3 πρωτότυπες συμβουλές για να απολαύσετε τις μπανάνες Αντιλλών

· 31 Αυγούστου 2018
Ήρθε η ώρα να ανακαλύψετε πώς μπορείτε να απολαύσετε τις μπανάνες Αντιλλών και πώς να φτιάξετε πρωτότυπες συνταγές με μερικές απλές συμβουλές. Μάθετε τι μπορείτε να κάνετε με αυτό το υπέροχο φρούτο και πώς να το φτιάξετε!

Οι μπανάνες Αντιλλών είναι, χωρίς αμφιβολία, ένας από τους πιο δημοφιλείς καρπούς σε πολλές γαστρονομικές παραδόσεις σε όλο τον κόσμο. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα στην Αμερική, όπου υπάρχουν πολλές γευστικές και πρωτότυπες συνταγές.

Γι ‘αυτό μπορείτε να φτιάξετε πραγματικά νόστιμα πιάτα εύκολα και με εξαιρετικά αποτελέσματα.

Τώρα, αυτό που πραγματικά έχει σημασία είναι να γνωρίζουμε ποια είναι τα οφέλη της κατανάλωσης της μπανάνας Αντιλλών, ανεξάρτητα από το πώς την φτιάχνουμε.

Όπως ίσως γνωρίζετε, οι μπανάνες Αντιλλών είναι μια πολύ σημαντική πηγή καλίου και φολικού οξέος. Επιπλέον, είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή βιταμινών και μεταλλικών στοιχείων όπως ο ψευδάργυρος ή το σελήνιο.

Τώρα ας ρίξουμε μια ματιά στον τρόπο μαγειρέματος!

Πρωτότυπες συμβουλές για να φτιάξετε μπανάνες Αντιλλών

1.Ψητές μπανάνες Αντιλλών

ψητή μπανάνα με φλούδα

Εάν είστε άνθρωπος που προτιμά το γλυκό αντί του αλμυρού, αυτή η συνταγή είναι η καλύτερη επιλογή για σας.

Συστατικά

  • 4 ώριμες μπανάνες (850 γραμμ.)
  • 5 φύλλα αλουμινόχαρτο
  • 3 κουταλιές της σούπας μη αλατισμένης μαργαρίνης (45 γραμμ.)
  • 2 φλιτζάνια τριμμένο λευκό τυρί (300 γραμμ.)
  • 1/2 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο (8 ml)

Παρασκευή

  • Πριν ξεκινήσετε, φροντίστε να αφαιρέσετε την φλούδα από τις μπανάνες Αντιλλών και να τις τοποθετήσετε σε ένα ταψάκι χωρίς να τις κόψετε.
  • Στη συνέχεια, ρυθμίστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 200º C.
  • Πριν τοποθετήσετε το ταψί με τις μπανάνες Αντιλλών, περιμένετε ο φούρνος να θερμανθεί και να διατηρήσει τη θερμότητα για περίπου 5 λεπτά.
  • Βάλτε τη μαργαρίνη σε συνδυασμό με το λάδι πάνω στις μπανάνες. Αυτό θα τις κάνει να έχουν χρυσαφένιο χρώμα εξωτερικά και να είναι μαλακά και καλά μαγειρεμένα εσωτερικά.
  • Τέλος, τις ψήνετε στο φούρνο για 35 λεπτά και μη ξεχνάτε να τις γυρίζετε σε διαστήματα 7 λεπτών ώστε να μαγειρευτούν καλά.
  • Μόλις είναι έτοιμες, σερβίρετε και απολαύστε τις μπανάνες!

Διαβάστε επίσης: 6 καταπληκτικοί λόγοι για να τρώτε μπανάνες κάθε μέρα

2.Tostones – πράσινες τηγανιτές μπανάνες Αντιλλών

τηγανιτές μπανάνες

Αυτή η συνταγή φτιάχνεται πολύ συχνά στις παράκτιες περιοχές ενός μεγάλου μέρους της Λατινικής Αμερικής, ιδιαίτερα στη Βενεζουέλα, την Κολομβία, τον Ισημερινό, το Περού και τη Βραζιλία. Αποτελείται από άγουρες πράσινες μπανάνες Αντιλλών σε συνδυασμό με φυτικό έλαιο και αλάτι.

