάλλουν αυτό το σημαντικό όργανο. Όπως όμως αναφέρει ο Δρ. Farzaei MH στη μελέτη του χρειάζονται παραπάνω κλινικές έρευνες για σαφή συμπεράσματα.

Ο κουρκουμάς περιέχει επίσης πεπτικά ένζυμα για την πρόληψη της συσσώρευσης χοληστερίνης και λίπους.

3. Πράσινα φυλλώδη λαχανικά

Τροφές που καθαρίζουν το συκώτι - Πράσινα φυλλώδη λαχανικά

Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά είναι μια ιδιαίτερα πολύτιμη ομάδα τροφών από άποψη θρέψης χάρη στην υψηλή τους περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία και ισχυρές αντιοξειδωτικές ουσίες που βελτιώνουν τη συνολική ευεξία σας.

Η σημαντική τους περιεκτικότητα σε ίνες και αλκαλικές χημικές ουσίες βοηθάει στην αποβολή των βαρέων μετάλλων και άλλων βλαβερών ουσιών που καταπονούν το συκώτι σας.

Αυξάνουν επίσης την παραγωγή χολής και ενισχύουν την αποτοξίνωση του αίματος.

Μερικά από τα λαχανικά που καθαρίζουν το συκώτι είναι τα εξής:

  • Ρόκα.
  • Πικραλίδα.
  • Σπανάκι.
  • Μπρόκολο.
  • Κουνουπίδι.
  • Κράμβη.

4. Αβοκάντο

Το πασίγνωστο αβοκάντο είναι μία από τις πιο υγιεινές τροφές που μπορείτε να φάτε για τον καθαρισμό του συκωτιού. Η υψηλή του περιεκτικότητα σε απαραίτητα λιπαρά οξέα και βιταμίνη Ε ελέγχει την υπερβολική φλεγμονή και βελτιώνει το φιλτράρισμα του αίματος για την απομάκρυνση των τοξικών καταλοίπων.

Η κατανάλωση ενός ή δύο αβοκάντο την εβδομάδα αρκεί για να καθαρίσετε το συκώτι σας και να βελτιώσετε τη συνολική λειτουργία του.

5. Ξηροί καρποί

Τροφές που καθαρίζουν το συκώτι - Αμύγδαλα σε μπολ

Τα καρύδια και άλλοι ξηροί καρποί είναι μια φυσική πηγή L-αργινίνης, ενός απαραίτητου αμινοξέος που συμβάλλει στην αποτοξίνωση του σώματος και προστατεύει το συκώτι σας.

Η υψηλή τους περιεκτικότητα σε γλουταθιόνη και λιπαρά οξέα Ωμέγα-3 προλαμβάνει την τοξικότητα της αμμωνίας και συνεισφέρει στον έλεγχο της φλεγμονής.

Οι συγκεκριμένες θρεπτικές ουσίες βελτιώνουν επίσης την προμήθεια του αίματος με οξυγόνο και αυξάνουν την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων.

6. Ελαιόλαδο

Το ελαιόλαδο, που θεωρείται το πανταχού παρόν συστατικό της μεσογειακής διατροφής, περιέχει υγιεινά λιπίδια που προλαμβάνουν τη συσσώρευση λίπους και χοληστερίνης.

Μερικές κουταλιές της σούπας ωμό ελαιόλαδο μπορούν να διευκολύνουν την αποβολή των τοξινών και των συσσωρευμένων άχρηστων ουσιών που επιβραδύνουν το συκώτι σας.

7. Παντζάρι

Τροφές που καθαρίζουν το συκώτι - Χυμός παντζαριού σε ποτήρι

Ο χυμός από παντζάρι αποτελεί μια εξαιρετική θεραπεία για την αποτοξίνωση του συκωτιού σας και συνιστάται όταν αντιμετωπίζετε προβλήματα με το συγκεκριμένο όργανο.

Η τεράστια ποσότητα απαραίτητων θρεπτικών συστατικών που περιέχει ο χυμός του παντζαριού απομακρύνει τα βαρέα μέταλλα και καθαρίζει το αίμα.

8. Καρότο

Το λαχανικό αυτό είναι πλούσιο σε βήτα καροτίνη, που επιταχύνει τη διαδικασία θεραπείας των οργάνων και υποστηρίζει τις αντίστοιχες λειτουργίες τους.

