5 μπαχαρικά που βοηθούν στην αποβολή των τοξινών

· 11 Μαρτίου 2018
Τα μπαχαρικά, εκτός από το ότι δίνουν γεύση στα φαγητά σας, μπορούν επίσης να φανούν χρήσιμα στον καθαρισμό του οργανισμού και στην αποβολή των τοξινών.

Έχουμε μιλήσει πολλές φορές στον ιστότοπό μας για τη σημασία που έχει η αποβολή των τοξινών από το σώμα. Ο λόγος είναι ότι μια υπερβολική παρουσία τοξινών κάνει το σώμα πιο αδύναμο και επηρεάζει την ποιότητα ζωής σας.

Το σώμα προσπαθεί να αποβάλει τις τοξίνες με φυσικό τρόπο, όμως είναι σημαντικό να το βοηθήσετε. Το πρώτο βήμα είναι να φροντίσετε να πίνετε αρκετό νερό, επειδή το νερό έχει καθαριστική δράση.

Θα πρέπει επίσης να βελτιώσετε τη διατροφή σας και να αποφεύγετε τις τροφές που είναι επεξεργασμένες και περιέχουν πολλά συντηρητικά ή πολύ αλάτι. Τέλος, μπορείτε να βελτιστοποιήσετε τη διατροφή σας επιλέγοντας φυσικά συστατικά.

Σε αυτά τα φυσικά συστατικά περιλαμβάνονται τα μπαχαρικά. Πέρα από το ότι στην πλειοψηφία τους είναι οικονομικά, προσθέτουν υπέροχη γεύση στο φαγητό σας.

Αν σας αρέσουν οι επεξεργασμένες τροφές επειδή έχουν έντονη γεύση, μπορείτε να εξασφαλίσετε γεύση χάρη στα μπαχαρικά αποφεύγοντας τις χημικές ουσίες.

Σημειώστε τα μπαχαρικά που θα σας βοηθήσουν να αποβάλετε τις τοξίνες και ωφεληθείτε από τις ιδιότητές τους.

1. Κόλιαντρο

Αποβολή των τοξινών - Κόλιαντρο

Το κόλιαντρο είναι ένα φυτό που χρησιμοποιείται συχνά στα παραδοσιακά φαγητά δίνοντάς τους νόστιμη γεύση.

Εξασφαλίζει στο σώμα σας πολλές σημαντικές ωφέλειες. Το κόλιαντρο:

  • Αναζωογονεί το συκώτι και βελτιστοποιεί την αποτοξινωτική λειτουργία του.
  • Βοηθάει στην πιο γρήγορη αποβολή των τοξινών και των τεχνητών χημικών ουσιών από το σώμα.
  • Συμβάλλει στη βελτίωση της πέψης και μειώνει τις αρνητικές επιδράσεις των ανθυγιεινών τροφών.
  • Προστατεύει το συκώτι από την έκθεση σε βαρέα μέταλλα όπως ο μόλυβδος.
  • Εξουδετερώνει τον υδράργυρο, τον μόλυβδο και το αργίλιο που περιέχουν ορισμένες τροφές.
  • Οι σπόροι κόλιαντρου βοηθούν στη μείωση της χοληστερίνης στο αίμα.

Συνιστούμε να προσθέτετε δύο κλωνάρια κόλιαντρο στα πράσινα σμούθι σας ή στα φαγητά της κατσαρόλας.

2. Κουρκουμάς για την αποβολή των τοξινών

Ο κουρκουμάς συνεισφέρει στην προστασία του συκωτιού από τις βλάβες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες, τα παράσιτα και οι τοξίνες.

Επειδή το συκώτι παίζει ζωτικό ρόλο στον καθαρισμό του οργανισμού, διατρέχετε μεγάλο κίνδυνο να αρρωστήσετε αν δεν το φροντίζετε.

Ένας εξαιρετικός τρόπος να καθαρίσετε το συκώτι σας είναι να πίνετε έγχυμα κουρκουμά δύο φορές την εβδομάδα.

Υλικά

  • 1 κουταλάκι του τσαγιού σκόνη κουρκουμά (5 γραμμάρια)
  • 1 ποτήρι νερό (250 ml)

Οδηγίες

  • Βράστε το νερό, προσθέστε τον κουρκουμά και σβήστε τη φωτιά.
  • Αφήστε το έγχυμα στην άκρη για τρία με τέσσερα λεπτά.
  • Πιείτε το αμέσως.

Το έγχυμα αυτό θα σας εξασφαλίσει επίσης τις παρακάτω ωφέλειες:

  • Οι πληγές, τα κοψίματα και οι μώλωπες θεραπεύονται πιο γρήγορα.
  • Μειώνει τις πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου.
  • Αυξάνει την ποσότητα των αντιοξειδωτικών ουσιών στον οργανισμό σας.
  • Καθαρίζει το αίμα σας.

Ρίξτε μια ματιά και εδώ: Μάθετε πώς ο κουρκουμάς καταπολεμά τον καρκίνο

3. Κάρδαμο

Αποβολή των τοξινών - Καφέ σε φλιτζάνι με κάρδαμο

Το κάρδαμο είναι ένα μπαχαρικό που προέρχεται από την Ινδία και είναι ευρέως γνωστό για την ικανότητά του να καταπραΰνει τις στομαχικές ενοχλήσεις. Πέραν αυτού, όπως αναφέρει ο Δρ. Mohammad Nazmul Alam στην έρευνά του το κάρδαμο έριξε τα επίπεδα χοληστερίνης και τριγλυκεριδίων σε παχύσαρκα ποντίκια. Αυτό ανοίγει φέρνει στο φως νέες πτυχές για τη χρήση του κάρδαμου.