Συνήθως, σερβίρεται με κύρια πιάτα όπως ψάρια ή κρέας, σε συνδυασμό με σαλάτες και πουρέ πατάτας. Ωστόσο, το βασικό κομμάτι στην προετοιμασία αυτής της συνταγής είναι η απλότητα που παρέχεται από την μπανάνα Αντιλλών.

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι φυτικού ελαίου (110 ml)
  • 2 μεγάλες πράσινες μπανάνες Αντιλλών (400 γραμμ.)
  • 2 κουταλιές της σούπας αλάτι (30 γραμμ.)

Παρασκευή

  • Σε μια κατσαρόλα, ρίχνετε το περιεχόμενο του φλιτζανιού με φυτικό λάδι και το βάζετε σε μεσαία φωτιά.
  • Στη συνέχεια, βεβαιωθείτε ότι έχετε αφαιρέσει τη φλούδα από τις πράσινες μπανάνες.
  • Λάβετε υπόψη ότι ενώ ξεφλουδίζετε τις μπανάνες, πρέπει να είστε προσεκτικοί για να μην ακουμπήσετε τα ρούχα σας με τα χέρια. Αλλιώς μπορείτε να λερώσετε τα ρούχα σας.
  • Έπειτα, κόψτε τις μπανάνες Αντιλλών σε φέτες.
  • Όταν το λάδι ζεσταθεί αρκετά, προσθέστε τις πράσινες φέτες μπανάνας και αφήστε τες να πάρουν καφέ χρώμα. Απλά καφέ! Όταν δείτε ότι οι φέτες αποκτήσανε χρυσαφένιο χρώμα, αφαιρέστε τες από το λάδι.
  • Με τη βοήθεια ενός σφυριού χτυπήστε τις μπανάνες, ώστε να ισιώσετε τις φέτες. Η ιδέα είναι ότι το κάνετε με όλες τις φέτες έτσι ώστε να είναι όσο το δυνατόν πιο επίπεδες.
  • Τελικά, τις βάζετε πίσω στο λάδι σε χαμηλή φωτιά και περιμένετε να ψηθούν για 2 λεπτά και τις αφαιρείτε.
  • Στραγγίζετε καλά το λάδι και σερβίρετε σε ένα πιάτο με λίγο αλάτι.

Δείτε επίσης: Τι συμβαίνει στο σώμα όταν τρώτε ώριμες μπανάνες;

3.Γλυκές ώριμες μπανάνες Αντιλλών

γλυκές τηγανιτές μπανάνες

Αυτή η συνταγή είναι τόσο νόστιμη όσο και η ονομασία που κατέχει, γι ‘αυτό είναι μια ιδανική επιλογή για να απολαύσετε τις μπανάνες Αντιλλών. Συνδυάζει μια ιδανική μίξη μεταξύ της φυσικής γλυκύτητας της ώριμης μπανάνας Αντιλλών και της καστανής ζάχαρης. Επιπλέον, η αντίθεση με το κόκκινο κρασί ικανοποιεί τον ουρανίσκο.

Συστατικά

  • 4 μεγάλες ώριμες μπανάνες Αντιλλών (700 γραμμ.)
  • 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη (100 γραμμ.)
  • 1/2 φλιτζάνι φυτικό έλαιο (60 ml)
  • 1 φλιτζάνι κόκκινο κρασί (110 ml)

Παρασκευή

  • Ξεκινήστε αφαιρώντας τη φλούδα από τις μπανάνες και κόβοντας τες σε φέτες πλάτους περίπου 2 εκατοστά.
  • Στη συνέχεια, βεβαιωθείτε ότι τις τηγανίζετε πολύ καλά.
  • Μόλις ολοκληρωθεί αυτό το βήμα, τοποθετήστε τες σε ένα πυρίμαχο μπολ.
  • Στη συνέχεια, βάλτε την καστανή ζάχαρη και ένα φλιτζάνι κρασί στο μείγμα με τις μπανάνες.
  • Τέλος, τις μεταφέρετε μαζί με το μείγμα σε μια κατσαρόλα και τις αφήνετε να μαγειρευτούν για 20 λεπτά.
  • Σερβίρετε και διακοσμήστε το πιάτο σύμφωνα με τα γούστα σας.

• Απολαύστε!