Ανακαλύψτε τα οφέλη του νερού αγκινάρας

· 30 Μαΐου 2016
Εκτός από το ότι προωθεί την απώλεια βάρους, το νερό αγκινάρας μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του ήπατος γεγονός που το καθιστά ιδανικό για τους ανθρώπους που πάσχουν από ηπατικά προβλήματα.

Η αγκινάρα είναι ένα λαχανικό με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία και αντιοξειδωτικά τα οποία είναι ιδανικά για την υγεία.

Πάντα θεωρούνταν θεραπευτικό φυτό και, από διατροφικής άποψης, είναι μια από τις πιο ολοκληρωμένες τροφές.

Έχει αποδειχθεί ότι αυτό το λαχανικό με την παράξενη εμφάνιση διαθέτει αρκετή ποσότητα φυτικών ινών, υδατανθράκων, πρωτεϊνών και μικρότερη ποσότητα βασικών λιπαρών οξέων.

Τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότερο άνθρωποι επιλέγουν να καταναλώνουν αγκινάρες και ιδίως ως συμπλήρωμα κάποιας δίαιτας που ακολουθούν.

Άλλο ένα όφελός τους είναι ότι βοηθούν στην αποτοξίνωση με αποτέλεσμα όποτε τις καταναλώνετε να διευκολύνετε την αποβολή βλαβερών τοξινών που μπορούν να μεταβάλουν τη φυσιολογική λειτουργία των οργάνων του σώματός σας.

Στο σημερινό άρθρο θα μοιραστούμε μαζί σας μερικά από τα βασικά υγιεινά οφέλη της αγκινάρας και ειδικότερα τα οφέλη του νερού αγκινάρας ενώ παράλληλα θα σας δείξουμε πώς να το φτιάχνετε ούτως ώστε να μπορέσετε να επωφεληθείτε στο μέγιστο.

Μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα

diavitis

Ένα από τα κύρια συστατικά της αγκινάρας είναι η ινουλίνη, ένας υδατάνθρακας που μεταβολίζεται με πολύ αργό ρυθμό στο σώμα και συμβάλλει στη μετατροπή των σακχάρων σε ενέργεια.

Η ινουλίνη βοηθά επίσης στη ρύθμιση των επιπέδων ινσουλίνης, βελτιώνοντας την υγεία των ασθενών που πάσχουν από διαβήτη τύπου ΙΙ.

Παρακαλούμε διαβάστε: Χυμοί για να μειώσετε το διαβήτη τύπου 2 σε μια εβδομάδα

Ελέγχει τα επίπεδα της χοληστερόλης

Η υψηλή περιεκτικότητα της αγκινάρας σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C και φυτοστερόλες μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης στο αίμα ενώ παράλληλα προωθεί την παραγωγή της καλής χοληστερόλης.

Εκτός αυτού περιέχει κυναρίνη, μια ουσία που προωθεί την έκκριση χολής για την ενίσχυση της πέψης των λιπαρών και την παρεμπόδιση της συσσώρευσής τους στο σώμα.

Επιπλέον, η αγκινάρα περιέχει φλαβονοειδή που καταπολεμούν τις φλεγμονές και περιορίζουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων.

Προωθεί την εξάλειψη του ουρικού οξέος

uriko oxu

Το καφεϊκό και λινολεϊκό οξύ μειώνει τα επίπεδα πουρινών στο αίμα, τα οποία με τη σειρά τους βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος και διευκολύνουν την εξάλειψη του ουρικού οξέος.

Δρα επίσης ως πανίσχυρο διουρητικό αποβάλλοντας τα περιττά υγρά που κατακρατούνται στους ιστούς και καταπολεμά τα συμπτώματα φλεγμονωδών ασθενειών όπως είναι η ουρική νόσος και η αρθρίτιδα.

Βελτιώνει την υγεία του ήπατος

Επειδή διευκολύνουν τη διάσπαση των λιπαρών, οι αγκινάρες συμβάλλουν στην προστασία του ήπατος και βελτιώνουν τη συνολική λειτουργία του. Στην πραγματικότητα, συνιστώνται ιδιαίτερα για ανθρώπους που πάσχουν από κίρρωση ή άλλα ηπατικά προβλήματα.