Το καρότο περιέχει μια υγιεινή ποσότητα βιοφλαβονοειδών και αντιοξειδωτικών ουσιών που καταπολεμούν τον καρκίνο, αναστέλλουν την ανάπτυξη κακοήθων κυττάρων και καταπολεμούν τις επιδράσεις των ελεύθερων ριζών.

9. Σκόρδο

Τροφές που καθαρίζουν το συκώτι - Σκελίδες σκόρδου και σκόρδο κομμένο σε φέτες

Το σκόρδο είναι μία από τις καλύτερες τροφές για τον καθαρισμό του συκωτιού. Βοηθάει επίσης στην πέψη.

Ενεργοποιεί την παραγωγή ενζύμων και βοηθάει το σώμα σας να χωνέψει τα λίπη, έτσι προλαμβάνει τη συσσώρευσή τους στο συκώτι σας.

Το σκόρδο περιέχει επίσης μια χημική ουσία γνωστή ως αλισίνη, ένα αντιοξειδωτικό συστατικό που συμβάλλει στην αποβολή των τοξινών.

Σας προτείνουμε να διαβάσετε το άρθρο: Οι ωφέλειες της κατανάλωσης ωμού σκόρδου με άδειο στομάχι.

10. Εσπεριδοειδή

Τα λεμόνια, τα πορτοκάλια, το γκρέιπφρουτ και άλλα εσπεριδοειδή είναι γεμάτα ισχυρές φυσικές αντιοξειδωτικές ουσίες που υποστηρίζουν τη συνολική λειτουργία του σώματός σας.

Με λίγες μόνο θερμίδες λαμβάνετε μια τεράστια ποσότητα βιταμινών C και Ε καθώς και κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο και άλλα απαραίτητα μεταλλικά στοιχεία.

Τώρα που ξέρετε μερικές από τις καλύτερες τροφές που καθαρίζουν το συκώτι σας, δοκιμάστε να τις συμπεριλάβετε στην καθημερινή διατροφή σας.

Μπορεί να εκπλαγείτε από το πόσο καλύτερα θα αισθάνεστε.

  • Boyer, J., & Liu, R. H. (2004). Apple phytochemicals and their health benefits. Nutrition Journal. https://doi.org/10.1186/1475-2891-3-1
  • Jurenka, J. S. (2009). Anti-inflammatory properties of curcumin, a major constituent of Curcuma longa: A review of preclinical and clinical research. Alternative Medicine Review. https://doi.org/papers3://publication/uuid/8A774E52-9D37-4C8D-8782-8D8E12157905
  • Khanam, U. K. S., Oba, S., Yanase, E., & Murakami, Y. (2012). Phenolic acids, flavonoids and total antioxidant capacity of selected leafy vegetables. Journal of Functional Foods. https://doi.org/10.1016/j.jff.2012.07.006
  • Kawagishi, H., Fukumoto, Y., Hatakeyama, M., He, P., Arimoto, H., Matsuzawa, T., … Sugiyama, K. (2001). Liver injury suppressing compounds from avocado (Persea americana). Journal of Agricultural and Food Chemistry. https://doi.org/10.1021/jf0015120
  • Assy, N., Nassar, F., Nasser, G., & Grosovski, M. (2009). Olive oil consumption and non-alcoholic fatty liver disease. World Journal of Gastroenterology. https://doi.org/10.3748/wjg.15.1809
  • Krajka-Kuźniak, V., Szaefer, H., Ignatowicz, E., Adamska, T., & Baer-Dubowska, W. (2012). Beetroot juice protects against N-nitrosodiethylamine-induced liver injury in rats. Food and Chemical Toxicology. https://doi.org/10.1016/j.fct.2012.03.062
  • da Silva Dias, J. C. (2014). Nutritional and Health Benefits of Carrots and Their Seed Extracts. Food and Nutrition Sciences. https://doi.org/10.4236/fns.2014.522227
  • Banerjee, S. K., Mukherjee, P. K., & Maulik, S. K. (2003). Garlic as an antioxidant: The good, the bad and the ugly. Phytotherapy Research. https://doi.org/10.1002/ptr.1281
  • Okwu, D. E. (2008). Citrus fruits: a rich source of phytochemicals and their roles in human health. Int. J. Chem. Sci. https://doi.org/10.1271/bbb.70.178