Πέρα από το ότι μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να δώσετε γεύση στα πιάτα σας, είναι καλή ιδέα να το συμπεριλάβετε στην καθημερινή σας ρουτίνα αποτοξίνωσης. Το καλύτερο με το κάρδαμο είναι ότι εξουδετερώνει τα βλαβερά βακτήρια χωρίς να επηρεάζει τα καλά βακτήρια.

Πρόκειται για μια εξαιρετική ιδιότητα, δεδομένου ότι η πλειοψηφία των φαρμάκων που διατίθενται στο εμπόριο έχουν το μειονέκτημα ότι καταστρέφουν και τα ωφέλιμα βακτήρια εκτός από τα βλαβερά.

Αν συμπεριλάβετε το κάρδαμο στη διατροφή σας, θα προσέξετε τα εξής:

  • Καλύτερη όρεξη.
  • Πρόληψη της γαστρίτιδας ή καλύτερος έλεγχός της, αν ήδη πάσχετε από αυτή.
  • Καλύτερη υγεία της καρδιάς.
  • Μείωση της παρουσίας λίπους στο συκώτι.

Πώς θα καταναλώσετε το κάρδαμο;

  • Χρησιμοποιείτε το απευθείας στα πιάτα σας. Εφόσον πρόκειται για ένα μπαχαρικό που δεν χρησιμοποιείται συχνά στα παραδοσιακά πιάτα μας, μπορεί να είναι δύσκολο να το συμπεριλάβουμε στη διατροφή μας. Ωστόσο, αν θέλετε να δώσετε στον εαυτό σας την ευκαιρία να ανακαλύψει καινούργιες γεύσεις, θα ανακαλύψετε μερικές ενδιαφέρουσες εναλλακτικές.
  • Τρώτε γλυκά που περιέχουν κάρδαμο. Η γεύση του κάρδαμου συνοδεύει ιδανικά τις γλυκιές τροφές, ειδικά τη μαύρη σοκολάτα. Σε εξειδικευμένα καταστήματα μπορείτε να βρείτε σοκολάτες με κάρδαμο. Απλώς προσπαθείτε να τρώτε μικρή ποσότητα.
  • Φτιάξτε έγχυμα με ένα κουταλάκι του τσαγιού (5 γραμμάρια) κάρδαμο και ένα ποτήρι (200 ml) βραστό νερό. Το πίνετε δύο φορές την εβδομάδα.

4. Γαρίφαλο

Το αποξηραμένο γαρίφαλο φημίζεται στην κουζίνα και υπάρχουν εξαιρετικοί λόγοι για να το χρησιμοποιείτε, αν δεν το κάνετε ήδη.

Το γαρίφαλο διαθέτει αντιοξειδωτικές και αποτοξινωτικές ιδιότητες σε κυτταρικό επίπεδο. Αυτές βελτιώνουν την ικανότητα των κυττάρων και διαχειρίζονται και να φιλτράρουν τις τοξίνες.

Τα κύτταρα του συκωτιού, ή ηπατικά κύτταρα, είναι υπεύθυνα για την αποβολή των τοξινών από το αίμα. Συνήθως είναι εκείνα που επηρεάζονται περισσότερο από την κακή διατροφή και τις ανθυγιεινές συνήθειες.

Ο καλύτερος τρόπος να αξιοποιήσετε τις ωφέλειες του γαρίφαλου είναι να το τρώτε απευθείας μόλις το τρίψετε.

Διαβάστε επίσης: Smoothies για αδυνάτισμα και καθαρισμό του συκωτιού

5. Κανέλα

Αποβολή των τοξινών - Κανέλα σε σκόνη και ξυλάκια

Η κανέλα είναι γνωστή για τις παρακάτω ιδιότητες:

  • Είναι αποτοξινωτική.
  • Καθαρίζει το αίμα.
  • Συμβάλλει στον έλεγχο της υψηλής αρτηριακής πίεσης.
  • Μειώνει το οξειδωτικό στρες.
  • Συνεισφέρει στην επιδιόρθωση των κυττάρων.

Αν και η κανέλα πραγματικά βοηθάει στην αποβολή των τοξινών από το σώμα, είναι απαραίτητο να την καταναλώνετε χωρίς ζάχαρη. Ο καλύτερος τρόπος να αξιοποιήσετε τις ιδιότητές της είναι να πίνετε ένα φλιτζάνι έγχυμα κανέλας κάθε μέρα χωρίς να το γλυκάνετε.

  • Sharma, M. M., & Sharma, R. K. (2012). Coriander. In Handbook of Herbs and Spices: Second Edition. https://doi.org/10.1533/9780857095671.216
  • Wangensteen, H., Samuelsen, A. B., & Malterud, K. E. (2004). Antioxidant activity in extracts from coriander. Food Chemistry. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2004.01.047
  • Mohiuddin, E., Asif, M., & Sciences, A. (2010). CURCUMA AND CURCUMIN : A REVIEW ARTICLE. Curcuma and Curcumin. https://doi.org/10.1016/j.apjtm.2016.10.010
  • Rahman, M. M., Alam, M. N., Ulla, A., Sumi, F. A., Subhan, N., Khan, T., … Alam, M. A. (2017). Cardamom powder supplementation prevents obesity, improves glucose intolerance, inflammation and oxidative stress in liver of high carbohydrate high fat diet induced obese rats. Lipids in Health and Disease. https://doi.org/10.1186/s12944-017-0539-x
  • Rao, P. V., & Gan, S. H. (2014). Cinnamon: A multifaceted medicinal plant. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine. https://doi.org/10.1155/2014/642942