Με την κατανάλωση νερού αγκινάρας θα μπορέσετε να προωθήσετε την επαναφορά του ήπατος ενώ παράλληλα θα προσφέρει σε αυτό το όργανο βασικά λιπαρά οξέα που χρειάζεται για τη βέλτιστη λειτουργία του.

Βοηθά την πέψη

pepsi

Χάρη στην υψηλή τους περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και νερό, οι αγκινάρες βελτιώνουν και την πέψη σας. Η κατανάλωση αγκινάρας ενισχύει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών από το σώμα σας και καταπραΰνει τις κοινές ασθένειες όπως τα διαστρέμματα ή κάποια ανισορροπία του pH.

Καταπολεμούν τη δυσκοιλιότητα διευκολύνοντας τις τακτικές εντερικές κινήσεις και ενώ μπορεί να πιστεύετε ότι ισχύει ακριβώς το αντίστροφο, η αγκινάρα αποτελεί ιδανική θεραπεία για τη διάρροια.

Θέλετε να μάθετε περισσότερα; Διαβάστε: Φροντίστε το στομάχι σας και αποφύγετε τις ασθένειες

Πώς φτιάχνεται το νερό αγκινάρας;

nero agkinaras

Αν και υπάρχουν αναρίθμητες συνταγές για το μαγείρεμα και την κατανάλωση της αγκινάρας, ένας από τους καλύτερους τρόπους για να επωφεληθείτε στο μέγιστο από τα οφέλη αυτού του λαχανικού είναι να φτιάξετε ένα τσάι. Αυτό διατηρεί τις περισσότερες ωφέλιμες ιδιότητές της και πάνω από όλα έχει πολύ λίγες θερμίδες.

Το πιο σημαντικό είναι να επιλέξετε βιολογικές αγκινάρες, δίνοντας προσοχή στο μέγεθος, στα φύλλα και στα μπουμπούκια τα οποία θα πρέπει να είναι καταπράσινα.

Υλικά

  • 3 αγκινάρες μετρίου μεγέθους
  • 1 λίτρο νερό

Προετοιμασία

  • Πλένετε καλά τις αγκινάρες και κόβετε τα κοτσάνια και τις άκρες τους.
  • Τις αδειάζετε μέσα στο νερό και τις βράζετε για 15 λεπτά περίπου.
  • Τις αποσύρετε από τη φωτιά και τις αφήνετε να σταθούν, διατηρώντας κλειστό το καπάκι της κατσαρόλας.

Τρόπος κατανάλωσης

  • Πίνετε μια κούπα νερό αγκινάρας πριν το πρωινό και το μεσημεριανό σας γεύμα.
  • Το επαναλαμβάνετε για τρεις συνεχόμενες εβδομάδες ή και περισσότερο αν θέλετε.
  • Το νερό αγκινάρας μπορεί να καταναλώνεται ζεστό ή κρύο.
  • Αν προτιμάτε να το έχετε ήδη έτοιμο, μπορείτε να το διατηρείτε στο ψυγείο μέχρι και μια εβδομάδα.

Μην ξεχνάτε!

  • Οι άνθρωποι που έχουν υπερευαισθησία στις αγκινάρες θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί όταν πίνουν νερό αγκινάρας.
  • Δεν συνιστάται για άτομα που εμφανίζουν τυχόν απόφραξη ή άλλα προβλήματα με τη χοληδόχο κύστη.
  • Μην πίνετε πολύ καθώς μπορεί να οδηγήσει σε αέρια ή φούσκωμα.
  • Αν προς το παρόν, λαμβάνετε κάποια φαρμακευτική αγωγή καλό είναι να το συζητήσετε με το γιατρό σας ο οποίος θα μπορέσει να προσδιορίσει τυχόν ανεπιθύμητες παρενέργειες.

Με την προσθήκη του νερού αγκινάρας στη διατροφή σας και ακολουθώντας τις παραπάνω συστάσεις θα μπορέσετε να βελτιώσετε την υγεία σας και να χάσετε κιλά.

Φυσικά, θα πρέπει να θυμάστε ότι τα αποτελέσματα δεν είναι άμεσα και γι’ αυτό το λόγο θα πρέπει να καταναλώνετε συνεχώς νερό αγκινάρας μέχρι να αρχίσετε να παρατηρείτε και να αισθανθείτε τη διαφορά.