Φτιάξτε εύκολα ένα γευστικό κέικ με τζίντζερ

18 Ιούλιος, 2020
Εκτός από το ότι έχει σημαντικά οφέλη για την υγεία, το τζίντζερ μπορεί να δώσει στα πιάτα σας μια μοναδική πινελιά. Σε αυτό το άρθρο, μάθετε πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο κέικ με τζίντζερ!

Τίποτα δεν είναι πιο ακαταμάχητο από ένα καλό σπιτικό επιδόρπιο για να συνοδεύσει τον απογευματινό σας καφέ. Σε αυτό το άρθρο, ανακαλύψτε πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο κέικ με τζίντζερ. Μην χάσετε τις νόστιμες συνταγές μας!

Κέικ με τζίντζερ

Φανταστείτε να απολαμβάνετε αυτό το υπέροχο επιδόρπιο με τους φίλους και την οικογένειά σας. Είναι τέλειο!!

Επίσης, δεδομένου ότι το τζίντζερ θα δώσει στο κέικ μια μοναδική και διαφορετική γεύση, σίγουρα θα καταπλήξετε τους πάντες με αυτό. Παρακάτω, ανακαλύψτε δύο εκπληκτικές συνταγές για κέικ με τζίντζερ.

Κέικ με τζίντζερ, λεμόνι και μέλι

κομμάτι από κέικ με τζίντζερ και λεμόνι
Το τζίντζερ θα δώσει σε αυτό το υπέροχο επιδόρπιο μια ξεχωριστή γεύση. Επίσης, ταιριάζει απόλυτα με τις γεύσεις εσπεριδοειδών όπως το λεμόνι.

Συστατικά για το κέικ με τζίντζερ

  • 175 γρ. βούτυρο
  • 75 γρ. μέλι
  • Ξύσμα λεμονιού
  • 175 γρ. Αλεύρι
  • 3.75 ml τζίντζερ
  • 2 αυγά

Για το γλάσο:

Δείτε ακόμα: Φτιάξτε υπέροχη γρανίτα φράουλα με καρπούζι

Παρασκευή

  • Πρώτα απ ‘όλα, προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
  • Στη συνέχεια, λιώστε το βούτυρο.
  • Όταν σχεδόν λιώσει, προσθέστε το μέλι και το ξύσμα λεμονιού και ανακατέψτε τα καλά.
  • Στη συνέχεια, αφήστε το μείγμα να κρυώσει και προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά (αλεύρι, τζίντζερ και αυγά).
  • Βουτυρώστε ένα ταψί και ρίξτε μέσα το μείγμα.
  • Στη συνέχεια, ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 30 λεπτά.
  • Ενώ το κέικ ψήνετε, μπορείτε να κάνετε το γλάσο. Για να το κάνετε αυτό, βάζετε πρώτα το μέλι και το χυμό λεμονιού σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Όταν και τα δύο συστατικά έχουν ζεσταθεί λίγο και λιώσουν, το γλάσο είναι έτοιμο.
  • Όταν βγάλετε το κέικ από το φούρνο, απλώς το τρυπάτε με ένα πιρούνι για να κάνετε κάποιες τρύπες και ρίξτε το γλάσο στην κορυφή έτσι ώστε να βρέξει ολόκληρο το κέικ.
  • Το κέικ πρέπει να απορροφήσει όλο το γλάσο.
  • Αφήστε το να κρυώσει και απολαύστε το!

Εύκολο, σωστά; Επίσης, μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ με τζίντζερ με όποιον τρόπο θέλετε. (Για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε ζαχαρωμένο τζίντζερ στην κορυφή).

Cheesecake με τζίντζερ

cheesecake με τζίντζερ
Αν σας αρέσει το cheesecake, θα ξετρελαθείτε με αυτήν την ιδέα!

Αν θέλετε κάτι διαφορετικό και σας αρέσει το cheesecake, αυτή είναι η συνταγή σας: cheesecake με τζίντζερ που θα λατρέψει  η οικογένειά σας. Είναι επίσης εύκολο να προετοιμαστεί.

Συστατικά

  • Μπισκότα τζίντζερ (περίπου 20)
  • 75 γρ. βούτυρο
  • 200 γρ. τυρί κρέμα
  • 3 κουταλιές υγρή κρέμα
  • 2 αυγά
  • 50 γρ. ζάχαρης
  • 1 κομμάτι φρέσκο ​​τζίντζερ
  • Mαρμελάδα φράουλα

Δείτε ακόμα: Πώς να φτιάξετε πέντε υγρές κρέμες με φυτική βάση

Προετοιμασία

  • Πρώτα, φτιάξτε τον πάτο του γλυκού με τα μπισκότα από τζίντζερ. Για να το κάνετε αυτό, αλέστε τα μπισκότα μέχρι να γίνουν σαν σκόνη.
  • Λιώστε το βούτυρο. Στη συνέχεια, προσθέστε το βούτυρο στα θρυμματισμένα μπισκότα και ανακατέψτε καλά.
  • Μετά, καλύψτε τον πάτο από ένα ταψί με το μείγμα που μόλις φτιάξατε. Πατήστε την κρούστα όσο μπορείτε και βεβαιωθείτε ότι είναι επίπεδη και ομοιόμορφη.
  • Στη συνέχεια, προσθέστε τα αυγά, τη ζάχαρη, την υγρή κρέμα και το τυρί κρέμα σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά.
  • Όταν το μείγμα είναι ομοιογενές, τρίψτε το μικρό κομμάτι τζίντζερ και ανακατέψτε το στο μείγμα.
  • Τώρα, ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω από το μείγμα με τα μπισκότα. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 ° C για περίπου 30 λεπτά.
  • Φροντίστε να μην ψήσετε υπερβολικά το κέικ, ώστε να μην στεγνώσει. Έτσι, φροντίστε να ελέγχετε το γλυκό κάθε λίγα λεπτά ενώ βρίσκεται στο φούρνο.
  • Τέλος, βγάλτε το από το φούρνο και περιμένετε να κρυώσει. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα στρώμα μαρμελάδας φράουλας στην κορυφή.

Οι φίλοι σας θα τρελαθούν για αυτό το νόστιμο και αυθεντικό επιδόρπιο!